ES1263172U - Carcasa sellada portable para tabletas, sensores electrónicos y puertos vinculados - Google Patents

Abstract

Carcasa sellada portable (1) para tabletas (7), sensores electrónicos (3) y puertos (4) vinculados de las que constan de una tapa frontal (1a) con ventana de visualización (9) correspondiente con pantalla de la tableta (7) susceptible de alojar una tableta (7) y unida de forma desmontable a una tapa trasera (1b) de geometría correspondiente a la tapa frontal (1a) caracterizada porque consta de; una prominencia aglutinadora (2), desde el centro de la tapa trasera (1b) hasta su extremo inferior, susceptible de alojar en su interior al menos tres sensores electrónicos (3) contiguos orientando sus lectores; lector de LF y HF (3a), lector de UHF (3b) y lector de códigos QR (3c) hacia la ventana lectora unitaria (2b) existente en el centro de la cara inferior (2a) de la prominencia aglutinadora (2) y la tapa frontal (1a), y una ranura centralizadora de puertos (2c) susceptible de conexión física con al menos tres puertos; de conexión a impresora (4a), de alimentación (4b) de la tableta (7) y de conexión a báscula (4c).

Description

DESCRIPCIÓN

Carcasa sellada portable para tabletas, sensores electrónicos y puertos vinculados Campo de la invención

Esta invención concierne a una carcasa sellada portable. Más específicamente, se refiere a una carcasa sellada portable para tabletas, sensores electrónicos y puertos vinculados de uso en el ámbito de cocinas profesionales digitalizadas o 4.0 y estructurada en base a una tapa frontal con una ventana de visualización correspondiente con la pantalla de una tableta que aloja una tableta y unida de forma desmontable a una tapa trasera de geometría correspondiente a la tapa frontal y en la que se alojan los distintos sensores electrónicos que permiten el correcto funcionamiento de la tableta.

En el ámbito de cocinas profesionales digitalizadas o 4.0 se utiliza actualmente un computador central o Track que sirve no solo como un elemento de visualización al usuario a través de su display o tablet, sino que también sirve de instructor de operaciones o procesos a las distintas máquinas que forman parte del proceso de cocción o regeneración como, por ejemplo, cocedoras, abatidoras, envasadoras, regeneradoras, etc. El uso de estos dispositivos electrónicos se debe a la necesidad de conseguir una buena trazabilidad, seguridad alimentaria y automatización en los procesos culinarios como son el cocinado o la regeneración, y en particular es necesario también, a fin de cumplir con el sistema HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) que es un sistema en el que se aborda la seguridad alimentaria a través de la identificación, análisis y control de los peligros físicos, químicos y biológicos de las materias primas y de las etapas del proceso de elaboración e incluso de la distribución y consumo del producto terminado. Estos sistemas de control del proceso requieren conocer también la identidad del operario de cocina concreto que ha sido responsable de ese proceso de cocinado o de regeneración.

Así, este Track o computador central recibe instrucciones y datos de los paquetes o raciones alimenticios a través de distintas vías, mediante etiquetas inteligentes reprogramables que incluyen códigos de RFID de distinta índole y leídos por distintos sistemas con diferentes tipos de sensores; LF (Low Frequency), HF (High Frequency), UHF (Ultra High Frequency) y a través de etiquetas inteligentes programables como son; etiquetas o chips vinculados al paquete alimenticio, códigos QR o códigos de barras (no reprogramables) que se adhieren mediante un adhesivo al paquete alimenticio y/o pulseras identificadoras que integran también chip RFID de tipo LF y que el operario de cocina lleva en la muñeca para identificar su identidad y que es el responsable del proceso, el día de trabajo, etc. Cada uno de estos sistemas de almacenamiento y de recuperación de datos remotos usan lectores distintos para la descodificación de la información contenida en ellos, como son lectores de banda LF (Low Frequency), lector HF (High Frequency) y lector UHF (Ultra High Frequency) o lector de códigos QR.

