ES2595130B1 - Sausage transport line machine - Google Patents
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Abstract
Máquina para línea de transporte de embutidos, que comprende una mesa fija (1) y una mesa abatible (14), que comprende una pluralidad de elementos separadores (2) equidistantes entre los que puede situarse una pieza de embutido (A), donde la máquina comprende una barra (3) que puede vincularse con una zona extrema de todas las piezas de embutido (A) situadas en la mesa fija (1), comprendiendo la mesa fija (1) una cinta transportadora (4) que permite trasladar las piezas de embutido (A) en el plano de la mesa fija (1) hasta la mesa abatible (14) y donde la máquina comprende elementos elevadores (6) que enganchan la barra (3) y la elevan respecto del plano de la mesa fija (1), incluyendo las piezas de embutido (A) que se encuentran vinculadas a la barra (3).Machine for sausage transport line, comprising a fixed table (1) and a folding table (14), comprising a plurality of separating elements (2) equidistant between which a sausage piece (A) can be placed, where the The machine comprises a bar (3) that can be linked to an end zone of all the sausage pieces (A) located on the fixed table (1), the fixed table (1) comprising a conveyor belt (4) that allows the pieces to be moved inlay (A) in the plane of the fixed table (1) to the folding table (14) and where the machine comprises lifting elements (6) that engage the bar (3) and raise it from the plane of the fixed table ( 1), including the sausage pieces (A) that are linked to the bar (3).
Description
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DESCRIPCIONDESCRIPTION
Maquina para lmea de transporte de embutidos.Machine for transport sausage lines.
CAMPO TECNICO DE LA INVENCIONTECHNICAL FIELD OF THE INVENTION
La presente invencion se refiere a una maquina para lmea de transporte de embutidos, que tiene aplicacion en la industria alimentaria, y mas concretamente en el ambito del tratamiento automatizado de embutidos de grandes dimensiones, como pueden ser longanizas de entre 7-10 kg, donde el proceso productivo requiere el paso de las unidades de embutido desde una posicion horizontal en un plano inferior a otra posicion vertical en un plano superior, desde donde el embutido suspendido verticalmente es transportado a un secadero para su curado, todo ello de manera automatizada.The present invention relates to a machine for sausage transport line, which has application in the food industry, and more specifically in the field of automated treatment of large sausages, such as sausages between 7-10 kg, where The production process requires the passage of the sausage units from a horizontal position in a lower plane to another vertical position in an upper plane, from where the vertically suspended sausage is transported to a dryer for curing, all in an automated way.
ANTECEDENTES DE LA INVENCIONBACKGROUND OF THE INVENTION
En el proceso productivo a nivel industrial de embutidos resulta conocido el tratamiento de secado y curado del embutido una vez ha sido tratado con productos antimoho, para lo cual las piezas de embutido se suspenden verticalmente, es decir, se cuelgan, para proceder a su curado.In the industrial production process of sausages, the drying and curing treatment of the sausage is known once it has been treated with anti-mold products, for which the sausage pieces are suspended vertically, that is, they are hung, to proceed to their curing .
Para un mejor aprovechamiento del espacio, las piezas suelen disponerse en hileras y las operaciones de colgado se realizan manualmente por parte de un operario, para su envm al secadero.For a better use of the space, the pieces are usually arranged in rows and the operations of hanging are carried out manually by an operator, to be sent to the dryer.
Tal y como se ha mencionado, en la actualidad, esta disposition se realiza de manera manual, lo cual resulta sumamente costoso, habida cuenta de la lentitud del proceso con el tiempo y coste que ello conlleva, al no estar automatizado.As mentioned, at present, this provision is done manually, which is very expensive, given the slow process with the time and cost involved, as it is not automated.
Ademas, en el caso de embutidos de grandes dimensiones, colgar las piezas de embutido resulta aun mas costoso, pudiendo llegar a producir lesiones en los operarios, habida cuenta de que una pieza de longaniza puede llegar a pesar entre 7-10 kg, por lo el levantamiento manual reiterativo de dichas piezas supone un esfuerzo considerable.In addition, in the case of large sausages, hanging the sausage pieces is even more expensive, being able to cause injuries to the operators, given that a piece of sausage can weigh between 7-10 kg, so The repetitive manual lifting of these parts involves considerable effort.
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DESCRIPCION DE LA INVENCIONDESCRIPTION OF THE INVENTION
La presente invencion se refiere a una maquina para el transporte de embutidos, que permite dos importantes ventajas:The present invention relates to a machine for transporting sausages, which allows two important advantages:
- Automatizar el proceso de colgado de las piezas de manera previa a su envio al secadero.- Automate the process of hanging the pieces before sending them to the dryer.
