ES1094531U - Beverage dispensing column. (Machine-translation by Google Translate, not legally binding) - Google Patents
Beverage dispensing column. (Machine-translation by Google Translate, not legally binding) Download PDFInfo
- Publication number
- ES1094531U ES1094531U ES201331080U ES201331080U ES1094531U ES 1094531 U ES1094531 U ES 1094531U ES 201331080 U ES201331080 U ES 201331080U ES 201331080 U ES201331080 U ES 201331080U ES 1094531 U ES1094531 U ES 1094531U
- Authority
- ES
- Spain
- Prior art keywords
- chamber
- column
- beverage
- beverage dispensing
- temperature
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
Landscapes
- Devices That Are Associated With Refrigeration Equipment (AREA)
Abstract
Description
Columna dispensadora de bebidas. Beverage dispensing column.
Campo de la invención Field of the Invention
La presente invención se refiere a una columna dispensadora de bebidas, tanto alcohólicas como no alcohólicas, la cual comprende una carcasa por el interior de la cual discurre la conducción de suministro de la bebida, hasta alcanzar un grifo superior de suministro de la misma. The present invention relates to a beverage dispensing column, both alcoholic and non-alcoholic, which comprises a housing on the inside of which the supply line of the beverage runs, until an upper supply tap thereof is reached.
La presente invención tiene por objeto proporcionar una columna del tipo indicado, en la cual la carcasa pueda congelarse exteriormente de forma ostensible, aun con condiciones ambientales desfavorables. The present invention aims to provide a column of the type indicated, in which the housing can be frozen externally in an ostensible way, even under unfavorable environmental conditions.
Otro objeto de la invención es conseguir una columna dispensadora de bebidas, con la que se pueda garantizar la congelación de su superficie externa sin que ello afecte al producto que se sirve. Another object of the invention is to achieve a beverage dispensing column, with which the freezing of its external surface can be guaranteed without affecting the product being served.
Las columnas dispensadoras de bebida están compuestas por una carcasa que suele situarse sobre una barra y a través de la cual discurre la conducción suministradora de la bebida. En la carcasa va montado un grifo desde el que se sirve el producto. La carcasa puede además servir como soporte publicitario de la marca del producto que se sirve. Estas columnas suelen ir dispuestas sobre una bandeja que sirve para recoger o encauzar el líquido que pueda sobrar al servir un vaso de la bebida. La bandeja sirve también como elemento para realzar la columna y generar un espacio por donde pasar las conducciones necesarias, sin necesidad de taladrar la superficie donde se instala la bandeja. The beverage dispensing columns are composed of a casing that is usually placed on a bar and through which the supply line of the beverage runs. A tap from which the product is served is mounted in the housing. The housing can also serve as advertising support for the brand of the product being served. These columns are usually arranged on a tray used to collect or channel the liquid that may be left over when serving a glass of the drink. The tray also serves as an element to enhance the column and generate a space through which the necessary conduits pass, without the need to drill the surface where the tray is installed.
Con la constitución descrita existen actualmente multitud de columnas que suministran líquidos, tanto alcohólicos como no alcohólicos. Sin embargo en las columnas actuales solo cuando el producto lleva alcohol puede lograrse el efecto de congelación superficial de la columna. Esto es debido a que el sistema de refrigeración del producto es el que provoca al mismo tiempo el efecto lateral buscado de congelación superficial de la columna. Cuando la bebida que se sirve es de naturaleza alcohólica, puede bajarse la temperatura de refrigeración del producto ligeramente por debajo de 0º, sin riesgo de que se congele la bebida y con posibilidad de lograr un efecto de congelación parcial sobre la superficie externa de la columna. With the constitution described there are currently many columns that provide liquids, both alcoholic and non-alcoholic. However, in the current columns only when the product carries alcohol can the effect of surface freezing of the column be achieved. This is because the product's cooling system is the one that causes the desired side effect of surface freezing of the column at the same time. When the beverage being served is of an alcoholic nature, the product's cooling temperature may be lowered slightly below 0 °, without the risk of the beverage freezing and with the possibility of achieving a partial freezing effect on the external surface of the column .
El efecto de congelación superficial de la columna es muy demandado por los clientes del sector hostelero, especialmente en sus columnas de cerveza, ya que el cliente final demanda un producto a muy baja temperatura y este efecto de congelación aumenta esa sensación. The effect of superficial freezing of the column is very demanded by the clients of the hospitality sector, especially in its beer columns, since the final customer demands a product at a very low temperature and this freezing effect increases that sensation.
