ES2646753B1 - Octopus culture system and procedure - Google Patents
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Abstract
Sistema y procedimiento para el cultivo de pulpos. La presente invención refiere un sistema para el cultivo de pulpos (Octopus vulgaris) que comprende un tanque en cuyo interior se ubican módulos refugio, un sistema hidráulica de recirculación del agua, un sistema de aireación y oxigenación del agua basada en difusores de burbuja fina, y una estructura o cubierta superior de regulación de la luminosidad y de la temperatura del agua. La invención también refiere un procedimiento para el cultivo de pulpos que comprende las siguientes etapas: aclimatación de los animales previamente a su liberación, liberación individualizada y en densidad controlada de las animales una vez aclimatados, alimentación diaria e individualizada de los animales en cultivo, y limpieza diaria del tanque del cultivo.System and procedure for octopus culture. The present invention relates to a system for the cultivation of octopus (Octopus vulgaris) comprising a tank inside which refuge modules are located, a hydraulic water recirculation system, a water aeration and oxygenation system based on fine bubble diffusers, and a structure or upper cover for regulating the brightness and water temperature. The invention also relates to a process for the cultivation of octopuses comprising the following stages: acclimatization of the animals prior to their release, individualized and controlled density release of the animals once acclimatized, daily and individualized feeding of the animals in culture, and daily cleaning of the culture tank.
Description
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DESCRIPCIÓNDESCRIPTION
Sistema y procedimiento para el cultivo de pulpos.System and procedure for octopus culture.
Objeto de la invenciónObject of the invention
La presente invención pertenece al sector de la acuicultura. En particular, la presente invención se refiere a un sistema para el cultivo de pulpos así como al correspondiente procedimiento de cultivo en dicho sistema.The present invention belongs to the aquaculture sector. In particular, the present invention relates to a system for the cultivation of octopuses as well as to the corresponding culture procedure in said system.
Antecedentes de la invenciónBackground of the invention
Si bien se conoce de sistemas para el cultivo de pulpos (Octopus vulgans) en tanques en tierra, en particular referidos a la fase de engorde (fase cultivo de juvenil a adulto), los resultados obtenidos hasta la fecha mediante dicho sistemas no son plenamente satisfactorios, siendo deseable el diseño de sistemas que, en combinación con aspectos no técnicos, mejoren la productividad de dichos cultivos. La presente invención, que refiere tanto un sistema técnicamente mejorado respecto a los sistemas que conforman el estado de la técnica, como un procedimiento de cultivo asociado a dicho sistema, responde a dicho deseo o necesidad.Although octopus (Octopus vulgans) systems are known for systems in tanks on land, in particular referred to the fattening phase (juvenile to adult culture phase), the results obtained to date through such systems are not fully satisfactory , the design of systems that, in combination with non-technical aspects, improve the productivity of said crops being desirable. The present invention, which refers both to a technically improved system with respect to the systems that make up the state of the art, and a culture procedure associated with said system, responds to said desire or need.
Descripción de la invenciónDescription of the invention
La invención refiere un sistema para el cultivo de pulpos (Octopus vulgans), particularmente referido a la fase de engorde (fase cultivo de juvenil, con talla inferior a un kilogramo, a adultos que puede lograr un peso de 3 kilogramos o más), que comprende un tanque preferentemente circular de grandes dimensiones y diseño óptimo para la recirculación del agua en el que se introducen módulos en los que los pulpos en cultivo se refugian y de los que dichos pulpos permanecen la mayor parte del tiempo como consecuencia del procedimiento de cultivo, en particular del procedimiento de alimentación de los mismos, de forma que se obtiene un crecimiento constante y de calidad gracias a que la alta conversión energética que los pulpos obtienen de dicha alimentación se destina fundamentalmente a su crecimiento evitando su desaprovechamiento, por ejemplo, en la búsqueda de alimentación aun cuando mantengan una interacción territorial con otros pulpos.The invention relates to a system for the cultivation of octopus (Octopus vulgans), particularly referring to the fattening phase (juvenile culture phase, less than one kilogram in size, to adults who can achieve a weight of 3 kilograms or more), which it comprises a preferably circular tank of large dimensions and optimal design for the recirculation of water in which modules are introduced in which octopuses in culture take refuge and from which said octopuses remain most of the time as a result of the cultivation procedure, in particular of the process of feeding them, so that a constant and quality growth is obtained thanks to the fact that the high energy conversion that the octopuses obtain from said feed is fundamentally destined to their growth avoiding their wastage, for example, in the search for food even if they maintain a territorial interaction with other octopuses.
