ES2684853B1

ES2684853B1 - PRESSING MACHINE FOR THE OBTAINING OF JUICES

Info

Publication number: ES2684853B1
Application number: ES201730528A
Authority: ES
Inventors: San Baudilio Fernando Deza; San Baudilio Florentino Deza
Original assignee: Comercial Frucosol SL
Current assignee: Comercial Frucosol SL
Priority date: 2017-03-31
Filing date: 2017-03-31
Publication date: 2019-07-16
Anticipated expiration: 2037-03-31
Also published as: ES2684853A2; ES2684853R1

Description

MÁQUINA EXPRIMIDORA PARA LA OBTENCIÓN DE ZUMOSPRESSING MACHINE FOR OBTAINING JUICES

D E S C R I P C I Ó ND E S C R I P C I Ó N

OBJETO DE LA INVENCIÓNOBJECT OF THE INVENTION

La presente invención se refiere a una máquina exprimidora para la obtención de zumos, prevista para exprimir frutas tales como naranjas y otras y obtener en el exprimido un zumo que puede ser consumido de inmediato, o bien ser envasado para consumirlo con posterioridad.The present invention relates to a juicer machine for obtaining juices, intended to squeeze fruits such as oranges and others and obtain in the squeeze a juice that can be consumed immediately, or be packaged for later consumption.

El objeto de la invención es conseguir una máquina exprimidora con unas características tales que, por una parte, aprovechan al máximo la cantidad de zumo obtenida, y por otra parte permiten que el zumo envasado y consumido con posterioridad mantenga durante mayor tiempo sus propiedades nutritivas y vitaminas.The object of the invention is to achieve a juicer machine with characteristics such that, on the one hand, they take full advantage of the amount of juice obtained, and on the other hand they allow the juice packaged and subsequently consumed to maintain its nutritional properties for a longer time. vitamins

ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓNBACKGROUND OF THE INVENTION

Se conocen numerosas y variadas máquinas para exprimir frutas y obtener zumos, basadas en un mueble que incorpora medios exprimidores formados por tambores macho/hembra, así como un filtro para el drenaje del zumo obtenido y un barredor que discurre transversalmente a la superficie del filtro para arrastrar a los laterales la pulpa y recoger esta junto con las cáscaras en contenedores previstos al efecto en el mueble.Numerous and varied machines are known for squeezing fruits and obtaining juices, based on a piece of furniture that incorporates squeezing means formed by male / female drums, as well as a filter for draining the juice obtained and a sweeper that runs transversely to the surface of the filter for drag the pulp to the sides and collect this together with the shells in containers provided for the purpose in the furniture.

En tal sentido puede citarse el documento ES 1099708 U referente a una máquina exprimidora automática cuyas características básicas son las anteriormente comentadas, y en donde el barredor es de accionamiento manual.In this regard, the document ES 1099708 U referring to an automatic juicer machine whose basic characteristics are those mentioned above, and where the sweeper is manually operated, can be cited.

Igualmente puede citarse el documento ES 1045339 U en el que el elemento barredor está motorizado para no depender de la acción manual como en el caso anterior.Similarly, document ES 1045339 U may be cited in which the sweeping element is motorized so as not to depend on manual action as in the previous case.

Paralelamente puede citarse la patente P 200602941, relativa a una máquina exprimidora con un sistema de exprimido basado en tambores macho/hembra. In parallel, patent P 200602941, relating to a juicer machine with a squeezing system based on male / female drums, can be cited.

En cualquier caso, el tipo de máquinas referido presenta el inconveniente de que el arrastre de la pulpa, constituido por un elemento transversal y deslizante sobre la superficie del filtro, arrastra consigo un considerable volumen de zumo, siendo éste desechado hacia los laterales junto con la propia pulpa, por lo que el rendimiento de la máquina es inferior al deseado en virtud precisamente del porcentaje de zumo desechado.In any case, the type of machines referred to has the disadvantage that the drag of the pulp, constituted by a transverse and sliding element on the surface of the filter, carries with it a considerable volume of juice, this being discarded towards the sides together with the own pulp, so that the performance of the machine is lower than desired by virtue of precisely the percentage of juice discarded.

Asimismo, en este tipo de máquinas al extraer el filtro para llevar a cabo su limpieza se lleva consigo un ensuciamiento con los inconvenientes y problemas que de ello se deriva ya que, al expulsar una determinada cantidad de zumo junto con la pulpa por los laterales de la bandeja que constituye el filtro, ese zumo termina indeseablemente en los cubos de recogida laterales de las pieles, ensuciando dichos cubos o bolsas.Likewise, in this type of machines when removing the filter to carry out its cleaning, a fouling is carried out with the inconveniences and problems that derive from it since, when expelling a certain amount of juice along with the pulp on the sides of the tray that constitutes the filter, that juice ends undesirably in the lateral collection buckets of the skins, soiling said buckets or bags.