- Prescindir de la intervention manual de un operario, con las ventajas desde el punto de vista de seguridad y coste que ello conlleva.- Dispense with the manual intervention of an operator, with the advantages from the point of view of safety and cost that this entails.
La maquina que la invencion propone comprende una mesa fija que comprende una pluralidad de elementos separadores equidistantes entre los que puede situarse una pieza de embutido, habitualmente proveniente de una mesa que situada tras el bano en producto antimoho y que tiene unas ranuras que permiten su escurrido a medida que se deslizan desde el bano a la mesa fija.The machine that the invention proposes comprises a fixed table comprising a plurality of equidistant separating elements between which a sausage piece can be placed, usually coming from a table that is placed behind the bath in a mold-proof product and that has slots that allow its draining as they slide from the bathroom to the fixed table.
Asimismo, la maquina de la invencion comprende una barra que puede vincular las piezas de embutido preferentemente a traves de un elemento de fijacion, que puede consistir en el clasico lazo de remate situado en el extremo de cada pieza de embutido, de manera que cuando estas se encuentran sobre la mesa fija un operario hace pasar la barra por todos y cada uno de los lazos de los extremos de las piezas de embutido.Also, the machine of the invention comprises a bar that can link the sausage pieces preferably through a fixing element, which may consist of the classic tie loop located at the end of each sausage piece, so that when you are They are on the fixed table an operator passes the bar through each and every one of the ties of the ends of the sausage pieces.
A su vez la mesa fija comprende una cinta transportadora que permite trasladar las piezas de embutido en el plano de la mesa fija, preferentemente en la direction de las propias piezas de embutido, hasta un borde posterior, donde la maquina comprende elementos elevadores que enganchan la barra cuando llega al borde posterior y la elevan respecto del plano de la mesa fija, incluyendo las piezas de embutido que se encuentran vinculadas a la barra.In turn, the fixed table comprises a conveyor belt that allows the sausage pieces to be moved in the plane of the fixed table, preferably in the direction of the sausage pieces themselves, to a rear edge, where the machine comprises lifting elements that engage the bar when it reaches the rear edge and raise it from the plane of the fixed table, including the sausage pieces that are linked to the bar.
La maquina comprende tambien una mesa abatible situada a continuation de la mesa fija, de manera que las piezas de embutido pasan de la mesa fija a la abatible y se abaten con ella, en tanto que los elementos elevadores que han atrapado la barra que vincula las piezas de embutido inician su elevation por ese extremo hasta que adoptan una position vertical.The machine also includes a folding table located next to the fixed table, so that the sausage pieces pass from the fixed table to the folding table and fold with it, while the lifting elements that have caught the bar that links the Sausage pieces begin their elevation at that end until they adopt a vertical position.
La maquina comprende topes inclinados en los extremos de los separadores paraThe machine comprises inclined stops at the ends of the spacers for
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facilitar el paso de la barra que vincula la piezas de embutido a traves de los lazos de estas, desde la posicion horizontal que ocupan en la mesa fija a la posicion oblicua con la que se traslada la barra por los medios elevadores, existiendo una separacion entre los topes inclinados para el paso de los lazos de las distintas piezas de embutidos.facilitate the passage of the bar that links the sausage pieces through their ties, from the horizontal position they occupy in the fixed table to the oblique position with which the bar is moved by the lifting means, there is a separation between the inclined stops for the passage of the ties of the different pieces of sausages.
De acuerdo con una realizacion preferente, la mesa fija tiene disposition horizontal.According to a preferred embodiment, the fixed table has a horizontal arrangement.
Asimismo, se contempla que la mesa fija tenga un tope anterior situado en un borde anterior, situado por debajo del plano de la mesa fija, de manera que en dicho tope anterior puede hacer tope la barra una vez que esta vinculada a las piezas de embutido y de manera previa a la activation de la cinta transportadora.Likewise, it is contemplated that the fixed table has an anterior stop located at an anterior edge, located below the plane of the fixed table, so that in said previous stop it can stop the bar once it is linked to the sausage pieces. and prior to the activation of the conveyor belt.
Se contempla la posibilidad de que los elementos elevadores comprendan dos cadenas, cada una de las cuales comprende una pluralidad de topes de enganche equidistantes que pueden enganchar simultaneamente ambos extremos de la barra.The possibility is contemplated that the lifting elements comprise two chains, each of which comprises a plurality of equidistant stoppers that can simultaneously hook both ends of the bar.