El tanque mantiene unas condiciones y presenta unas características muy parecidas al medio marino, particularmente en lo referido a salinidad, temperatura del agua, concentración de oxígeno en agua, e intensidad lumínica, para lo que el sistema comprende un sistema hidráulico que controla la recirculación del agua, un sistema de aireación, preferentemente difusores de burbuja fina, y una estructura, por ejemplo una malla de sombreo, para reducir tanto la luminosidad como la temperatura del tanque sometido, por ejemplo, a la incidencia directa de la luz solar, evitando en todo lo posible factores que pudieran generar estrés en los animalesThe tank maintains conditions and presents characteristics very similar to the marine environment, particularly in regard to salinity, water temperature, oxygen concentration in water, and light intensity, for which the system comprises a hydraulic system that controls the recirculation of the water, an aeration system, preferably fine bubble diffusers, and a structure, for example a shading mesh, to reduce both the luminosity and the temperature of the tank subjected, for example, to the direct incidence of sunlight, avoiding in all possible factors that could generate stress in animals
Por tanto, un primer objeto de la presente invención se refiere a un sistema para el cultivo de pulpos (Octopus vulgans) que comprende un tanque, preferentemente circular, en cuyo interior, preferentemente en la pared perimetral del mismo, se ubican módulos refugio (cuya proporción debe ser superior al número o densidad de pulpos en el tanque), un sistema hidráulico de recirculación del agua, un sistema de aireación y oxigenación del agua, y una estructura o cubierta superior de regulación de la luminosidad y de la temperatura del agua. En una realización particular de dicho primer objeto de la invención, el tanque es circular. En una realización particular de dicho primer objeto de la invención, los módulos refugio son de hormigón o de un material similar y son dobles,Therefore, a first object of the present invention relates to a system for the cultivation of octopus (Octopus vulgans) comprising a tank, preferably circular, inside, preferably in the perimeter wall thereof, shelter modules are located (whose proportion must be greater than the number or density of octopuses in the tank), a hydraulic water recirculation system, a water aeration and oxygenation system, and a structure or upper cover for regulating the luminosity and water temperature. In a particular embodiment of said first object of the invention, the tank is circular. In a particular embodiment of said first object of the invention, the shelter modules are made of concrete or similar material and are double,
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esto es, dos refugios por módulo refugio. En una realización particular de dicho primer objeto de la invención, el sistema de aireación y oxigenación consiste en difusores de burbuja fina. En una realización particular de dicho primer objeto de la invención, la estructura superior de regulación de la luminosidad y de la temperatura del agua es, bien una malla de sombreo con una densidad del 100% (esto es, que no deja pasar la luz) con una apertura o varias aperturas cenitales superiores que dejan pasar la luz y a su vez permiten la circulación de aire entre el interior y el exterior, regulando con ello la temperatura del tanque y del agua contenida en él, bien una malla de sombreo con una densidad inferior al 100% sin apertura o aperturas adicionales.that is, two shelters per shelter module. In a particular embodiment of said first object of the invention, the aeration and oxygenation system consists of fine bubble diffusers. In a particular embodiment of said first object of the invention, the upper structure for regulating the brightness and water temperature is either a shade mesh with a density of 100% (that is, it does not let the light in) with an opening or several upper zenithal openings that let the light in and at the same time allow the circulation of air between the interior and the exterior, thereby regulating the temperature of the tank and the water contained in it, either a shade mesh with a density less than 100% without opening or additional openings.
