ES1288209U - Grip utensil for kitchen knife (Machine-translation by Google Translate, not legally binding) - Google Patents
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Description
d e s c r ip c ió ndescription
Utensilio de agarre para cuchillo de cocinakitchen knife grip
Campo de la invenciónfield of invention
La presente invención pertenece al campo técnico del menaje de cocina, concretamente a los utensilios de corte, y más concretamente a los cuchillos de cocina y sus accesorios para mejorar su uso y hacerlo más eficiente. La presente invención se refiere a un accesorio para cuchillo de cocina que consiste en un utensilio de agarre, que permite al usuario presionar con sus dedos contra el canto del cuchillo para ejercer mayor fuerza o mayor control del cuchillo en determinados movimientos.The present invention belongs to the technical field of kitchenware, specifically to cutting utensils, and more specifically to kitchen knives and their accessories to improve their use and make it more efficient. The present invention relates to an accessory for a kitchen knife consisting of a gripping utensil that allows the user to press their fingers against the edge of the knife to exert greater force or greater control of the knife in certain movements.
Antecedentes de la invenciónBackground of the invention
Los cuchillos de cocina son una de las herramientas de menaje de cocina más utilizadas, ya que se emplean en la preparación y cocinado de prácticamente todos los alimentos existentes, ya sea para su corte, troceado, pelado, etc.Kitchen knives are one of the most used kitchenware tools, since they are used in the preparation and cooking of practically all existing foods, whether for cutting, chopping, peeling, etc.
En muchas ocasiones los usuarios deben realizar presión sobre el canto del cuchillo para ejercer mayor fuerza o controlar el cuchillo en determinados movimientos, lo que puede originar marcas o lesiones en los dedos, molestias para el usuario, e incluso provocar que el cuchillo resbale pudiendo producir accidentes.On many occasions, users must exert pressure on the edge of the knife to exert greater force or control the knife in certain movements, which can cause marks or injuries to the fingers, discomfort for the user, and even cause the knife to slip, which can cause accidents.
Para solucionar este problema, el documento U202131295, a nombre del mismo solicitante que la presente solicitud, muestra un accesorio para cuchillos de cocina que se dispone en el canto de la hoja, en proximidad del mango, con objeto de que el usuario pueda ejercer presión con sus dedos sobre el canto de la hoja de forma firme y segura sin molestias ni accidentes.To solve this problem, document U202131295, in the name of the same applicant as the present application, shows an accessory for kitchen knives that is arranged on the edge of the blade, near the handle, so that the user can exert pressure with your fingers on the edge of the blade firmly and safely without discomfort or accidents.
Sin embargo, en ciertas ocasiones en las que el usuario tenga que realizar mucha presión junto con determinados movimientos, el accesorio de dicho documento U202131295 puede resbalar a lo largo de la hoja del cuchillo, dificultando el manejo de éste, originando un corte ineficiente, e incluso incrementando el riesgo de cortes o accidentes.However, on certain occasions in which the user has to exert a lot of pressure along with certain movements, the accessory of said document U202131295 can slip along the knife blade, making it difficult to handle, causing inefficient cutting, and even increasing the risk of cuts or accidents.
Es por tanto deseable un utensilio para el agarre de cuchillos de cocina de forma firme y segura, proporcionando un uso del cuchillo eficiente y eliminado o minimizando al máximo el riesgo de accidente, evitando los inconvenientes de los sistemas existentes en el estado de la técnica.Therefore, a tool for gripping kitchen knives firmly and safely is desirable, providing efficient use of the knife and eliminating or minimizing the risk of accidents to the maximum, avoiding the drawbacks of the existing systems in the state of the art.
Descripción de la invenciónDescription of the invention
La presente invención resuelve los problemas existentes en el estado de la técnica mediante un utensilio de agarre para cuchillo de cocina.The present invention solves the existing problems in the state of the art by means of a kitchen knife grip utensil.
