ES2149711A1 - Procedimiento para dosificar y dividir en porciones una masa de pasta comestible y dosoficadora-divisora correspondiente. - Google Patents
Procedimiento para dosificar y dividir en porciones una masa de pasta comestible y dosoficadora-divisora correspondiente.Info
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Abstract
Procedimiento para dosificar y dividir en porciones una masa de pasta comestible y dosificadora-divisora correspondiente. El procedimiento comprende las etapas de: a) extruir un churro continuo de pasta amasada, de la sección transversal deseada, sobre una primera cinta transportadora, b) medir constantemente una variable de un segmento del churro que está progresando sobre la primera cinta, estando relacionada la variable medida con el peso del segmento, c) producir por lo menos una señal de cortado del segmento, cuando la variable medida de éste alcanza un valor predeterminado, d) cortar el segmento en respuesta a dicha señal de cortado y e) transportar el segmento cortado, como porción de peso predeterminado, hacia la siguiente estación de dicha línea. El aparato incluye medios para efectuar dichas etapas, en particular, un autómata programaba o similar. Aplicable para mejorar el ritmo de producción y los costes de las instalaciones de panificación y similares.
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| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ES9802111A ES2149711B1 (es) | 1998-10-09 | 1998-10-09 | Procedimiento para dosificar y dividir en porciones una masa de pasta comestible y dosoficadora-divisora correspondiente. |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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| ES9802111A ES2149711B1 (es) | 1998-10-09 | 1998-10-09 | Procedimiento para dosificar y dividir en porciones una masa de pasta comestible y dosoficadora-divisora correspondiente. |
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| ES2149711A1 true ES2149711A1 (es) | 2000-11-01 |
| ES2149711B1 ES2149711B1 (es) | 2001-05-01 |
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| ES9802111A Expired - Fee Related ES2149711B1 (es) | 1998-10-09 | 1998-10-09 | Procedimiento para dosificar y dividir en porciones una masa de pasta comestible y dosoficadora-divisora correspondiente. |
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| Country | Link |
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| ES (1) | ES2149711B1 (es) |
Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| FR2088621A1 (en) * | 1970-04-20 | 1972-01-07 | Bongard Jean | Weighing and dividing dough |
| ES417437A1 (es) * | 1972-08-11 | 1976-03-01 | Ruiz Ruiz | Instalacion de pesaje, division y conformado de masa para su utilizacion en panaderias. |
| FR2477378A1 (fr) * | 1980-03-06 | 1981-09-11 | Puma | Procede et dispositif pour pesage et decoupe de la pate et plus precisement de la pate a pain |
| EP0145351A2 (en) * | 1983-11-18 | 1985-06-19 | Rheon Automatic Machinery Co. Ltd. | Apparatus and method for continuously weighing and dividing dough |
| ES2093544A1 (es) * | 1991-10-22 | 1996-12-16 | Felix Ruiz | Instalacion de tratamiento de masa panadera. |
-
1998
- 1998-10-09 ES ES9802111A patent/ES2149711B1/es not_active Expired - Fee Related
Patent Citations (5)
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| ES2093544A1 (es) * | 1991-10-22 | 1996-12-16 | Felix Ruiz | Instalacion de tratamiento de masa panadera. |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| ES2149711B1 (es) | 2001-05-01 |
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| EC2A | Search report published |
Date of ref document: 20001101 Kind code of ref document: A1 Effective date: 20001101 |
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