Hasta ahora, estos distintos lectores se incorporaban al Track sin ser unificados o centralizados, ni tampoco protegidos de forma adecuada. Igualmente, sucedía al vincular este ordenador central o Track, mediante conexión cableada, a los puertos de los periféricos utilizados, por ejemplo; máquinas de impresión, báscula de pesaje, cámaras de video asociadas e incluso para la alimentación de la tablet, etc, lo que suponía contar con un ordenador central o Track no portable y exponer sus sensores, puertos y cables a los riesgos de una cocina. Esta disposición además de no proteger los elementos esenciales de control de este sistema de tracking para cocina profesionales, obligaba al usuario a tener que reconocer qué lector usar en función del sistema de codificación empleado en cada etiqueta, estando cada sensor localizado en un punto distinto alrededor de la tableta electrónica e igualmente a buscar el puerto correcto alrededor de la tablet para la correcta conexión seleccionada.

Por lo que, generar una centralización de la posibilidad de comunicación del sistema, mediante una carcasa sellada portable en la que queden aglutinados todos los lectores y todos los puertos posibles del ordenador central, Track o tableta es esencial para proteger todos los elementos que se tienen en ella y evitar confusiones y operaciones innecesarias para la búsqueda del lector y puerto concreto a utilizar, así como para asegurar su portabilidad y protección.

Estado de la técnica anterior

En el estado actual de la técnica son conocidas tabletas o Tracks centrales que permiten introducir de forma manual o mediante la lectura chips u otros códigos de comunicación, las distintas variables involucradas en el proceso de cocción, como pueden ser; materia prima y su fecha de recepción, temperatura, tiempo de cocinado, recetas, instrucciones de elaboración, etc, encontrándose sus lectores en la parte inferior de la pantalla de la Tablet y bajo ella y en sus laterales. Así, en los sistemas de tracking conocidos, no existe una única zona de lectura, por lo que da lugar a confusión al usuario que desconoce la localización del lector asociado a esa etiqueta o código concreto, aumentando el tiempo hasta la lectura correcta y por tanto del proceso de cocinado.

Igualmente, tanto el cableado asociado a los puertos como los sensores de estos Tracks se encuentran visibles en el exterior, perjudicando la estética y lo que es más importante, comprometiendo la seguridad del conjunto, ya que debido a que en los ambientes de cocina es habitual encontrarse con entornos de trabajo con vapores a altas temperaturas, salpicaduras de líquidos, residuos de alimentos, etc, que al entrar en contacto con el cableado y sensores pueden dañar gravemente el Track y sus periferias aumentado los costos de reparaciones y tiempos de mantenimiento. Asimismo, la exposición del cableado y sensores electrónicos al exterior dificulta la portabilidad del conjunto pudiendo quedar dañado durante su transporte. Por ello es esencial contar con una carcasa sellada portable que cubra las carencias de los sistemas de tracking mediante tableta conocidos actualmente, permitiendo su portabilidad, facilitando la trazabilidad, garantizando la seguridad del conjunto y reduciendo los tiempos en los procesos culinarios.

Explicación de la invención y ventajas

Frente al estado de la técnica anteriormente descrita, la presente invención tiene por objeto una carcasa sellada portable para tabletas, sensores electrónicos y puertos vinculados de las que constan de una tapa frontal con ventana de visualización correspondiente con pantalla de la tableta susceptible de alojar una tableta y unida de forma desmontable a una tapa trasera de geometría correspondiente a la tapa frontal que consta de; una prominencia aglutinadora, desde el centro de la tapa trasera hasta su extremo inferior, susceptible de alojar en su interior al menos tres sensores electrónicos contiguos orientando sus lectores; lector de LF y HF, lector de UHF y lector de códigos QR hacia la ventana lectora unitaria existente en el centro de la cara inferior de la prominencia aglutinadora y la tapa frontal, y una ranura centralizadora de puertos susceptible de conexión física con al menos tres puertos; de conexión a impresora, de alimentación de la tableta y de conexión a báscula.

