ES1076250U - Cocina portable. - Google Patents

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Abstract

1. Cocina (1) portable y autónoma, que comprende un bastidor (2) de soporte para al menos un grupo refrigerador (3), un grupo de cocción (4) con al menos un quemador (44) de gas y un grupo de suministro de agua (5) con un depósito (51) conectado a un fregadero (6) a su vez conectado a un depósito de aguas grises (52), caracterizada porque está además provista de un grupo de suministro eléctrico (10) alojado en el bastidor que comprende una batería (11) y unos medios de conversión y regulación (12) de la corriente continua suministrada por la batería a corriente alterna de red, estando conectada a la batería al menos una bomba de impulsión del agua (53) para el circuito del fregadero, y al convertidor el compresor frigorífico (33) del grupo refrigerador (3) y al menos un toma de tensión (13) para el exterior, configurada en forma de un enchufe convencional, para poder conectar pequeños aparatos electrodomésticos.2. Cocina (1) según la reivindicación anterior, caracterizada porque el grupo de suministro eléctrico (10) comprende una toma exterior (14) de tensión y medios de protección para permitir la conexión de la cocina a la red eléctrica de suministro para la carga de la batería (11).3. Cocina (1) según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque el grupo de suministro eléctrico (10) únicamente está provisto de medios de protección y corte de sobrecargas eléctricas (15) en los dos circuitos de los diferentes consumos que se conecten a la cocina, el circuito de tensión continua proporcionado por la batería (11) y el circuito de tensión alterna proporcionado por los medios de conversión y regulación (12).4. Cocina (1) según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque el bastidor (2) es de forma general paralelepipédica de bases superior e inferior oblongas, de longitud inferior a 180 cm y de anchura comprendida entre 85 y 95 cm.5. Cocina (1) según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque comprende un grupo extractor acoplado sobre la base superior del bastidor (2) de la cocina con capacidad de desplazamiento vertical entre al menos dos posiciones, una inferior de almacenamiento y transporte de la cocina en la que el grupo extractor queda aplicado cobre la base superior del bastidor; y una superior operativa, en la que el grupo extractor queda elevado respecto de la base superior del bastidor.6. Cocina (1) según la reivindicación anterior, caracterizada porque el grupo extractor comprende filtros de carbón.7. Cocina (1) según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque el fregadero (6) dispone de una pica (61) y un grifo (62) de suministro de agua, siendo el grifo capaz de adoptar una posición plegada en la que queda alojado en el interior de la pica durante el transporte o almacenamiento de la cocina.8. Cocina (1) según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque comprende al menos un sensor de nivel de agua en el depósito de aguas grises (52), estando conectado el sensor de nivel a unos medios de control de la bomba de impulsión (53) de agua capaces de generar automáticamente una señal de paro de la bomba cuando el nivel de agua en el citado depósito de aguas grises alcanza un nivel predeterminado.9. Cocina (1) según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque el grupo de cocción (4) comprende un depósito o bombona de gas (45) y medios de conexión para el suministro de gas a al menos un quemador (44) de un fogón, estando acoplado el fogón al bastidor (2) de la cocina de forma amovible, pudiéndose reemplazar por otro fogón con diferente configuración.10. Cocina (1) según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque comprende al menos un armario adaptado para el almacén de diferentes alimentos.11. Cocina (1) según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque comprende unos medios de desplazamiento y transporte adaptados para facilitar su posicionamiento en el sitio donde vaya a ser utilizada y para facilitar su carga y descarga en el vehículo en la que se transporta.12. Cocina (1) según la reivindicación anterior, caracterizada porque los medios de desplazamiento y transporte comprenden al menos cuatro patas (20) con ruedas (21) pivotables y frenos vinculadas a un sistema hidráulico y/o neumático que permite la modificación de las alturas de dichas patas para facilitar la carga y descarga de la cocina cuando ésta es cargada o descargada en un vehículo (18).

Description

Cocina portable.
Sector técnico de la invención
La invención se refiere a una cocina portable y autónoma, que comprende un bastidor de soporte para al menos un grupo refrigerador, un grupo de cocción con al menos un quemador de gas y un grupo de suministro de agua con un depósito conectado a un fregadero a su vez conectado a un depósito de aguas grises.
Antecedentes de la invención
En la actualidad se conocen cocinas portables de pequeño tamaño por ejemplo destinadas a su uso en camping o similares, así como módulos de cocina de tamaño significativo con quemadores de gas para la cocción de los alimentos que se ofrecen en un servicio de catering.