Este utensilio de agarre para cuchillo de cocina consiste en un cuerpo que a su vez está formado por un par de proyecciones laterales opuestas entre sí y unidas por un puente central. Las proyecciones laterales están separadas entre sí una distancia tal que permite el alojamiento entre ellas de la hoja del cuchillo de cocina hasta que el borde no cortante de la hoja contacte el puente central. Es decir, la hoja del cuchillo se introduce en el cuerpo, entre las proyecciones laterales, con el canto o borde no cortante hacia arriba, hasta que dicho borde cortante contacte el puente central del cuerpo haciendo tope. El cuerpo quedará dispuesto en cercanía del mango del cuchillo, y el usuario podrá ejercer presión sobre dicho cuerpo con sus dedos mientras empuña el cuchillo con su mano, para ejercer mayor presión y mayor control en determinados movimientos del cuchillo. Para evitar el deslizamiento del cuerpo a lo largo de la hoja del cuchillo durante el movimiento de éste por parte del usuario, el utensilio presenta, dispuesto en al menos una de las proyecciones laterales, medios de fijación por presión de dicha proyección lateral contra la hoja. De esta forma, el utensilio quedará fijado por presión en su posición original donde lo haya colocado el usuario, en cercanía del mango, por parte de al menos una proyección lateral contra la hoja del cuchillo, evitando su deslizamiento y que resbale y se desplace durante los movimientos de corte del cuchillo por parte del usuario.This kitchen knife grip utensil consists of a body which in turn is formed by a pair of lateral projections opposite each other and joined by a central bridge. The lateral projections are spaced apart from each other by a distance such as to allow the blade of the kitchen knife to be lodged between them until the non-cutting edge of the blade contacts the central bridge. That is, the blade of the knife is inserted into the body, between the lateral projections, with the non-cutting edge upwards, until said cutting edge makes contact with the central bridge of the body. The body will be arranged near the handle of the knife, and the user will be able to exert pressure on said body with his fingers while gripping the knife with his hand, to exert greater pressure and greater control in certain movements of the knife. To prevent the body from sliding along the blade of the knife during its movement by the user, the utensil has, arranged in at least one of the lateral projections, means for fixing said lateral projection against the blade by means of pressure. . In this way, the utensil will be fixed by pressure in its original position where the user placed it, near the handle, by at least one lateral projection against the blade of the knife, preventing it from slipping and slipping and moving during the cutting movements of the knife by the user.
De forma particular, los medios de fijación por presión estarán dispuestos en las dos proyecciones laterales, para conseguir una fijación completa y simétrica por presión por parte de las dos proyecciones laterales contra la hoja del cuchillo, asegurando más si cabe la fijación del utensilio a la hoja del cuchillo.In particular, the pressure fixing means will be arranged in the two lateral projections, to achieve a complete and symmetrical fixing by pressure. by the two lateral projections against the blade of the knife, further ensuring the fixation of the utensil to the blade of the knife.
Según diferentes realizaciones particulares de la invención, los medios de fijación por presión están formados por un orificio pasante roscado dispuesto en la proyección lateral del cuerpo y un tornillo prisionero roscable en dicho orificio pasante roscado hasta contactar y presionar la hoja del cuchillo de cocina.According to different particular embodiments of the invention, the pressure fixing means are formed by a threaded through hole arranged in the lateral projection of the body and a threadable grub screw in said threaded through hole until it contacts and presses the blade of the kitchen knife.
Alternativamente, los medios de fijación por presión pueden estar formados por un orificio pasante liso dispuesto en la proyección lateral del cuerpo y un vástago complementario insertable por presión en dicho orificio pasante liso hasta contactar y presionar la hoja del cuchillo de cocina.Alternatively, the pressure fixing means can be formed by a smooth through hole arranged in the lateral projection of the body and a complementary rod insertable by pressure into said smooth through hole until it contacts and presses the blade of the kitchen knife.
Preferentemente, además de contar con estos medios de fijación por presión en las proyecciones laterales, dichas proyecciones estarán separadas una distancia tal que la hoja del cuchillo ya quede alojada entre ellas a presión.Preferably, in addition to having these means of fixing by pressure on the lateral projections, said projections will be separated by a distance such that the blade of the knife is already housed between them under pressure.
