ES2245946T3 - Procedimiento para la ceba forzada de anades y sistema automatico de ceba forzada. - Google Patents
Procedimiento para la ceba forzada de anades y sistema automatico de ceba forzada.Info
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-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
- A01K—ANIMAL HUSBANDRY; AVICULTURE; APICULTURE; PISCICULTURE; FISHING; REARING OR BREEDING ANIMALS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; NEW BREEDS OF ANIMALS
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Abstract
Procedimiento para la ceba forzada de ánades para criar ocas y patos en el que la alimentación de los ánades que se crían se lleva a cabo en un régimen de flujo cíclico y las cantidades necesarias de agua y alimento son reguladas sólo una vez para cada lote de pájaros de acuerdo con las características particulares de los pájaros en cada ciclo, caracterizado porque, las cantidades requeridas de alimento se cambian repetidamente.
Description
Procedimiento para la ceba forzada de ánades y
sistema automático de ceba forzada.
Esta invención se refiere a un procedimiento para
la ceba forzada de ánades y un sistema automático de ceba forzada
el cual será aplicado como una tecnología de alto rendimiento para
la producción ecológicamente limpia de carne y de hígado de pato o
de oca de elevada calidad en grandes cantidades, a bajo coste, bajo
contenido en grasa y una textura mejorada de las células del
hígado.
Es conocido un procedimiento para dosificar
cantidades de una mezcla que consiste principalmente en agua y
harina en la que la dosis y la velocidad de alimentación de la
mezcla de puré son controladas con precisión. Se utiliza para la
ceba forzada de ánades.
La desventaja de este procedimiento es que el
aumento del hígado se obtiene mediante un control mecánico de la
dosis y de la velocidad de alimentación del puré, que representa
una mezcla de agua y harina, con el que se rellena el cuello de los
ánades, desarrollando la elasticidad de los tejidos del cuello con
el objeto de incrementar gradualmente la cantidad de alimento lo
cual a menudo causa un exceso de dilatación de los tejidos del
cuello como resultado de rellenar una cantidad de comida mayor de
la permitida y de una velocidad más rápida de rellenado. /FR
9307834/
Es conocido un procedimiento para criar ánades
tales como patos u ocas en grupos de tres, cuatro o seis ciclos
continuos para cada nuevo lote que se suministra y las cantidades
necesarias de agua y alimento están reguladas sólo una vez para cada
lote teniendo en cuenta las características de las ánades para cada
ciclo. /BG 50031/
La desventaja de este procedimiento es que el
incremento del crecimiento de los ánades y la cantidad y calidad
del hígado se consigue como resultado del efecto de factores
externos tales como la relajación de los ánades y la utilización
óptima de la superficie del terreno en las instalaciones, siendo
alimentados e hidratados los ánades de acuerdo con un programa
preparado por adelantado sin que sea necesario un cambio en las
cantidades del alimento ni del agua requeridas para cada grupo.
Es conocida una máquina para la dosificación de
un puré que consiste en un marco con un bastidor, un accionamiento,
un depósito para el almacenaje del puré equipado con un mecanismo
para forzar el puré dentro de un dispositivo de dosificación
equipado con un sistema de control hidráulico. Está situado por
debajo del recipiente y consiste en una cámara cilíndrica con un
pistón incorporado deslizante horizontal, una compuerta de
dosificación, una abertura de alimentación y una abertura para el
vaciado del puré a través de una boquilla de metal. /FR
9307834/
La desventaja de este sistema es la imposibilidad
de dosificar el puré con precisión porque es imposible mantener una
densidad constante del puré y debido al espacio constantemente
creciente en el dispositivo de dosificación.
El propósito de este procedimiento es establecer
un procedimiento para la ceba forzada de ánades y un sistema
automático para la ceba forzada que lo utiliza permitiendo influir
en la acumulación de grasa en el hígado de los ánades y de
incrementar la cantidad de tejido graso periférico acumulado
modificando repetidamente el programa de ceba forzada y controlando
la composición del puré y la dosificación precisa.
