ES2284315B1 - Dispositivo para sujecion de jamones. - Google Patents

Abstract

Dispositivo para sujeción de jamones, que comprende un casquillo cilíndrico interiormente hueco que permite el paso del jamón por la parte de la pezuña por su interior y varios miembros de apriete para hacer contacto con dicha parte del jamón; además comprende un par de brazos articulados, susceptibles de girar alrededor de respectivos ejes que salen de dicho casquillo, y un cierre susceptible de unir los extremos libres de dichos brazos articulados, en el que cada uno de dichos brazos comprende al menos un miembro de apriete. Algunos de los miembros de apriete pueden salir de unas prolongaciones de dicho casquillo cilíndrico. Esta configuración permite un dispositivo de sujeción de jamones de fácil y rápido apriete.

Description

Dispositivo para sujeción de jamones.

Campo de la invención

La presente invención se refiere a un dispositivo para sujeción de jamones, de los empleados en jamoneros con base horizontal, jamoneros de pared o mesas jamoneras.

Estado de la técnica anterior

Debido a la gran aceptación por parte del público del jamón serrano en todas variedades y denominaciones de origen, se han popularizado los aparatos para sujetar jamones, que adoptan numerosas formas y variantes en el mercado. El más extendido sin duda es el jamonero de base horizontal, apto para ser situado sobre cualquier superficie horizontal, como una mesa, una encimera, un mostrador, etc. Esta clase de jamonero suele constar de una base horizontal de la que se eleva un brazo o una estructura hacia arriba cuya misión es sostener la parte de la pezuña y mantenerla elevada, y también puede tener un soporte para apoyar el extremo opuesto del jamón, normalmente en una posición más baja.

Se han desarrollado numerosos dispositivos para conseguir una sujeción segura del jamón en el jamonero, principalmente mediante casquillos o piezas situadas encima del brazo que retienen la parte de pezuña con elementos de apriete.

Así, por ejemplo, el Modelo de Utilidad español de número de publicación 1.028.310, tomado como técnica anterior más cercana, reivindica un aparato para sujetar jamones con hueso configurado por un cuerpo alargado, circular y hueco de diámetro suficiente como para admitir en su interior la parte alargada y más estrecha del jamón, en el que dicho cuerpo principal está dotado de unas palomillas o similares que presionan el jamón y evitan cualquier movimiento del mismo una vez ajustado en su posición más adecuada para el corte. Esta invención, aunque logra una sujeción firme del jamón mediante la presión de las palomillas, presenta el inconveniente de ser un sistema lento e incómodo para el usuario, que tiene que ajustar manualmente con varias vueltas de rosca las palomillas cada vez que el jamón es sacado o cambiado de posición y al apretarlo de nuevo.

El Modelo de Utilidad español de número de publicación 1.048.244 resuelve el problema de lograr una posición perpendicular del tornillo de fijación con respecto al jamón en el jamonero, empleando para ello, entre otros elementos, un husillo cuyo extremo libre en punta presiona sobre el jamón, y que es accionado manualmente. Este sistema, no obstante, presenta el mismo inconveniente de ser lento e incómodo, ya que también es necesario dar varias vueltas de rosca al husillo cada vez que el jamón es sacado o cambiado de posición y al apretarlo de nuevo.

Sumario de la invención

El objeto de la presente invención es proporcionar un dispositivo para sujeción de jamones de fácil y rápido apriete cada vez que sea necesario introducirlos en el dispositivo, cambiarlos de posición o apretarlos de nuevo.

La presente invención proporciona un dispositivo para sujeción de jamones que comprende un casquillo cilíndrico interiormente hueco que permite el paso del jamón por la parte de la pezuña por su interior y varios miembros de apriete para hacer contacto con dicha parte del jamón, y que también comprende un par de brazos articulados, susceptibles de girar alrededor de respectivos ejes que salen de dicho casquillo, y un cierre susceptible de unir los extremos libres de dichos brazos articulados, en el que cada uno de dichos brazos comprende al menos uno de los miembros de apriete.

Mediante la provisión de un par de brazos articulados con miembros de apriete sobre ellos y un cierre para unir dichos brazos se consigue que, al cortar un jamón y necesitar un cambio de su posición para empezar una zona diferente, o bien al introducir nuevamente el jamón en el aparato, no sea necesario desatornillar y atornillar constantemente cada elemento de apriete, logrando de ese modo un funcionamiento rápido y cómodo para el usuario.

Otras realizaciones ventajosas de la invención se exponen en las reivindicaciones dependientes.

Breve descripción de los dibujos

A continuación se describirá el objeto de la presente invención haciendo referencia a los dibujos que se acompañan, en los cuales:

La figura 1 muestra una vista frontal del dispositivo para sujeción de jamones de la invención en posición cerrada.

