ES2606836T3 - Cooling device and procedure for operating a cooling device - Google Patents
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Abstract
Dispositivo de refrigeración (1) con un espacio de refrigeración (6) para el alojamiento de producto a refrigerar, con al menos un evaporador (11) para refrigerar el aire que circula por el producto a refrigerar, con al menos un ventilador para hacer circular el aire del espacio de refrigeración (6) a través del al menos un evaporador (11) y de nuevo al espacio de refrigeración (6), con un intercambiador de calor de laminillas (12) en un lado de entrada (13) del al menos un evaporador (11), a través del cual fluye el aire a el al menos un evaporador (11), y con un agente refrigerante, mediante el cual se puede extraer calor del aire en el al menos un evaporador (11), y con un dispositivo de irradiación (14), mediante el cual el intercambiador de calor de laminillas puede ser irradiado con luz azul, caracterizado por que la luz presenta una longitud de onda λ de 450,8 ± 5 nm.Cooling device (1) with a cooling space (6) for the housing of the product to be cooled, with at least one evaporator (11) to cool the air flowing through the product to be cooled, with at least one fan to circulate the air from the cooling space (6) through the at least one evaporator (11) and back to the cooling space (6), with a lamella heat exchanger (12) on an inlet side (13) of the less an evaporator (11), through which the air flows to the at least one evaporator (11), and with a cooling agent, whereby heat can be extracted from the air in the at least one evaporator (11), and with an irradiation device (14), whereby the lamella heat exchanger can be irradiated with blue light, characterized in that the light has a wavelength λ of 450.8 ± 5 nm.
Description
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DESCRIPCIONDESCRIPTION
Dispositivo de refrigeracion y procedimiento para poner en funcionamiento un dispositivo de refrigeracionRefrigeration device and procedure for operating a refrigeration device
La invencion se refiere primeramente a un dispositivo de refrigeracion con un espacio de refrigeracion para el alojamiento de producto a refrigerar, con al menos un evaporador para refrigerar el aire que circula por el producto a refrigerar, con al menos un ventilador para hacer circular el aire del espacio de refrigeracion a traves del al menos un evaporador y de nuevo al espacio de refrigeracion, con un intercambiador de calor de laminillas en un lado de entrada de al menos un evaporador, a traves del cual fluye el aire a el al menos un evaporador, y con un agente refrigerante, mediante el cual se puede extraer calor del aire en el al menos un evaporador, y con un dispositivo de irradiacion (14), mediante el cual el intercambiador de calor de laminillas puede ser irradiado con luz azul. La invencion se refiere, ademas, a un procedimiento para hacer funcionar un dispositivo de refrigeracion de este tipo. Dispositivos de refrigeracion y procedimientos para su funcionamiento son generalmente conocidos desde hace decadas. Esencialmente, se componen de un espacio de refrigeracion cerrado, la mayona de las veces aislado termica como tambien aerotecnicamente. En el espacio de refrigeracion esta dispuesto al menos un evaporador y al menos un ventilador que hace circular el aire en el espacio de refrigeracion y lo aspira o comprime a traves del evaporador. El evaporador puede ser un evaporador clasico o un evaporador “anegado”.The invention relates first to a refrigeration device with a refrigeration space for the housing of the product to be cooled, with at least one evaporator to cool the air flowing through the product to be cooled, with at least one fan to circulate the air from the cooling space through at least one evaporator and back to the cooling space, with a lamella heat exchanger on an inlet side of at least one evaporator, through which the air flows to at least one evaporator , and with a cooling agent, by which heat can be extracted from the air in the at least one evaporator, and with an irradiation device (14), by which the lamella heat exchanger can be irradiated with blue light. The invention also relates to a method for operating a refrigeration device of this type. Refrigeration devices and procedures for their operation are generally known for decades. Essentially, they consist of a closed refrigeration space, the thermally insulated mayona as well as aerotechnically. In the refrigeration space, at least one evaporator and at least one fan are arranged that circulates the air in the refrigeration space and aspirates or compresses it through the evaporator. The evaporator can be a classic evaporator or a "waterlogged" evaporator.
