ES2599603A1

ES2599603A1 - Microdieta para paralarvas de pulpo común Octopus vulgaris (Cuvier, 1797)

Info

Publication number: ES2599603A1
Application number: ES201500582A
Authority: ES
Inventors: Juan A. ESTEFANELL UCHA; Antonio MESA RODRÍGUEZ; María Soledad IZQUIERDO LÓPEZ; Besay RAMÍREZ BORDÓN; Juan SOCORRO CRUZ
Original assignee: Universidad de las Palmas de Gran Canaria
Current assignee: Universidad de las Palmas de Gran Canaria
Priority date: 2015-07-28
Filing date: 2015-07-28
Publication date: 2017-02-02
Anticipated expiration: 2035-07-28
Also published as: ES2599603B2

Abstract

La presente invención se refiere a una microdieta para alimentar paralarvas de pulpo común con la finalidad de obtener juveniles bentónicos. La microdieta incluye diferentes componentes: harina de calamar liofilizada, yema de huevo en polvo, aceites de origen marino y una mezcla de micro-elementos (Fe, Mg, Cu y S). La microdieta presenta un tamaño de partícula de 250 - 1000 μ y fue suministrada a partir de día 30-40 de cultivo en 3 - 18 tomas / diarias. La microdieta fue aceptada e ingerida por las paralarvas, induciendo un crecimiento positivo hasta los 73 días de edad.

Description

Microdieta para paralarvas de pulpo común Octopus vulgaris (Cuvier, 1797)

II. SECTOR DE LA TÉCNICA

5 La presente invención se encuadra en el sector de “Producción animal”, concretamente dentro del área científico-técnica de la “acuicultura”, y se corresponde con una dieta formulada específica para etapas larvarias iniciales de pulpo común, generando una elevada ingesta y tasas de crecimiento positivas.

10 III. ESTADO DE LA TÉCNICA

El pulpo común Octopus vulgaris tiene una gran importancia como recurso pesquero en muchos países del Mediterráneo, Centroamérica y Asia. La sobre-explotación de su pesquería ha disminuido drásticamente las capturas (FAO, 2012), aumentando su valor y demanda de mercado (Vaz Pires et al. 2004). Por este motivo, desde finales de los 90 ha 15 habido un creciente interés en desarrollar la tecnología de cultivo para esta especie (Iglesias et al. 2000). Sin embargo, a pesar de sus buenos rendimientos biológicos observados en la fase de engorde (Socorro et al. 2005; Estefanell et al. 2012), el cultivo del pulpo se ve limitado por una baja supervivencia en la fase larvaria, hecho que impide su cultivo a escala industrial (Iglesias et al. 2007).

20 Los protocolos de cultivos larvario de peces marinos, las presas vivas comúnmente utilizadas así como los enriquecedores y microdietas comerciales habitualmente utilizados no han dado buenos resultados en el cultivo larvario de O. vulgaris (Navarro y Villanueva, 2003; Seixas et al. 2010; Okumura et al. 2005) ni en otras especies de cefalópodos merobentónicos como el Octopus mimus o la Robsonella fontaniana (Uriarte et al. 2011). 25 Las paralarvas, a pesar de tener una fase pelágica inicial similar al de larvas de peces, presentan unos requerimientos nutricionales y zootécnicos específicos.

A nivel experimental, se han probado diferentes enriquecedores experimentales y microdietas, sin llegar en ningún caso a obtener juveniles bentónicos (Navarro y Villanueva, 2003; Iglesias et al. 2007; Estefanell et al. 2013). De hecho, los escasos 30 estudios publicados donde se obtuvieron unos pocos ejemplares bentónicos utilizaron exclusivamente alimento vivo como dieta, procedente de zooplancton natural (Villanueva, 1995; Iglesias et al. 2004; Carrasco et al. 2006). Sin embargo, estos protocolos no son aplicables a escala industrial, ya que requiere la captura y recolección de zooplancton silvestre, presentando varios inconvenientes; es costoso, tiene un bajo rendimiento y va 35 en contra de la sostenibilidad de los ecosistemas marinos.