En las columnas tradicionales, el enfriamiento de la bebida, generalmente por debajo de 0, y el efecto de congelación de la columna, se consigue utilizando una mezcla de anticongelante alimentario y agua, a una temperatura no inferior a la temperatura de la congelación del producto a servir. Esta mezcla inunda interiormente la carcasa de la columna y a través de la misma pasa a la tubería de suministro de la bebida, provocando el enfriamiento de la misma, al mismo tiempo que hace que la superficie exterior de la columna se encuentre a baja temperatura, no inferior a la de congelación del producto. In the traditional columns, the cooling of the drink, generally below 0, and the freezing effect of the column, is achieved using a mixture of food antifreeze and water, at a temperature not lower than the freezing temperature of the product to serve This mixture floods the column housing internally and through it passes to the beverage supply pipe, causing it to cool, while causing the outer surface of the column to be at a low temperature, not less than the freezing of the product.
Con esta constitución, la temperatura mas baja que puede alcanzar la superficie exterior de la columna está limitada a la temperatura que pueda aguantar el producto o bebida a servir en estado líquido. Con esta limitación de temperatura se observa que a la congelación de la superficie externa de la columna le afectan mucho las condiciones ambientes, del lugar donde se ubica la columna. With this constitution, the lowest temperature that can reach the outer surface of the column is limited to the temperature that can hold the product or drink to serve in a liquid state. With this temperature limitation it is observed that the freezing of the external surface of the column is greatly affected by the ambient conditions of the place where the column is located.
Descripción de la invención Description of the invention
La presente invención tiene por objeto una columna dispensadora de bebidas, constituida de modo que permita bajar la temperatura de la superficie externa de la carcasa de dicha columna por debajo de la temperatura de congelación de la bebida, sin riesgo de que se produzca la congelación de dicha bebida y con la ventaja de poder lograr un elevado efecto de congelación sobre la superficie externa de la columna, aun en las condiciones mas adversas del medio en el que esté instalada dicha columna. The present invention aims at a beverage dispensing column, constituted so as to lower the temperature of the external surface of the housing of said column below the freezing temperature of the beverage, without risk of freezing of said drink and with the advantage of being able to achieve a high freezing effect on the external surface of the column, even in the most adverse conditions of the medium in which said column is installed.
Para ello, de acuerdo con la presente invención, la columna comprende dos cámaras longitudinales independientes de enfriamiento. A través de una primera cámara longitudinal discurre la columna de suministro de bebida, que llega hasta el grifo de salida. For this, according to the present invention, the column comprises two independent longitudinal cooling chambers. The beverage supply column, which reaches the outlet tap, runs through a first longitudinal chamber.
Una segunda cámara longitudinal define, al menos en parte, la superficie vista del conjunto a través de una pared que es térmicamente conductora y carece de aislamiento térmico. La primera y segunda cámaras citadas están térmicamente aisladas entre sí y conectadas a fuentes de frío diferentes. A second longitudinal chamber defines, at least in part, the surface seen from the assembly through a wall that is thermally conductive and lacks thermal insulation. The first and second cameras mentioned are thermally insulated from each other and connected to different cold sources.
La primera cámara longitudinal, a través de la que discurre la conducción de suministro de bebida, puede recibir un líquido refrigerante a una temperatura de, por ejemplo, -2,2ºC, mientras que la segunda cámara longitudinal puede recibir líquido de refrigeración a una temperatura de -8º C. The first longitudinal chamber, through which the beverage supply line runs, can receive a coolant at a temperature of, for example, -2.2 ° C, while the second longitudinal chamber can receive coolant at a temperature of -8º C.
Al estar las dos cámaras longitudinales aisladas térmicamente entre sí, la primera cámara longitudinal no se ve afectada por la baja temperatura que reina en la segunda cámara longitudinal. Since the two longitudinal chambers are thermally insulated from each other, the first longitudinal chamber is not affected by the low temperature prevailing in the second longitudinal chamber.
Las paredes de la primera cámara longitudinal irán preferentemente carentes de aislamiento interior en toda su longitud. En cuanto a la pared externa de la segunda cámara longitudinal irá sin aislamiento térmico y además, tal y como se ha indicado anteriormente, será de un material térmicamente buen conductor, de modo que transmita a su superficie externa la temperatura que reina en el interior de esta segunda cámara, para producir un enfriamiento a baja temperatura con el que se consiga el efecto de congelación superficie, aunque las condiciones ambientales sean las mas desfavorables. The walls of the first longitudinal chamber will preferably be devoid of interior insulation throughout its length. As for the external wall of the second longitudinal chamber, it will be without thermal insulation and, as indicated above, it will be of a thermally good conductor material, so that it transmits to its external surface the temperature that reigns inside this second chamber, to produce a low temperature cooling with which the surface freezing effect is achieved, although the environmental conditions are the most unfavorable.
