ES238515A3 - Un procedimiento de obtenciën de una materia grasa blanca cuya curva de dilataciën es identica a la de la manteca de cacao
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Un procedimiento de obtenciën de una materia grasa blanca cuya curva de dilataciën es identica a la de la manteca de cacao
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Procedimiento para la obtención de una materia grasa blanca cuya curva de dilatación es idéntica a la de la manteca de cacao, caracterizado esencialmente porque los ácidos grasos radicales de materias grasas, con punto de fusión más bajo que el de la manteca de cacao, son intercambiados con ácidos grasos que contienen, cuando menos, 16 átomos de carbono en la molécula, por medio de cambiadores-base sintéticos de naturaleza orgánica y a las temperaturas de 230-350ºC. Los ácidos grasos liberados durante el intercambio de ácidos grasos, son separados de la mezcla sometida a reacción y el producto obtenido es purificado y decolorado cuando ello sea conveniente.
ES0238515A1957-11-021957-11-02Un procedimiento de obtenciën de una materia grasa blanca cuya curva de dilataciën es identica a la de la manteca de cacao
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