ES2149724A1 - Metodo para la preparacion, en fases sucesivas, de sandwiches, rollos y canapes a partir de una base de pan y de relleno alimenticio. - Google Patents
Metodo para la preparacion, en fases sucesivas, de sandwiches, rollos y canapes a partir de una base de pan y de relleno alimenticio.Info
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Abstract
Método para la preparación, en fases sucesivas, de sandwiches, rollos y canapés a partir de una base de pan y de un relleno alimenticio. El método comprende la obtención de rebanadas (12) de pan mediante el corte longitudinal de un pan de molde (1) de una longitud comprendida entre 20 y 50 centímetros, un espesor entre 5 y 15 centímetros y un ancho entre 10 y 20 centímetros, de forma que las rebanadas (12) tengan un espesor de 0,5 a 1,5 centímetros; una vez eliminada la corteza (13) de las rebanadas (12) se aplica el relleno (2) sobre las mismas obteniendo sandwiches (3); opcionalmente los sandwiches (3) se pueden enrollar sobre sí mismos para obtener rollos (4), y los rollos (4) se pueden cortar transversalmente para convertirlos en canapés (5). Los productos obtenidos pueden ser envasados para su conservación o ser, calentados, en el caso de los sandwiches (3) y los rollos (4), para su consumo inmediato.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ES009802481A ES2149724B1 (es) | 1998-11-26 | 1998-11-26 | Metodo para la preparacion, en fases sucesivas, de sandwiches, rollos y canapes a partir de una base de pan y de relleno alimenticio. |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ES009802481A ES2149724B1 (es) | 1998-11-26 | 1998-11-26 | Metodo para la preparacion, en fases sucesivas, de sandwiches, rollos y canapes a partir de una base de pan y de relleno alimenticio. |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| ES2149724A1 true ES2149724A1 (es) | 2000-11-01 |
| ES2149724B1 ES2149724B1 (es) | 2001-08-16 |
Family
ID=8305922
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| ES009802481A Expired - Lifetime ES2149724B1 (es) | 1998-11-26 | 1998-11-26 | Metodo para la preparacion, en fases sucesivas, de sandwiches, rollos y canapes a partir de una base de pan y de relleno alimenticio. |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| ES (1) | ES2149724B1 (es) |
-
1998
- 1998-11-26 ES ES009802481A patent/ES2149724B1/es not_active Expired - Lifetime
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| ORTEGA, I. "Sandwiches, canapÉs y tapas". Madrid. Alianza Editorial, no 1113. 1? reimpresion en libro de Bolsillo, 1986. ISBN 84-206-0113-6. Receta 78: "CanapÉs enrollados de carne y mostaza". Paginas 63-64. * |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| ES2149724B1 (es) | 2001-08-16 |
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