La baja temperatura de la segunda cámara longitudinal no se transmite a la primera cámara longitudinal y, por tanto, no afecta a las condiciones de la bebida que es suministrada por la conducción instalada en dicha primera cámara longitudinal. The low temperature of the second longitudinal chamber is not transmitted to the first longitudinal chamber and, therefore, does not affect the conditions of the beverage that is supplied by the conduit installed in said first longitudinal chamber.
Las fuentes de frío diferentes pueden estar constituidas por dos equipos de frío distintos. También las fuentes de frío diferentes pueden comprender dos circuitos independientes de evaporación, alimentados ambos a partir de un grupo de compresión común, regulados mediante dispositivos de control independientes. Lógicamente, en cada circuito de refrigeración se utilizará un fluido refrigerante adaptado para soportar las temperaturas que se desean alcanzar. Different cold sources may consist of two different cold equipment. Also, the different cold sources may comprise two independent evaporation circuits, both fed from a common compression group, regulated by independent control devices. Logically, in each refrigeration circuit a refrigerant fluid adapted to withstand the desired temperatures will be used.
En los dibujos adjuntos se muestra un ejemplo de realización, no limitativo, de una columna dispensadora de bebidas constituida de acuerdo con la invención, siendo: The attached drawings show an exemplary, non-limiting embodiment of a beverage dispensing column constituted according to the invention, being:
La figura 1 una perspectiva del equipo e instalación completa de una columna dispensadora de bebidas constituida de acuerdo con la invención. 1 shows a perspective of the equipment and complete installation of a beverage dispensing column constituted according to the invention.
La figura 2 un despiece en perspectiva de la columna de la invención. Figure 2 shows an exploded perspective view of the column of the invention.
La figura 3 un alzado frontal de la misma columna dispensadora. Figure 3 a front elevation of the same dispensing column.
La figura 4 una sección longitudinal de la misma columna, tomada según la línea de corte IV-IV de la figura 3. Figure 4 shows a longitudinal section of the same column, taken along the line IV-IV of Figure 3.
La figura 5 una sección transversal de la columna, según la línea de corte V-V de la figura 3. Figure 5 shows a cross section of the column, along the line V-V of Figure 3.
Descripción detallada de un modo de realización Detailed description of one embodiment
Con el fin de que puedan comprenderse mejor las características y constitución de la columna de la invención, a continuación se hace una descripción detallada del ejemplo de realización mostrado en las figuras antes relacionadas. In order that the characteristics and constitution of the column of the invention can be better understood, a detailed description of the exemplary embodiment shown in the aforementioned figures is given below.
En la figura 1 se muestra una instalación que incluye una columna dispensadora constituida de acuerdo con la invención. Figure 1 shows an installation that includes a dispensing column constituted according to the invention.
Esta instalación incluye una primera unidad enfriadora 1, de tipo hielo, en el que reina una temperatura aproximada de 0ºC, y un doble equipo de enfriamiento compuesto por dos fuentes de frío independientes 2 y 3. A través del enfriador 1 y de la primera fuente de frío 2 pasa la conducción refrigerada 4 suministradora de la bebida, que llega hasta la columna dispensadora 5. This installation includes a first chiller unit 1, of the ice type, in which an approximate temperature of 0 ° C reigns, and a double cooling equipment composed of two independent cold sources 2 and 3. Through the chiller 1 and the first source of cold 2 passes the refrigerated conduit 4 supplying the beverage, which reaches the dispensing column 5.
Esta columna dispensadora 5, según puede apreciarse mejor en las figuras 2 a 4, comprende dos cámaras longitudinales, una primera cámara longitudinal 6, a través de la que discurre la conducción 4 suministradora de bebida por medio del codo 14, y una segunda cámara longitudinal 7 encargada de provocar el enfriamiento de la superficie externa vista de la columna 5. This dispensing column 5, as can be seen better in Figures 2 to 4, comprises two longitudinal chambers, a first longitudinal chamber 6, through which the beverage supply conduit 4 runs through the elbow 14, and a second longitudinal chamber 7 responsible for causing the cooling of the external surface seen from column 5.
Las cámaras 6 y 7 quedan separadas entre sí por una pared 8 térmicamente aislada. El resto de las paredes de la primera cámara longitudinal 6 carecen de aislamiento térmico. Por su parte, las paredes 9 de la segunda cámara longitudinal 7 carecerán también de aislamiento y estarán constituidas a base de un material térmicamente buen conductor. Chambers 6 and 7 are separated from each other by a thermally insulated wall 8. The rest of the walls of the first longitudinal chamber 6 lack thermal insulation. On the other hand, the walls 9 of the second longitudinal chamber 7 will also lack insulation and will be constituted based on a thermally good conductor material.