Gracias a esta configuración, se dota a la presente invención de ergonomía al localizarse en una única ventana unitaria de lectura de todos los lectores, y situada en la parte inferior de la ventana de visualización y en particular en la cara inferior de la prominencia aglutinadora. Con ello no es necesario elevar en exceso el paquete alimenticio, ni la pulsera de identificación, para la lectura de su código identificativo, ya que la localización de la ventana lectora unitaria está en la cara inferior de la prominencia aglutinadora. Además, la lectura de estos diferentes sistemas de codificación: códigos QR; chips reprogramables o pulseras de identificación se localiza en el mismo lugar, por lo que el gesto del operario de cocina es siempre el mismo y por tanto se facilita la automatización de las acciones por parte del usuario. Por otro lado, mediante la disposición de esta prominencia aglutinadora se consiguen dirigir los lectores de los distintos sensores electrónicos incorporados a un único punto de lectura siendo el seleccionado, en la parte central inferior, el más óptimo para su uso. Adicionalmente con la presente invención se obtiene la reducción de los tiempos en la preparación de alimentos, ya que al estar los sensores electrónicos en el interior de la carcasa sellada portable y orientados todos sus lectores hacia una misma ventana lectora unitaria, se reduce a cero el posible error en el reconocimiento del lector correcto. Por lo que el usuario siempre acertará y realizará una lectura del código correcta acercando el código o chip a la zona inferior de la ventana lectora unitaria y a los diferentes lectores actuando en un mismo punto de lectura siendo capaces de leer los distintos sistemas de codificación utilizados. Además, como es habitual, el lector de código QR incorpora para la lectura un testigo led con una luz láser, así el operario tendrá la referencia de esta luz para confirmar que está en lugar correcto de lectura, es decir, con la luz se asegura la posición de lectura correcta por parte del usuario, y al estar contiguos el resto de los sensores o lectores, podrán también leer cualquier otro sistema de almacenamiento de datos situando el código o chip bajo ese led que se radia bajo la ventana lectora unitaria. Esta configuración de la carcasa sellada portable con una prominencia aglutinadora central permite que se genere una superficie en su cara inferior donde pueden alojarse, además de la ventana lectora unitaria, periféricos útiles para la Tablet como pueden ser una cámara de vídeo adicional o el objetivo de una cámara integrada en la tablet. El hecho de que sea desmontable, empleándose elementos de unión habituales como; tornillos, pasadores, enganches elásticos, etc, permite la sustitución y fácil reparación del elemento dañado en cada caso, en vez de la sustitución de todos los componentes, suponiendo esto una reducción en los tiempos y costes de mantenimiento. Igualmente, gracias a la configuración de la presente invención se aumenta la protección de los dispositivos internos; Tablet, dispositivos electrónicos y puertos, ya que estos son sensibles a agentes externos como la humedad estando en ambientes con elevada humectabilidad al ser entornos que usan el sistema sous-vide o de cocina al vacío, en los que los vapores se encuentran a alta temperatura y son perjudiciales para los elementos internos electrónicos. Adicionalmente, los elementos internos quedan protegidos de residuos alimenticios como pequeños trozos de alimentos, grasas, salsas, líquidos, u otro tipo de suciedad perjudicial para los mismos. Debido a que en el ámbito de las cocinas profesionales se trabaja con una elevada multiplicidad de comandas simultáneas, los procesos de cocina deben de estar lo más automatizados posibles por lo que la agilidad, rapidez y efectividad es fundamental tanto para la optimización de los procesos, como para la reducción de los tiempos de cocina. Gracias a la configuración de la prominencia, se genera un receptáculo de dimensión, configuración y geometría perfecta para alojar los sensores electrónicos y orientar sus lectores (LF, HF, UHF o QR) al lugar adecuado para la correcta lectura e identificación del paquete alimenticio bajo la ventana unitaria de lectura. Por otro lado, el hecho de que la protuberancia sea central permite un fácil agarre y lectura de la ventana de visualización y determina que los extremos de la carcasa sellada portable tengan un espesor suficientemente reducido para que el usuario pueda asirla por los lados sin el empleo de un soporte de sujeción y facilitando su transporte. Aunque esta carcasa sellada portable permite la fácil incorporación de orejas o asideros adicionales de materiales más blandos, como por ejemplo silicona, para un agarre manual más cómodo por parte del usuario si fuese necesario.