Tales variantes no proveen a los cocineros de todos los servicios que usualmente se necesitan no sólo para la cocción de los alimentos sino también para su previa manipulación, es decir para la preparación de los platos previamente a su cocción. Tales servicios incluyen por ejemplo un fregadero, una encimera y una nevera.
En la actualidad estos servicios están integrados en módulos independientes que pueden acoplarse al módulo de cocción propiamente dicho, pero que no forman un conjunto portable indisociable. Cabe decir además que el suministro eléctrico necesario para alimentar por ejemplo el compresor de la nevera de obtiene de conectar el módulo que integra la nevera a la red eléctrica. En la práctica esto conlleva que la cocina no es en realidad autónoma pues necesita de conexión a la red o a un generador portátil para poder gozar de todas sus prestaciones. Lo mismo ocurre con los pequeños aparatos electrodomésticos que se utilizan en la cocina, tales como batidoras, exprimidoras, picadoras, etc. que precisan de una conexión a la red de abastecimiento para su funcionamiento.
Explicación de la invención
La cocina portable y autónoma según la invención es de las que comprende un bastidor de soporte para al menos un grupo refrigerador, un grupo de cocción con al menos un quemador de gas y un grupo de suministro de agua con un depósito conectado a un fregadero, a su vez conectado a un depósito de aguas grises.
En esencia, la cocina de la invención se caracteriza porque está además provista de un grupo de suministro eléctrico alojado en el bastidor que comprende una batería y unos medios de conversión y regulación de la corriente continua suministrada por la batería a corriente alterna de red, estando conectada a la batería al menos una bomba de impulsión del agua para el circuito del fregadero, y conectado al convertidor el compresor frigorífico del grupo refrigerador y al menos una toma de tensión para el exterior, configurada en forma de un enchufe convencional, para poder conectar pequeños aparatos electrodomésticos.
Ventajosamente, con esta nueva configuración se permite ofrecer en el mercado una cocina portátil y realmente autónoma que no necesita de ninguna conexión exterior, para el suministro eléctrico o de agua, para abastecer a la cocina. Además, mediante la utilización de unos medios de conversión y regulación se permite trabajar a tensión de red disminuyendo el consumo de la batería y por ende alargar la vida de la batería.
Según otra característica de la invención, se prevé que el grupo de suministro eléctrico comprenda una toma exterior de tensión y medios de protección para permitir la conexión de la cocina a la red eléctrica de suministro para la carga de la batería.
De acuerdo a otra característica de la invención, el grupo de suministro eléctrico únicamente está provisto de medios de protección y corte de sobrecargas eléctricas en los dos circuitos de los diferentes consumos que se conecten a la cocina, el circuito de tensión continua proporcionado por la batería y el circuito de tensión alterna proporcionado por los medios de conversión y regulación. Ventajosamente, el hecho de utilizar un convertidor de continua a alterna permite utilizar la alimentación ofrecida por el citado grupo de suministro eléctrico sin referencia a tierra y sus correspondientes protecciones, y únicamente se conecta el chasis del convertidor al negativo de la batería.
Según otro aspecto de la invención, el bastidor es de forma general paralelepipédica de bases superior e inferior oblongas, de longitud inferior a 180 cm y de anchura comprendida entre 85 y 95 cm. Mediante estas dimensiones se permite obtener una cocina adaptada para ser transportada en el interior de una furgoneta pequeña como por ejemplo las conocidas como tipo Yumpy.
De acuerdo con otra característica de la invención, la cocina comprende un grupo extractor acoplado sobre la base superior del bastidor de la cocina con capacidad de desplazamiento vertical entre al menos dos posiciones, una inferior de almacenamiento y transporte de la cocina en la que el grupo extractor queda aplicado cobre la base superior del bastidor; y una superior operativa, en la que el grupo extractor queda elevado respecto de la base superior del bastidor. Según una variante preferida de la invención, el grupo extractor comprende filtros de carbón.
En una realización preferida de la invención, el fregadero de la cocina dispone de una pica y un grifo de suministro de agua, siendo el grifo capaz de adoptar una posición plegada en la que queda alojado en el interior de la pica durante el transporte o almacenamiento de la cocina.
Según otra característica de la invención, la cocina comprende al menos un sensor de nivel de agua en el depósito de aguas grises, estando conectado el sensor de nivel a unos medios de control de la bomba de impulsión de agua capaces de generar automáticamente una señal de paro de la bomba cuando el nivel de agua en el citado depósito de aguas grises alcanza un nivel predeterminado.