Las cámaras 6 y 7 estarán inundadas de agua y refrigerante, que circulará por rebose a través de las mismas, procedente de la correspondiente fuente de frío 2 y 3 respectivamente. La cámara 6 hará la recirculación usando el interior del codo 14 con agua a una temperatura aproximada de -2,2 ºC y la cámara 7 usara las espigas 10 y 10’ para la recirculación con agua a una temperatura aproximada de -8 ºC. Las temperaturas pueden variar y son solo a titulo informativo. Chambers 6 and 7 will be flooded with water and coolant, which will flow through them, from the corresponding cold source 2 and 3 respectively. Chamber 6 will recirculate using the inside of elbow 14 with water at an approximate temperature of -2.2 ºC and chamber 7 will use pins 10 and 10 ’for water recirculation at an approximate temperature of -8 ºC. Temperatures may vary and are for informational purposes only.
La pared intermedia 8 de naturaleza térmicamente aislante impide que las bajas temperaturas de la segunda cámara longitudinal 7 alcancen la primera cámara longitudinal 6. The intermediate wall 8 of a thermally insulating nature prevents the low temperatures of the second longitudinal chamber 7 from reaching the first longitudinal chamber 6.
Con esta constitución, mientras que la bebida que circula a través de la conducción 4 puede alcanzar la temperatura adecuada, alrededor de -2ºC, en la cámara 7 reina una temperatura mucho mas baja, aproximadamente de -8ºC, lo cual provoca que la pared 9 de esta cámara alcance estas bajas temperaturas, para provocar en su superficie externa un efecto de congelación intenso, cualquiera que sean las condiciones ambientales en las que está instalada la columna. With this constitution, while the beverage that circulates through conduit 4 can reach the appropriate temperature, around -2ºC, in chamber 7 a much lower temperature reigns, approximately -8ºC, which causes wall 9 from this chamber reach these low temperatures, to cause an intense freezing effect on its external surface, whatever the environmental conditions in which the column is installed.
Como se aprecia en la figura 1, la conducción 4 refrigerada con la bebida, parte por ejemplo de un barril 12 de suministro de bebida y finaliza en el grifo 13 de suministro. As can be seen in Figure 1, the conduit 4 refrigerated with the beverage, for example starts from a barrel 12 for supplying the beverage and ends at the supply tap 13.
Las fuentes de frío 2 y 3 pueden estar constituidas por dos máquinas independientes o en una misma máquina, según las necesidades de espacio donde se instale la columna. The cold sources 2 and 3 can be constituted by two independent machines or in the same machine, according to the needs of space where the column is installed.
En el ejemplo representado en la figura 1 la instalación incluye un sistema de doble cuba, la primera de las cuales corresponde al sistema de enfriamiento 2 y la segunda al sistema de enfriamiento 3. En la zona de enfriamiento 2 se mantendrá una temperatura correspondiente a la de servicio de la bebida y estará encargada de generar la refrigeración de la misma. Su límite de enfriamiento será el punto de congelación de la bebida que se suministra, dejando siempre un margen de seguridad. La segunda fuente de enfriamiento 3 permitirá alcanzar la temperatura que se considere necesaria, por ejemplo alrededor de -8ºC. In the example shown in Figure 1, the installation includes a double tank system, the first of which corresponds to the cooling system 2 and the second to the cooling system 3. In the cooling zone 2 a temperature corresponding to the temperature will be maintained. of service of the drink and will be in charge of generating the refrigeration of the same. Its cooling limit will be the freezing point of the drink that is supplied, always leaving a safety margin. The second cooling source 3 will allow to reach the temperature deemed necessary, for example around -8 ° C.
Para obtener las dos temperaturas indicadas dentro de las cubas 2 y 3 se necesitan dos circuitos independientes de evaporación, los cuales pueden ser gobernados por la apertura y cierre de las válvulas que controlan la producción de frío en cada una de las cubas, compartiendo ambos evaporadores el mismo grupo de compresión, que estará dimensionado para el circuito mas exigente. Para la regulación de cada cuba se dispondrá de un controlador independiente. To obtain the two temperatures indicated inside tanks 2 and 3, two independent evaporation circuits are needed, which can be governed by the opening and closing of the valves that control the production of cold in each one of the tanks, sharing both evaporators the same compression group, which will be sized for the most demanding circuit. For the regulation of each tank, an independent controller will be available.