La figura 2 muestra una vista frontal del dispositivo para sujeción de jamones de la invención en posición abierta.

La figura 3 muestra una vista lateral del dispositivo para sujeción de jamones de la invención en posición cerrada.

La figura 4 muestra una vista lateral del dispositivo para sujeción de jamones de la invención en posición abierta.

La figura 5 muestra una vista lateral de otra realización del dispositivo de la invención en posición cerrada y sin desplazar, con un corte parcial.

La figura 6 muestra una vista lateral de la realización del dispositivo de la figura 5 en posición abierta y desplazada, con un corte parcial.

Descripción detallada de la invención

En las figuras 1 y 3 se muestra el dispositivo 1 para sujeción de jamones de la invención en su posición cerrada, y en las figuras 2 y 4 en su posición abierta.

Como se observa en dichas figuras, dicho dispositivo 1 para sujeción de jamones comprende un casquillo 2 cilíndrico interiormente hueco cuyo diámetro interior es suficiente como para permitir el paso de la parte de la pezuña del jamón. También se observan un par de brazos articulados 3, que pueden girar, como se observa al pasar de su posición cerrada a su posición abierta, alrededor de respectivos ejes 4 que salen del casquillo 2. Un cierre 5, situado en la parte superior en dichas figuras, es susceptible de unir los extremos libres de dichos brazos 3 articulados, para dejar el dispositivo 1 en su posición cerrada. Unos miembros 6 de apriete se dirigen hacia el hueco interior del casquillo 2 para hacer contacto con el jamón y retenerlo en dicho espacio.

En la realización preferida de la invención, los miembros 6 de apriete se encuentran en los brazos articulados 3; cada uno de estos brazos 3 comprendería, al menos, uno de dichos miembros 6 de apriete. Según otra realización más específica (no mostrada), el dispositivo 1 comprendería cuatro miembros 6 de apriete, dos en cada brazo 3 articulado.

La realización mostrada en las figuras 1 a 4 muestra un dispositivo 1 en el que el casquillo 2 cilíndrico presenta unas prolongaciones 7 frontales (superior e inferior en dichas figuras) de las que salen sendos miembros 6 de apriete, además de los situados sobre los brazos 3 articulados.

En las figuras 1 y 2 también se observa que, en el caso de la prolongación inferior, sus superficies laterales 8 son curvo-cóncavas y se encuentran junto a los ejes 4 de articulación de los brazos 3, lo que permite que éstos giren un determinado ángulo, limitado por dichas superficies 8. La realización de dichas figuras permite un apriete en cuatro puntos, al tener dos miembros de apriete que salen del casquillo 2 cilíndrico y dos miembros de apriete que salen de los brazos 3 articulados (uno por brazo en dichas figuras).

En dichas figuras también se observa que los miembros 6 de apriete preferiblemente serán husillos roscados terminados en punta, que irán alojados en respectivos orificios roscados y serán susceptibles de avanzar o retroceder.

Los brazos 3 articulados tienen preferentemente forma arqueada, y más específicamente forma de arco de circunferencia, de tal forma que en su posición cerrada cubren la superficie extrema correspondiente del casquillo 2 cilíndrico, al tener igual radio y espesor.

En cuanto al cierre 5, preferentemente estará formado por un sistema de acoplamiento, en el que sobre uno de los brazos hay una base 5a, una palanca 5b articulada a esta base 5a y un enganche 5c articulado a dicha palanca, y sobre el otro brazo hay un elemento 5c de retención que sujeta el enganche 5b en posición cerrada. De esta forma se consigue sin dificultad que ambos brazos 3 se acoplen y, desacoplen entre sí para cerrar o abrir, respectivamente, dicho dispositivo 1 de sujeción de jamones.

Una vez ajustados los miembros 6 de apriete la longitud deseada, bastará con acoplar de nuevo el cierre 5 para unir ambos brazos 3 articulados y producir de este modo la sujeción rápida y segura del jamón, tantas veces como se desee.

De acuerdo con otra realización, reflejada en las figuras 5 y 6, al dispositivo base de las figuras 1 a 4 se le acopla un segundo casquillo 9 cilíndrico concéntrico con el anterior, cuya superficie interior presenta un tramo troncocónico 10, que es el que está más próximo al primer casquillo 2, y un tramo cilíndrico 11, más alejado de aquel. Dicho primer casquillo 2 además tiene en esta realización una prolongación posterior 12, de igual diámetro interior que el resto del casquillo 2, cuya superficie exterior presenta un tramo inicial troncocónico 13 y un tramo posterior cilíndrico 14; en su superficie posterior sobresalen un par de elementos extremos salientes 15 de retención. Esta prolongación posterior 12 puede insertarse dentro del segundo casquillo 9, siendo desplazable axialmente y en giro con respecto a dicho segundo casquillo 9, y estando limitado dicho movimiento axial por los extremos salientes 15 de retención de la parte posterior.

