ES2320079A1 - Instalacion para la cria de animales de establo. - Google Patents
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Abstract
Instalación para la cría de animales de establo, especialmente para ganado porcino, que comprende unos módulos de confinamiento de animales, cubiertos y provistos de respectivos comederos; unos medios para la preparación del alimento; y un sistema de transporte del alimento desde los citados medios de preparación hasta los comederos. Los módulos de confinamiento están distribuidos de forma radial alrededor de un área central, en la que están alojados los medios de preparación del alimento y que está provista de al menos un corredor biosanitario perimetral de movimiento de animales, con acceso a los módulos de confinamiento. Además, el sistema de transporte del alimento comprende unas conducciones radiales, para el transporte de alimento, y unas válvulas para la distribución selectiva de los alimentos a través de las conducciones.
Description
Instalación para la cría de animales de
establo.
La presente invención se refiere a una
instalación para la cría de animales de establo, especialmente para
ganado porcino.
Hasta ahora, la cría de ganado tal como ganado
vacuno, ovino, avícola y porcino para el consumo humano se ha
llevado a cabo, principalmente, apacentando los animales en campo
libre hasta que tienen un peso adecuado para ser enviados al
mercado o, en el caso del ganado porcino y avícola, criándolos en
instalaciones cerradas que permiten el control de los animales y el
suministro de alimentos.
En las últimas décadas, el sector pecuario de
porcino se ha dirigido principalmente a la optimización del sistema
productivo mediante técnicas de confinamiento, teniendo como
principal objetivo la reducción de costes. Ello ha supuesto que, en
la actualidad, la carne de cerdo sea una de las carnes más
económica que podemos encontrar en nuestros mercados. Ésta reducción
de costes, que ha permitido acercar el consumo a todas las clases
sociales del llamado primer mundo, ha supuesto algunos
inconvenientes que son de pleno debate en la actualidad.
Como contrapartida, esta situación que prima la
dimensión del negocio para así obtener la máxima eficiencia
económica ha supuesto que, en los últimos años, la mayoría de los
pequeños y medianos productores hayan tenido que abandonar la cría
de cerdos por falta de competitividad, con la consiguiente
despoblación del medio rural.
Además, las dietas que son suministradas a los
animales han sido diseñadas para optimizar la relación entre la
ganancia de peso de los mismos y la cantidad de alimento que
ingieren, consiguiendo reducir al máximo el tiempo necesario para
que los animales alcancen el tamaño adecuado. El exceso de
proteínas suministrada con este fin se ha convertido en un serio
problema medioambiental tanto como consecuencia de las excreciones
de los animales, como del consumo de agua necesario para producir
algunos de los vegetales utilizados.
Por otro lado, en referencia a las instalaciones
para la cría, la elevada densidad de animales y las condiciones de
confinamiento, han repercutido en la capacidad de respuesta
inmunológica de los animales, con la consiguiente aparición de
enfermedades y su necesidad de tratamiento, lo que, a su vez, ha
supuesto en el caso de las enfermedades bacterianas la aparición de
resistencias a la mayoría de los antibióticos existentes, muchos de
ellos, también utilizados en la salud humana.
El confinamiento actual en series de módulos,
dispuestos paralelos formando una sucesión de módulos más o menos
equidistantes y orientados de manera concreta, favorece
precisamente la propagación de enfermedades y encarece el
mantenimiento de las instalaciones de alimentación de los animales,
pues el alimento es suministrado a través de un conducto general de
abastecimiento, con ramales para cada módulo o bien requiere de
instalaciones individuales para cada módulo. La longitud del
conducto general provoca pérdidas de carga considerables y una
obturación en el tramo inicial o medio deshabilita el
abastecimiento para todos los módulos aguas abajo del tramo
obturado. Cabe decir además, que esta distribución de los módulos
necesita en ocasiones de equipos individuales de tratamiento del
aire.
Por todo ello, se hace necesaria la existencia
de una instalación para la cría de animales de establo, que
garantice unas condiciones óptimas para la cría de dichos animales
y que supere los inconvenientes de las instalaciones actuales.
La instalación para la cría de animales de
establo, especialmente para ganado porcino, objeto de la invención
es de las que comprende una pluralidad de módulos de confinamiento
de animales, cubiertos y provistos de respectivos comederos; unos
medios para la preparación del alimento; y un sistema de transporte
del alimento desde los citados medios de preparación hasta los
comederos.