La invención también se refiere al procedimiento para el cultivo de pulpos en un sistema como el que constituye el primer objeto de la invención, dicho procedimiento basado, entre otros, en una gestión adecuada de la alimentación (que se realiza de forma controlada, animal a animal) de los animales y del mantenimiento y la limpieza del sistema.The invention also relates to the process for the cultivation of octopuses in a system such as that which constitutes the first object of the invention, said process based, among others, on an adequate management of the feed (which is carried out in a controlled manner, animal to animal) of the animals and the maintenance and cleaning of the system.
De esta forma, una vez los animales han sido transportados hasta el sistema para el cultivo desde el lugar de captura, con carácter previo a su liberación en el tanque, liberación que se realiza preferentemente individuo a individuo, se realiza una aclimatación, aún dentro del sistema de transporte, generalmente un contenedor de gran cubicaje, que implica el cambio progresivo del agua del sistema de transporte por agua, preferentemente agua marina filtrada, del tanque de cultivo o por agua de características (salinidad, concentración de oxígeno, temperatura) similares a las del agua del tanque de cultivo. Como se ha indicado, es tras dicha aclimatación cuando se procede a la liberación de los animales, preferentemente individuo a individuo. La liberación de individuos también atiende a la densidad total de individuos en el tanque, siendo ideal una densidad máxima de un animal por metro cubico. Asimismo, dicha densidad también atiende al número de módulos refugio ubicados en el tanque, siendo ideal una densidad mínima de un animal por cada tres refugios (en el caso de módulos refugio dobles, esto es, que comprenden dos refugios por módulo, la densidad ideal es de dos animales por cada tres módulos refugio).In this way, once the animals have been transported to the system for cultivation from the place of capture, prior to their release in the tank, release that is preferably carried out from individual to individual, acclimatization is performed, even within the transport system, generally a large cubic container, which implies the progressive change of the water of the transport system by water, preferably filtered marine water, from the culture tank or by water of characteristics (salinity, oxygen concentration, temperature) similar to those of the water of the culture tank. As indicated, it is after such acclimatization that the animals are released, preferably from individual to individual. The release of individuals also serves the total density of individuals in the tank, a maximum density of one animal per cubic meter being ideal. Likewise, said density also meets the number of shelter modules located in the tank, a minimum density of one animal per three shelters being ideal (in the case of double shelter modules, that is, comprising two shelters per module, the ideal density It is two animals for every three shelter modules).
Una vez liberados los animales en el tanque de cultivo, se procede diariamente tanto a la alimentación individualizada de los animales como a la limpieza del tanque. De forma preferente, la alimentación de los animales se realiza matinalmente y comprende pescado blanco, sin cabeza ni cola para minimizar la acumulación de restos en el tanque. De forma más preferente, la cantidad de pescado blanco con la que se alimenta a cada animal corresponde a un peso como máximo equivalente al 20% del peso del pulpo. De forma más preferente aun, la alimentación con pescado blanco se complementa con cangrejos.Once the animals are released in the culture tank, both the individual feeding of the animals and the cleaning of the tank are carried out daily. Preferably, the animals are fed morningly and include white fish, without head or tail to minimize the accumulation of debris in the tank. More preferably, the amount of white fish with which each animal is fed corresponds to a maximum weight equivalent to 20% of the octopus's weight. Even more preferably, the diet with white fish is complemented with crabs.
Por tanto, un segundo objeto de la presente invención se refiere a un procedimiento para el cultivo de pulpos (Octopus vulgans) que comprende las siguientes etapas: aclimatación de los animales previamente a su liberación, liberación individualizada y en densidad controlada de los animales una vez aclimatados, alimentación diaria e individualizada de los animales en cultivo, y limpieza diaria del tanque del cultivo.Therefore, a second object of the present invention relates to a process for the cultivation of octopus (Octopus vulgans) comprising the following stages: acclimatization of the animals prior to their release, individualized release and controlled density of the animals once acclimatized, daily and individualized feeding of the animals in culture, and daily cleaning of the culture tank.