La solicitante ofrece dispositivos de refrigeracion de este tipo para la industria alimentaria, en particular para el almacenamiento y maduracion de artfculos de panadena y sus productos previos. Los evaporadores estan colocados, por norma general, por debajo del techo del espacio de refrigeracion y ailt colocados directamente sobre el ventilador, que aspiran el aire a traves de los evaporadores. A menudo, el evaporador es forrado opticamente hacia abajo mediante una cubierta colgada y el aire es conducido forzosamente a traves de la misma.The applicant offers refrigeration devices of this type for the food industry, in particular for the storage and maturation of panadena items and their previous products. Evaporators are, as a general rule, placed below the ceiling of the refrigeration space and ailt placed directly on the fan, which sucks the air through the evaporators. Often, the evaporator is optically lined down by a hung cover and the air is forced through it.
En estos dispositivos de refrigeracion, la temperatura del aire se encuentra siempre por debajo de 8°C y, en funcion de la finalidad de empleo, en hasta -38°C. En este intervalo de temperaturas, el crecimiento de mohos del genero Aspergillus es practicamente irrelevante, sin embargo el moho del genero Penicillium solo se ralentiza.In these refrigeration devices, the air temperature is always below 8 ° C and, depending on the purpose of use, up to -38 ° C. In this temperature range, the growth of molds of the Aspergillus genus is practically irrelevant, however the mold of the Penicillium genus only slows down.
En las laminillas del evaporador, Penicillium encuentra en estos dispositivos de refrigeracion un caldo de cultivo casi ideal a base de diferentes hidratos de carbono que allt se depositan. Los artfculos a enfriar contienen harina y pueden ser espolvoreados con esta, carros bandejeros para el almacenamiento de masas no horneadas son espolvoreados con almidon con el fin de evitar una adherencia, y en el caso de almacenamiento en cartones, el aire contiene fibras de celulosa fimsimas. La celulosa y el almidon son para los mohos un caldo de cultivo ideal. Ademas, los evaporadores han de ser descongelados regularmente - hasta varias veces al dfa - con el fin de evitar que se cubran permanentemente con hielo. La temperatura transitoriamente elevada del evaporador incita a la expansion de un ataque por Penicillium eventualmente ya presente.In the evaporator lamellae, Penicillium finds in these refrigeration devices an almost ideal breeding ground based on different carbohydrates that are deposited there. The items to be cooled contain flour and can be sprinkled with it, carts for the storage of unbaked doughs are sprinkled with starch in order to avoid adhesion, and in the case of cardboard storage, the air contains very thin cellulose fibers . Cellulose and starch are an ideal breeding ground for molds. In addition, evaporators must be defrosted regularly - up to several times a day - in order to avoid being permanently covered with ice. The transiently high temperature of the evaporator encourages the expansion of an attack by Penicillium, possibly already present.
Independientemente de los problemas higienicos, el ataque por Penicillium de las laminillas es tambien problematico tecnicamente de varias maneras: por una parte, el moho ocupa los espacios intermedios de las laminillas y reduce la potencia refrigerante de los evaporadores hasta su avena completa y, por otra parte, el Penicillium forma, como producto del metabolismo, acido citrico el cual ataca las laminillas consistentes en aluminio y las puede descomponer por completo.Regardless of the hygienic problems, the attack by Penicillium of the lamellae is also technically problematic in several ways: on the one hand, mold occupies the intermediate spaces of the lamellae and reduces the cooling power of the evaporators to their full oats and, on the other On the other hand, Penicillium forms, as a product of metabolism, citric acid which attacks aluminum lamellae and can break them down completely.
Con el fin de limitar la contaminacion con Penicillium, las instalaciones conocidas son vaciadas por completo regularmente - la mayona de las veces a intervalos de unas pocas semanas - y son tratadas con productos de limpieza muy agresivos.In order to limit contamination with Penicillium, known facilities are emptied completely regularly - most times at intervals of a few weeks - and are treated with very aggressive cleaning agents.
El documento JP 2009-127977 A da a conocer un dispositivo de refrigeracion del tipo antes mencionado, cuyas laminillas estan revestidas con una sustancia fotosensible y que para la activacion de esta sustancia son irradiadas con luz visible - por ejemplo azul -.JP 2009-127977 A discloses a refrigeration device of the aforementioned type, whose lamellae are coated with a photosensitive substance and which for the activation of this substance are irradiated with visible light - for example blue -.
A partir del documento US 5.321.907 A se conoce, ademas, un dispositivo de refrigeracion en el que plantas de jardin son irradiadas con luz roja o azul.From US 5,321,907 A, a cooling device is also known in which garden plants are irradiated with red or blue light.