En general hasta la fecha los resultados publicados con microdietas para paralarvas de

pulpo no han dado buenos resultados. Sin embargo, existe información disponible de un proyecto JACUMAR “Nutrición y aliementacion de paralarvas y subadultos de pulpo de roca” (2010-2013) en el que se testaron dos microdietas en paralarvas de 30 días de edad. El experimento se realizó en las instalaciones del IEO de Vigo, tuvo una duración 5 de 9 días, y se testaron 2 protocolos de alimentación, ambos basados en microdieta suplementada con 2 tomas de 0,5 artemia / mL. Una de las microdietas fue comercial y otra experimental (formulada por nuestro grupo de investigación). El crecimiento fue marginal, de solo 0,1 mg en peso seco en los 9 días, sugiriendo que se debió a la artemia enriquecida.

10 * Por otro lado, la utilización de una dieta seca formulada presenta varias ventajas respecto al alimento fresco: permite una estandarización de la dieta independientemente de las variaciones estacionales, una fácil conservación y transporte, un bajo riesgo de transmisión de enfermedades y un menor impacto ambiental (Lee, 1994). Además, es un paso esencial para estudiar los requerimientos nutricionales de una especie nueva para la

15 acuicultura, ya que permite incorporar diferentes componentes y materias primas.

La presente invención presenta una microdieta formulada que es aceptada e ingerida por las paralarvas de pulpo común, induciendo por primer vez un aumento de peso significativo a lo largo del cultivo.

20 Referencias

• Carrasco, J.F., Arronte, J.C., Rodríguez, C. 2006. Paralarval rearing of the common octopus, Octopus vulgaris (Cuvier). Aquaculture Research 37, 1601-1605.

• Estefanell J., Roo J., Guirao R., Izquierdo M., Socorro J. 2012. Benthic cages versus floating cages ¡n Octopus vulgaris: biological performance and biochemical

25 composition feeding on Boops boops discarded from fish farms. Aquacultural Engineering, 49, 46-52.

• Estefanell, J., Biger B., Socorro, J., Izquierdo, M., Roo J. 2013. Growth, survival and histology of the digestive gland in paralarvae of Octopus vulgaris fed on Artemia enriched on EPA, DHA and 5 levels of ARA. Aquaculture Conference: to the next 40

30 years of sustainable global aquaculture. Book of abstracts. Las Palmas (Spain).

• Iglesias, J., Otero, J.J., Moxica, C., Fuentes, L., Sánchez, F.J. 2004. The completed life cycle of the octopus (Octopus vulgaris, Cuvier) under culture conditions: paralarvae rearing using Artemiaanó zoeae, and first data on juvenile growth up to eight months of age. Aquaculture International 12, 481-487.

35 • Iglesias, J., Sánchez, F.J., Bersano, J.G. F., Carrasco, J.F., Dhont, J., Fuentes, L.,

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Linares, F., Muñoz, J.L., Okumura, S., Roo, J., Van Der Meeren, T., Vidal, E.A.G., Villanueva, R. 2007a. Rearing of Octopus vulgaris paralarvae: present status, bottlenecks and trends. Aquaculture 266, 1-15.

• Iglesias, J., Sánchez, F.J., Otero, J.J., Moxica, C. 2000. Culture of octopus (Octopus vulgaris, Cuvier): present, knowledge, problems and perspectives. Recent Advances in Mediterranean Aquaculture Finfish Species Diversification Cahiers Options Méditerranéennes 47, 313-322.

• Lee P.G. (1994) Metabolic substrates in cephalopods. In: Physiology of Cephalopod Molluscs, Lifestyle and Performance Adaptations (ed. by H.O. Portner, R.K. 0’Dor& D.L. MacMillan), pp. 35-51. Gordon & Breach, Switzerland.