La esencia de esta invención es la utilización de
un procedimiento mediante el cual se crían ánades en un régimen
cíclico continuo, el régimen de alimentación requerido siendo
cambiado repetidamente y los patos o las ocas de 60 días o más se
someten a un régimen de alimentación preliminar, en el que la
ración diaria completa de alimento se proporciona una vez cada
1-2 horas en el caso en el que las cantidades de
alimentación sean suficientemente grandes para asegurar por lo
menos una superficie de alimentación de 9-15 cm por
pájaro en el caso de utilizar comederos circulares o de
12-20 cm en el caso de utilizar comederos rectos.
Después de alcanzar una edad de 75 días los pájaros son transferidos
a instalaciones equipadas con jaulas para la ceba forzada
dispuestas a 50 cm del suelo a lo largo de la longitud de los
edificios y que contienen cada una de ellas 3-4 ocas
o 5-6 patos. Se elabora un programa de ceba forzada
dependiendo de la variedad y del sexo de los ánades y de la edad de
los pájaros y del peso en el lote. La composición y las dosis del
puré para la ceba forzada se introducen en el sistema automático de
ceba forzada. Después de que los pájaros se meten en las jaulas
para la ceba forzada, se les somete a un régimen de alimentación
individual especial utilizando el sistema automático durante
12-15 días. El cebador coge la cabeza del pájaro,
abre el pico con una mano e inserta con la otra mano dentro del
cuello del pájaro una boquilla de metal recambiable del sistema
automático de ceba forzada, el cuello se dilata todo el tiempo y el
pájaro permanece fijo por medio de un dispositivo especial en el
fondo de la jaula en la parte frontal de la jaula. Cuando la
boquilla alcanza la parte inferior del cuello, el botón de control
en la boquilla recambiable del sistema automático será presionado y
la dosis pertinente del día previamente establecida se rellena
dentro del cuello. Las jaulas representan una estructura de metal de
85 cm de ancho y 85 cm de longitud.
De acuerdo con el programa de ceba forzada el
puré contiene 33-42% en peso de granos de maíz,
58-68% en peso de harina de maíz,
0-4% de almidón, 2% en peso de complejo vitamínico
y 64% en peso de agua con respecto a la sustancia seca mientras se
mantiene una relación constante del 26% en peso de maíz, el 35% en
peso de harina y el 39% en peso de agua con respecto a la masa
total.
Las raciones diarias en el programa de ceba
forzada son del orden de 328-787 gramos de puré
para los patos y de 320-877 gramos de puré para las
ocas.
La esencia de esta invención es también el diseño
de un sistema automático de ceba forzada para ánades que consiste
en un marco con un bastidor, un accionamiento, un depósito para el
almacenaje del puré equipado con un cubierta de seguridad y un
mecanismo para forzar el puré dentro de un dispositivo de
dosificación equipado con un sistema de control hidráulico colocado
por debajo del recipiente y que consiste en una cámara cilíndrica
con un pistón incorporado deslizante horizontal, la cámara
cilíndrica estando provista de una compuerta de dosificación, una
abertura de alimentación y una abertura para el vaciado del puré
por medio de una boquilla de metal. El mecanismo para forzar el puré
representa un mezclador de tornillo reversible dividido en dos
apoyado en rodamientos en la cubierta y un soporte en la parte
cilíndrica inferior del recipiente provisto con un motor hidráulico
independiente para accionarlo. La boquilla de metal para vaciar el
puré desde el dispositivo de dosificación representa una pieza
recambiable y tiene botones para controlar la alimentación. Está
conectada con la apertura para vaciar el dispositivo de
dosificación por medio de la tubería de alimentación. El sistema
hidráulico, el mezclador de tornillo, el dispositivo de
dosificación, la compuerta de dosificación y los botones de control
de la boquilla de metal recambiable están controlados
simultáneamente mediante un microprocesador por medio de un papel de
control.