En los antecedentes de la invencion son conocidos, por ejemplo de STERILSYSTEMS GmbH, Salzburg/AT, aparatos de descontaminacion del aire para instalaciones tecnicas alimentarias en las que el aire ambiente es conducido junto a un radiador de UV-C (longitud de onda A 100 a 280 nm), con el fin de eliminar con seguridad microorganismos tales como germenes, virus, levaduras y esporas de mohos.In the background of the invention are known, for example from STERILSYSTEMS GmbH, Salzburg / AT, air decontamination apparatus for technical food installations in which the ambient air is conducted together with a UV-C radiator (wavelength A 100 at 280 nm), in order to safely eliminate microorganisms such as germs, viruses, yeasts and mold spores.
Ademas, en los antecedentes de la invencion de Schmidt-Heydt et al.: Influence of light on food relevant fungi. Int. J. of Food Microbiology 145 (2011) 229-237 es conocido que la irradiacion de alimentos con luz azul o roja reduce drasticamente el crecimiento de Penicillium. En particular, la luz azul bloquea con una longitud de onda de A = 455 nm completamente el crecimiento de P. verrucosum. El documento JP2011142828 A identifica como posible causa una regulacion foto-sensible de la expresion genica.In addition, in the background of the invention of Schmidt-Heydt et al .: Influence of light on food relevant fungi. Int. J. of Food Microbiology 145 (2011) 229-237 it is known that irradiation of food with blue or red light dramatically reduces the growth of Penicillium. In particular, blue light blocks the growth of P. verrucosum with a wavelength of A = 455 nm. JP2011142828 A identifies as possible cause a photo-sensitive regulation of genetic expression.
MisionMission
La invencion tiene por mision reducir la contaminacion del dispositivo de refrigeracion con Penicillium.The invention is intended to reduce contamination of the cooling device with Penicillium.
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SolucionSolution
Partiendo de los dispositivos de refrigeracion conocidos, de acuerdo con la invencion se propone que la luz presente una longitud de onda A de 450,8 ± 5 nm. Esta luz inhibe casi por completo el crecimiento de Penicillium y disminuye de esta forma la contaminacion del evaporador: bajo la irradiacion, en un crecimiento existente sobre las laminillas con Penicillium se produce inmediatamente la paralizacion del metabolismo. El crecimiento se muere sin que se formen esporas. No se forma un nuevo crecimiento.Starting from the known cooling devices, according to the invention it is proposed that the light has a wavelength A of 450.8 ± 5 nm. This light almost completely inhibits the growth of Penicillium and thus decreases the contamination of the evaporator: under irradiation, in an existing growth on the lamellae with Penicillium the metabolism is paralyzed immediately. Growth dies without spores forming. No new growth is formed.
En el intervalo de temperaturas relevante para la refrigeracion de alimentos se encuentran casi solo mohos del genero Penicillium. Estos crecen muy bien entre +10 y -3°C. A temperaturas de hasta -10°C puede observarse todavfa un crecimiento. Otros mohos tales como, p. ej., Aspergillus o tambien Fusarium requieren para su metabolismo temperaturas claramente mas elevadas. En un dispositivo de refrigeracion de acuerdo con la invencion, a temperaturas de funcionamiento habituales se impide el crecimiento casi de todos los mohos del genero Penicillium y finalmente son exterminados.In the temperature range relevant to food refrigeration, almost only molds of the Penicillium genus are found. These grow very well between +10 and -3 ° C. At temperatures up to -10 ° C growth can still be observed. Other molds such as, e.g. For example, Aspergillus or also Fusarium require clearly higher temperatures for your metabolism. In a refrigeration device according to the invention, at normal operating temperatures the growth of almost all molds of the Penicillium genus is prevented and finally they are exterminated.
Preferiblemente, el dispositivo de irradiacion de un dispositivo de refrigeracion de acuerdo con la invencion presenta un diodo emisor de luz (LED) para generar la luz. Los diodos son particularmente adecuados para su empleo en dispositivos de refrigeracion, ya que presentan, frente a otros medios luminosos, un consumo de energfa considerablemente menor - y, con ello, un menor desprendimiento de calor -.Preferably, the irradiation device of a cooling device according to the invention has a light emitting diode (LED) for generating the light. The diodes are particularly suitable for use in refrigeration devices, since they have considerably lower energy consumption compared to other light sources - and, thus, less heat shedding -.