En una realización particular de dicho segundo objeto, la aclimatación se realiza aun dentro del sistema de transporte e implica el cambio progresivo del agua del sistema de transporte por agua del tanque de cultivo o por agua de características (salinidad, concentración de oxígeno, temperatura) similares a las del agua del tanque de cultivo. En una realización más particular, el agua con la que se reemplaza progresivamente el agua del sistema de transporte es agua marina filtrada.In a particular embodiment of said second object, the acclimatization is carried out even within the transport system and implies the progressive change of the water of the transport system by water of the culture tank or by water of characteristics (salinity, oxygen concentration, temperature) similar to the water in the culture tank. In a more particular embodiment, the water with which the water in the transport system is progressively replaced is filtered seawater.
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En una realización particular de dicho segundo objeto, la liberación individualizada se realiza de forma que la densidad de animales respecto al volumen de cultivo sea como máximo de 1 animal por metro cubico, y de forma que la densidad de animales respecto al número de refugios ubicados en el tanque de cultivo sea como mínimo de 3 refugios por animal.In a particular embodiment of said second object, the individualized release is carried out so that the density of animals with respect to the volume of culture is at most 1 animal per cubic meter, and so that the density of animals with respect to the number of shelters located In the culture tank, be at least 3 shelters per animal.
En una realización particular de dicho segundo objeto, la alimentación se realiza matinalmente y comprende pescado blanco sin cabeza ni cola. En una realización más particular, la cantidad de pescado blanco con la que se alimenta a cada animal corresponde a un peso de pescado blanco equivalente como máximo al 20% del peso del pulpo. En una realización aún más particular, la alimentación con pescado blanco se complementa con cangrejos.In a particular embodiment of said second object, the feeding is carried out morningly and comprises white fish without head or tail. In a more particular embodiment, the amount of white fish with which each animal is fed corresponds to a weight of white fish equivalent to a maximum of 20% of the octopus weight. In an even more particular embodiment, feeding with white fish is complemented with crabs.
Otras ventajas y características de la invención resultaran aparentes a la vista de la descripción.Other advantages and features of the invention will be apparent in view of the description.
Breve descripción de las figurasBrief description of the figures
Para complementar la descripción y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las características de la invención, de acuerdo con un ejemplo de realización práctica de la misma, se acompaña como parte integrante de la descripción, una figura en la que con carácter ilustrativo y no limitativo, se ha representado lo siguiente:To complement the description and in order to help a better understanding of the features of the invention, according to an example of practical implementation thereof, an integral part of the description is attached, a figure in which for illustrative purposes and non-limiting, the following has been represented:
Figura 1. Representación gráfica de un ejemplo de realización del tanque horizontal, circular, que forma parte del sistema para el cultivo de pulpos que constituye un primer objeto de la presente invención, con indicación de la ubicación de los módulos refugio, de los que a su vez se incluye una realización preferida.Figure 1. Graphical representation of an embodiment of the horizontal, circular tank, which is part of the octopus culture system that constitutes a first object of the present invention, indicating the location of the shelter modules, of which a a preferred embodiment is included.
Realización preferente de la invenciónPreferred Embodiment of the Invention
La constitución y características de la invención se comprenderán mejor con ayuda de la siguiente descripción de un ejemplo de realización, debiendo entenderse que la invención no queda limitada a dicha realización, sino que la protección abarca todas aquellas realizaciones alternativas que puedan incluirse dentro del contenido y del alcance de las reivindicaciones. La terminología utilizada tiene por objeto la descripción de los ejemplos de modos de realización que siguen y no debe ser interpretada de forma limitante o restrictiva.The constitution and characteristics of the invention will be better understood with the aid of the following description of an embodiment example, it being understood that the invention is not limited to said embodiment, but that the protection encompasses all those alternative embodiments that may be included within the content and of the scope of the claims. The terminology used is intended to describe the examples of embodiments that follow and should not be construed as limiting or restrictive.
En la figura 1 se representa un ejemplo de realización del sistema para el cultivo de pulpos (Octopus vulgans) que constituye el primer objeto de la presente invención, en la que se observa un tanque circular de 18 metros de diámetro en el que se ubican, perimetralmente, módulos refugio dobles (dos refugios por módulo refugio).An example of embodiment of the octopus cultivation system (Octopus vulgans) that constitutes the first object of the present invention, in which a circular tank 18 meters in diameter in which they are located, is shown, is shown. perimeter, double shelter modules (two shelters per shelter module).