Con la constitución descrita se dispone de una columna dispensadora de bebidas, con la que puede suministrarse la bebida a la temperatura tradicional, a través de la primera fuente o cuba de enfriamiento 2, al mismo tiempo que se logra un enfriamiento de la superficie externa vista de la columna capaz de producir sobre la misma una condensación intensa, con hielo del tipo blanco o transparente y todo ello gracias a la existencia de las dos cámaras longitudinales 6 y 7, separadas por una pared intermedia 8 con el aislamiento térmico necesario para impedir que las bajas temperaturas de la segunda cámara longitudinal 7 alcancen la primera cámara longitudinal 6. El aislamiento 8 puede ser del tipo espuma elastomérica que aguante gradientes de 10ºC y asegure una independencia térmica entre las dos cámaras. With the described constitution, a beverage dispensing column is available, with which the beverage can be supplied at the traditional temperature, through the first source or cooling tank 2, at the same time that cooling of the external surface seen is achieved of the column capable of producing an intense condensation on it, with white or transparent ice and all this thanks to the existence of the two longitudinal chambers 6 and 7, separated by an intermediate wall 8 with the thermal insulation necessary to prevent the low temperatures of the second longitudinal chamber 7 reach the first longitudinal chamber 6. The insulation 8 can be of the elastomeric foam type that withstands gradients of 10 ° C and ensures thermal independence between the two chambers.
La columna 5 puede adoptar cualquier configuración y trazado, manteniendo la existencia de las dos cámaras descritas. Column 5 can adopt any configuration and layout, maintaining the existence of the two cameras described.
Claims (1)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ES201331080U ES1094531Y (en) | 2010-04-16 | 2010-04-16 | Beverage dispensing column. |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ES201331080U ES1094531Y (en) | 2010-04-16 | 2010-04-16 | Beverage dispensing column. |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| ES1094531U true ES1094531U (en) | 2013-11-28 |
| ES1094531Y ES1094531Y (en) | 2014-02-18 |
Family
ID=49554568
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| ES201331080U Expired - Fee Related ES1094531Y (en) | 2010-04-16 | 2010-04-16 | Beverage dispensing column. |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| ES (1) | ES1094531Y (en) |
-
2010
- 2010-04-16 ES ES201331080U patent/ES1094531Y/en not_active Expired - Fee Related
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| ES1094531Y (en) | 2014-02-18 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| ES2690732T3 (en) | Device and procedure for producing refrigerated coffee | |
| ES2410790T3 (en) | Improved beverage distribution configuration | |
| AU2016247074B2 (en) | Beverage Cooling and Cleaning Systems | |
| US7743624B2 (en) | Beverage dispense font incorporating portable cooling device | |
| ES2702034T3 (en) | Drink cooler on demand | |
| KR20080041247A (en) | Beverage dispensing line cooling system and method | |
| GB2242332A (en) | Cooling system for remotely dispensed beverages | |
| US20060272348A1 (en) | Iced beverage dispensing tower | |
| ES2424148T3 (en) | Beverage dispensing | |
| KR101909309B1 (en) | Beverage cooling device | |
| BR112017003459B1 (en) | BEVERAGE DISPENSER SET, TAP, AND METHOD FOR COOLING BEVERAGES | |
| IES20100333A2 (en) | Beverage coolers | |
| BRPI0709001A2 (en) | system and method for dispensing a cold drink | |
| ES2299065T3 (en) | COOLED DRINK DISPENSER WITH PITON AND ADDITIONAL REFRIGERATOR. | |
| ES2539002T3 (en) | Refrigerated beverage dispensing system | |
| ES1094531U (en) | Beverage dispensing column. (Machine-translation by Google Translate, not legally binding) | |
| ES2389071A1 (en) | Dispenser column of beverages. (Machine-translation by Google Translate, not legally binding) | |
| KR101209205B1 (en) | Beverage cooling device | |
| KR101365876B1 (en) | Wine cooling device | |
| US20140290906A1 (en) | Cooling device | |
| ES2309780T3 (en) | DRINK DISTRIBUTION METHOD AND APPLIANCE. | |
| US2313226A (en) | Dispenser for carbonated beverages | |
| USRE20981E (en) | Beverage serving apparatus | |
| ES2703000A1 (en) | Insulating blanket to cool beer barrels (Machine-translation by Google Translate, not legally binding) | |
| ES2735150A1 (en) | Improvements in insulating blanket to refrigerate beer barrels (Machine-translation by Google Translate, not legally binding) |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FG1K | Utility model granted |
Effective date: 20140212 |
|
| FD1K | Utility model lapsed |
Effective date: 20180507 |