Otra característica ventajosa de la presente invención es que la prominencia aglutinadora tiene una aleta perimetral. Esta aleta permitirá una mayor protección de la ventana lectora unitaria y de la ranura centralizadora de puertos ya que con ella quedan cubiertas las zonas sensibles a la introducción de residuos o de recibir golpes. Además, la configuración con una prominencia genera una plataforma de unión de área mayor a la trasera de la protuberancia, lo que es una ventaja al poder incorporar en ella una pletina de sujeción o cualquier otro soporte.

Gracias a esta configuración de elevación de la prominencia aglutinadora y generación horizontal de la plataforma se establece una superficie en la que puede incorporarse el enganche de sujeción que garantiza el amarre de la carcasa sellada portable a una pared, balda, o permite un apoyo sobre una superficie, favoreciendo su versatilidad de localización y modo de uso.

Otra ventaja adicional es que entre el vértice inferior de la plataforma de unión y la ventana lectora unitaria se prevé la existencia de un tope de ventana lectora. Gracias al tope de ventana lectora se puede limitar en profundidad el punto de lectura y permite al usuario introducir correctamente la etiqueta de identificación, sin que esta se introduzca en una zona excesivamente profunda, lo que daría como resultado una identificación incorrecta de la misma.

En la tapa frontal de la carcasa se prevé la existencia de una ventana de cámara correspondiente con la cámara de la tableta. De esta forma, se permite el acceso de forma sencilla a accesorios de la tablet como pueden ser una cámara, dotando de una mayor versatilidad a la presente invención.

Adicionalmente se prevé que en la carcasa sellada portable exista una membrana elástica correspondiente con el botón de encendido de la tableta. Con ello se permite el accionamiento de la Tablet directamente a través de una membrana elástica de silicona o cualquier otro material elástico permitiendo que con la presión sobre la misma se active sobre el botón de encendido o apagado de la Tablet.

Por último, la presente invención prevé que a los lados de la ventana lectora unitaria y cercano al vértice frontal de la tapa frontal existan al menos dos protuberancias indicadoras. Con estas protuberancias indicadoras, que son visibles por parte del usuario de cocina al ponerse frente a la carcasa sellada portable, se facilita la orientación del lugar de introducción de las etiquetas o pulseras identificadoras para su lectura, y con ello el usuario conoce la situación correcta de lectura de la ventana lectora unitaria. Además, se prevé que esta protuberancia tenga un color diferente al de la carcasa sellada portable para que se facilite su diferenciación y visualización rápida. El material de la carcasa será de un material de gran durabilidad e ignífugo como por ejemplo poliamida u otro material técnico resistente a la degradación con la grasa habitual en la cocina.

Dibujos y referencias

Para comprender mejor la naturaleza del invento, en los dibujos adjuntos se presenta una disposición que tiene carácter de ejemplo meramente ilustrativo y no limitativo.

La figura 1 representa una vista explosionada en perspectiva y vista desde la cara inferior de la carcasa sellada portable (1) y en ella se muestra la tapa frontal (1a) de dimensión correspondiente con la tapa trasera (1b) y que alojan la tableta (7). En la tapa trasera (1b) se observa la prominencia aglutinadora (2) que alojará en su interior los sensores electrónicos (3) que quedarán contiguos y orientando sus lectores (3a, 3b y 3c) hacia la única ventana lectora unitaria (2b) existente entre el centro de la cara inferior (2a) de la prominencia aglutinadora (2) y la tapa frontal (1a). Además, entre el vértice inferior de la plataforma de unión (2d) y la ventana lectora unitaria (2b), se prevé la existencia del tope de ventana lectora (2b.1) que impedirá la inclusión excesivamente profunda de las tarjetas, códigos y pulseras de identificación para una correcta lectura de estas, y a los lados de la ventana lectora unitaria (2b), la existencia de protuberancias indicadoras (10) que quedarán visibles enfrentándose a la carcasa sellada portable (1). Por último, se observan los cables (4a, 4b y 4c) los cuales se conectarán a los puertos (4) para la conexión de la báscula, impresora u otros, así como para alimentar de corriente a la tableta (7). La figura 2 representa una vista explosionada en perspectiva con vista lateral de la carcasa sellada portable (1) en la que se observa la ranura centralizadora de puertos (2c) en la que se alojarán los puertos (4). Además, se observa la aleta perimetral (2e) que tiene la prominencia aglutinadora (2) junto con la plataforma de unión (2d) en la que se prevé la incorporación de la pletina de sujeción (8). Por otro lado, se observa la tableta (7) que quedará alojada entre la tapa trasera (1b) y la tapa frontal (1 a) la cual contiene la ventana de cámara (5) y la ventana de visualización (9).