También debe tenerse en cuenta el hecho de que este tipo de máquinas están preparadas para que el público pueda confeccionarse por sí mismo y al momento un zumo recién hecho, disponiendo para ello de todos los elementos necesarios tales como un dispensador de botellas o vasos y las propias naranjas o fruta a exprimir, que se van cortando y exprimiendo por la máquina exprimidora a medida que se requiere.It should also be taken into account the fact that this type of machines are prepared so that the public can make a freshly made juice by itself, having all the necessary elements such as a bottle or glass dispenser and own oranges or fruit to be squeezed, which are cut and squeezed by the juicer machine as required.

En tal sentido, una opción muy utilizada en este tipo de consumo público no consiste en beber el zumo en el mismo momento de su obtención, sino en embotellarlo para consumirlo más adelante. Sin embargo cuando se da este caso, el zumo pierde rápidamente sus vitaminas y cualidades nutritivas por la oxidación y pérdida de dichas vitaminas, en mayor cantidad cuanto mayor sea el tiempo en que tarde en consumirse.In this sense, an option widely used in this type of public consumption is not to drink the juice at the same time it is obtained, but to bottle it for later consumption. However, when this case occurs, the juice quickly loses its vitamins and nutritional qualities due to the oxidation and loss of these vitamins, in greater quantity the longer the time it takes to consume.

DESCRIPCIÓN DE LA INVENCIÓNDESCRIPTION OF THE INVENTION

La máquina exprimidora para la obtención de zumos que se preconiza resuelve de forma plenamente satisfactoria la problemática anteriormente expuesta.The juicer machine for obtaining juices that is recommended solves in a completely satisfactory way the problem previously exposed.

Para ello, la máquina de la invención centra sus características de novedad en el elemento barredor y en proporcionar al zumo una determinada cantidad de CO2 para alargar las propiedades del zumo durante un mayor periodo de tiempo hasta el momento de su consumo. For this, the machine of the invention focuses its novelty characteristics on the sweeping element and on providing the juice with a certain amount of CO2 to lengthen the properties of the juice for a longer period of time until the time of consumption.

Más concretamente, la máquina de la invención, basándose en un mueble con el correspondiente mecanismo de exprimido con su filtro y barredor con desplazamiento transversal sobre la bandeja que constituye dicho filtro, presenta la particularidad de que el barredor propiamente dicho está formado por una placa en "V” invertida, cuyas ramas están dotadas de orificios para el paso de zumo arrastrado conjuntamente con la pulpa, por desplazamiento del barredor sobre el propio filtro.More specifically, the machine of the invention, based on a piece of furniture with the corresponding squeezing mechanism with its filter and sweeper with transverse displacement on the tray constituting said filter, has the peculiarity that the sweeper itself is formed by a plate in "V" inverted, whose branches are provided with holes for the passage of juice carried along with the pulp, by displacement of the sweeper on the filter itself.

De esta manera se consigue un barredor, preferentemente de accionamiento manual, en el que el zumo pasa a través de los orificios de dicho barredor durante el desplazamiento transversal de éste sobre la superficie de la bandeja del filtro, evitando con ello la pérdida o desecho de la gran cantidad de zumo que se produce en este tipo de máquinas, puesto que los orificios de la placa constitutiva del barredor permiten el paso del zumo a su través, fluyendo hacia la propia rejilla que constituye la bandeja del filtro y evitando su desaprovechamiento por arrastre hacia los laterales conjuntamente con la pulpa.In this way a sweeper is achieved, preferably manually operated, in which the juice passes through the holes of said sweeper during the transverse displacement of the latter over the surface of the filter tray, thereby avoiding the loss or disposal of the large amount of juice that is produced in this type of machines, since the holes of the constituent plate of the sweeper allow the passage of the juice through it, flowing towards the grid itself that constitutes the filter tray and avoiding its waste by drag towards the sides together with the pulp.

De acuerdo con otra de las características de novedad de la máquina de la invención, se ha previsto que la misma incluya un sistema de aplicación de CO2, sobre el envase destinado a contener el zumo cuando este vaya a ser envasado o embotellado, evitando así que en dicho envasado el zumo entre en contacto con el oxígeno y que éste oxide el zumo y consecuentemente sus vitaminas.According to another of the novelty characteristics of the machine of the invention, it is provided that it includes a CO2 application system, on the package intended to contain the juice when it is going to be packaged or bottled, thus preventing in said packaging the juice comes into contact with oxygen and it oxidizes the juice and consequently its vitamins.