Las ventajas de esta invención son que el sistema
automático de ceba forzada de ánades permite:
- una dosificación precisa de la cantidad y del
valor nutritivo del puré para la ceba forzada manteniendo constante
la densidad del puré en cualquier momento, siendo el resultado que
el peso y el valor nutritivo de la dosis alimentada por el
dispositivo de dosificación se establecen con mucha precisión;
- reducir el consumo de maíz por kilo de
hígado;
- adoptar un enfoque diferenciado a la variedad
de ánades que se crían asegurando la posibilidad de escoger la
boquilla de metal recambiable para vaciar el puré desde el
dispositivo de dosificación dentro del cuello del pájaro dependiendo
de la variedad del pájaro, reduciendo de ese modo el número de
casos de dañado de los tejidos del cuello durante la ceba forzada e
incrementando por consiguiente el crecimiento;
- reducir el trabajo 3-4 veces
incrementando el rendimiento del cebador por unidad de tiempo en
comparación con la tecnología tradicional de ceba forzada
incrementando de ese modo el número de ánades cebadas forzadamente
durante el mismo periodo de tiempo en las mismas condiciones.
El Procedimiento para la ceba forzada de ánades
permite:
- criar ánades de igual tamaño con buches
elásticos y bien desarrollados utilizando un régimen de
alimentación preliminar desde 60 hasta 75 días de edad;
- incrementar el peso del hígado controlando la
composición del alimento y especialmente la relación "grano de
maíz/harina" en el puré resultando en una acumulación
predominantemente de tejido graso en el hígado debido a la mejora de
la digestión mediante un mayor agotamiento de la molleja del
pájaro;
- obtener hígado de una textura menos granular y
de mejores cualidades técnicas como resultado de la mayor cantidad
de tejido graso acumulado en el mismo.
Un ejemplo el diseño del sistema automático de
ceba forzada de ánades que explica la esencia de esta invención se
representa en las figuras anexas en las cuales:
Figura 1 - vista axonométrica del sistema
automático;
Figura 2 -
semi-vista/semi-sección transversal
del sistema automático;
Figura 3 - vista del panel de control del sistema
electrónico para controlar el sistema automático.
Sistema automático de ceba forzada de ánades que
consiste en un marco con un bastidor 1 fabricado a partir de
secciones cerradas de acero anticorrosivo equipadas con cuatro
ruedas de circulación 2 y 3 de las cuales dos son tractoras y dos
son accionadas. Un recipiente cilíndrico 4, con un fondo cónico
para suministrar el puré al dispositivo de dosificación 6,
fabricado de planchas de aleación de acero anticorrosivo de alta
calidad y utilizado para el almacenaje del puré 5, está fijado y
móvil en el marco 1. El recipiente 4 para el almacenaje del puré 5
está equipado con una cubierta de seguridad 7, un mezclador de
tornillo reversible dividido en dos 8 apoyado en rodamientos en la
cubierta 7 y un soporte en la parte cilíndrica inferior del
recipiente y provisto con un motor hidráulico de accionamiento
independiente 9. La cubierta de seguridad 7 representa una rejilla
que consiste en una parte central inmóvil (no representada en las
figuras), el motor hidráulico de accionamiento 9 del mezclador de
tornillo 8 estando montado de forma inmóvil en ella y de cubiertas
laterales móviles (no representadas en las figuras) para verter los
componentes del puré 5 dentro del recipiente 4.