En esencia, la instalación se caracteriza porque
los módulos de confinamiento están distribuidos de forma radial
alrededor de un área central, cubierta, en la que están alojados
los medios de preparación del alimento y que está provista de al
menos un corredor biosanitario perimetral de movimiento de
animales, con acceso a los módulos de confinamiento; y porque el
sistema de transporte del alimento comprende una serie de
conducciones radiales, para el transporte de alimento desde la
citada área central a los comederos de respectivos módulos de
confinamiento, y una válvulas para la distribución selectiva de los
alimentos a través de las conducciones.
Ventajosamente, con este tipo de disposición de
los módulos de confinamiento se reducen los costes de mantenimiento
que habitualmente acarrean las instalaciones convencionales en gran
medida debido a que se reduce significativamente la longitud de las
conducciones para el suministro del alimento para cada módulo,
además de que garantiza que, en caso de avería o similar en un
conducto, pueda abastecerse los demás módulos sin tener que parar
toda la instalación. Según otro aspecto, en referencia a la
salubridad e higiene de la instalación, esta disposición de módulos
de confinamiento independientes, garantiza que los animales estén
convenientemente aislados unos de los otros para evitar, en caso de
enfermedades o similar, el contagio masivo al resto de los animales
confinados y reduce la longitud de los desplazamientos necesarios
para llevar a un animal de un módulo a
otro.
otro.
De acuerdo con otra característica de la
invención, el sistema de transporte comprende además conducciones
perimetrales, conectadas entre dos conducciones radiales asociadas
a dos módulos de confinamiento no necesariamente adyacentes,
provistas de medios de dispensación de alimentos a los comederos de
los módulos de confinamiento dispuestos a lo largo de su
recorrido.
Según otra característica de la invención, los
módulos de confinamiento están provistos de medios para la
conducción del aire y de los gases generados en su interior en
dirección al área central, en la que está dispuesto un colector
central de aire conectado a una unidad de tratamiento del aire.
De acuerdo con otra característica de la
invención, los módulos de confinamiento y el espacio libre entre
los citados módulos, a excepción del espacio libre entre dos
módulos adyacentes, están cubiertos por una capa de material
aislante. En una realización preferida, la capa de material aislante
comprende un sustrato de tierra que preferiblemente sirve de
asiento para vegetales o plantas.
De acuerdo con una realización preferida de la
invención, entre al menos dos módulos de confinamiento adyacentes,
debajo de la capa de material aislante, están dispuestos unos
conductos de abastecimiento de aire al interior de los módulos de
confinamiento, siguiendo una trayectoria en forma de serpentín.
En los dibujos adjuntos se ilustra, a título de
ejemplo no limitativo, una variante de realización según la
invención. En dichos dibujos:
la Fig. 1 es una vista en perspectiva de una
instalación según la invención;
la Fig. 2 es una vista esquemática del sistema
de transporte del alimento de la instalación de la Fig. 1; y
la Fig. 3 es una vista esquemática de otra
instalación según la invención.
La instalación 1 para la cría de animales de
establo, representada en la Fig.1, es especialmente apta para
ganado porcino. Esta instalación 1 comprende diez módulos de
confinamiento 2 para los animales, cubiertos y provistos de
respectivos comederos 51 a 60 (no visibles en la Fig. 1),
distribuidos de forma radial alrededor de un área central 5,
también cubierta, en la que están alojados unos medios de
preparación del alimento 3 (no visible en la Fig. 1). La instalación
1 comprende además un sistema de transporte 4, representado
esquemáticamente en la Fig. 2, para el transporte del alimento
desde los citados medios de preparación del alimento 3 hasta los
comederos 51 a 60.
De un modo característico, el área central 5
está provista de un corredor biosanitario perimetral 7 de
movimiento de animales (no visible en la Fig. 1), con acceso a los
módulos de confinamiento 2. Dicha área central 5 puede estar
provista de dos corredores concéntricos biosanitarios perimetrales
7 y 7', tal y como se representa en el ejemplo de la Fig. 3.
Los módulos de confinamiento 2 quedan
controladamente comunicados a través del corredor biosanitario
perimetral 7, garantizándose así un nivel de seguridad biosanitario
óptimo para evitar en caso de infecciones, enfermedades o demás en
algún animal de un módulo de confinamiento 2, que la infección se
expanda de forma masiva al resto de animales del resto de módulos de
confinamiento 2. Con ello, dicha instalación 1 puede convertirse en
lo que se denomina una instalación 1 de ciclo cerrado, es decir, en
la que se confinan en su interior todos los animales propios sin
incorporar animales del exterior.