Así pues, la aplicación del CO2, sobre el envase o botella hace que el zumo envasado y tras su cierre hermético mantenga todas sus propiedades hasta el momento de su consumo, como si estuviera recién exprimido.Thus, the application of CO2, on the container or bottle makes the juice packed and after its airtight closure maintain all its properties until the moment of consumption, as if it was freshly squeezed.

Por último decir que la máquina se complementa con un accesorio lateral a modo de mueble de estante para el almacenamiento y dispensación de botellas y envases.Finally, say that the machine is complemented with a side accessory as a shelf furniture for the storage and dispensing of bottles and containers.

DESCRIPCIÓN DE LOS DIBUJOSDESCRIPTION OF THE DRAWINGS

Para complementar la descripción que seguidamente se va a realizar y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las características del invento, de acuerdo con un ejemplo preferente de realización práctica del mismo, se acompaña como parte integrante de dicha descripción, un juego de planos en donde con carácter ilustrativo y no limitativo, se ha representado lo siguiente:To complement the description that will then be made and in order to help a better understanding of the features of the invention, according to a a preferred example of practical implementation thereof, is attached as an integral part of said description, a set of drawings in which, with an illustrative and non-limiting nature, the following has been represented:

La figura 1.- Muestra una vista en perspectiva frontal de una máquina exprimidora para la obtención de zumos realizada de acuerdo con el objeto de la invención, dejando ver, entre otras partes o elementos, una columna a través de la cual sale el CO2 para su aplicación en un envase destinado a contener zumo, y viéndose igualmente en el lateral opuesto una estructura de estantes con botellas y vasos.Figure 1 shows a front perspective view of a juicer machine for obtaining juices made according to the object of the invention, showing, among other parts or elements, a column through which the CO2 for its application in a container intended to contain juice, and also looking on the opposite side a shelf structure with bottles and glasses.

La figura 2.- Muestra una vista lateral del barredor dispuesto sobre la bandeja que constituye el filtro que incorpora la máquina.Figure 2.- Shows a side view of the sweeper arranged on the tray that constitutes the filter that incorporates the machine.

La figura 3.- Muestra una vista en perspectiva correspondiente a una planta superior del conjunto representado en la figura anterior.Figure 3.- Shows a perspective view corresponding to an upper floor of the assembly represented in the previous figure.

REALIZACIÓN PREFERENTE DE LA INVENCIÓNPREFERRED EMBODIMENT OF THE INVENTION

A la vista de las figuras reseñadas puede observarse como la máquina exprimidora para la obtención de zumos se constituye, como es convencional, a partir de un mueble (1) que en la forma de realización representada incluye medios de rodadura (2) para su desplazamiento, así como superiormente una tolva (3) para la fruta a exprimir, bajo la que se establecen los clásicos medios exprimidores (4) formados por tambores macho/hembra en combinación con una cuchilla de seccionado de la fruta.In view of the aforementioned figures, it can be seen how the juicer for obtaining juices is constituted, as is conventional, from a piece of furniture (1) which in the embodiment shown includes rolling means (2) for its displacement , as well as superiorly a hopper (3) for the fruit to be squeezed, under which the classic juicer means (4) formed by male / female drums in combination with a fruit sectioning blade are established.

Bajo los medios de exprimido (4) se incluye el correspondiente filtro (5) formado por una bandeja perforada sobre la que es desplazable transversalmente un elemento barredor (6), encargado de efectuar, por desplazamiento manual, el empuje hacia los laterales de la pulpa que se produce en el exprimido y correspondiente conducción de la misma hacia receptáculos (7) de recogida de la misma junto con las cáscaras.Under the squeezing means (4) the corresponding filter (5) formed by a perforated tray is included, on which a sweeping element (6) is transversally movable, responsible for carrying out, by manual movement, the thrust towards the sides of the pulp which occurs in the squeezing and corresponding conduction thereof to receptacles (7) for collecting it along with the shells.

Bajo el filtro (5) se establece una meseta (8) en la que se dispondrá el vaso para el zumo obtenido o una botella o envase para el envasado de dicho zumo. Under the filter (5) a plateau (8) is established in which the glass for the juice obtained or a bottle or container for the packaging of said juice will be arranged.