La figura 3 representa la vista de la parte inferior de la carcasa sellada portable (1) montada en la que se observa la cara inferior (2a) plana de la prominencia aglutinadora (2) en la que están alojados los sensores electrónicos (3) permitiendo la lectura a través de la ventana lectora unitaria (2b) la disposición del tope de ventana lectora (2b.1), además de la disposición central de la ventana lectora unitaria (2b) entre la tapa frontal (1a) y la tapa trasera (1b) junto con las protuberancias indicadoras (10) y la prevista cámara adicional u objetivo (11). También se observa la plataforma de unión (2d) y la aleta perimetral (2e) dispuestas en la prominencia aglutinadora (2).

La figura 4 representa una vista en perspectiva de la carcasa sellada portable (1) montada en la que la tableta (7) está alojada entre la tapa trasera (1b) y la tapa frontal (1a) la cual presenta la ventana de cámara (5) y la ventana de visualización (9) y en la que en su parte superior se dispone la membrana elástica (6) correspondiente con el botón de encendido de la tableta (7). Por otro lado, se observa en la parte inferior de la carcasa sellada portable (1) la localización prevista de la cámara adicional u objetivo (11).

La figura 5 representa una vista en perspectiva de la carcasa sellada portable (1) montada en la que se observa en uno de los laterales la disposición de los puertos (4) siendo; el de conexión de impresora (4a), de alimentación (4b) de la tableta (7) y de conexión a la báscula (4c) quedando alojados todos ellos en la ranura centralizadora (2c) de la prominencia aglutinadora (2) la cual contiene la aleta perimetral (2e) protectora y la plataforma de unión (2d) en la que se adosa la pletina de sujeción (8). Por último, se observa la membrana elástica (6) correspondiente con el botón de encendido de la tableta (7) (no representada).

En estas figuras están indicadas las siguientes referencias:

1. Carcasa sellada portable

la. Tapa frontal

lb. Tapa trasera

2. Prominencia aglutinadora

2a. Cara inferior de la prominencia aglutinadora (2)

2b. Ventana lectora unitaria

2b. 1. Tope de ventana lectora

2c. Ranura centralizadora de puertos (4)

2d. Plataforma de unión

2e. Aleta perimetral

3. Sensores electrónicos

3a. Lector de LF (Low Frequency) y de HF (High Frequency)

3b. Lector de UHF (Ultra High Frequency)

3c. Lector de códigos QR

4. Puertos

4a. De conexión a impresora

4b. De alimentación de la tableta (7)

4c. De conexión a báscula

5. Ventana de cámara

6. Membrana elástica

7. Tableta

7a. Cámara de tableta (7)

