ES2553957T3 - Dispositivo de identificación para su montaje alrededor de un objeto y proceso de seguimiento correspondiente - Google Patents

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ES2553957T3 ES06380237.5T ES06380237T ES2553957T3 ES 2553957 T3 ES2553957 T3 ES 2553957T3 ES 06380237 T ES06380237 T ES 06380237T ES 2553957 T3 ES2553957 T3 ES 2553957T3
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Abstract

Dispositivo de identificación para montar alrededor de un jamón, que comprende un soporte (2) de información unido a un elemento de acoplamiento flexible (3) que forma un primer lazo cerrado (6), discurriendo el elemento de acoplamiento (3) a través, por lo menos, de un orificio formado en el elemento de fijación (4), y un elemento de fijación (4) rígido o semirrígido; caracterizado por que el elemento de fijación (4) está unido a un primer extremo (5) del primer lazo cerrado (6), estando comprendido el soporte (2) de información en, o sobre una superficie del elemento de fijación (4), comprendiendo el elemento de fijación (4), en el primer extremo (5) del lazo cerrado (6), una parte rígida o semirrígida sustancialmente transversal al elemento de acoplamiento (3), formando la parte rígida o semirrígida sustancialmente transversal al elemento de acoplamiento (3) el único tope para cooperar con un segundo extremo (7) del primer lazo cerrado (6) para la unión alrededor de un jamón (1), y caracterizado por que en su posición montada alrededor de un objeto (1), el elemento de fijación (4) está situado entre el primer (5) y el segundo (7) extremos del primer lazo cerrado (6).

Description

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DESCRIPCION
Dispositivo de identificacion para su montaje alrededor de un objeto y proceso de seguimiento correspondiente
La presente invencion se refiere a un dispositivo de identificacion para objetos de diversas geometrlas, en particular a jamones, y a un correspondiente proceso de seguimiento.
Mas especlficamente, la invencion se refiere a un dispositivo de identificacion para su montaje alrededor de un objeto, que comprende un soporte de informacion unido a un elemento de acoplamiento flexible que forma un lazo cerrado y un elemento de fijacion rlgido o semirrlgido. La invencion se refiere asimismo a un proceso de seguimiento para una serie de objetos, que comprende una etapa de suspension de dichos objetos desde uno de sus extremos, y una etapa individual de montaje de dicho dispositivo de identificacion en cada uno de los objetos.
Antes de que se pueda servir, el jamon se tiene que someter a un largo proceso de curacion durante el cual esta suspendido de uno de sus extremos. Gran parte del agua del jamon se evacua durante dicho proceso, provocando una perdida de volumen significativa.
Por razones sanitarias y de eficiencia, es importante poder conocer en todo momento como de avanzado esta el proceso en un jamon especlfico. Esto es especialmente cierto en el caso de grandes instalaciones de fabrication, en las que se pierde facilmente el seguimiento de los jamones individuales. La identificacion es importante asimismo durante la fase de comercializacion que sigue al proceso de curacion.
Por lo tanto, ha surgido la necesidad de un dispositivo de identificacion dispuesto en cada jamon, que permita al fabricante obtener facilmente informacion relativa al estado actual de un jamon especlfico. Ademas, el dispositivo tiene que poder adaptarse por si mismo a la perdida de volumen que sufre el jamon durante su proceso de fabricacion.
El modelo de utilidad espanol numero 1045756 describe un dispositivo de este tipo. Este comprende la utilization de un microchip electronico, retenido en un material plastico, que puede almacenar y comunicar informacion relevante relacionada con el estado actual del jamon, tanto en su proceso de fabricacion como en su fase comercial.
Sin embargo, el estado actual de la tecnica requiere que el fabricante de jamones descuelgue el jamon de su position suspendida para instalar el dispositivo. Una vez que el dispositivo esta instalado, el fabricante debe volver a suspender el jamon y hacer lo mismo con todos sus jamones. Al termino del proceso de curacion o bien del proceso de comercializacion, el fabricante tiene que repetir esta operation para retirar el dispositivo de todos y cada uno de los jamones. Estas multiples operaciones de suspension consumen tiempo y recursos de los fabricantes.
Ademas, los dispositivos de identificacion conocidos son de manejo diflcil y fabricacion costosa.
El documento US 2005/0000135 A1, considerado la tecnica anterior mas reciente, da a conocer una placa de identificacion que comprende una parte de etiqueta acoplada a un cordon enlazado. El cordon enlazado comprende por lo menos una cuenta para fijar el cordon a un objeto.
El documento US 2002/0054940 da a conocer un dispositivo de identificacion en forma de banda para ajustar alrededor de una extremidad de una carcasa de carne.
El documento US 3.067.534 da a conocer una etiqueta de marcado para aves fabricada de material plastico en laminas planas, dotada de mordazas y de un rebaje para dar cabida a la piel del ave.