De acuerdo con una realizacion preferente, los elementos elevadores comprenden un elemento diagonal que se remata en un elemento horizontal, que definen la trayectoria de la barra cuando se encuentra enganchada por los elementos elevadores. Tras el tramo definido por el elemento horizontal la barra con las piezas de embutido colgadas puede pasar a medios auxiliares de transporte que la lleven al secadero.According to a preferred embodiment, the lifting elements comprise a diagonal element that ends in a horizontal element, which define the trajectory of the bar when it is engaged by the lifting elements. After the section defined by the horizontal element, the bar with the hanging sausage pieces can be transferred to auxiliary means of transport that take it to the dryer.
DESCRIPCION DE LOS DIBUJOSDESCRIPTION OF THE DRAWINGS
Para complementar la description que se esta realizando y con objeto de ayudar a una mejor comprension de las caracteristicas del invento, de acuerdo con un ejemplo preferente de realizacion practica del mismo, se acompana como parte integrante de dicha descripcion, un juego de dibujos en donde con caracter ilustrativo y no limitativo, se ha representado lo siguiente:To complement the description that is being made and in order to help a better understanding of the characteristics of the invention, according to a preferred example of practical realization thereof, an set of drawings is accompanied as an integral part of said description. With an illustrative and non-limiting nature, the following has been represented:
La figura 1.- Muestra una vista en perspectiva de una realizacion preferente de la maquina.Figure 1 shows a perspective view of a preferred embodiment of the machine.
Las figuras 2 a 9.- Muestran una pluralidad de secuencias de la maquina en funcionamiento.Figures 2 to 9.- They show a plurality of sequences of the machine in operation.
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La figura 10.- Muestra un detalle de los topes de enganche con la barra enganchada. REALIZACION PREFERENTE DE LA INVENCIONFigure 10.- Shows a detail of the hitch stops with the bar attached. PREFERRED EMBODIMENT OF THE INVENTION
A la vista de las figuras resenadas puede observarse como en una de las posibles realizaciones de la invencion la maquina que la invencion propone comprende una mesa fija (1) que tiene disposition horizontal y que comprende una pluralidad de elementos separadores (2) equidistantes entre los que puede situarse una pieza de embutido (A).In view of the figures summarized, it can be observed that in one of the possible embodiments of the invention the machine proposed by the invention comprises a fixed table (1) that has a horizontal arrangement and that comprises a plurality of separating elements (2) equidistant between that a sausage piece (A) can be placed.
La maquina de la invencion comprende una barra (3) que puede vincularse a las piezas de embutido (A), a traves de un elemento de fijacion (A’) que consiste en un cordel o lazo situado en el extremo de todas las piezas de embutido (A) situadas en la mesa fija (1).The machine of the invention comprises a bar (3) that can be linked to the sausage pieces (A), through a fixing element (A ') consisting of a string or loop located at the end of all the pieces of sausage (A) located on the fixed table (1).
A su vez la mesa fija (1) comprende una cinta transportadora (4) que permite trasladar las piezas de embutido (A) en el plano de la mesa fija (1), en la direction de las propias piezas de embutido (A), hasta un borde posterior (5), donde la maquina comprende elementos elevadores (6) que enganchan la barra (3) cuando llega al borde posterior (5) y la elevan respecto del plano de la mesa fija (1), incluyendo las piezas de embutido (A) que se encuentran vinculadas a la barra (3).In turn, the fixed table (1) comprises a conveyor belt (4) that allows the sausage pieces (A) to be moved in the plane of the fixed table (1), in the direction of the sausage pieces themselves (A), to a rear edge (5), where the machine comprises lifting elements (6) that engage the bar (3) when it reaches the rear edge (5) and raise it from the plane of the fixed table (1), including the parts of sausage (A) that are linked to the bar (3).
Asimismo, la mesa fija (1) tiene un tope anterior (7) situado en un borde anterior (8), situado por debajo del plano de la mesa fija (1), de manera que en dicho tope anterior (7) puede hacer tope la barra (3) una vez que esta vinculada a las piezas de embutido (1) y de manera previa a la activation de la cinta transportadora (4).Also, the fixed table (1) has a front stop (7) located on a leading edge (8), located below the plane of the fixed table (1), so that in said front stop (7) it can make a stop the bar (3) once it is linked to the sausage pieces (1) and prior to the activation of the conveyor belt (4).
Los elementos elevadores (6) comprenden dos cadenas, cada una de las cuales comprende una pluralidad de topes de enganche (9) equidistantes que pueden enganchar simultaneamente ambos extremos de la barra (3).The lifting elements (6) comprise two chains, each of which comprises a plurality of equidistant engagement stops (9) that can simultaneously hook both ends of the bar (3).