8. Pletina de sujeción

9. Ventana de visualización

10. Protuberancia indicadora

11. Cámara adicional u objetivo

Exposición de una realización preferente

Con relación a los dibujos y referencias arriba enumerados, se ilustra en los planos adjuntos un modo de ejecución preferente del objeto de la invención referido a una carcasa sellada portable (1) para tabletas (7), sensores electrónicos (3) y puertos (4) vinculados de las que constan de una tapa frontal (1a) con ventana de visualización (9) correspondiente con pantalla de la tableta (7) susceptible de alojar una tableta (7) y unida de forma desmontable a una tapa trasera (1b) de geometría correspondiente a la tapa frontal (1a) que consta de; una prominencia aglutinadora (2), desde el centro de la tapa trasera (1b) hasta su extremo inferior, susceptible de alojar en su interior al menos tres sensores electrónicos (3) contiguos orientando sus lectores; lector de LF y HF (3a), lector de UHF (3b) y lector de códigos QR (3c) hacia la ventana lectora unitaria (2b) existente en el centro de la cara inferior (2a) de la prominencia aglutinadora (2) y la tapa frontal (1a), y una ranura centralizadora de puertos (2c) susceptible de conexión física con al menos tres puertos; de conexión a impresora (4a), de alimentación (4b) de la tableta (7) y de conexión a báscula (4c). Como se puede observar en la figura 1, con la carcasa (1) de la presente invención se localiza una única ventana lectora unitaria (2b) en el centro de la cara inferior (2a) de la prominencia aglutinadora (2) y la tapa frontal (1a), lo que dota a la presente invención de ergonomía y precisión, no siendo necesario elevar ni mover en exceso el paquete alimenticio con su código identificativo, ni la pulsera de identificación, para la lectura de la información de su código ya que el único punto de lectura para todos los códigos y chips vinculados se encuentran en la cara inferior de la carcasa y garantiza una correcta lectura al existir una única ventana lectora (2b) de comunicación con la tableta (7). Gracias a la configuración de la prominencia (2), se genera un receptáculo de dimensión y geometría perfectas para alojar los sensores electrónicos (3) y orientar sus lectores (3a, 3b y 3c) al lugar adecuado para la correcta lectura e identificación del código o tarjeta del paquete alimenticio. Además, el gesto del operario de cocina es siempre el mismo y por tanto se facilita la automatización de las acciones por parte del usuario, ya que la lectura de estos diferentes sistemas de codificación: códigos QR; chips reprogramables o pulseras de identificación se localiza en el mismo lugar. Por tanto, se consigue un único lugar de lectura en la parte inferior siendo este el más óptimo y garante del bienestar del personal de cocina. Además, mediante la disposición de esta prominencia aglutinadora (2) se consiguen dirigir los lectores (3a, 3b y 3c) de los distintos sensores electrónicos (3) incorporados a una única ventana de comunicación, la ventana lectora unitaria (2b), reduciéndose a cero el posible error en el reconocimiento del lector (3a, 3b y 3c) correcto y reduciéndose los tiempos en la preparación de alimentos. Así, el usuario siempre acertará acercando el código, chip o pulsera a la zona inferior de la ventana lectora unitaria (2b) garantizando que los lectores (3a, 3b y 3c) sean capaces de leer cualquiera de los distintos sistemas de codificación utilizados. Adicionalmente, el operario tendrá la referencia de la luz del lector QR (3c) para confirmar que está en el lugar correcto de lectura y gracias a que los lectores (3a, 3b y 3c) de los sensores electrónicos (3) están contiguos podrán leer, bajo la ventana lectora unitaria (2b), cualquier sistema de almacenamiento de datos situando el código o chip. Esta configuración de la carcasa sellada portable (1) con una prominencia aglutinadora (2) central permite que se genere una superficie en su cara inferior (2a) donde pueden alojarse, además de la ventana lectora unitaria (2b), periféricos útiles para la Tablet como pueden ser una cámara de vídeo adicional (11) o su objetivo, así como cualquier otro periférico de poco tamaño. Otro aspecto ventajoso de la configuración de la carcasa sellada portable (1) es que, al ser desmontable, permite la sustitución y fácil reparación del elemento dañado en cada caso, en vez de la sustitución de todos los componentes, suponiendo esto una reducción en los tiempos de mantenimiento. Para la unión de la tapa frontal (1a) y la tapa trasera (1b) se prevén elementos de unión habituales como; tornillos, pasadores, enganches elásticos, etc. Por otro lado, se puede limitar el punto de lectura en profundidad permitiendo al usuario introducir correctamente la etiqueta de identificación, sin que esta se introduzca en una zona excesivamente profunda de la zona de lectura, lo que daría como resultado una identificación incorrecta de la misma. Esto es debido a que entre el vértice inferior de la plataforma de unión (2d) y la ventana lectora unitaria (2b) se prevé la existencia de un tope de ventana lectora (2b.1). Igualmente, se prevé que a los lados de la ventana lectora unitaria (2b) y cercano al vértice frontal de la tapa frontal (1a) existan al menos dos protuberancias indicadoras (10) con un color diferente al de la carcasa sellada portable (1) para que se facilite su diferenciación. Así, estas protuberancias indicadoras (10), serán visibles por parte del usuario de cocina al enfrentarse a la carcasa sellada portable (1), facilitando la orientación y la determinación del lugar de introducción de las etiquetas identificadoras para su lectura, y con ello el usuario conocerá la situación concreta de la ventana lectora unitaria (2). Se prevé que el lector de códigos QR (3c), adosado en el interior de la cara inferior (2) de la prominencia aglutinadora (2a) de la carcasa sellada portable (1), quede posicionado detrás del lector de LF y de HF (3a) optimizando la lectura bajo la ventana lectora unitaria (2b) y la extensión de lectura de los lectores (3a, 3b y 3c).

