ES2575222T3 - Aparato de co extrusión asistido por gas - Google Patents

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ES2575222T3
ES2575222T3 ES11728142.8T ES11728142T ES2575222T3 ES 2575222 T3 ES2575222 T3 ES 2575222T3 ES 11728142 T ES11728142 T ES 11728142T ES 2575222 T3 ES2575222 T3 ES 2575222T3
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ES
Spain
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compressed gas
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ES11728142.8T
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Norbert Gimmler
Helbert David Almeida Dominguez
Charles Bernath
Charles A. Smith
Terry Engle
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Kellanova
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Kellogg Co
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Abstract

Un aparato de co-extrusión asistido por gas (20) para formar los productos alimenticios que comprende: Una extrusora (24) para producir una masa (26) y que tiene una salida de la extrusora (28) para el desplazamiento de la masa (26) hacia fuera de dicha extrusora (24); Un molde de co extrusión (22) que se extiende entre una cara trasera (42) y una cara delantera (44) y que está en comunicación con dicha extrusora (24) con el fin de recibir la masa (26) desde dicha extrusora (24), Por lo menos una boquilla (56) definida por un orificio (58) en dicho molde co extrusión (22) y que se extiende alrededor de un eje de boquilla a una salida de la boquilla (60) en dicha cara delantera (44) de dicho molde de co extrusión (22); por lo menos un inyector (50), Una fuente de gas comprimido (62); Una tubería (78) que se extiende entre dicha fuente de gas comprimido (62) y dicho inyector (50) y que tiene un extremo aguas arriba (80) y un extremo agua abajo (82) para el transporte de dicho gas comprimido a dicho inyector (50), Caracterizado en que al menos un inyector (50) es de forma de tubería y se extiende entre una entrada del inyector (64) y una salida de inyector (66) y a través de dicho orificio (58) de dicho molde de co extrusión (22) a lo largo de dicho eje de boquilla para dar forma a la masa (26) en una cuerda (30) que es tubular con una parte de pared (32) y una cavidad interna (34) rodeada por la parte de pared (32) según como la masa (26) es extruida hacia fuera de dicha boquilla (60) y alrededor de dicho inyector (50), La fuente de gas comprimido (62) tiene un gas comprimido y está en comunicación con dicho inyector (50) para el suministro de dicho gas comprimido a dicho inyector (50) para extender radialmente la parte de pared (32) de la cuerda (30) gracias a la presión introducida a la parte de pared (32) de la cuerda (30) mediante dicho gas comprimido distribuido en la cavidad interna (34) de la cuerda (30) desde dicha salida de inyector (66) de dicho inyector (50); y un sistema de entrega (86) en comunicación con dicha tubería (78) para la entrega de un material arrastrable (84) a dicha tubería (78) antes de dicho extremo aguas abajo (82) de dicha tubería (78); estando dicho molde de co extrusión (22) separado de dicha extrusora (24) para definir un hueco (49) entre ellos y en donde dicho extremo aguas abajo (82) de dicha tubería (78) está conectado a dicha entrada de inyector (64) de dicho inyector (50) en dicho hueco (49) para permitir que dicha tubería (78) funcione dentro de la temperatura ambiente y en donde dicho inyector (50) es suministrado con dicho gas comprimido arrastrado con dicho material arrastrable (84) antes de entrar en dicha entrada de inyector (64) de dicho inyector (50) y dicho inyector (50) deposite dicho material arrastrable (84), en una superficie interna de la parte de pared (32) de la cuerda (30) según como la cuerda (30) es estirada radialmente.

Description

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96 a la cuerda 30. Las perforaciones 96 se extienden radialmente a través de la parte de pared 32 de la cuerda 30 y permiten el flujo de la corriente del gas comprimido a través de las perforaciones 96. Las perforaciones 96 permiten el aumento de cantidades aumentadas del gas comprimido y además la adición de mayores cantidades de partículas 84 en la cavidad interna 34 de la cuerda 30 sin inflado adicional de la cuerda 30. El aparato de perforación 94, puede
5 incluir, pero no está limitado a una rueda con picos, un rayo láser, un chorro de agua o cualquier otro aparato de perforación 94 conocido en la Técnica.
La invención anterior ha sido descrita de acuerdo con las normas legales pertinentes, siendo de esta manera la descripción ejemplar en lugar de limitarse en su naturaleza. Las variaciones y modificaciones en la realización
10 divulgada se mostrarán aparentes a aquellos especializados en la Técnica y están incluidas dentro del alcance de la invención. En consecuencia, el alcance de la protección legal que consigue está invención está únicamente limitado por las siguientes reivindicaciones.
7

Claims (1)

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ES11728142.8T 2011-06-17 2011-06-17 Aparato de co extrusión asistido por gas Active ES2575222T3 (es)

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PCT/US2011/040824 WO2012173629A1 (en) 2011-06-17 2011-06-17 Gas assisted co-extrussion apparatus and process for forming foods

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ID=44627555

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EP (1) EP2720548B1 (es)
AU (1) AU2011371249B2 (es)
CA (1) CA2839254C (es)
ES (1) ES2575222T3 (es)
MX (1) MX342089B (es)
NZ (1) NZ618837A (es)
RU (1) RU2563684C2 (es)
WO (1) WO2012173629A1 (es)

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MX342089B (es) 2016-09-13
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