Preferiblemente, en un dispositivo de irradiacion de este tipo se puede ajustar la longitud de onda A del al menos un LED. El dispositivo de irradiacion con los denominados “RGB-LED” puede asumir - alternativamente a la irradiacion con luz azul - otras funciones: por ejemplo el dispositivo de irradiacion puede ajustarse transitoriamente a luz roja o verde, pudiendose reconocer facilmente un posible ataque con mohos opticamente en forma de manchas oscuras. Ademas, el dispositivo de irradiacion para la iluminacion del espacio de refrigeracion puede ser ajustado a luz blanca.Preferably, in an irradiation device of this type the wavelength A of the at least one LED can be adjusted. The irradiation device with the so-called "RGB-LED" can assume - alternatively to irradiation with blue light - other functions: for example the irradiation device can be adjusted temporarily to red or green light, being able to easily recognize a possible attack with molds optically in the form of dark spots. In addition, the irradiation device for lighting the cooling space can be adjusted to white light.
De manera particularmente preferida, en un dispositivo de irradiacion LED de un dispositivo de refrigeracion de acuerdo con la invencion, el al menos un LED esta colado en una resina. De esta forma, puede combinarse un gran numero de LEDs en un pequeno espacio.Particularly preferably, in an LED irradiation device of a refrigeration device according to the invention, the at least one LED is cast in a resin. In this way, a large number of LEDs can be combined in a small space.
En una configuracion ventajosa, un dispositivo de refrigeracion de acuerdo con la invencion presenta al menos un elemento de medicion, mediante el cual se puede determinar la longitud de onda de la luz. En un dispositivo de refrigeracion de acuerdo con la invencion de este tipo, una variacion de la longitud de onda de la luz puede detectarse, por ejemplo, mediante el envejecimiento de los medios luminosos. En el caso de utilizar LED ajustables, la longitud de onda A puede ser rastreada automaticamente.In an advantageous configuration, a cooling device according to the invention has at least one measuring element, by which the wavelength of the light can be determined. In a refrigeration device according to the invention of this type, a variation in the wavelength of the light can be detected, for example, by the aging of the light means. In the case of using adjustable LEDs, wavelength A can be tracked automatically.
Un dispositivo de refrigeracion de acuerdo con la invencion presenta de manera ventajosa adicionalmente al menos una fuente de luz UV-A y/o UV-C. Por luz UV-A (longitud de onda A 315 a 380 nm, la denominada “luz negra”), Penicillium fosforece y, de esta forma, se puede reconocer de manera particularmente facil tambien ya en el caso de un escaso ataque. El efecto de UV-C se emplea (tal como se describe arriba) ya para la descontaminacion.A cooling device according to the invention advantageously additionally has at least one UV-A and / or UV-C light source. By UV-A light (wavelength A 315 at 380 nm, the so-called "black light"), Penicillium phosforece and, in this way, can be recognized particularly easily even in the case of a low attack. The UV-C effect is used (as described above) already for decontamination.
Partiendo de los procedimientos conocidos, segun la invencion se propone que la luz presente una longitud de onda A de 450,8 ± 5 nm. Un procedimiento de acuerdo con la invencion de este tipo se puede realizar con uno de los dispositivos de refrigeracion de acuerdo con la invencion arriba descritos y se distingue por las ventajas alli mencionadas.Starting from the known procedures, according to the invention it is proposed that the light has a wavelength A of 450.8 ± 5 nm. A method according to the invention of this type can be carried out with one of the refrigeration devices according to the invention described above and is distinguished by the advantages mentioned therein.
El procedimiento de acuerdo con la invencion esta en conformidad con la legislacion de los alimentos (examinados segun CE y HACCP) y puede impedir eficazmente precisamente en el caso de instalaciones nuevas (celdas, armarios, mostradores de refrigeracion, dispositivos automaticos de fermentacion), un enmohecimiento de los evaporadores y prolongar claramente los ciclos de purificacion. Los costes son mucho mas bajos en comparacion con UV-C. No se manifiestan inconvenientes tales como una intensa radiacion termica, una vida util muy limitada, un riesgo de salud en el caso de una manipulacion erronea y un riesgo de rotura del vidrio.The procedure according to the invention is in compliance with the food legislation (examined according to CE and HACCP) and can effectively prevent precisely in the case of new installations (cells, cabinets, refrigeration counters, automatic fermentation devices), a moldy evaporators and clearly prolong the purification cycles. The costs are much lower compared to UV-C. There are no inconveniences such as intense thermal radiation, a very limited life, a health risk in the case of mishandling and a risk of glass breakage.