Como se puede observar en la figura 2, un aspecto ventajoso de la presente invención es que se permite una mayor protección de la ventana lectora unitaria (2b) y de la ranura centralizadora (2c) de puertos (4) debido a que la prominencia aglutinadora (2) tiene una aleta perimetral (2e) con la que quedan cubiertas las zonas sensibles a la introducción de residuos o de recibir golpes. Por otro lado, se observa que todos los puertos de dispositivos electrónicos (4) precisos queden aglutinados en una ranura centralizadora (2c) lo que eliminará tiempos en el proceso de conexión de periféricos a la tableta (7) ya que todos los cables (4a, 4b y 4c) se conectarán por la misma ranura lateral.

Así, la carcasa sellada portable (1) de esta invención consigue agrupar todos los elementos esenciales para el funcionamiento de la tableta (7) a modo de Track de procesos, incorporándose en ella; tableta (7), sensores electrónicos (3) y puertos (4) de forma compacta y garantizando un funcionamiento eficaz y operatividad rápida, así como la portabilidad de todos los elementos. Además, esta morfología permite generar una plataforma de unión (2d) de área mayor a la trasera de la prominencia aglutinadora (2), lo que permite incorporar en ella una pletina de sujeción (8) incluso mayor a la prominencia aglutinadora (2). Otra característica técnica ventajosa que se observa en la figura 2 es que para tener acceso de forma sencilla a los accesorios de la tableta (7), como pueden ser su cámara, se prevé la existencia de una ventana de cámara (5) correspondiente con la cámara de la tableta (7). Con ello se dota de una mayor versatilidad a la carcasa sellada portable (1) de la presente invención. Como se puede observar en la figura 3, en el centro de la cara inferior (2a) de la prominencia aglutinadora (2) y la tapa frontal (1a) se localiza la ventana lectora unitaria (2b) favoreciendo la ergonomía de la carcasa (1), ya que permite que el gesto del operario de cocina para la lectura del código identificativo sea siempre el mismo facilitando la tarea de lectura y su automatización por el operario que llevará a la ventana lectora unitaria (2b) cualquier código usado, ya que todos los lectores (3a, 3b y 3c) se encuentran en el mismo punto de lectura. Gracias a la generación de la superficie en la cara inferior (2a) de la prominencia aglutinadora (2) se pueden alojar; periféricos útiles como una cámara adicional (11) de video o su objetivo, estando la cámara integrada y el tope de ventana lectora (2b.1) para limitar el punto de lectura en profundidad permitiendo al usuario introducir correctamente la etiqueta de identificación. Además, como se puede observar en la figura 3, se prevé que a los lados de la ventana lectora unitaria (2b) y cercano al vértice frontal de la tapa frontal (1a) existan al menos dos protuberancias indicadoras (10) para facilitar la orientación del lugar de introducción de las etiquetas identificadoras para su lectura. Todas estas características tendentes a garantizar el bienestar del personal de cocina son importantes, ya que en el ámbito de las cocinas profesionales se trabaja con una elevada multiplicidad de comandas simultáneas, con lo que los procesos de cocina deben de estar lo más automatizados posibles, y la agilidad, rapidez y efectividad es fundamental tanto para la optimización de los procesos como para la reducción de los tiempos.

Como se puede observar en la figura 4, debido a la morfología que presenta la carcasa sellada portable (1) cuando esta tiene todos sus elementos incorporados y en disposición de uso, se aumenta la protección de los dispositivos internos del Track (tableta (7), sensores electrónicos (3) y puertos (4)). Este aspecto técnico ventajoso es esencial, ya que estos dispositivos internos son sensibles a agentes externos como la humedad presente en ambientes que usan el sistema culinario sous-vide. Como consecuencia de esta conformación, los elementos internos quedan protegidos de residuos alimenticios como pequeños trozos de alimentos, grasas, salsas, líquidos, u otro tipo de suciedad perjudicial para los mismos.

