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Amasadora perfeccionada; que estando constituída por una bancada sobre la que se monta giratoriamente la correspondiente cuba y el brazo que actúa sobre los productos que se trata de homogeneizar; esencialmente se caracteriza porque formando parte integrante de la bancada se ha previsto una columna prismática, de relativa altura, que cuenta con un sistema de cremallera para el desplazamiento alternativo y a voluntad de un cabezal al que pertenece un brazo tendido horizontalmente, dotado en su extremidad libre de un segundo cabezal del que pende una especie de cuchara, de dos valvas, capaz de introducirse en la cuba y realizar extracciones intermitentes de la masa una vez homogeneizada.