De acuerdo con otra realización preferida de la invención, el grupo de cocción comprende un depósito de gas y medios de conexión para el suministro de gas a al menos un fogón, estando acoplado el fogón al bastidor de la cocina de forma amovible, pudiéndose reemplazar por otro fogón con diferente configuración.
Según otro aspecto de la invención, la cocina comprende al menos un armario adaptado para el almacén de diferentes alimentos.
De acuerdo con otra característica de la invención, se prevé que la cocina comprenda unos medios de desplazamiento y transporte adaptados para facilitar su posicionamiento en el sitio donde vaya a ser utilizada y para facilitar su carga y descarga en el vehículo en la que se transporta. Los citados medios de desplazamiento y transporte comprenden al menos cuatro patas con ruedas pivotables y frenos vinculadas a un sistema hidráulico y/o neumático que permite la modificación de las alturas de dichas patas para facilitar la carga y descarga de la cocina cuando esta es cargada o descargada en un vehiculo.
Breve descripción de los dibujos
En los dibujos adjuntos se ilustra, a título de ejemplo no limitativo, una forma de realización de la cocina objeto de la invención. En dichos dibujos:
la Fig.1 es una vista esquemática y en perspectiva de la cocina según la invención;
la Fig.2 es otra vista esquemática frontal y parcialmente transparente de la cocina de la Fig. 1;
las Figs. 3a y 3b son sendas vistas esquemáticas según dos secciones laterales y parcialmente transparentes de la cocina de la Fig. 1;
las Figs. 4a a 4e son respectivas vistas esquemáticas del proceso de carga y descarga de la cocina de la invención en un vehiculo; y
la Fig. 5 es un esquema eléctrico tipo para una cocina según la invención.
Descripción detallada de una variante de realización
Se representa en las Figs. 1, 2, 3a y 3b una cocina 1 portable y autónoma que comprende un bastidor 2 de soporte con forma general paralelepipédica de bases superior e inferior oblongas, con una longitud aproximada de 180 cm y de anchura comprendida entre 85 y 95 cm, especialmente adaptado para poder ser transportado por furgonetas pequeñas. El citado bastidor 2 soporta un grupo refrigerador 3, un grupo de cocción 4 y un grupo de suministro de agua 5.
El grupo refrigerador 3 está provisto de su correspondiente compresor 33 que genera el frío preciso para mantener a temperatura de nevera los dos cajones que se representan en la Fig. 1 en posición semiabierta. Se prevé en otras variantes que se pueda añadir otro cajón o armario adyacente a la nevera sin refrigeración y que pueda servir para la despensa de alimentos que no necesitan dicha temperatura de nevera o para el almacén de utensilios de cocina.
El grupo de cocción 4 comprende en la base superior del bastidor 2 dos quemadores 44 de gas para la cocción y una plancha contigua a éstos. En el interior del bastidor hay un alojamiento para poder albergar un depósito o bombona de gas 45 y medios convencionales de conexión para el suministro de gas al fogón de los citados quemadores 44, estando acoplado el fogón al bastidor 2 de la cocina 1 de forma amovible, pudiéndose reemplazar por otro fogón con diferente configuración. Se contempla en otras variantes que puedan haber otros elementos como una freidora, un horno, una barbacoa (que utilice una piedra lávica, grageas o pastillas de piedra volcánica, brasas u otras), una sartén basculante, una marmita o un sistema de baño maría para cocinar los alimentos.
Además del grupo refrigerador 3 y el grupo de cocción 4, el bastidor 2 de la cocina 1 comprende un grupo de suministro de agua 5 autónomo que permite lavar los alimentos, los utensilios que se utilizan para cocinar o abastecer de agua a los usuarios de la cocina 1. Una bomba de impulsión 53 abastece agua desde un depósito 51 a un fregadero 6 con su correspondiente grifo 62 y pica 61 cuyo desagüe a su vez está conectado a un depósito de aguas grises 52. También existe una segunda bomba 45’ (ver Fig. 5), más pequeña, para abastecer de agua una cuba donde están situados los quemadores 44 del grupo de cocción 4, con ello las salpicaduras o residuos que puedan ocasionarse durante la cocción de cualquier preparado son depositados en el agua de la citada cuba (con posterioridad a su uso o cuando sea preciso puede evacuarse el agua sucia contenida en dicha cuba), facilitándose las tareas de limpieza y mantenimiento de la zona de quemadores 33 del grupo de cocción 3.
