ES2162745A1 - Mejoras en la patente n. 9902041, sobre: proceso germicida aplicable en la elaboracion de horchata de la chufa. - Google Patents
Mejoras en la patente n. 9902041, sobre: proceso germicida aplicable en la elaboracion de horchata de la chufa.Info
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- ES2162745A1 ES2162745A1 ES009902276A ES9902276A ES2162745A1 ES 2162745 A1 ES2162745 A1 ES 2162745A1 ES 009902276 A ES009902276 A ES 009902276A ES 9902276 A ES9902276 A ES 9902276A ES 2162745 A1 ES2162745 A1 ES 2162745A1
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Abstract
Mejoras en la patente No. 9902041, sobre: Proceso germicida aplicable en la elaboración de horchata de la chufa, cuyo proceso comprende las etapas de (a) rehidratar los tubérculos, (b) seleccionar los tubérculos rehidratados, (c) lavar los tubérculos rehidratados y seleccionados con agua caliente, (d) lavar los tubérculos así tratados con agua potable ozonificada, (e) desinfectar los tubérculos lavados procedentes de la etapa (d) con agua potable ozonificada, (f) triturar y exprimir los tubérculos lavados y desinfectados con agua potable ozonificada, y (g) eliminar el ozono del agua ozonificada; caracterizado porque en la fase (c) se produce el lavado a temperaturas comprendidas entre la temperatura ambiente y 100ºC, variando de forma inversa los tiempos de aplicación; de modo que a mayor temperatura del agua, menor tiempo de aplicación; y porque en la fase (d) se realiza una segunda fase de desinfección con soluciones de hipoclorito sódico, a diferentes concentraciones, según la temperatura y tiempos utilizados en la fase anterior.
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
ES009902041A ES2161165B1 (es) | 1999-09-14 | 1999-09-14 | Proceso germicida aplicable en la elaboracion de horchata de chufa. |
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ES2162745A1 true ES2162745A1 (es) | 2002-01-01 |
ES2162745B1 ES2162745B1 (es) | 2003-04-16 |
Family
ID=8309927
Family Applications (2)
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ES009902041A Expired - Lifetime ES2161165B1 (es) | 1999-09-14 | 1999-09-14 | Proceso germicida aplicable en la elaboracion de horchata de chufa. |
ES009902276A Expired - Lifetime ES2162745B1 (es) | 1999-09-14 | 1999-10-15 | Mejoras en la patente n. 9902041, sobre: proceso germicida aplicable en la elaboracion de horchata de la chufa. |
Family Applications Before (1)
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ES009902041A Expired - Lifetime ES2161165B1 (es) | 1999-09-14 | 1999-09-14 | Proceso germicida aplicable en la elaboracion de horchata de chufa. |
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ES (2) | ES2161165B1 (es) |
Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
ES2000035A6 (es) * | 1986-07-17 | 1987-10-01 | Guamis Lopez Buenaventura | Procedimiento para la fabricacion de horchata de chufas pasteurizada |
ES2000355A6 (es) * | 1986-07-17 | 1988-02-16 | Guamis Lopez Buenaventura | Procedimiento para la fabricacion de horchata de chufas esterilizada |
DE3908704A1 (de) * | 1989-03-16 | 1990-09-20 | Wieneke Franz | Verfahren und vorrichtung naturbelassener erdmandelmilch (horchata) |
-
1999
- 1999-09-14 ES ES009902041A patent/ES2161165B1/es not_active Expired - Lifetime
- 1999-10-15 ES ES009902276A patent/ES2162745B1/es not_active Expired - Lifetime
Patent Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
ES2000035A6 (es) * | 1986-07-17 | 1987-10-01 | Guamis Lopez Buenaventura | Procedimiento para la fabricacion de horchata de chufas pasteurizada |
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DE3908704A1 (de) * | 1989-03-16 | 1990-09-20 | Wieneke Franz | Verfahren und vorrichtung naturbelassener erdmandelmilch (horchata) |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
ES2161165A1 (es) | 2001-11-16 |
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ES2162745B1 (es) | 2003-04-16 |
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FG2A | Definitive protection |
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