La frecuencia selectiva del procedimiento de acuerdo con la invencion excita a la vibracion a determinadas moleculas de protemas del moho. La frecuencia elegida tiene un efecto muy intenso sobre el metabolismo y el crecimiento de los mohos que llega hasta el atrofiamiento y el exterminio. Se supone que se altera un interruptor genico del moho y, con ello, se impide el crecimiento, de modo que el moho no puede formar esporas ni desarrollar resistencias.The selective frequency of the process according to the invention excites the vibration of certain molds of molds from vibration. The frequency chosen has a very intense effect on the metabolism and growth of molds that reaches atrophy and extermination. It is assumed that a genetic switch of mold is disturbed and, thereby, growth is prevented, so that mold cannot form spores or develop resistance.
Preferiblemente, en un procedimiento de acuerdo con la invencion, el aire en el espacio de refrigeracion presenta por termino medio una temperatura por debajo de 8°C. Este es el intervalo tfpico de trabajo de los dispositivos de refrigeracion de la solicitante para su uso en la industria alimentaria, en particular para el almacenamiento y la maduracion de artfculos de panadena y sus productos previos.Preferably, in a process according to the invention, the air in the cooling space on average has a temperature below 8 ° C. This is the typical working range of the applicant's refrigeration devices for use in the food industry, in particular for the storage and maturation of panadena items and their previous products.
De manera particularmente preferida, en un procedimiento de acuerdo con la invencion el al menos un evaporador se descongela al menos diariamente. De esta forma, se evita de manera eficaz una cubricion persistente con hielo del evaporador.Particularly preferably, in a process according to the invention the at least one evaporator is thawed at least daily. In this way, persistent ice cover of the evaporator is effectively avoided.
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Ejemplo de realizacionExecution Example
La invencion se explica seguidamente con ayuda de un ejemplo de realizacion. MuestranThe invention is explained below with the help of an embodiment example. Show
la Fig. 1 un dispositivo de refrigeracion de acuerdo con la invencion yFig. 1 a cooling device according to the invention and
la Fig. 2 un dispositivo de irradiacion del dispositivo de refrigeracion.Fig. 2 an irradiation device of the cooling device.
El dispositivo de refrigeracion 1 de acuerdo con la invencion mostrado en la Figura 1 presenta una pared delantera 2, una pared trasera 3, dos paredes laterales 4, un fondo 5 y una tapa 6 que en cada caso estan aislados termica y aerotermicamente. En la pared delantera 2 esta dispuesta una puerta 7. El dispositivo de refrigeracion 1 ofrece en un espacio de refrigeracion 8, por ejemplo un lugar para depositar hasta tres carros bandejeros 9 para el almacenamiento y la maduracion de masas de panadena y para el almacenamiento de artfculos de panadena acabados.The cooling device 1 according to the invention shown in Figure 1 has a front wall 2, a rear wall 3, two side walls 4, a bottom 5 and a cover 6 which in each case are thermally and aerothermally insulated. On the front wall 2 a door 7 is arranged. The cooling device 1 offers in a cooling space 8, for example a place to deposit up to three carriages 9 for the storage and maturation of panadena masses and for the storage of Panadena items finished.
El espacio de refrigeracion 6 limita hacia arriba una tapa 10 colgada, por encima de la cual esta dispuesto un evaporador 11. El evaporador 11 presenta un intercambiador de calor de laminillas 12, asf como en su lado de salida (no representado) tres ventiladores para la circulacion del aire. En la figura de los dibujos, el flujo del aire de la zona del dispositivo de refrigeracion 1 esta indicado por flechas. Los ventiladores aspiran aire ambiente del espacio de refrigeracion 6 junto a la pared delantera 2 del dispositivo de refrigeracion 1 entre la tapa 6 y la tapa 10 colgada y a traves del lado de afluencia 13 del intercambiador de calor de laminillas 12 al evaporador 11 y desplazan el aire enfriado a continuacion junto a la pared trasera 3 del dispositivo de refrigeracion 1 de nuevo al espacio de refrigeracion 6.The refrigeration space 6 limits a suspended lid 10 upwards, above which an evaporator 11 is arranged. The evaporator 11 has a lamella heat exchanger 12, as well as on its outlet side (not shown) three fans for Air circulation In the figure of the drawings, the air flow from the area of the cooling device 1 is indicated by arrows. The fans draw ambient air from the cooling space 6 next to the front wall 2 of the cooling device 1 between the lid 6 and the lid 10 hung and through the inflow side 13 of the lamella heat exchanger 12 to the evaporator 11 and move the air cooled next to the rear wall 3 of the cooling device 1 back to the cooling space 6.