En la zona próxima a la pica se dota a la cocina de una zona de preparación y corte de alimentos. Colindante a dicha zona de corte se prevé que pueda haber un orificio que comunica con una bolsa de desperdicios (se contempla que pueda ser multiplicado el número de orificios y bolsas según las diferentes selecciones de recogida de residuos o basura según el país donde vaya a ser comercializada la cocina 1).
La cocina 1 está provista además de un grupo de suministro eléctrico 10 (ver esquema tipo en la Fig. 5) alojado en interior del bastidor 2 que comprende una batería 11 y unos medios de conversión y regulación 12 de la corriente continua suministrada por la batería 11 a corriente alterna de red. Se entiende por corriente alterna de red la tensión convencional de valor 230 Voltios a 50 Hertzios, aunque también se prevé que esta tensión pueda configurarse al valor estandarizado en el país que vaya a ser utilizada la cocina 1 de la invención.
A la batería 11 está conectada la bomba de impulsión 53 del agua para el circuito del fregadero 6 y la segunda bomba 45’ para la cuba del fogón del grupo de cocción 4, además de los indicadores (I), identificados en el esquema de la Fig. 5, de nivel de los depósitos de agua limpia 51 y aguas grises 52 que se prevén en el frontal del bastidor 2 así como otros indicadores de funcionamiento como el estado de carga de la batería 11.
Por otro lado, al convertidor de los medios de conversión y regulación 12 del grupo de suministro eléctrico y que está a tensión alterna de red se conecta el compresor frigorífico 33 del grupo refrigerador 3 y tomas de tensión 13 para el exterior. Las tomas de tensión 13 están configuradas a modo de enchufe convencional susceptibles de conectarse a electrodomésticos o a otros dispositivos. También se prevé que los chisperos 46 de los quemadores 44 se conecten al convertidor, así como los sensores de nivel (S), identificados en el esquema de la Fig. 5, de los diferentes depósitos de aguas 51 y 52 provistos en la cocina 1 y que permiten generar automáticamente una señal de paso de la bomba de impulsión 53 cuando el nivel de agua en el depósito de aguas grises 52 alcanza un nivel predeterminado.
También, el grupo de suministro eléctrico 10 de la cocina 1 comprende una toma exterior de tensión 14 (ver Fig. 5) y medios de protección para permitir la conexión de la cocina a la red eléctrica de suministro para cargar la batería 11 cuando está descargada o en baja carga. Para esta operación de carga de la batería existe un conmutador que habilita o no la conexión de la red exterior a la batería 11.
Respecto a las protecciones eléctricas, debe mencionarse que el grupo de suministro eléctrico 10 únicamente está provisto de medios de protección y corte en caso de sobrecargas eléctricas 15 (ver Fig. 5) en los dos circuitos de los diferentes consumos que se conectan a la cocina: el circuito de tensión continua proporcionado por la batería 11 y el circuito de tensión alterna proporcionado por el convertidor de los medios de conversión y regulación 12. Es decir, al trabajar mediante el convertidor no es necesaria la protección de derivaciones a tierra.
Para facilitar la portabilidad de la cocina 1 de la invención, se prevé que el grifo 62 del fregadero 6 sea capaz de adoptar una posición plegada en la que queda alojado en el interior de la pica 61 durante el transporte o almacenamiento de la cocina. Con ello, se consigue que la base superior del bastidor 2 quede a un mismo plano y sin obstáculos para su transporte. En una variante no representada, se prevé que una vez plegado el grifo 62 en la pica 61 pueda acoplarse una tapa que cubra toda la base superior del bastidor 2 de la cocina 1.
Además, para facilitar la carga y descarga de la cocina 1 en los vehículos de transporte se dota a la cocina 1 de unos medios de desplazamiento y transporte que comprenden cuatro patas 20 con ruedas 21 pivotables y frenos, que permiten también la situación y fijación de la cocina 1 en el sitio donde vaya a ser utilizada.
Las patas 20 están vinculadas a un sistema hidráulico (o neumático en otros casos) que permite que la altura de cada pata 20 pueda ser modificado a medida que la cocina 1 va entrando o saliendo del vehículo 18 de carga como se representa en las Figs. 4a a 4e.
Por último, conviene describir que en otra realización no representada se prevé que la cocina 1 comprenda un grupo extractor acoplado sobre la base superior del bastidor 2 de la cocina 1 con capacidad de desplazamiento vertical entre al menos dos posiciones, una inferior de almacenamiento y transporte de la cocina 1 en el que el grupo extractor queda aplicado sobre la base superior del bastidor 2; y una superior operativa, en la que el grupo extractor queda elevado respecto de la base superior del bastidor 2. El citado grupo extractor puede comprender filtros de carbón.