En cuanto a la forma adaptada por el utensilio, de forma particular el puente central y las proyecciones laterales del cuerpo pueden constituir un cilindro con un vaciado correspondiente a la distancia de separación entre las proyecciones laterales. Para facilitar el agarre del utensilio por parte del usuario, la superficie exterior de las proyecciones laterales de este cuerpo cilíndrico puede presentar caras planas. Alternativamente a esta configuración, la forma adaptada por el utensilio puede ser tal que el puente central y las proyecciones laterales del cuerpo sean placas planas. Estas formas ergonómicas proporcionan mayor comodidad incrementando la productividad.As regards the shape adapted by the utensil, in particular the central bridge and the lateral projections of the body may constitute a cylinder with a recess corresponding to the separation distance between the lateral projections. To make it easier for the user to grip the utensil, the outer surface of the lateral projections of this cylindrical body can have flat faces. Alternatively to this configuration, the shape adapted by the tool can be such that the central bridge and the lateral projections of the body are flat plates. These ergonomic shapes provide greater comfort increasing productivity.
El cuerpo del utensilio puede estar realizado en multitud de materiales, siempre y cuando le proporcionen la rigidez y resistencia necesaria para uso. Preferentemente se utilizará el aluminio anodizado, ya que proporciona la adecuada rigidez y resistencia, y además facilita su limpieza y desinfección, permitiendo su lavado en lavavajillas, lo que asegura un entorno higiénico requerido siempre en cocina de forma sencilla y eficiente. Alternativamente el cuerpo del utensilio puede estar realizado en plástico con acabado superficial liso, que también proporciona la rigidez, resistencia y condiciones higiénicas requeridas. The body of the utensil can be made of a multitude of materials, as long as they provide the necessary rigidity and resistance for use. Preferably, anodized aluminum will be used, since it provides adequate rigidity and resistance, and also facilitates cleaning and disinfection, allowing it to be washed in a dishwasher, which ensures a simple and efficient hygienic environment that is always required in the kitchen. Alternatively, the body of the utensil can be made of plastic with a smooth surface finish, which also provides the required rigidity, resistance and hygienic conditions.
De acuerdo con diferentes realizaciones particulares de la invención, el cuerpo puede presentar una capa de recubrimiento flexible, lo que mejora el tacto y facilita el agarre por parte del usuario, además de incrementar la comodidad de dicho agarre. Preferentemente este recubrimiento flexible puede estar realizado en silicona alimentaria, apta para su uso en cocina y contacto con alimentos.According to different particular embodiments of the invention, the body can have a flexible coating layer, which improves the touch and facilitates the grip by the user, in addition to increasing the comfort of said grip. Preferably, this flexible coating can be made of food grade silicone, suitable for use in the kitchen and in contact with food.
Además, el cuerpo del utensilio puede presentar diferentes colores, lo cual tiene una función adicional a la estética, que es la de identificar de forma rápida el cuchillo de cocina en el que está dispuesto, y saber a qué grupo de alimentos está destinado (por ejemplo frutas y verduras, carnes rojas, carnes blancas, pescados y mariscos, etc...), evitando así el uso del mismo cuchillo en diferentes grupos de alimentos, y cumpliendo por tanto con todos los estándares y normas de higiene y seguridad alimentaria.In addition, the body of the utensil can have different colors, which has an additional function to aesthetics, which is to quickly identify the kitchen knife in which it is arranged, and to know which food group it is intended for (for example fruits and vegetables, red meat, white meat, fish and shellfish, etc...), thus avoiding the use of the same knife in different food groups, and therefore complying with all hygiene and food safety standards and regulations.
Mediante las anteriores características, el utensilio de agarre para cuchillos de cocina objeto de la presente invención mejora la potencia de corte con los diferentes tipos de cuchillos para diferentes tipos de alimentos, además de evitar lesiones y accidentes, protegiendo así las manos del usuario, mejorando la productividad, higiene y seguridad laboral en la cocina.By means of the above characteristics, the gripping utensil for kitchen knives object of the present invention improves the cutting power with the different types of knives for different types of food, in addition to avoiding injuries and accidents, thus protecting the user's hands, improving productivity, hygiene and occupational safety in the kitchen.