El dispositivo de dosificación 6 colocado debajo
del recipiente 4 consiste en una cámara cilíndrica 10 con un
cilindro hidráulico incorporado de dos direcciones (no representado
en las figuras) provisto de un pistón deslizante horizontal (no
representado en las figuras), la cámara cilíndrica 10 estando
provista de una compuerta de dosificación (no representada en las
figuras), una abertura de alimentación (no representada en las
figuras) y una abertura para el vaciado del puré (no representada
en las figuras) conectada por medio de una tubería de alimentación
11 con una boquilla de metal recambiable 12 provista de botones para
el control de la alimentación. El mezclador de tornillo 8, el
dispositivo de dosificación 6, la compuerta de dosificación, el
motor hidráulico de accionamiento 9, el sistema hidráulico (no
representado las figuras) consistiendo en un depósito hidráulico
colocado en la parte inferior del recipiente 4, una motobomba, una
unidad de control hidráulico, un filtro, un manómetro, un motor
hidráulico, un cilíndrico hidráulico de dos direcciones que
controla el dispositivo de dosificación 6, un cilindro hidráulico
que controla la compuerta de dosificación, tuberías hidráulicas de
alta presión y los botones para el control de la alimentación en la
boquilla de metal recambiable 12 son controlados conjuntamente
mediante un microprocesador (no representado en las figuras) por
medio de un papel de control electrónico 13.
El Procedimiento para la ceba forzada de ánades
se refiere a llevar a cabo un ciclo tecnológico completo en uno o
más lugares para la cría de ocas y patos en un régimen de flujo
cíclico y variar continuamente las cantidades de alimento
requeridas. Los patos o las ocas de 60 días o más se someten a un
régimen de alimentación preliminar, en el que la ración diaria
completa se proporciona dentro de 1-2 horas en el
caso en el que estén disponibles grandes cantidades de alimento y
se asegura por lo menos una superficie de alimentación de
9-15 cm por pájaro cuando se utilizan comederos
circulares y de 12-20 cm cuando se utilizan
comederos rectos con el objeto de criar pájaros de buches bien
desarrollados y elásticos, de igual peso y tamaño lo cual es
extremadamente importante para un buen inicio de la ceba forzada
real y para conseguir el resultado final óptimo, así como la
condición de acortar el periodo de tiempo para la producción de un
hígado graso.
Después de 75 días los pájaros se meten en jaulas
para la ceba forzada en instalaciones especiales y se elabora un
programa de ceba forzada dependiendo de la variedad y del sexo del
pájaro así como de la edad y del peso del lote y que contiene una
composición y una dosis del puré para la ceba forzada. Entonces
este programa se introduce en el sistema automático.
Se utilizan instalaciones espaciosas con techos
altos y grandes volúmenes interiores. Se equipan con un sistema de
refrigeración y ventilación para la circulación y la refrigeración
de aire forzado, los refrigeradores estando colocados en un extremo
de la instalación la cual debe estar herméticamente encerrada de
forma que el aire pueda penetrar sólo a través de los
refrigeradores. El sistema de ventilación distribuye el aire
refrigerado por todas las instalaciones y evacua el aire
contaminado de desecho fuera de las mismas. Las jaulas representan
una estructura de metal de 85 cm de ancho y 85 cm de largo situada
a 50 cm del suelo y dispuestas en filas a lo largo de la longitud
de las instalaciones, cada jaula alojando 3-4 ocas o
5-6 patos.
En el día 75 los pájaros se meten en jaulas para
la ceba forzada al mediodía lo más tarde y por la tarde se deja que
se calmen proporcionándoles sólo agua durante ese tiempo. El primer
rellenado se realiza esa misma tarde o a la mañana siguiente por lo
menos y continúa durante 12-15 días, en los que los
ánades viven cada día bajo un régimen de alimentación individual
especial utilizando el sistema automático de ceba forzada de ánades
y el programa seleccionado de ceba forzada previamente
establecida.