Ademas, el dispositivo de refrigeracion 1 presenta un dispositivo de irradiacion 14 que esta orientado para la irradiacion del lado de entrada 13 del evaporador 11 con luz azul directamente sobre el intercambiador de calor de laminillas 12. El dispositivo de irradiacion 14 presenta una carcasa 15 a base de un perfil en U extrudido a base de aluminio con una anchura 16 de 20 mm y una altura 17 de 15 mm y una longitud 18 de 100 cm, en el que esta incorporada una platina 19. Sobre la platina 19 estan dispuestos aproximadamente cien RGB-LED 20 en una fila uno junto a otro a una distancia 21 de 10 mm.In addition, the cooling device 1 has an irradiation device 14 that is oriented to irradiate the inlet side 13 of the evaporator 11 with blue light directly on the lamella heat exchanger 12. The irradiation device 14 has a housing 15 a base of an extruded U-profile made of aluminum with a width 16 of 20 mm and a height 17 of 15 mm and a length 18 of 100 cm, in which a plate 19 is incorporated. About the plate 19 approximately one hundred are arranged RGB-LED 20 in a row next to each other at a distance 21 of 10 mm.
Sobre la platina 19 esta dispuesto, ademas, un excitador (no representado) para los LED 20 con un transformador de la modulacion por anchura de impulsos el cual controla los LED 20 con una frecuencia adaptada para luz azul con una longitud de onda A de 450,8 ± 5 nm. A traves de un elemento de conexion no representado, los LED 20 pueden ser controlados tambien para emitir luz blanca. Ademas, sobre la platina 19 esta dispuesto un elemento de medicion 22 (en este caso: una celula fotoelectrica con un pico a 460 nm) para el control continuo de las longitudes de onda de la luz azul.On the stage 19 there is also an exciter (not shown) for the LEDs 20 with a pulse width modulation transformer which controls the LEDs 20 with a frequency adapted for blue light with an A wavelength of 450 , 8 ± 5 nm. Through a connection element not shown, the LEDs 20 can also be controlled to emit white light. In addition, a measuring element 22 (in this case: a photoelectric cell with a peak at 460 nm) is arranged on stage 19 for continuous control of the wavelengths of blue light.
La platina 19, el LED 20 y la celula fotoelectrica estan hechos por colada con una resina sintetica con una elevada resistencia a la rotura y una calidad optica. El dispositivo de irradiacion 14 presenta un cable de conexion 23 para su conexion a una parte de la red no representada con una tension de suministro de 24 V y un contacto 24 pulido a fondo para la conexion de otro dispositivo de irradiacion 14. El dispositivo de irradiacion 14 presenta un consumo de potencia de 8,5 W.The stage 19, the LED 20 and the photoelectric cell are made by casting with a synthetic resin with a high resistance to breakage and an optical quality. The irradiation device 14 has a connection cable 23 for connection to a part of the network not shown with a supply voltage of 24 V and a fully polished contact 24 for the connection of another irradiation device 14. The device for irradiation 14 has a power consumption of 8.5 W.
En otro ejemplo de realizacion no representado, el dispositivo de irradiacion presenta LED con una longitud de onda fija de 450 nm, asf como LED UV-A y UV-C individuales.In another exemplary embodiment not shown, the irradiation device has LEDs with a fixed wavelength of 450 nm, as well as individual UV-A and UV-C LEDs.
En las figuras, sonIn the figures, they are
1 dispositivo de refrigeracion1 cooling device
2 pared delantera2 front wall
3 pared trasera3 rear wall
4 pared lateral4 side wall
5 fondo5 background
6 tapa6 cover
7 puerta7 door
8 espacio de refrigeracion8 cooling space
9 carro bandejero9 banker car
10 tapa colgada10 hanging lid
11eleven
1212
1313
1414
15fifteen
1616
1717
1818
1919
20twenty
21twenty-one
2222
232. 3
2424
evaporadorevaporator
intercambiador de calor de laminillaslamella heat exchanger
lado de entradainput side
dispositivo de irradiacionirradiation device
carcasaCase
anchurawidth
alturaheight
longitudlength
platinaplaten
LEDLED
distanciadistance
elemento de medicion cable de conexion contactomeasuring element connection cable contact
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