En la figura 5 aparece el dispositivo de esta realización en su posición cerrada y sin desplazamiento relativo entre casquillos. Como se observa, el segundo casquillo 9 está por su extremo frontal en contacto con la superficie escalonada 16 de corona circular del primer casquillo 2, impidiéndose su giro. En la figura 6 ya se ha producido el desplazamiento relativo entre casquillos, limitado por los salientes 15 de retención de la parte posterior. El giro relativo entre casquillos se hace posible por el tramo troncocónico 13 de la superficie exterior de la prolongación 12 en el primer casquillo 2 y por el tramo troncocónico 10 de la superficie interior del segundo casquillo 9, que permiten una holgura 17 entre ambos casquillos cuando se separan ligeramente de la posición cerrada de la figura 5, como se observa en los cortes parciales de las figuras.

Aunque se han descrito y representado algunas realizaciones del invento, es evidente que pueden introducirse en ellas modificaciones comprendidas dentro del alcance del mismo, no debiendo considerarse limitado éste a dichas realizaciones, sino únicamente al contenido de las reivindicaciones siguientes.

Claims (10)

1. Dispositivo (1) para sujeción de jamones, que comprende un casquillo (2) cilíndrico interiormente hueco que permite el paso del jamón por la parte de la pezuña por su interior y varios miembros (6) de apriete para hacer contacto con dicha parte del jamón, caracterizado porque además comprende un par de brazos (3) articulados, susceptibles de girar alrededor de respectivos ejes (4) que salen de dicho casquillo (2), y un cierre (5) susceptible de unir los extremos libres de dichos brazos (3) articulados, en el que cada uno de dichos brazos (3) comprende al menos un miembro (6) de apriete.

2. Dispositivo (1) para sujeción de jamones, según la reivindicación 1, caracterizado porque el casquillo (2) cilíndrico interiormente hueco presenta unas prolongaciones (7) de las que salen sendos miembros (6) de apriete adicionales a los situados en los brazos (3) articulados.

3. Dispositivo (1) para sujeción de jamones, según la reivindicación 2, caracterizado porque las superficies laterales (8) de una de las prolongaciones del casquillo (2) son curvo-cóncavas y se encuentran próximas a los ejes (4) de articulación de los brazos (3), de modo que limitan su giro.

4. Dispositivo (1) para sujeción de jamones, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque comprende cuatro miembros (6) de apriete, de los que dos salen del casquillo (2) cilíndrico y uno de cada uno de los dos brazos (3) articulados.

5. Dispositivo (1) para sujeción de jamones, según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 3, caracterizado porque comprende cuatro miembros (6) de apriete, dos en cada brazo (3) articulado.

6. Dispositivo (1) para sujeción de jamones, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque los miembros (6) de apriete son husillos roscados terminados en punta.

7. Dispositivo (1) para sujeción de jamones, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque los brazos (3) articulados tienen forma arqueada.

8. Dispositivo (1) para sujeción de jamones, según la reivindicación 7, caracterizado porque los brazos (3) articulados tienen forma de arcos de circunferencia con igual radio y espesor que el casquillo, de tal modo que en posición cerrada cubren la superficie extrema correspondiente del casquillo (2) cilíndrico.

9. Dispositivo (1) para sujeción de jamones, según, cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque el cierre (5) que une los extremos libres de los brazos (3) articulados comprende una base (5a), una palanca articulada (5b) y un enganche (5c) articulado a dicha palanca (5b) situados sobre uno de dichos brazos, y un elemento (5d) de retención para dicho enganche (5c) situado sobre el otro brazo, susceptibles de acoplarse y desacoplarse entre sí para cerrar o abrir, respectivamente, el dispositivo (1).

10. Dispositivo (1) para sujeción de jamones, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque además comprende un segundo casquillo (9) cilíndrico concéntrico con el anterior cuya superficie interior presenta un tramo troncocónico (10), que es el que está más próximo al primer casquillo (2), y un tramo cilíndrico (11), más alejado de aquel, y porque el primer casquillo (2) además presenta una prolongación posterior (12), de igual diámetro interior que el resto del casquillo (2), cuya superficie exterior comprende un tramo inicial troncocónico (13) y un tramo posterior cilíndrico (14), sobresaliendo de su superficie posterior un par de elementos extremos salientes (15) de retención.