ES1076186U

ES1076186U - Útil para abrir moluscos bivalvos

Info

Publication number: ES1076186U
Application number: ES201230041U
Authority: ES
Inventors: Ricardo Matesanz Aguirre; Eduardo Matesanz Iñarra
Original assignee: JARA VEGA ROCIO
Current assignee: JARA VEGA ROCIO
Priority date: 2012-01-16
Filing date: 2012-01-16
Publication date: 2012-02-14
Anticipated expiration: 2022-01-16
Also published as: ES1076186Y; WO2013107917A1

Abstract

1. Útil para abrir moluscos bivalvos, caracterizado porque se estructura en un cuerpo-carcasa (1) con una lengüeta (11) emergente frontalmente en continuidad; disponiendo dicho cuerpo-carcasa (1) una cadena cinemática (2) que, actuada por el usuario, hace girar unidireccionalmente a una broca (3) que emerge también de dicho cuerpo-carcasa (1) adosada a la citada lengüeta (11); de modo que, primero la broca (3) girando se introduce por el músculo de la ostra eliminando su resistencia para abrir la concha a la vez que se introduce la lengüeta (11) que, a modo de puñal entre las conchas, corta el músculo para abrirlo totalmente.2. Útil para abrir moluscos bivalvos, según reivindicación 1; caracterizado porque la citada cadena cinemática (2) consta de, al menos:a) un juego de piñón (21) y corona cónica (22), montados coaxiales en un primer eje (e1);b) un piñón cónico (23) que engrana en dicha corona cónica (22) y va solidario a la broca (3) con interposición de una rueda libre (31) para que gire en un solo sentido; yc) una cremallera (26) asociada a una empuñadura (E) que, articulada en (A) al cuerpo-carcasa (1), al ser actuada por el usuario hace girar al piñón (21) y, en última instancia a la broce (3) con un efecto multiplicador que se transmite a través de la citada cadena cinemática (2).3. Útil para abrir moluscos bivalvos, según reivindicación 2; caracterizado porque la citada cadena cinemática (2) consta también de, al menos, un juego de piñón (24) y rueda dentada (25), montados coaxiales en un segundo eje (e2) dispuesto paralelo al eje (e1); engranando la citada cremallera (26) en el citado piñón (24) y la citada rueda dentada (25) en el citado piñón (21) del citado primer eje (e1); de modo que, al ser actuada por el usuario la citada empuñadura (E), hace girar en última instancia a la broca (3) con un efecto multiplicador que se transmite a través de la citada cadena cinemática (2).4. Útil para abrir moluscos bivalvos, según una de la reivindicación anterior; caracterizada porque dicha broca (3) dispone un volante de inercia (32) en el interior del cuerpo-carcasa (1), para propulsar su giro.5. Útil para abrir moluscos bivalvos, según una de las reivindicaciones anteriores; caracterizado porque, adicionalmente, se dispone un pulsador de freno (4) que, al ser actuado por el usuario, bloque/detiene el giro de la broca (3) cuando no sea necesario.

Description

Útil para abrir moluscos bivalvos.

OBJETO DE LA INVENCIÓN

El objeto del invento se refiere, en general, a un utensilio, herramienta o artilugio manual utilizado para abrir moluscos bivalvos. Mas en particular, el objeto del invento se refiere a un útil para abrir ostras.

ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN

En el actual estado de la técnica las ostras, y en general los moluscos bivalvos (como, por ejemplo, las almejas grandes) se abren con cuchillo, utilizándolo a modo de puñal, lo que supone un gran esfuerzo y riesgo de accidente doméstico.

El solicitante conoce útiles de diversas formas y tamaños, empleados para abrir moluscos bivalvos, ya sea utilizando

o no broca taladradora; pero los aparatos o utensilios para abrir moluscos bivalbos existentes en la tecnología conocida o bien resultan excesivamente complejos y requieren montarse en un lugar fijo (pensados para uso profesional en, por ejemplo, restaurantes); o bien no reducen en riesgo de accidente doméstico, pues siguen basados en el fundamento técnico de la apertura con cuchillo: primero hay que abrir las conchas y después introducir la “hoja” para seguidamente efectuar una acción de palanca para romper el músculo de la ostra. Los aparatos conocidos que utilizan brocas no disponen de cuchillos y son accionados mediante motor eléctrico; siendo la fuente de energía una batería incorporada en el propio dispositivo.

DESCRIPCIÓN DE LA INVENCIÓN

El útil para abrir moluscos bivalvos, de acuerdo con el invento, resuelve simultáneamente tanto los problemas de complejidad de los útiles y aparatos conocidos como la dificultad del movimiento lateral requerido en ellos para romper el músculo de la ostra. Se caracteriza porque se estructura en un cuerpo rígido con una lengüeta emergente frontalmente en continuidad; disponiendo dicho cuerpo rígido una cadena cinemática que, actuada por el usuario, hace girar unidireccionalmente a una broca que emerge también de dicho cuerpo rígido adosada a la citada lengüeta; de modo que, primero la broca girando se introduce por el músculo de la ostra eliminando su resistencia para abrir la concha a la vez que se introduce la lengüeta que, a modo de puñal entre las conchas, corta el músculo para abrirlo totalmente.

