ES2154962B1 - Maquina embutidora-dosificadora de materias alimenticias pastosas. - Google Patents

Maquina embutidora-dosificadora de materias alimenticias pastosas.

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    • A22C11/00—Sausage making ; Apparatus for handling or conveying sausage products during manufacture
    • A22C11/02—Sausage filling or stuffing machines

Abstract

Máquina embutidora-dosificadora de materias alimenticias pastosas. Comprende un depósito receptor (1) de materia alimenticia sometido al vacío (V), unos medios para remover e impulsar materia hacia unas cavidades de compactación-embutición, dos cilindros para embutición (2), de funcionamiento alternativo y una válvula colectora rotativa (9), sincronizada con dichos cilindros, para recogida selectiva de materia y distribución a un conducto de salida. Unas cabezas de émbolo (5) de los cilindros (2) están dentro del depósito (1), realizándose una primera porción (B) de la carrera (A) del cilindro (2), en una zona estrechada (1a) del depósito (1), donde las cabezas de émbolo (5) remueven e impulsan la materia alimenticia y una segunda porción (C) de la carrera (A) se efectúa dentro de unas cámaras de embutición-dosificación (4), en la parte terminal inferior del depósito (1), cuyas paredes interiores ajustan con las cabezas de émbolo (5) y, cuyas cámaras de embutición-dosificación (4) quedan inmediatas a unas cavidades de compactación-embutición.
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