Breve descripción de Ios dibujosBrief description of the drawings
A continuación, para facilitar la comprensión de la invención, a modo ilustrativo pero no limitativo se describirá una realización de la invención que hace referencia a una serie de figuras.Next, to facilitate understanding of the invention, by way of illustration but not limitation, an embodiment of the invention will be described with reference to a series of figures.
La figura 1 es una vista en perspectiva de una realización del utensilio objeto de la presente invención en la que los medios de fijación por presión incluyen un orificio pasante roscado y un tornillo prisionero.Figure 1 is a perspective view of an embodiment of the utensil object of the present invention in which the pressure fixing means include a threaded through hole and a grub screw.
La figura 2 es una vista en perspectiva de la realización del utensilio de la figura 1 dispuesto en la hoja de un cuchillo de cocina. Figure 2 is a perspective view of the embodiment of the utensil of Figure 1 arranged on the blade of a kitchen knife.
La figura 3 es una vista en perspectiva de una realización alternativa del utensilio objeto de la presente invención en la que los medios de fijación por presión incluyen un orificio pasante liso y un vástago complementario.Figure 3 is a perspective view of an alternative embodiment of the utensil object of the present invention in which the pressure fixing means include a smooth through hole and a complementary stem.
La figura 4 es una vista en perspectiva de la realización del utensilio de la figura 3 dispuesto en la hoja de un cuchillo de cocina.Figure 4 is a perspective view of the embodiment of the utensil of Figure 3 arranged on the blade of a kitchen knife.
La figura 5 es una vista en perspectiva de una realización alternativa del utensilio de la presente invención con una configuración en la que la superficie exterior de las proyecciones laterales del cuerpo cilíndrico presenta caras planas.Figure 5 is a perspective view of an alternative embodiment of the tool of the present invention with a configuration in which the outer surface of the lateral projections of the cylindrical body has flat faces.
La figura 6 es una vista en perspectiva de un utensilio de agarre objeto de la presente invención dispuesto en un cuchillo y en uso.Figure 6 is a perspective view of a gripping tool object of the present invention arranged in a knife and in use.
En estas figuras se hace referencia a un conjunto de elementos que son:These figures refer to a set of elements that are:
1. cuchillo de cocina1. kitchen knife
2. hoja del cuchillo de cocina2. kitchen knife blade
3. cuerpo del utensilio3. tool body
4. proyecciones laterales del cuerpo del utensilio4. lateral projections of the utensil body
5. puente central del cuerpo del utensilio5. central bridge of the tool body
6. orificio pasante roscado en la placa lateral6. Threaded through hole in side plate
7. tornillo prisionero7. grub screw
8. orificio pasante liso8. smooth through hole
9. vástago9. stem
Descripción detallada de la invenciónDetailed description of the invention
El objeto de la presente invención es un utensilio de agarre para cuchillo de cocina.The object of the present invention is a kitchen knife grip utensil.