Cada módulo de confinamiento 2 está provisto de
medios para la conducción del aire y de los gases 10 generados en
su interior en dirección al área central 5, ver Fig. 1. En dicha
área central 5, según se aprecia en la Fig. 3, está dispuesto un
colector central de aire 11 conectado a una unidad de tratamiento
del aire 12. Se prevé que los medios para la conducción del aire y
de los gases 10 trabaje con presiones negativas para garantizar la
evacuación de todo el aire y los gases generados en el interior de
los respectivos módulos de confinamiento 2 de forma no forzada en
dirección a la citada unidad de tratamiento del aire 12 provistos
de los filtros adecuados. Además, para garantizar el aporte de aire
nuevo en cada módulo de confinamiento 2 se prevé unas bocas de
aportación de aire exterior nuevo que proviene a través de unos
conductos de abastecimiento de aire 14, representados
esquemáticamente en la Fig. 3 y explicados en detalle más adelante.
Aún así, se prevé que en otras realizaciones, no representadas, la
ventilación pueda ser forzada mediante la utilización por ejemplo
de extractores.
Los medios para la conducción del aire y de los
gases 10 de dicha instalación siguen una distribución similar al
del sistema de transporte del alimento 3, que se describirá más
adelante, quedando dispuestos los medios para la conducción del
aire y de los gases 10 distribuidos de forma radial alrededor de una
conducción perimetral que actúa a modo de colector central de aire
11. Así, se consigue optimizar la recuperación de los gases que se
producen en el interior de cada módulo de confinamiento 2 para
tratarlos antes de ser expulsados a la atmósfera.
Con objeto de favorecer la circulación natural
del aire en el interior de cada módulo de confinamiento 2, éstos
están dotados de una cubierta arqueada, convexa, provista en su
porción más elevada de una acanaladura, preferentemente en forma de
U invertida, de guía para los gases que circulan en dirección al
área central 5. Estas acanaladuras están cubiertas de un material
translúcido en al menos su parte superior para permitir la entrada
de luz natural al interior de los correspondientes módulos de
confinamiento 2.
Por otro lado, para un mejor control de la
temperatura de los módulos de confinamiento 2, se prevé que los
módulos de confinamiento 2 y el espacio libre entre los citados
módulos, a excepción del espacio libre entre dos módulos adyacentes,
esté cubierto por una capa de material aislante 20. El espacio libre
entre los dos módulos de confinamiento 2 adyacentes que no está
cubierto por una capa de material aislante 20 es el utilizado como
vía de acceso al área central 5 de la instalación 1. Además, para
refrigerar el interior de los módulos de confinamiento 2, los
conductos de abastecimiento de aire 14 al interior de los módulos de
confinamiento 2, que son los encargados de aportar aire nuevo desde
el exterior, están ubicados en el espacio libre entre dos módulos
de confinamiento 2 adyacentes y soterrados, es decir que circulan
por debajo de la capa de material aislante 20, siguiendo una
trayectoria en forma de serpentín. En la Fig. 3 se muestra de forma
esquemática uno de dichos conductos de abastecimiento de aire
14.
En una realización preferida, se prevé que la
capa de material aislante 20 esté formada de un sustrato de tierra
que sirve de asiento para vegetales y plantas y que contribuye al
mantenimiento de una temperatura óptima.
Según otro aspecto, el sistema de transporte 4
del alimento de la instalación 1, representado de forma esquemática
en la Fig. 2, comprende una serie de conducciones radiales 41, 42,
43, 44, 45, 46, 47 y 48, ver Fig.2, para el transporte de alimento
desde la citada área central 5, donde están ubicados los medios para
la preparación del alimento 3, a los comederos 51 a 60 de
respectivos módulos de confinamiento 2, y unas válvulas 32 para la
distribución selectiva de los alimentos a través de las mencionadas
conducciones. En el ejemplo representado, se prevé que el sistema
de transporte 4 suministre de forma independiente alimento a dos
comederos 51 y 52 para cerdas gestantes, dos comederos 59 y 60 para
cerdas lactantes, tres comederos 56, 57 y 58 para cerdos de
finalización y tres comederos 53, 54 y 55 para cerdos de
engorde.