De acuerdo con una realization preferente, los elementos elevadores (6) comprenden un elemento diagonal (10) que se remata en un elemento horizontal (11), que definen la trayectoria de la barra (3) cuando se encuentra enganchada por los elementos elevadores (6). Tras el tramo definido por el elemento horizontal (11) la barra (3) con las piezas de embutido (A) colgadas puede pasar a medios auxiliares de transporte que la lleven al secadero.According to a preferred embodiment, the lifting elements (6) comprise a diagonal element (10) that ends in a horizontal element (11), which define the path of the bar (3) when it is hooked by the lifting elements ( 6). After the section defined by the horizontal element (11), the bar (3) with the sausage pieces (A) hanging can pass to auxiliary means of transport that take it to the dryer.
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Se contempla que la maquina comprenda topes inclinados (12) en los extremos de los separadores (2) para facilitar el paso de la barra (3) desde la posicion horizontal con la que se traslada sobre la mesa fija (1) a la posicion oblicua con la que se traslada por los medios elevadores (6). Entre los topes (12) existe una separacion suficiente para que a traves de ella pasen los lazos de las distintas piezas embutidas vinculadas por la barra (3)It is contemplated that the machine comprises inclined stops (12) at the ends of the spacers (2) to facilitate the passage of the bar (3) from the horizontal position with which it is moved on the fixed table (1) to the oblique position with which it moves through the lifting means (6). Between the stops (12) there is a sufficient separation so that through it the ties of the different embedded parts linked by the bar (3) pass
La maquina comprende una mesa auxiliar abatible (14) que puede recibir las piezas de embutido (A) una vez que han sobrepasado el borde posterior (5) respecto al que puede abatirse por debajo del plano de la mesa fija (1) para que el paso de las piezas de embutido desde la posicion horizontal a la posicion oblicua y finalmente a la posicion vertical se realice de forma progresiva.The machine comprises a folding auxiliary table (14) that can receive the sausage pieces (A) once they have exceeded the rear edge (5) with respect to which it can be folded below the plane of the fixed table (1) so that the passage of the sausage pieces from the horizontal position to the oblique position and finally to the vertical position is carried out progressively.
En la secuencia de las figuras 2 a 9 se resume el funcionamiento de la maquina. La mesa dispone de una cinta transportadora y su anchura se encuentra dividida en multiples espacios donde se depositan los embutidos, un operario introduce una barra que enlaza los lazos extremos de los embutidos y la deposita, siendo los embutidos arrastrados por la cinta transportadora inferior junto con la barra que los vincula por los lazos extremos. Por el otro extremo, las piezas de embutido (A) acceden a la mesa auxiliar (14) que se abate con ellos, entre tanto la barra (3) que los vincula por el otro extremo a traves de los lazos, desliza por los topes inclinados (12) una vez enganchada por los topes de los elevadores (6) hasta el elemento horizontal (11), de esta manera las piezas de embutido pasan de una manera progresiva de la posicion horizontal que ocupaban en la mesa fija a la posicion vertical con la que llegan al elemento horizontal (11) y de este ultimo a los medios de transporte hacia el secadero.The operation of the machine is summarized in the sequence of Figures 2 to 9. The table has a conveyor belt and its width is divided into multiple spaces where sausages are deposited, an operator introduces a bar that links the end loops of sausages and deposits it, being sausages dragged by the lower conveyor belt along with the bar that links them through extreme ties. At the other end, the sausage pieces (A) access the auxiliary table (14) that folds with them, meanwhile the bar (3) that links them at the other end through the loops, slides over the stops inclined (12) once hooked by the stops of the elevators (6) to the horizontal element (11), in this way the sausage pieces pass in a progressive way from the horizontal position they occupied in the fixed table to the vertical position with which they reach the horizontal element (11) and from the latter to the means of transport to the dryer.
A la vista de esta description y juego de figuras, el experto en la materia podra entender que las realizaciones de la invention que se han descrito pueden ser combinadas de multiples maneras dentro del objeto de la invencion. La invencion ha sido descrita segun algunas realizaciones preferentes de la misma, pero para el experto en la materia resultara evidente que multiples variaciones pueden ser introducidas en dichas realizaciones preferentes sin exceder el objeto de la invencion reivindicada.In view of this description and set of figures, the person skilled in the art will be able to understand that the embodiments of the invention that have been described can be combined in multiple ways within the object of the invention. The invention has been described according to some preferred embodiments thereof, but it will be apparent to the person skilled in the art that multiple variations can be introduced in said preferred embodiments without exceeding the object of the claimed invention.
Claims (7)
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| ES201530905A ES2595130B1 (en) | 2015-06-25 | 2015-06-25 | Sausage transport line machine |
Publications (2)
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| ES2595130A1 ES2595130A1 (en) | 2016-12-27 |
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