El objetivo de la presente invencion es superar la totalidad, o parte de los inconvenientes mencionados anteriormente de las soluciones de la tecnica anterior.
Con este proposito, el dispositivo de identificacion de esta invencion y su proceso de seguimiento relacionado, en conformidad con la description generica del preambulo anterior, se definen mediante las reivindicaciones independientes 1 y 11 respectivamente.
Ademas, diversas configuraciones de la invencion pueden comprender una o varias de las caracterlsticas siguientes: el soporte de informacion esta comprendido en, o sobre una superficie del elemento de fijacion, el soporte de informacion es un microchip electronico,
el elemento de acoplamiento discurre a traves, por lo menos, de un orificio formado en el elemento de fijacion,
segun la revindication 4, el elemento de acoplamiento y el elemento de fijacion se proporcionan relativamente para permitir el movimiento conjunto y de aproximacion del primer y el segundo extremos del lazo cerrado a efectos de formar un segundo lazo cerrado menor, estando el elemento de fijacion dispuesto para poder ser introducido en el primer lazo con el fin de formar un tope de bloqueo para el segundo extremo,
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en su posicion montada alrededor de un objeto, el elemento de fijacion esta situado entre el primer y el segundo extremos del primer lazo cerrado,
la parte rlgida o semirrlgida se estira transversalmente al elemento de acoplamiento a una distancia de aproximadamente 10 mm a 60 mm, y preferentemente en torno a 30 mm,
el elemento de acoplamiento tiene una circunferencia de aproximadamente 200 a 500 mm y preferentemente en torno a 300 mm,
el elemento de acoplamiento esta fabricado de un material elastico.
Se enumeran mas caracterlsticas en las reivindicaciones dependientes.
Resultaran evidentes algunas otras ventajas y detalles mediante la lectura de la siguiente descripcion, que hara referencia a estas figuras:
La figura 1 muestra una posible configuracion del dispositivo de identificacion, sin montar, en una posicion de reposo.
La figura 2 muestra esquematicamente el dispositivo de identificacion de la figura 1, enrollado parcialmente alrededor de un objeto y a punto de ser montado.
La figura 3 muestra esquematicamente el dispositivo de identificacion de las figuras 1 y 2, en su posicion montada, enrollado alrededor de un objeto y retenido en posicion.
La figura 4 muestra un primer plano de la figura 3, que presenta un posible modo de realizacion de la fijacion.
La figura 5 muestra un jamon, suspendido de uno de sus extremos, en el que se ha instalado un dispositivo de identificacion segun la figura 1 alrededor de su parte de montaje.
Tal como se muestra en la figura 1, el dispositivo de identificacion comprende un elemento de acoplamiento 3 para formar un primer lazo cerrado 6 con dos extremos, un primero 5 y un segundo 7. La circunferencia del elemento de acoplamiento 3 se elegira en funcion del tamano del objeto que esta previsto rodee, pero con el objetivo de la identificacion de jamones, es habitualmente de aproximadamente 200 a 500 mm y preferentemente de unos 300 mm. El elemento de acoplamiento 3 puede estar fabricado de un material elastico tal como caucho o similar.
El elemento de acoplamiento 3 esta unido en su primer extremo 5 a un elemento de fijacion 4 de varias formas posibles, compuesto de un material rlgido o semirrlgido. La union de dicho elemento de fijacion 4 con el primer extremo del elemento de acoplamiento se puede realizar de varias maneras. Tal como se muestra en la figura 1, la union se puede conseguir introduciendo el primer extremo 5 del elemento de acoplamiento 3 a traves de un orificio comprendido en el elemento de fijacion 4. Un nodo en el primer extremo del elemento de acoplamiento impide la deriva del elemento de fijacion 4, y por lo tanto la union. En otra posible configuracion, la union se consigue haciendo que el primer extremo del elemento de acoplamiento discurra a traves de dos orificios comprendidos en el elemento de fijacion.
La figura 1 muestra un elemento de fijacion 4 en forma de disco, transversal al elemento de acoplamiento 3. En esta posible configuracion, la parte rlgida o semirrlgida del elemento de acoplamiento 4 se estira transversalmente al elemento de acoplamiento 3 hasta una distancia de aproximadamente 10 a 60 mm y preferentemente en torno a 30 mm.
Sin embargo, el elemento de fijacion 4 podrla ser esferico, ellptico o de cualquier otra forma siempre que proporcione un tope eficiente, u otro medio de retencion, para asegurar su union con el segundo extremo 7 del elemento de acoplamiento. En otra variante, el elemento de fijacion 4 incluye un vastago en forma de gancho destinado a recibir y retener el segundo extremo del elemento de acoplamiento.