• Navarro, J.C., Villanueva, R. 2003. The fatty acid composition of Octopus vulgaris paralarvae reared with live and inert food: deviation from their natural fatty acid profile. Aquaculture 219, 613-631.

• Okumura, S., Kurihara, A., Iwamoto, A. Takeuchi, T. 2005. Improved survival and growth in Octopus vulgaris paralarvae by feeding large type Artemia and Pacific sandeel, Ammodytes personatus: Improved survival and growth of common octopus paralarvae. Aquaculture 24, 147-157.

• Seixas, P., Otero, A., Valente, L.M.P., Dias, J., Rey-Méndez, M. 2010. Growth and fatty acid composition of Octopus vulgaris paralarvae fed with enriched Artemia or co- fed with an inert diet. Aquaculture International 18 (6), 1121-1135.

• Socorro, J.,Roo, J., Fernández-López, A., Guirao, R., Reyes, T., Izquierdo, M. 2005. Ongrowing of Octopus vulgaris (Cuvier, 1797) in floating cages fed with bogue Boops boops(L., 1758) from fish farm discards. Boletín del Instituto Español de Oceanografía 21 (1-4), 189-194.

• Uñarte, I., Iglesias, J., Domingues, P., Rosas, C., Viana, M.T., Navarro, J.C., Seixas, P., Vidal, E., Ausburger, A., Pereda, S., Godoy, F., Paschke, K., Farías, A., Olivares, A., Zúñiga, O. 2011. Current status and bottleneck of octopod aquaculture: the case of American species. Journal of the World Aquaculture Society 42(6), 735-752.

• Vaz-Pires, P., Seixas, P., Barbosa, A. 2004. Aquaculture potential of the common octopus (Octopus vulgaris Cuvier, 1797): a review. Aquaculture 238, 221-238.

• Villanueva, R. 1995. Experimental rearing and growth of planktonic Octopus vulgaris from hatching to settlement. Canadian Journal of Fisheries and Aquatic Sciences 52, 2639-2650

IV. SUMARIO. DESCRIPCIÓN DE LA INVENCIÓN

La presente invención supone la primera microdieta específica para pulpo común que ha dado resultados positivos. La microdieta incluye diferentes componentes: harina de 5 calamar liofilizada, yema de huevo en polvo, aceites de origen marino y una mezcla de micro elementos (Fe, Mg, Cu y S). La microdieta presenta un tamaño de partícula de 250 - 1000 p y fue suministrada a partir de día 30-40 de cultivo en 3 - 18 tomas / diarias.

IV-A. Descripción detallada de la invención

10 La microdieta contiene las siguientes materias primas:

• Harina de calamar liofilizada: en base a calamares frescos de 20-30 g. El contenido fue del 60-70%.

• Huevo en polvo (Whole hen egg powder, Huevos Inmaculada, Murcia, España). El contenido fue del 10-15%

15 • Vevodar Oil, DSM Nutritional Products (Basel, Switzerland). El contenido fue del 2-6%

• Aceite de Krill (Qrilloil TM, AkerBioMarine ASA, Oslo, Norway). El contenido fue del 2- 4%

• Gelatina 80-100 Blooms, PRS-CODEX (Panreac-142060.1210, E.U). El contenido fue del 4-8%

20 • Minerales Orgánicos: se añadieron hierro, manganeso, azufre y cobre (Alltech’s

Bioplex, USA), en cantidades de al menos el 0,1-0,5%.

• Vitamina E: DL-a-Tocopherol acétate (Sigma-Aldrich Co., MO, USA), en cantidades de

0. 5.2%

25 Protocolo detallado de elaboración: La elaboración de la microdieta se lleva a cabo siguiendo los siguientes pasos:

1. Pesar, moler y mezclar las distintas materias primas secas a utilizar (Harina de calamar, minerales orgánicos y huevo en polvo).