Otra ventaja característica de la presente invención es que se establece una superficie plana con la plataforma de unión (2d) en la que puede incorporarse la pletina de sujeción (8) que garantiza el amarre de la carcasa sellada portable (1) a una pared, balda, o apoyarse sobre una superficie, favoreciendo su versatilidad de localización y modo de uso pudiendo ser igualmente utilizada sin amarre por medio de la pletina de sujeción (8) o similar, sujetándola por los laterales al quedar de un grosor no excesivo para su agarre manual y al ser su prominencia aglutinadora (2) central. Además, para el accionamiento directo de la tableta (7) se prevé que en la carcasa sellada portable (1) exista una membrana elástica (6), correspondiente con el botón de encendido de la tableta (7), de silicona o cualquier otro material elástico. Así, se permite que con la presión sobre la misma se active sobre el botón de encendido o apagado de la tableta (7).

Por último, esta carcasa sellada portable (1) permitirá la fácil incorporación de orejas o asideros adicionales de materiales más blandos, como por ejemplo silicona para un agarre manual más cómodo por parte del usuario, es decir, que a la presente invención se le dota con esta configuración de una gran portabilidad.

No alteran la esencialidad de esta invención variaciones en materiales, forma, tamaño y disposición de los elementos componentes, descritos de manera no limitativa, bastando ésta para proceder a su reproducción por un experto.

Claims (1)

1. REIVINDICACIONES

   1 - - Carcasa sellada portable (1) para tabletas (7), sensores electrónicos (3) y puertos (4) vinculados de las que constan de una tapa frontal (1a) con ventana de visualización (9) correspondiente con pantalla de la tableta (7) susceptible de alojar una tableta (7) y unida de forma desmontable a una tapa trasera (1b) de geometría correspondiente a la tapa frontal (1a) caracterizada porque consta de; una prominencia aglutinadora (2), desde el centro de la tapa trasera (1b) hasta su extremo inferior, susceptible de alojar en su interior al menos tres sensores electrónicos (3) contiguos orientando sus lectores; lector de LF y HF (3a), lector de UHF (3b) y lector de códigos QR (3c) hacia la ventana lectora unitaria (2b) existente en el centro de la cara inferior (2a) de la prominencia aglutinadora (2) y la tapa frontal (1a), y una ranura centralizadora de puertos (2c) susceptible de conexión física con al menos tres puertos; de conexión a impresora (4a), de alimentación (4b) de la tableta (7) y de conexión a báscula (4c).

   2§- Carcasa sellada portable (1), según la 1§ reivindicación, caracterizada porque la prominencia aglutinadora (2) tiene una aleta perimetral (2e).

   3§- Carcasa sellada portable (1), según las anteriores reivindicaciones, caracterizada porque la prominencia aglutinadora (2) consta de una plataforma de unión (2d) en la que se prevé la incorporación de una pletina de sujeción (8).

   4§- Carcasa sellada portable (1), según las anteriores reivindicaciones, caracterizada porque entre el vértice inferior de la plataforma de unión (2d) y la ventana lectora unitaria (2b) se prevé la existencia de un tope de ventana lectora (2b.1).

   5§- Carcasa sellada portable (1), según las anteriores reivindicaciones, caracterizada porque en la tapa frontal (1a) se prevé la existencia de una ventana de cámara (5) correspondiente con la cámara (7a) de la tableta (7).

   6§- Carcasa sellada portable (1), según las anteriores reivindicaciones, caracterizada porque en la carcasa sellada desmontable (1) existe una membrana elástica (6) correspondiente con el botón de encendido de la tableta (7).

   7§- Carcasa sellada portable (1), según las anteriores reivindicaciones, caracterizada porque a los lados de la ventana lectora unitaria (2b) y cercano al vértice frontal de la tapa frontal (1a) se prevé la existencia de al menos dos protuberancias indicadoras (10).