Tal y como se observa en las figuras, el utensilio de agarre para cuchillo de cocina 1 consiste en un cuerpo 3 que a su vez está formado por un par de proyecciones laterales 4 opuestas entre sí, las cuales están unidas entre sí por un puente central 5. Las proyecciones laterales 4 están separadas entre sí una distancia tal que permite el alojamiento entre ellas de la hoja 2 del cuchillo de cocina 1 hasta que el borde no cortante superior de la hoja 2 contacte el puente central 5 del cuerpo 3. Como se observa en las figuras 2, 4 y 6, la hoja 2 del cuchillo de cocina 1 se introduce en el cuerpo 3, entre las proyecciones laterales 4, con el canto o borde no cortante hacia arriba, hasta que dicho borde cortante contacte el puente central 5 del cuerpo 1 haciendo tope contra éste. De esta forma, como se puede apreciar en las figuras 2, 4 y 6, el cuerpo 3 queda colocado en cercanía del mango del cuchillo de cocina 1, y el usuario podrá ejercer presión sobre dicho cuerpo 3 con sus dedos mientras empuña el cuchillo 1 con su mano, para ejercer mayor presión y mayor control en determinados movimientos del cuchillo 1. Como se puede observar en las figuras, para evitar el deslizamiento del cuerpo 3 del utensilio a lo largo de la hoja 2 del cuchillo de cocina 1 durante el movimiento de éste por parte del usuario, el utensilio presenta, dispuesto en al menos una de las proyecciones laterales 4, medios de fijación por presión de la proyección lateral 4 contra la hoja 2. De esta forma, el utensilio quedará fijado por presión, por parte de al menos una proyección lateral 4 contra la hoja 2 del cuchillo de cocina 1, evitando su deslizamiento y que resbale durante los movimientos de corte del cuchillo 1.As can be seen in the figures, the kitchen knife grip utensil 1 consists of a body 3 which in turn is formed by a pair of lateral projections 4 opposite each other, which are joined together by a central bridge 5. The lateral projections 4 are separated from each other by a distance such as to allow the accommodation between them of the blade 2 of the kitchen knife 1 until the upper non-cutting edge of the blade 2 contacts the central bridge 5 of the body 3. As shown observed in figures 2, 4 and 6, the blade 2 of the kitchen knife 1 is inserted into the body 3, between the lateral projections 4, with the non-cutting edge upwards, until said cutting edge contacts the central bridge 5 of body 1 butting against it. In this way, as can be seen in figures 2, 4 and 6, the body 3 is placed near the handle of the kitchen knife 1, and the user will be able to exert pressure on said body 3 with his fingers while holding the knife 1 with your hand, to exert greater pressure and greater control in certain movements of the knife 1. As can be seen in the figures, to prevent the body 3 of the utensil from sliding along the blade 2 of the kitchen knife 1 during the movement of this by the user, the utensil presents, arranged in at least one of the lateral projections 4, means for fixing the lateral projection 4 against the blade 2 by pressure. In this way, the utensil will be fixed by pressure, by of at least one lateral projection 4 against the blade 2 of the kitchen knife 1, preventing it from sliding and slipping during the cutting movements of the knife 1.
De forma particular, los medios de fijación por presión estarán dispuestos en las dos proyecciones laterales 4, para conseguir una fijación completa y simétrica por presión por parte de las dos proyecciones laterales 4 contra la hoja 2 del cuchillo de cocina 1, asegurando más si cabe la fijación del utensilio a la hoja 2 del cuchillo 1.In particular, the means of fixing by pressure will be arranged in the two lateral projections 4, to achieve a complete and symmetrical fixation by pressure by the two lateral projections 4 against the blade 2 of the kitchen knife 1, ensuring even more fixing the utensil to blade 2 of knife 1.
Las figuras 1 y 2 muestran una realización particular de la invención, en la que los medios de fijación por presión están formados por un orificio pasante roscado 6 dispuesto en la proyección lateral 4 del cuerpo 3 y un tornillo prisionero 7 roscable en dicho orificio pasante roscado 6 hasta contactar y presionar la hoja 2 del cuchillo de cocina 1.Figures 1 and 2 show a particular embodiment of the invention, in which the pressure fixing means are formed by a threaded through hole 6 arranged in the lateral projection 4 of the body 3 and a grub screw 7 threadable in said threaded through hole 6 until contacting and pressing the blade 2 of the kitchen knife 1.
Las figuras 3 y 4 muestran una realización alternativa de la invención en la que los medios de fijación por presión están formados por un orificio pasante liso 8 dispuesto en la proyección lateral 4 del cuerpo 3 y un vástago 9 complementario insertable por presión en dicho orificio pasante liso 8 hasta contactar y presionar la hoja 2 del cuchillo de cocina 1.Figures 3 and 4 show an alternative embodiment of the invention in which the pressure fixing means are formed by a smooth through hole 8 arranged in the lateral projection 4 of the body 3 and a complementary rod 9 insertable by pressure in said through hole. smooth 8 until contacting and pressing the blade 2 of the kitchen knife 1.