El régimen de alimentación individual que utiliza
el sistema automático de ceba forzada de ánades se lleva a cabo
como sigue: el cebador coge la cabeza del pájaro con calma sin
sacudidas, abre el pico con una mano e inserta suavemente y
cuidadosamente en el cuello del pájaro la boquilla de metal 12 con
la otra mano, el cuello del pájaro se dilata todo el tiempo y el
pájaro permanece fijo por medio de un dispositivo especial en el
fondo en la parte frontal de la jaula. Cuando la boquilla 12
alcanza la parte inferior del cuello, el botón de control de la
alimentación en la boquilla recambiable 12 será presionado y la
ración previamente establecida para el día empieza a ser alimentada
dentro del cuello. Las raciones diarias previamente establecidas en
el programa de ceba forzada son diferentes para días diferentes y
son del orden de 328-787 gramos de puré para los
patos y 320-877 gramos de puré para las ocas. La
ración se define dependiendo del sexo del pájaro y se establece
previamente en el programa del sistema automático de ceba forzada
de ánades por medio de su dispositivo de dosificación 6.
El procedimiento se repite con todos los pájaros
de la jaula, entonces el cebador va a la siguiente jaula y repite
lo mismo. El funcionamiento del sistema automático de ceba forzada
de ánades es automático y el sistema es capaz de seguir los
movimientos del cebador, pero si es necesario, también es posible
conmutarlo al control manual. Después de que se haya acabado con la
alimentación, el cebador puede llevar a cabo un control del proceso
de asimilación de los alimentos proporcionados durante el período
de rellenado anterior observando en todo momento la digestión de
los pájaros durante el día. La rápida digestión de todo el alimento
por algunos pájaros es una indicación de un problema que debe ser
estudiado y analizado.
Los pájaros toman el puré 5 el cual representa
una mezcla del 33-42% en peso de granos de maíz,
58-68% en peso de harina de maíz,
0-4% de almidón, 2% en peso de complejo vitamínico
y 64% en peso de agua con respecto a la sustancia seca manteniendo
al mismo tiempo una relación constante del 26% en peso de maíz, el
35% en peso de harina y el 39% en peso de agua con respecto a la
masa total. La mezcla previa es un producto complejo que contiene
vitaminas, aditivos de refuerzo para mejorar la digestión, almidón,
conservantes, minerales y micro elementos. Los aditivos a los granos
y a la harina de maíz representan una clase de regulador de la
condición psicológica asegurando una mejor asimilación del alimento
y un catalizador mecánico de la densidad del puré. El incremento del
porcentaje de granos de maíz en el puré causa un mayor agotamiento
de la molleja del pájaro, puesto que la digestión de puré
conteniendo sólo harina es muy rápida y prácticamente la molleja no
funciona. Los granos de maíz hacen que la molleja funcione
regulando de ese modo la digestión. Los granos de maíz en el puré
permiten controlar la cantidad de maíz en el buche del pájaro.
El puré 5 se prepara en el recipiente 4 para el
almacenaje del puré en el sistema automático de ceba forzada de
ánades. Primero, se mide el agua, entonces se disuelve en ella el
complejo vitamínico y el almidón, la harina de maíz y los granos de
maíz se añaden gradualmente al final. La mezcla se lleva a cabo
removiendo continuamente la mezcla mediante el mezclador de
tornillo 8. Cuando el mezclador de tornillo 8 gira en un sentido, el
tornillo 14 eleva la mezcla, entonces el mezclador de tornillo 8
empieza a girar en el sentido opuesto y esto se repite hasta
obtener una mezcla homogénea de una densidad precisa determinada
como se ha establecido previamente y se controla mediante el
manómetro del sistema automático de ceba forzada.
El resultado final eficaz de la ceba forzada
depende de la determinación precisa y de la asimilación de la
ración diaria de puré manteniendo su valor nutritivo lo cual se
consigue con el diseño y el funcionamiento del sistema automático de
ceba forzada de ánades, el control electrónico de los procesos del
mezclado del puré, la fijación inicial de cada pájaro en el momento
de su rellenado, la calibración del sistema en un régimen de
alimentación de diez dosis, el régimen de recirculación, el régimen
de alimentación de una dosis, el movimiento del sistema en bajas y
altas velocidades y el movimiento del sistema en un paso (hacia
delante y hacia atrás) en un momento previamente establecido por el
cebador.
