ES21802U - Un producto de pasterlería - Google Patents

Un producto de pasterlería

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Un producto de pastelería en forma de galletilla alimenticia, constituido esencialmente por la combinación de dos placas de galletilla gofrada de dimensiones convenientes, moldeadas especialmente en forma acanalada o sinuosa, un relleno de azúcar fondant que se extiende llenando las canales de una de las caras de ambas placas, y una parte central, dispuesta entre ambas placas así preparadas, constituida por una masa de praliné de almendra y yemas de grueso conveniente, siendo el conjunto, después de cortado en piezas de las dimensiones deseadas, bañado y recubierto con una capa de cobertura de chocolate que lo envuelve por completo.
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