Preferentemente, además de contar con estos medios de fijación por presión en las proyecciones laterales 4, estas proyecciones laterales 4 estarán separadas una distancia tal que la hoja 2 del cuchillo de cocina 1 ya quede alojada entre ellas a presión.Preferably, in addition to having these pressure fixing means on the lateral projections 4, these lateral projections 4 will be separated by a distance such that the blade 2 of the kitchen knife 1 is already lodged between them under pressure.
En cuanto a la forma adaptada por el utensilio, de forma particular el puente central 5 y las proyecciones laterales 4 del cuerpo 3 pueden constituir un cilindro con un vaciado correspondiente a la distancia de separación entre las proyecciones laterales 4, tal y como se observa en las figuras. Para facilitar el agarre del utensilio por parte del usuario, la superficie exterior de las proyecciones laterales 4 de este cuerpo 3 cilindrico puede presentar caras planas, como se puede observar en las figuras 5 y 6. Alternativamente a esta configuración, la forma adaptada por el utensilio puede ser tal que el puente central 5 y las proyecciones laterales 4 del cuerpo 3 sean placas planas, presentando por tanto el cuerpo 3 del utensilio una forma de “U” invertida.Regarding the shape adapted by the utensil, in particular the central bridge 5 and the lateral projections 4 of the body 3 can form a cylinder with a hollow corresponding to the separation distance between the lateral projections 4, as can be seen in the figures. To make it easier for the user to grip the utensil, the outer surface of the lateral projections 4 of this cylindrical body 3 can have flat faces, as can be seen in figures 5 and 6. As an alternative to this configuration, the shape adapted by the The utensil can be such that the central bridge 5 and the lateral projections 4 of the body 3 are flat plates, thus the body 3 of the utensil has an inverted "U" shape.
El cuerpo 3 del utensilio puede estar realizado en multitud de materiales, siempre y cuando le proporcionen la rigidez y resistencia necesaria para uso. Preferentemente se utilizará el aluminio anodizado, ya que proporciona la adecuada rigidez y resistencia, y además facilita su limpieza y desinfección, lo que asegura un entorno higiénico requerido siempre en cocina. Alternativamente el cuerpo 3 del utensilio puede estar realizado en plástico con acabado superficial liso, que también proporciona la rigidez, resistencia y condiciones higiénicas requeridas.The body 3 of the utensil can be made of a multitude of materials, as long as they provide it with the rigidity and resistance necessary for use. Anodized aluminum will preferably be used, since it provides adequate rigidity and resistance, and also facilitates cleaning and disinfection, which ensures a hygienic environment that is always required in the kitchen. Alternatively, the body 3 of the utensil can be made of plastic with a smooth surface finish, which also provides the required rigidity, resistance and hygienic conditions.
De acuerdo con diferentes realizaciones particulares de la invención, el cuerpo 3 puede presentar una capa de recubrimiento flexible, lo que mejora el tacto y facilita el agarre por parte del usuario, además de incrementar la comodidad de dicho agarre. Preferentemente este recubrimiento flexible puede estar realizado en silicona alimentaria, apta para su uso en cocina y contacto con alimentos. According to different particular embodiments of the invention, the body 3 can have a flexible coating layer, which improves the touch and facilitates the grip by the user, in addition to increasing the comfort of said grip. Preferably, this flexible coating can be made of food grade silicone, suitable for use in the kitchen and in contact with food.
Claims (12)
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|---|---|---|---|
| ES202230349U ES1288209Y (en) | 2022-03-02 | 2022-03-02 | Kitchen Knife Grip Utensil |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ES202230349U ES1288209Y (en) | 2022-03-02 | 2022-03-02 | Kitchen Knife Grip Utensil |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| ES1288209U true ES1288209U (en) | 2022-03-22 |
| ES1288209Y ES1288209Y (en) | 2023-02-28 |
Family
ID=80777951
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| ES202230349U Active ES1288209Y (en) | 2022-03-02 | 2022-03-02 | Kitchen Knife Grip Utensil |
Country Status (1)
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|---|---|
| ES (1) | ES1288209Y (en) |
-
2022
- 2022-03-02 ES ES202230349U patent/ES1288209Y/en active Active
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| ES1288209Y (en) | 2023-02-28 |
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