Claims (12)

  1. REIVINDICACIONES
    1.- Cocina (1) portable y autónoma, que comprende un bastidor (2) de soporte para al menos un grupo refrigerador (3), un grupo de cocción (4) con al menos un quemador (44) de gas y un grupo de suministro de agua
    (5) con un depósito (51) conectado a un fregadero (6) a su vez conectado a un depósito de aguas grises (52), caracterizada porque está además provista de un grupo de suministro eléctrico (10) alojado en el bastidor que comprende una batería (11) y unos medios de conversión y regulación (12) de la corriente continua suministrada por la batería a corriente alterna de red, estando conectada a la batería al menos una bomba de impulsión del agua (53) para el circuito del fregadero, y al convertidor el compresor frigorífico (33) del grupo refrigerador (3) y al menos un toma de tensión (13) para el exterior, configurada en forma de un enchufe convencional, para poder conectar pequeños aparatos electrodomésticos.
  2. 2.- Cocina (1) según la reivindicación anterior, caracterizada porque el grupo de suministro eléctrico (10) comprende una toma exterior (14) de tensión y medios de protección para permitir la conexión de la cocina a la red eléctrica de suministro para la carga de la batería (11).
  3. 3.- Cocina (1) según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque el grupo de suministro eléctrico (10) únicamente está provisto de medios de protección y corte de sobrecargas eléctricas (15) en los dos circuitos de los diferentes consumos que se conecten a la cocina, el circuito de tensión continua proporcionado por la batería (11) y el circuito de tensión alterna proporcionado por los medios de conversión y regulación (12).
  4. 4.- Cocina (1) según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque el bastidor (2) es de forma general paralelepipédica de bases superior e inferior oblongas, de longitud inferior a 180 cm y de anchura comprendida entre 85 y 95 cm.
  5. 5.- Cocina (1) según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque comprende un grupo extractor acoplado sobre la base superior del bastidor (2) de la cocina con capacidad de desplazamiento vertical entre al menos dos posiciones, una inferior de almacenamiento y transporte de la cocina en la que el grupo extractor queda aplicado cobre la base superior del bastidor; y una superior operativa, en la que el grupo extractor queda elevado respecto de la base superior del bastidor.
  6. 6.- Cocina (1) según la reivindicación anterior, caracterizada porque el grupo extractor comprende filtros de carbón.
  7. 7.- Cocina (1) según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque el fregadero (6) dispone de una pica (61) y un grifo (62) de suministro de agua, siendo el grifo capaz de adoptar una posición plegada en la que queda alojado en el interior de la pica durante el transporte o almacenamiento de la cocina.
  8. 8.- Cocina (1) según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque comprende al menos un sensor de nivel de agua en el depósito de aguas grises (52), estando conectado el sensor de nivel a unos medios de control de la bomba de impulsión (53) de agua capaces de generar automáticamente una señal de paro de la bomba cuando el nivel de agua en el citado depósito de aguas grises alcanza un nivel predeterminado.
  9. 9.- Cocina (1) según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque el grupo de cocción (4) comprende un depósito o bombona de gas (45) y medios de conexión para el suministro de gas a al menos un quemador (44) de un fogón, estando acoplado el fogón al bastidor (2) de la cocina de forma amovible, pudiéndose reemplazar por otro fogón con diferente configuración.
  10. 10.- Cocina (1) según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque comprende al menos un armario adaptado para el almacén de diferentes alimentos.
  11. 11.- Cocina (1) según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque comprende unos medios de desplazamiento y transporte adaptados para facilitar su posicionamiento en el sitio donde vaya a ser utilizada y para facilitar su carga y descarga en el vehículo en la que se transporta.
  12. 12.- Cocina (1) según la reivindicación anterior, caracterizada porque los medios de desplazamiento y transporte comprenden al menos cuatro patas (20) con ruedas (21) pivotables y frenos vinculadas a un sistema hidráulico y/o neumático que permite la modificación de las alturas de dichas patas para facilitar la carga y descarga de la cocina cuando esta es cargada o descargada en un vehiculo (18).
    20
    21
    Fig. 2
    Fig. 3a
    Fig. 3b
    Fig. 4a
    Fig. 4b
    Fig. 4c
    Fig. 4d
    S
    Fig. 5
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