La informacion que identifica el objeto puede estar contenida en diversos soportes. Son ejemplos de dichos soportes los codigos de barra, numeros en serie y microchips electronicos. Si el dispositivo de identificacion es un microchip electronico, puede ser pasivo o activo y estar capacitado para solo lectura o para lectura y escritura.
En la configuracion mostrada en la figura 1, el soporte 2 de informacion es un microchip electronico incorporado en el elemento de fijacion 4. Sin embargo, el soporte 2 de informacion podrla estar situado asimismo en la superficie del elemento de fijacion (en el caso de un codigo de barras, por ejemplo). En otra posible configuracion, el soporte de informacion esta situado en el interior del elemento de acoplamiento, o encapsulado entre dos capas de un material rlgido o semirrlgido y montado directamente en el elemento de acoplamiento.
Si el dispositivo de identificacion se utilizara para objetos destinados al consumo humano, los materiales de sus componentes serlan compatibles con los estandares aplicables de la industria agroalimentaria. Como un ejemplo, el material utilizado para el elemento de fijacion podrla ser resina PPO modificada con GE Plastics' GFN2 NORYL.
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El dispositivo de identificacion mencionado anteriormente es un elemento necesario de un proceso de seguimiento en dos (o mas) etapas que es asimismo el tema de esta invencion.
La primera etapa de este proceso consiste en la suspension del objeto 1 desde uno de sus extremos, definiendo por lo tanto una direction de suspension HD. La figura 5 muestra dicha suspension, en la que el objeto 1 es un jamon sujeto desde su extremo inferior de la pata.
La segunda etapa de este proceso consiste en el montaje de un objeto de un dispositivo de identificacion segun se ha descrito anteriormente. El montaje del dispositivo de identificacion tiene lugar sobre una parte de montaje M del objeto 1, habitualmente en torno a 10 a 50 mm desde la pezuna si el objeto 1 es un jamon, y la circunvolucion se puede realizar transversalmente a la direccion de suspension HD.
Tal como se muestra en la figura 2, la etapa de montaje se puede llevar a cabo rodeando el objeto con el dispositivo de identificacion y aproximando los dos extremos 5, 7 del elemento de acoplamiento 3 a lo largo de sentidos opuestos E, E'. Cuando los dos extremos estan lo suficientemente cerca, el elemento de fijacion se introduce en el interior de el segundo extremo 7 (es decir, en el interior del primer lazo cerrado) para formar as! un segundo lazo cerrado 8. Este nuevo lazo 8 se mantiene cerrado mediante el efecto de bloqueo del elemento de fijacion sobre el segundo extremo 7 del elemento de acoplamiento 4, tal como se muestra en las figuras 3 y 4. En esta configuration, el elemento de fijacion 4 actua como tope para impedir que el segundo lazo 8 se abra.
Otra posibilidad de montaje implica aprovechar un vastago en forma de gancho del elemento de fijacion 4, tal como se ha descrito anteriormente. En este escenario diferente, el montaje se lleva a cabo rodeando el dispositivo de identificacion en torno al objeto 1 y formando un segundo lazo cerrado mediante sujetar el segundo extremo 7 del elemento de acoplamiento a un vastago en forma de gancho situado en el elemento de fijacion 4.
Para crear un segundo lazo 8 tal como se describe en las dos variantes de la etapa de montaje mencionadas anteriormente, la circunferencia del primer lazo 6 debe ser aproximadamente el doble de la circunferencia de la section transversal de la parte de montaje M del objeto 1. Sin embargo, si el material que compone el elemento de acoplamiento 3 es elastico, la circunferencia del primer lazo 6 debera ser menor que el doble de la circunferencia de la seccion transversal de la parte montaje M del objeto 1.
Si el objeto 1 es un jamon, la utilization de dicho material elastico para el elemento de acoplamiento 3 es particularmente ventajosa dado que permite que el propio dispositivo de information se adapte al cambio de volumen sufrido por el jamon. Por lo tanto, el dispositivo esta siempre acoplado firmemente al jamon y no se caera del mismo.
El proceso de seguimiento puede comprender una etapa adicional de retirar el dispositivo de identificacion desde el objeto 1 mediante deshacer el efecto cooperativo del elemento de fijacion 4 con el segundo extremo 7 del elemento de acoplamiento.
En la configuracion mostrada en las figuras 3 y 4, el efecto cooperativo se cancela sacando el elemento de fijacion 4 del segundo extremo 7 del elemento de acoplamiento.
La invencion presenta otra ventaja en que la cancelation de este efecto cooperativo requiere una operation simple que se puede realizar sin ayuda.