Las mediciones del establecimiento previo de la
dosis y de control se llevan a cabo cada día por parte del cebador
antes de empezar el trabajo. Primero se establece previamente un
régimen de recirculación, en el que el puré 5 mezclado a una
densidad determinada es suministrado a través de la compuerta de
dosificación abierta y la abertura de alimentación a la cámara
cilíndrica del dispositivo de dosificación 6 y en el que el pistón
del dispositivo de dosificación 6 empieza a desplazarse entre los
dos puntos extremos con el objeto de homogeneizar mejor la mezcla.
Cuando se suministra el puré 5, la compuerta de dosificación está
abierta y cuando el pistón se desplaza hacia atrás a fin de llenar
de nuevo la cámara cilíndrica del dispositivo de dosificación 6, la
compuerta de dosificación está cerrada, de ese modo se termina el
régimen de recirculación. Al mismo tiempo el mezclador de tornillo 8
empieza a funcionar, la mezcla se remueve otra vez en ambos
sentidos del movimiento y después de que se acabe de remover,
empieza el régimen de diez dosis para la calibración del sistema,
durante el cual el dispositivo de dosificación 6 suministra
consecutivamente diez dosis como se ha establecido previamente en
el sistema de control electrónico, entonces el sistema es
automáticamente ajustado y empieza a funcionar en el régimen de
alimentación de una dosis. De ese modo termina el ajuste previo del
sistema y está preparado para un funcionamiento continuo durante el
día en un régimen de alimentación de una dosis.
En un régimen de alimentación de una dosis el
pistón del dispositivo de dosificación 6 está en su posición
inicial. Cuando se proporciona una señal de arranque de la
alimentación por medio de los botones del control de la
alimentación, se abre la compuerta de dosificación, entonces el
pistón del dispositivo de dosificación 6 realiza una carrera como ha
sido establecido previamente por el cebador por medio del sistema
de control electrónico y fuerza a que los gramos previamente
establecidos de puré 5 pasen desde el dispositivo de dosificación 6
a través de la tubería de alimentación 11 y la boquilla de metal
recambiable 12 dentro del cuello del pájaro. Cuando el pistón se
desplaza en la dirección de forzar la dosis, la compuerta de
dosificación está abierta para permitir que la dosis pase y cuando
el pistón retorna para una nueva dosis, la compuerta de
dosificación está abierta. Después de que se fuerce la dosis, el
pistón vuelve a su posición extrema. En ese momento una nueva dosis
entra en el dispositivo de dosificación 6 desde el recipiente 4.
Después de que el pistón ha alcanzado su posición extrema, empieza
a desplazarse en sentido opuesto, cierra la abertura de alimentación
y alcanza su posición inicial preparado para suministrar una nueva
dosis, cuando el cebador da la señal presionando los botones de
control de la alimentación. Cuando el pistón vuelve a la posición
inicial, el sistema automático de ceba forzada de ánades se
desplaza al mismo tiempo un paso hacia delante o hacia atrás en un
momento como ha sido previamente establecido por el cebador por
medio del panel de control electrónico 13.