2. Pesar y mezclar con agitador las distintas materias primas fluidas (Aceite de Krill, 30 Vevodar oil y Vit. E).

3. Unificar y homogeneizar todas las materias primas anteriormente mencionadas.

4. Pesar la Gelatina y diluir en agua destilada llevada a ebullición. Una vez rebajada su temperatura a 36 grados, añadir a la mezcla.

5. Prensado y desecado (Estufa a 37 grados) durante 24 horas.

35 6. Molienda mecánica y tamizado de la microdieta para obtener el tamaño deseado.

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Protocolo alimentación: Las paralarvas fueron cultivadas con artemia hasta los 30-40 días. A partir de ahí se aplicó un protocolo de destete, combinando la incorporación de 3 tomas de microdieta inicial hasta 18 tomas diarias a día 55 de cultivo (fase de destete). A partir de los 55 días se alimentó solo con microdieta hasta que las paralarvas se volvieron bentónicas a los 73 días. El tamaño de partícula inicial fue de 250-500 mieras y al final de 700-1000 mieras.

IV-B. Breve descripción de la invención

La presente invención se refiere a una microdieta para paralarvas de pulpo común, que ha sido ingerida por las larvas generando un crecimiento positivo, tanto durante el destete como a posteriori. Es la primera vez que se desarrolla una microdieta para paralarvas de pulpo común Octopus vulgaris.

V. DESCRIPCIÓN DETALLADA DE UNA REALIZACIÓN PREFERIDA DE LA INVENCIÓN

Ejemplo 1: prueba de aceptación de la microdieta en régimen de co-alimentación con artemia. Paralarvas de 40 días de edad (peso seco = 0.82-1.06 mg) fueron alimentadas con la microdieta experimental en base a 3 tomas diarias de 1 partícula por paralarva y 2 millones de artemia repartidas en 8 tomas. El número de tomas de microdieta se incrementó gradualmente hasta las 16 repartidas a lo largo de las 12 horas de luz, a la vez que se redujo la cantidad de artemia, hasta las 3 tomas de 100.000 artemias cada una a día 56 de cultivo (peso seco = 1.94 mg). En este punto se suprimió la microdieta, y las paralarvas se cultivaron hasta los 73 días en base exclusivamente a la microdieta, momento en el que pasaron a tener un comportamiento bentónico (peso seco = 2.53 mg).

Claims

REIVINDICACIONES

1. Una microdieta formulada específica para paralarvas de pulpo común. La microdieta incluye diferentes componentes: harina de calamar liofilizada, yema de 5 huevo en polvo, aceites de origen marino, vitamina E y una mezcla de micro

elementos (Fe, Mg, Cu y S). La microdieta presenta un tamaño de partícula de 250 - 1000 p y fue suministrada a partir de día 30-40 de cultivo en 3 - 18 tomas / diarias

10 2. Microdieta según la reivindicación 1, que contiene harina de calamar liofilizada,

yema de huevo en polvo, aceites de origen marino y microelementos.

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3. Microdieta según la reivindicación 1, donde hay harina de calamar liofilizada y está representada entre un 60-70% de la fórmula.
4. Microdieta según la reivindicación 1, donde hay huevo en polvo y está representada entre un 10-15% de la fórmula

20
5. Microdieta según la reivindicación 1, donde hay Vevodar Oil y está representado entre un 2-6% de la fórmula
6. Microdieta según la reivindicación 1, donde hay aceite de Krill y está representado entre un 2-4% de la fórmula

25 7. Microdieta según la reivindicación 1, donde hay minerales orgánicos (hierro,

manganeso, azufre y cobre) y están representados entre un 0,1-0,5% de la fórmula

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8. Microdieta según la reivindicación 1, donde hay Vitamina E y está representada entre un 0,5-2% de la fórmula