Claims (14)

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    REIVINDICACIONES
    1. Dispositivo de identification para montar alrededor de un jamon, que comprende un soporte (2) de information unido a un elemento de acoplamiento flexible (3) que forma un primer lazo cerrado (6), discurriendo el elemento de acoplamiento (3) a traves, por lo menos, de un orificio formado en el elemento de fijacion (4), y un elemento de fijacion (4) rlgido o semirrlgido;
    caracterizado por que el elemento de fijacion (4) esta unido a un primer extremo (5) del primer lazo cerrado (6), estando comprendido el soporte (2) de information en, o sobre una superficie del elemento de fijacion (4), comprendiendo el elemento de fijacion (4), en el primer extremo (5) del lazo cerrado (6), una parte rlgida o semirrlgida sustancialmente transversal al elemento de acoplamiento (3), formando la parte rlgida o semirrlgida sustancialmente transversal al elemento de acoplamiento (3) el unico tope para cooperar con un segundo extremo (7) del primer lazo cerrado (6) para la union alrededor de un jamon (1), y caracterizado por que en su position montada alrededor de un objeto (1), el elemento de fijacion (4) esta situado entre el primer (5) y el segundo (7) extremos del primer lazo cerrado (6).
  2. 2. Dispositivo de identification segun la revindication 1, caracterizado por que el soporte (2) de information es un microchip electronico incorporado en el elemento de fijacion.
  3. 3. Dispositivo de identification segun cualquiera de las reivindicaciones 1 a 2, caracterizado por que el elemento de acoplamiento (3) el elemento de acoplamiento (3) tiene una circunferencia de 200 mm a 500 mm y la parte rlgida o semirrlgida se estira transversalmente al elemento de acoplamiento (3) a una distancia comprendida entre 10 mm y 60 mm, para permitir el movimiento conjunto y de aproximacion del primer (5) y el segundo (7) extremos del lazo cerrado (6) para formar un segundo lazo cerrado menor, y para introducir el elemento de fijacion (4) en el primer lazo (6) con el fin de formar un tope de bloqueo para el segundo extremo (7).
  4. 4. Dispositivo de identification segun cualquiera de las reivindicaciones 1 a 3, caracterizado por que la parte rlgida o semirrlgida se estira transversalmente al elemento de acoplamiento (3) a una distancia de 30 mm.
  5. 5. Dispositivo de identification segun cualquiera de las reivindicaciones 1 a 4, caracterizado por que el elemento de acoplamiento (3) tiene una circunferencia de 300 mm.
  6. 6. Dispositivo de identification segun cualquiera de las reivindicaciones 1 a 5, caracterizado por que el elemento de acoplamiento (3) esta fabricado de un material elastico.
  7. 7. Dispositivo de identification segun cualquiera de las reivindicaciones 1 a 6, caracterizado por que el elemento de fijacion (4) tiene forma de disco, o esferica o ellptica.
  8. 8. Dispositivo de identification segun cualquiera de las reivindicaciones 1 a 6, caracterizado por que el elemento de fijacion (4) incluye un vastago en forma de gancho para recibir y retener el segundo extremo del elemento de acoplamiento.
  9. 9. Proceso de seguimiento para una serie de jamones que comprende una etapa de suspender dichos jamones de uno de sus extremos, definiendo una direction de suspension (HD), y una etapa de montar en cada jamon (1) un respectivo dispositivo de identification, caracterizado por que los dispositivos de identification son segun cualquiera de las reivindicaciones 1 a 8.
  10. 10. Proceso de seguimiento segun la revindication 9, caracterizado por que la etapa de montaje se lleva a cabo rodeando el elemento de acoplamiento (3) del dispositivo de identification en torno al jamon (1) y haciendo que el elemento de fijacion (4) del primer extremo (5) de dicho elemento de acoplamiento (3) coopere con el segundo extremo (7).
  11. 11. Proceso de seguimiento segun la revindication 9 o 10, caracterizado por que la circunferencia del primer lazo (6) es aproximadamente el doble de la circunferencia de la section transversal de la (M) del jamon (1) que recibe el dispositivo de identificacion.
  12. 12. Proceso de seguimiento segun cualquiera de las reivindicaciones 9 a 11, caracterizado por que la circunferencia del primer lazo (6) del elemento de acoplamiento (3) es menor que el doble de la circunferencia de la parte de montaje (M) del jamon (1) que recibe el dispositivo de identification.
  13. 13. Proceso de seguimiento segun cualquiera de las reivindicaciones 9 a 12, caracterizado por que rodear el elemento de acoplamiento (3) en torno a jamon (1) se realiza transversalmente a la direction de suspension (HD) del jamon (1).
  14. 14. Proceso de seguimiento segun cualquiera de las reivindicaciones 9 a 13, caracterizado por que incluye una etapa de retirar el dispositivo de identification mediante deshacer el efecto de union cooperativa del primer extremo (5) del elemento de acoplamiento (3) con el elemento de fijacion (4) de segundo extremo (7).
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