Claims (5)
1. Procedimiento para la ceba forzada de ánades
para criar ocas y patos en el que la alimentación de los ánades que
se crían se lleva a cabo en un régimen de flujo cíclico y las
cantidades necesarias de agua y alimento son reguladas sólo una vez
para cada lote de pájaros de acuerdo con las características
particulares de los pájaros en cada ciclo, caracterizado
porque, las cantidades requeridas de alimento se cambian
repetidamente, los patos o las ocas mayores de 60 días o más se
ponen a un régimen de alimentación durante el cual la ración diaria
completa de alimento se proporciona durante 1-2
horas en el caso en el que estén disponibles grandes cantidades de
alimento asegurando por lo menos 9-15 cm de
superficie de alimentación por pájaro, cuando se utilizan comederos
circulares, o 12-20 cm de superficie de
alimentación por pájaro cuando se utilizan comederos rectos, y
después de que los pájaros alcanzan los 75 días de edad, se colocan
en instalaciones equipadas con jaulas para la ceba forzada situadas
a una altura de 50 cm del suelo, dispuestas en filas a lo largo de
la longitud de las instalaciones y conteniendo cada una de ellas
3-4 ocas o 5-6 patos, estando
determinado un programa de alimentación para la ceba forzada
dependiendo de la variedad y del sexo del pájaro, así como de la
edad y del peso del lote como se ha establecido previamente en el
sistema automático de ceba forzada y que contiene una composición y
unas dosis del puré de ceba forzada, entonces después de colocar
los pájaros en las jaulas para la ceba forzada, se les somete a un
régimen de alimentación individual llevado a cabo por el sistema
automático, el cebador coge la cabeza del pájaro, abre el pico con
una mano e inserta con la otra mano dentro del cuello del pájaro una
boquilla de metal recambiable (12) del sistema automático de ceba
forzada, el cuello dilatándose todo el tiempo y el pájaro
permaneciendo fijo por medio de un dispositivo especial en el fondo
de la jaula en la parte frontal y cuando la boquilla (12) alcanza
la parte inferior del cuello, se presiona el botón de control en la
boquilla recambiable (12) del sistema automático y la dosis
previamente establecida pertinente para el día se rellena dentro del
cuello.
2. Procedimiento para la ceba forzada de ánades
de acuerdo con la reivindicación 1 caracterizado porque las
jaulas para la ceba forzada representan una estructura de metal de
85 cm de ancho y 85 cm de longitud.
3. Procedimiento para la ceba forzada de ánades
de acuerdo con la reivindicación 1 caracterizado porque el
puré (5) para la ceba forzada contiene 33-42% en
peso de granos de maíz, 58-68% en peso de harina de
maíz, 0-4% de almidón, 2% en peso de complejo
vitamínico y 64% en peso de agua con respecto a la sustancia seca,
manteniendo una relación constante del 26% en peso de maíz, el 35%
en peso de harina y el 39% en peso de agua con respecto a la masa
total.
4. Procedimiento para la ceba forzada de ánades
de acuerdo con la reivindicación 1 caracterizado porque la
ración diaria del programa de ceba forzada es del orden de
328-787 gramos de puré para los patos y de
320-877 gramos de puré para las ocas.
5. Sistema automático para la ceba forzada de
ánades que consiste en un marco con un bastidor, un accionamiento,
un depósito para el almacenaje del puré equipado con un mecanismo
para forzar el puré dentro de un dispositivo de dosificación
provisto de un sistema de control hidráulico, colocado debajo del
recipiente y que consiste en una cámara cilíndrica con un pistón
incorporado deslizante horizontal, una compuerta de dosificación,
una abertura de alimentación y una abertura para el vaciado del
puré por medio de una boquilla de metal caracterizado porque
el recipiente (4) está equipado con una cubierta de seguridad (7) y
el mecanismo para forzar el puré representa un mezclador de tornillo
reversible dividido en dos (8) apoyado en rodamientos en la
cubierta (7) y un soporte en la parte cilíndrica inferior del
recipiente (4) equipado con un motor hidráulico independiente (9),
la boquilla de metal (12) para el vaciado del puré desde el
dispositivo de dosificación (6) siendo recambiable, provista con
botones para controlar la alimentación y conectada con la apertura
para proporcionar el vaciado del dispositivo de dosificación (6)
por medio de una tubería (11) y el sistema hidráulico, el mezclador
de tornillo (8), el dispositivo de dosificación (6), la compuerta de
dosificación y los botones de control de la alimentación de la
boquilla de metal recambiable (12) estando todos controlados
simultáneamente mediante un microprocesador por medio de un papel
de control (13).
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