Tal como se representa en la Fig.2, el sistema
de transporte 4 comprende además conducciones perimetrales 49a, 49b
y 49c, conectadas entre dos conducciones radiales 41 y 42, 43 y 44
y 45 y 46, respectivamente, asociadas a dos módulos de
confinamiento 2 no necesariamente adyacentes. Cada módulo de
confinamiento 2 está provisto de medios de dispensación de alimentos
a los respectivos comederos 51 a 60 dispuestos a lo largo de su
recorrido.
Así por ejemplo, en la realización representada
esquemáticamente en la Fig. 2, existen dos módulos de confinamiento
2 adaptados para las cerdas gestantes a las que se les suministra
alimento transportado a través de una conducción radial 41, que
conecta con el área central 5 y es distribuido a los comederos 51 y
52 el alimento a través de la conducción perimetral 49a, para
retornar posteriormente el alimento sobrante a través de una
conducción radial 42 de retorno. Dichas conducciones de
alimentación para las cerdas gestantes no se ven afectadas por la
alimentación del resto de la población de la instalación, ya que por
ejemplo los comederos 59 y 60 de las cerdas lactantes son proveídos
a través de respectivas conducciones radiales 47 y 48 evitándose
así que en caso de avería o de mantenimiento en algunas de las
conducciones pueda ser igualmente posible continuar alimentando al
resto de los animales de los diferentes módulos de confinamiento 2.
Particularmente, estas conducciones radiales 47 y 48, sirven para
proveer de alimento los comederos 59 y 60 y para retornar
posteriormente el alimento sobrante. Por otro lado, esta
distribución particular del sistema de transporte del alimento 3
permite que sean muchos más durables en el tiempo y que, en caso de
que se requiera de alguna tarea de mantenimiento, sustitución de
alguna conducción o válvula o parada de una conducción u otro
elemento del mismo sistema de transporte del alimento 3, pueda
hacerse de forma segura, rápida y eficaz sin repercutir en el resto
de la instala-
ción 1.
ción 1.
De forma análoga, en la misma realización
representada esquemáticamente en la Fig. 2, existen tres módulos de
confinamiento 2 adaptados para los cerdos de engorde a las que se
les suministra alimento transportado a través de una conducción
radial 43, que conecta con el área central 5 y el alimento es
distribuido a los comederos 53, 54 y 55 a través de la conducción
perimetral 49b, para retornar posteriormente el alimento sobrante a
través de una conducción radial 44 de retorno. Dichas conducciones
de alimentación para los cerdos de engorde no se ven afectadas por
la alimentación del resto de la población de la instalación, ya que
por ejemplo los comederos 56, 57 y 58 de los cerdos de finalización
son proveídos a través de respectivas conducciones radiales 45 y 46
y la conducción perimetral 49c.
Este sistema de transporte del alimento 3,
reduce significativamente la longitud de los conductos de
suministro de alimento a los animales comparativamente a las
instalaciones que no tienen una distribución radial, y en el caso
de que la alimentación sea líquida, facilita la limpieza de los
conductos, sin el desaprovechamiento habitual de agua que ocurre en
las instalaciones convencionales para la alimentación de
animales.
Se prevé que el alimento a utilizar sea el que
se conoce como forraje verde hidropónico que es el resultado del
proceso de germinación de granos de cereales, como la cebada, el
trigo, la avena y el maíz. Este proceso de germinación se
desarrolla en un período de tiempo relativamente corto de diez a
doce días, captando energía del sol y asimilando los minerales
contenidos en una solución nutritiva.
El proceso de producción del forraje verde
hidropónico es idóneo para este tipo de instalación 1 ya que no
requiere de grandes dimensiones de tierras, ni periodos largos de
producción ni formas de conservación y almacenamiento costosas. El
forraje verde hidropónico se produce en el área central 5 de la
instalación 1 en bandejas de plástico, colocados en estantes de
hierro, en las que por ejemplo se coloca un kilogramo de semilla de
cebada que al cabo de once días cada kilogramo de semilla se habrá
convertido en una masa forrajera de al menos seis kilogramos,
consumibles en su totalidad (raíces, tallos, hojas y resto de
semillas) lo que constituye una completa formula de proteína,
energía, vitaminas y minerales. Este cultivo se produce dentro del
área central 5 que actúa, gracias a su techo translúcido,
invernadero, el cual permite una protección del cultivo contra las
bajas temperaturas, además de la exposición directa a los rayos del
sol y de las lluvias. En otra realización no representada, el
forraje verde hidropónico puede estar situado en el corredor
perimetral 7' del área central 5.