En una implementación de dicho ejemplo de realización, el tanque tiene un volumen de 250 metros cubicas, y en su perímetro se ubican, en diferentes niveles verticales (módulos refugio apilados unos sobre otros), un numero de módulos refugio dobles fabricados en hormigón suficiente para dotar al sistema de aproximadamente 450 refugios individuales, de unas dimensiones aproximadas de 30 cm x 40 cm, adecuados para el cultivo de 100-150 pulpos.In an implementation of said embodiment, the tank has a volume of 250 cubic meters, and on its perimeter are located, on different vertical levels (shelter modules stacked on each other), a number of double shelter modules made of concrete sufficient for Provide the system with approximately 450 individual shelters, approximately 30 cm x 40 cm in size, suitable for growing 100-150 octopuses.
Una implementación como la referida en el párrafo anterior ha sido validada experimentalmente, obteniéndose un crecimiento superior a un kilogramo por mes en animales con un peso al inicio del cultivo de aproximadamente de entre 700 y 1000 gramos, pudiendo obtenerse pulpos con peso superior a los 2 kilogramos en 2-3 meses, yAn implementation such as the one mentioned in the previous paragraph has been experimentally validated, obtaining a growth greater than one kilogram per month in animals with a weight at the beginning of the crop of approximately 700 to 1000 grams, octopuses with a weight greater than 2 can be obtained kilograms in 2-3 months, and
habiéndose observado una reducción en el canibalismo, típicamente comprendida entre el 10 y el 20%, hasta un porcentaje en torno al 5-8%.having observed a reduction in cannibalism, typically between 10 and 20%, up to a percentage around 5-8%.
En este texto, la palabra "comprende" y sus variantes (como "comprendiendo", etc.) no 5 deben interpretarse de forma excluyente, es decir, no excluyen la posibilidad de que lo descrito incluya otros elementos, pasos etc. El término "aproximadamente" y los términos de su familia (tales como "aproximado", etc.) deberán entenderse como valores indicativos muy próximos a los que acompañan al término anteriormente mencionado. Adicionalmente, y en lo referente a las dimensiones, se debería aceptar una desviación 10 dentro de los límites aceptables a partir de los valores exactos descritos, ya que la persona experta en la técnica comprenderá que dicha desviación a partir de los valores indicados resulta inevitable debido a las imprecisiones de la medición, etc.In this text, the word "comprises" and its variants (such as "understanding", etc.) should not be interpreted in an exclusive manner, that is, they do not exclude the possibility that what is described includes other elements, steps, etc. The term "approximately" and the terms of your family (such as "approximate", etc.) should be understood as indicative values very close to those that accompany the aforementioned term. Additionally, and with regard to the dimensions, a deviation 10 should be accepted within the acceptable limits from the exact values described, since the person skilled in the art will understand that said deviation from the indicated values is inevitable due to to the inaccuracies of the measurement, etc.
Por otra parte, la invención no está limitada a las realizaciones concretas que se han 15 descrito sino abarca también, por ejemplo, las variantes que pueden ser realizadas por el experto medio en la materia (por ejemplo, en cuanto a la elección de materiales, dimensiones, componentes, configuración, etc.), dentro de lo que se desprende de las reivindicaciones.On the other hand, the invention is not limited to the specific embodiments that have been described but also covers, for example, the variants that can be made by the average person skilled in the art (for example, as regards the choice of materials, dimensions, components, configuration, etc.), within what follows from the claims.
Claims (17)
4. Sistema para el cultivo de pulpos (Octopus vulgaris) según cualquiera de las
4. Octopus cultivation system (Octopus vulgaris) according to any of the
5. Sistema para el cultivo de pulpos (Octopus vulgaris) según cualquiera de las
5. Octopus cultivation system (Octopus vulgaris) according to any of the
6. Sistema para el cultivo de pulpos (Octopus vulgaris) según cualquiera de las
6. Octopus cultivation system (Octopus vulgaris) according to any of the
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