ES2154587A1 - Fondos precopcinados concentrados para la preparacion de arroces y procedimiento de obtencion de los mismos. - Google Patents
Fondos precopcinados concentrados para la preparacion de arroces y procedimiento de obtencion de los mismos.Info
- Publication number
- ES2154587A1 ES2154587A1 ES009900813A ES9900813A ES2154587A1 ES 2154587 A1 ES2154587 A1 ES 2154587A1 ES 009900813 A ES009900813 A ES 009900813A ES 9900813 A ES9900813 A ES 9900813A ES 2154587 A1 ES2154587 A1 ES 2154587A1
- Authority
- ES
- Spain
- Prior art keywords
- rice
- valenciana
- alicante
- paella
- specialities
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
Landscapes
- Cereal-Derived Products (AREA)
Abstract
Fondos precocinados concentrados para la preparación de arroces y procedimiento de obtención de los mismos. La invención trata de los fondos y su procedimiento de elaboración, utilizados para la preparación de arroces, y en particular la paella valenciana y los arroces alicantinos. Consiste en preparar los diferentes fondos según cada tipo de arroz, concentrarlos entre 1,5-3,5 veces y utilizarlos en el procedimiento de elaboración del arroz. La invención cubre también el procedimiento de utilización de estos fondos en la preparación de arroces cocinados a fuego abierto durante solo 1-5 min., y posteriormente a horno complementario durante 10-16 min.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
ES009900813A ES2154587B1 (es) | 1999-04-20 | 1999-04-20 | Fondos precopcinados concentrados para la preparacion de arroces y procedimiento de obtencion de los mismos. |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
ES009900813A ES2154587B1 (es) | 1999-04-20 | 1999-04-20 | Fondos precopcinados concentrados para la preparacion de arroces y procedimiento de obtencion de los mismos. |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
ES2154587A1 true ES2154587A1 (es) | 2001-04-01 |
ES2154587B1 ES2154587B1 (es) | 2002-05-16 |
Family
ID=8308087
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
ES009900813A Expired - Fee Related ES2154587B1 (es) | 1999-04-20 | 1999-04-20 | Fondos precopcinados concentrados para la preparacion de arroces y procedimiento de obtencion de los mismos. |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
ES (1) | ES2154587B1 (es) |
Cited By (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
GB2431561A (en) * | 2005-10-25 | 2007-05-02 | Ruth Helene Mussawir-Key | Hydrating foodstuffs with a premix |
ES2354668A1 (es) * | 2009-03-12 | 2011-03-17 | Ingenieria Y Soluciones Tecnicas Alimentarias S.L. | Preparado alimenticio precocinado concentrado para hacer paella o fideuá en horno microondas y horno convencional y proceso de obtención de dicho preparado. |
ES2363967A1 (es) * | 2010-01-25 | 2011-08-22 | Rodolfo Blanco Herbella | Producto alimenticio y procedimiento para la preparación de un producto alimenticio. |
ES2364014A1 (es) * | 2010-01-25 | 2011-08-23 | Rodolfo Blanco Herbella | Producto alimenticio y procedimiento para la preparación de un producto alimenticio. |
Citations (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO1998021982A1 (en) * | 1996-11-20 | 1998-05-28 | Unilever Plc | Frozen food product |
-
1999
- 1999-04-20 ES ES009900813A patent/ES2154587B1/es not_active Expired - Fee Related
Patent Citations (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO1998021982A1 (en) * | 1996-11-20 | 1998-05-28 | Unilever Plc | Frozen food product |
Non-Patent Citations (1)
Title |
---|
MARIA MESTAYER DE ECHAGüE (MARQUESA DE PARABERE) La Cocina Completa. Espasa-Calpe, S.A. Madrid, 1992. 21? ed. Pagina 402. Arroz con almejas. * |
Cited By (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
GB2431561A (en) * | 2005-10-25 | 2007-05-02 | Ruth Helene Mussawir-Key | Hydrating foodstuffs with a premix |
ES2354668A1 (es) * | 2009-03-12 | 2011-03-17 | Ingenieria Y Soluciones Tecnicas Alimentarias S.L. | Preparado alimenticio precocinado concentrado para hacer paella o fideuá en horno microondas y horno convencional y proceso de obtención de dicho preparado. |
ES2363967A1 (es) * | 2010-01-25 | 2011-08-22 | Rodolfo Blanco Herbella | Producto alimenticio y procedimiento para la preparación de un producto alimenticio. |
ES2364014A1 (es) * | 2010-01-25 | 2011-08-23 | Rodolfo Blanco Herbella | Producto alimenticio y procedimiento para la preparación de un producto alimenticio. |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
ES2154587B1 (es) | 2002-05-16 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
MY113332A (en) | Cereals with added vegetables | |
WO1998016507A3 (de) | Neue heterocyclylmethyl-substituierte pyrazolederivate und ihre verwendung in des behandlung von herz-kreislauf-erkrankungen | |
CA96050S (en) | Food pan | |
ZA975462B (en) | Quick cooking and instant rice and methods of making same. | |
HK1129285A1 (en) | Rice cooker | |
CA2312410A1 (en) | Oven rack | |
ES2154587A1 (es) | Fondos precopcinados concentrados para la preparacion de arroces y procedimiento de obtencion de los mismos. | |
NO992411D0 (no) | Nµringsmiddelinduserte antisekretoriske proteiner | |
WO2004081453A3 (fr) | Dispositif de cuisson dont l’emballage comprend une piece ornementale et procede de fabrication correspondant | |
ID28831A (id) | Perabot untuk memasak makanan | |
HK1035303A1 (en) | Psyllium husk containing intermediate products, read-to-eat cereal products containing the intermediate products and the manufacture process thereof. | |
TW502601U (en) | Rice cooker | |
MY133040A (en) | Reconstitutable rice grains | |
EP1074182A4 (en) | STARCH-BASED BREATHERS AND THEIR PRODUCTION PROCESS | |
ES2096530A1 (es) | Procedimiento para la preparacion de paellas precocinadas. | |
ZA985830B (en) | Cooking aid of the lump type. | |
AU4618600A (en) | Uncooked ready-to-eat grain food and method of preparing the same | |
MXPA04010794A (es) | Horno para la coccion de alimentos. | |
AU1782699A (en) | Ready-to-eat pre-cooked pasta or rice based dishes | |
FR2779915B1 (fr) | Riz etuve a cuisson rapide | |
TH48755S (th) | ฝาปิดสำหรับภาชนะประกอบอาหาร | |
GB2378886B (en) | Wheat bread and potato snack food | |
CA101944S (en) | Bowl | |
RU2000102625A (ru) | Способ обработки пшеничных отрубей | |
AU2001269381A1 (en) | Method for inhibiting the sprouting and for avoiding the disease proliferation in tubers, preferably potatoes |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
EC2A | Search report published |
Date of ref document: 20010401 Kind code of ref document: A1 Effective date: 20010401 |
|
PC2A | Transfer of patent | ||
FD2A | Announcement of lapse in spain |
Effective date: 20180807 |