A continuación, en la misma área central 5,
provista de una cocina en los medios de preparación del alimento 3,
se prepara el alimento, hecho a partir de dicho forraje, para
alimentar al ganado mediante el sistema de transporte 4 del
alimento que deposita dicho alimento en respectivos comederos.
Además de los módulos de confinamiento 2, se
prevé que la instalación 1 esté provista para cada uno de dichos
módulos de unas terrazas 40 delimitadas y sin techo (ver Fig.1),
para que los animales puedan deambular controladamente por ellos.
Dichas terrazas 40 también son útiles en el momento que por ejemplo
se tienen que realizar tareas de mantenimiento o limpieza en alguno
de los módulos y es necesario que los animales no estén en su
interior. En estos casos, los animales pueden situarse en sus
respectivas terrazas mientras se realizan dichas tareas.
En su conjunto, dicha instalación 1, es una
instalación suficientemente autónoma y que consigue una reducción
de los excesivos consumos habituales de agua y alimento de las
instalaciones lineales conocidas. Además, a nivel de impacto visual,
dicha instalación 1 se asimila a la forma de una flor con sus
respectivos pétalos, los módulos de confinamiento 2, integrándose
así a la configuración natural del medio natural.
Por último, conviene mencionar que
ventajosamente esta instalación 1 permite a toda una familia
subsistir a base de ella, con lo que se contribuye con dicha
instalación gracias a este tipo de confinamiento y alimentación, a
la no despoblación del medio rural y a la creación de una carne de
calidad.
Claims (6)
1. Instalación (1) para la cría de animales de
establo, especialmente para ganado porcino, que comprende
una pluralidad de módulos de confinamiento (2)
de animales, cubiertos y provistos de respectivos comederos (51 a
60);
unos medios para la preparación del alimento
(3); y
un sistema de transporte (4) del alimento desde
los citados medios de preparación hasta los comederos;
caracterizada porque los módulos de
confinamiento están distribuidos de forma radial alrededor de un
área central (5), cubierta, en la que están alojados los medios de
preparación del alimento y que está provista de al menos un corredor
biosanitario perimetral (7) de movimiento de animales, con acceso a
los módulos de confinamiento; y porque el sistema de transporte del
alimento comprende una serie de conducciones radiales (41 a 48),
para el transporte de alimento desde la citada área central a los
comederos de respectivos módulos de confinamiento, y unas válvulas
(32) para la distribución selectiva de los alimentos a través de las
conducciones.
2. Instalación según la reivindicación 1,
caracterizada porque el sistema de transporte (4) comprende
además conducciones perimetrales (49a, 49b y 49c), conectadas entre
dos conducciones radiales (41) asociadas a dos módulos de
confinamiento (2) no necesariamente adyacentes, provistas de medios
de dispensación de alimentos a los comederos (51 a 60) de los
módulos de confinamiento dispuestos a lo largo de su recorrido.
3. Instalación (1) según una cualquiera de las
reivindicaciones 1 ó 2, caracterizada porque los módulos de
confinamiento (2) están provistos de medios para la conducción del
aire y de los gases (10) generados en su interior en dirección al
área central (5), en la que está dispuesto un colector central de
aire (11) conectado a una unidad de tratamiento del aire (12).
4. Instalación (1) según una cualquiera de las
reivindicaciones anteriores, caracterizada porque los
módulos de confinamiento (2) y el espacio libre entre los citados
módulos, a excepción del espacio libre entre dos módulos adyacentes,
están cubiertos por una capa de material aislante (20).
5. Instalación (1) según la reivindicación
anterior, caracterizada porque la capa de material aislante
(20) comprende un sustrato de tierra que preferiblemente sirve de
asiento para vegetales o plantas.
6. Instalación (1) según la reivindicación 4 ó
5, caracterizada porque entre al menos dos módulos de
confinamiento (2) adyacentes, debajo de la capa de material
aislante (20), están dispuestos unos conductos de abastecimiento de
aire (14) al interior de los módulos de confinamiento, siguiendo
una trayectoria en forma de serpentín.
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