Pues bien, a partir de estas características convencionales, una de las novedades de la invención es que el elemento barredor (6), tal y como muestran las figuras 2 y 3 presenta un brazo (9) con un casquillo (10) deslizante sobre un elemento tubular y de guiado (11) para el desplazamiento transversal de dicho elemento barredor (6) sobre la superficie enrejillada o perforada de la bandeja que constituye el filtro (5) propiamente dicho, rematándose ese brazo (9) con su casquillo (10) en un elemento de agarre (12) para accionamiento manual y llevar a cabo el desplazamiento del conjunto del barredor sobre la superficie de la bandeja que constituye el filtro (5).Well, from these conventional features, one of the novelties of the invention is that the sweeping element (6), as shown in figures 2 and 3, has an arm (9) with a sliding sleeve (10) on a tubular and guiding element (11) for transverse displacement of said sweeping element (6) on the gridded or perforated surface of the tray that constitutes the filter (5) proper, finishing that arm (9) with its bushing (10) in a gripping element (12) for manual actuation and carrying out the movement of the sweeper assembly on the surface of the tray constituting the filter (5).

El elemento barredor (6) está formado por una placa (13) en "V” invertida, cuyas ramas laterales (13’) están afectadas de una pluralidad de orificios (14), de manera tal que en el arrastre o desplazamiento de tal barredor el zumo que quede asociado a la pulpa pasa a través de los orificios (14) de dicho barredor y cae por gravedad a través del filtro, consiguiéndose con ello que las pérdidas de zumo hacia los laterales producida por el arrastre del barredor (6) sobre la bandeja del filtro (5) sea mínimo.The sweeping element (6) is formed by an inverted "V" plate (13), whose lateral branches (13 ') are affected by a plurality of holes (14), such that in the dragging or displacement of such a sweeper the juice that is associated with the pulp passes through the holes (14) of said sweeper and falls by gravity through the filter, thereby achieving that the losses of juice towards the sides caused by the sweeping of the sweeper (6) on the filter tray (5) is minimal.

De acuerdo con otra de las características de la invención, la máquina incluye un sistema de aplicación de CO2 sobre el envase destinado a contener el zumo generado por la máquina de manera que éste pueda cerrarse sin que en el mismo el zumo contenido entre en contacto con el oxígeno, evitando así la oxidación del zumo cuando éste pretende ser consumido posteriormente.According to another of the characteristics of the invention, the machine includes a CO2 application system on the container intended to contain the juice generated by the machine so that it can be closed without the juice contained in it coming into contact with oxygen, thus preventing oxidation of juice when it is intended to be consumed later.

Para ello, el CO2 es suministrado a través de una campana (15) prevista en una columna (16) situada sobre una meseta (17) de la propia estructura o mueble (1) de la máquina, de manera que el envase destinado a contener el zumo se dispone bajo dicha campana (15), expulsando el oxígeno de dicho envase, de manera que tras su llenado con zumo y cierre del envase, se pueda asegurar la total ausencia de oxígeno que pudiera deteriorar las propiedades de dicho zumo, manteniendo éste en perfectas propiedades hasta el momento de su consumo.For this, the CO2 is supplied through a bell (15) provided in a column (16) located on a plateau (17) of the structure or furniture (1) of the machine, so that the container intended to contain the juice is disposed under said hood (15), expelling the oxygen from said container, so that after filling with juice and closing of the container, the total absence of oxygen that could deteriorate the properties of said juice can be ensured, keeping it in perfect properties until the moment of its consumption.

Por último decir que la máquina se complementa con un mueble supletorio (18) dispuesto sobre un lateral de la misma con estantes (19) para vasos, botellas y accesorios (20) necesarios en el uso habitual de la máquina. Finally, say that the machine is complemented with an extra piece of furniture (18) arranged on one side of it with shelves (19) for glasses, bottles and accessories (20) necessary in the usual use of the machine.

Claims

1a.- Juicer machine for obtaining juices, which includes means of feeding the fruit to be squeezed, as well as juicers formed by male / female drums (4), receptacles (7) for collecting the shells and pulp generated in the squeezed of the fruit, as well as a filter (5) on which a manual sweeper is established that can be displaced transversely to it for the expulsion of the pulp to the sides and collecting it in the receptacles (7), characterized in that the manual sweeper (6) is constituted by an inverted "V" plate (13), whose lateral branches (13 ') are affected by holes (14) for the passage of the juice dragged together with the pulp in the movement of the sweeper itself (6) on the gridded or perforated tray that constitutes the filter itself.

2a.- Juicer machine for obtaining juices, according to claim 1a, characterized in that it incorporates a CO2 application system on the container in which the juice obtained by the machine is intended to be packaged, consisting of a column (16) with a hood (15) CO2 applicator.