Particularmente, la citada cadena cinemática consta de, al menos, un juego de piñón y corona cónica, montados coaxiales en un primer eje; un piñón cónico que engrana en dicha corona cónica y va solidario a la broca con interposición de una rueda libre para que gire en un solo sentido; y una cremallera asociada a una empuñadura que, articulada al cuerpo rígido, hace girar al piñón al ser actuada por el usuario y, en última instancia hace girar a la broca con un efecto multiplicador que se transmite a través de la propia cadena cinemática.

A partir de esta concepción básica, están incluidas en el objeto del invento cualesquiera realizaciones que no alteren, cambien o modifiquen la esencialidad propuesta. Por ejemplo, es accesorio a los efectos del invento:

-: incluir en dicha cadena cinemática un juego de piñón y rueda dentada, montados coaxiales en un segundo eje dispuesto paralelo al citado primer eje; engranando la citada cremallera en este piñón mientras la rueda dentada lo hace en el citado piñón del citado primer eje;

-: disponer un volante de inercia asociado a la broca, para propulsar su giro; y/o

-: disponer un pulsador de freno que, al ser actuado por el usuario, bloquea/detiene el giro de la broca cuando ya no sea necesario.

Por ello, el contenido de la presente solicitud constituye un invento nuevo que implica actividad inventiva, y es susceptible de aplicación industrial.

BREVE DESCRIPCIÓN DE LOS DIBUJOS

Para comprender mejor el objeto de la presente invención, se representa en los planos una forma preferente de realización práctica, susceptible de cambios accesorios que no desvirtúen su fundamento.

La figura 1 representa una vista general esquemática de un útil para abrir moluscos bivalvos, de acuerdo con el invento, con el cuerpo-carcasa (1) desprovisto de tapa para observar los componentes y disposición de elementos de la cadena cinemática (2) para un ejemplo de realización.

La figura 2 representa una vista general esquemática similar a la figura 1, pero con la cadena cinemática (2) desprovista de la rueda dentada (25).

La figura 3 representa una vista general esquemática en planta desprovista del cuerpo-carcasa (1), correspondiente a la figura 1, para este ejemplo no limitativo de realización.

DESCRIPCIÓN DE UNA FORMA DE REALIZACIÓN PREFERIDA

Se describe a continuación un ejemplo de realización práctica, no limitativa, del presente invento. No se descartan en absoluto otros modos de realización en los que se introduzcan cambios accesorios que no desvirtúen su fundamento; por el contrario, el presente invento abarca también todas sus variantes.

El objeto del invento se refiere a un utensilio, herramienta o artilugio manual utilizado para abrir moluscos bivalvos (particularmente ostras), que consta de, al menos, los siguientes componentes y particularidades:

-: un cuerpo-carcasa (1) que define en sí mismo una lengüeta (11) emergente frontalmente en continuidad;

-: una cadena cinemática (2) que, dispuesta en dicho cuerpo-carcasa (1) y actuada por el usuario, hace girar unidireccionalmente a

-: una broca (3) que emerge también de dicho cuerpo-carcasa (1) adosada a la citada lengüeta (11).

Adicionalmente, el útil dispone:

-: un volante de inercia (32) asociado a la broca (3) para propulsar su giro; y

-: un pulsador de freno (4) que, al ser actuado por el usuario, bloquea/detiene el giro de la broca (3) cuando no se necesite.

A partir de esta concepción básica, están incluidas en el objeto del invento cualesquiera realizaciones que no alteren, cambien o modifiquen la esencialidad propuesta; es decir, todas aquellas realizaciones que, con los elementos descritos u otros técnicamente equivalentes, primero se introduzca la broca (3) entre las conchas del bivalvo, girándola unidireccionalmente para eliminar la resistencia del músculo a abrir la concha y, simultáneamente, se introduce la lengüeta (11) que, a modo de puñal entre las conchas, corta el músculo para abrirlo totalmente.

De conformidad con la invención, y según la realización representada en las figuras, la citada cadena cinemática (2) consta de:

-: un juego de piñón (21) y corona cónica (22), montados coaxiales en un primer eje (e1);

-: un piñón cónico (23) que engrana en dicha corona cónica (22) y va solidario a la broca (3) con interposición de una rueda libre (31) para que gire en un solo sentido;

-: un juego de piñón (24) y rueda dentada (25), montados coaxiales en un segundo eje (e2);

-: una cremallera (26) asociada a una empuñadura (E) que, articulada en (A) al cuerpo-carcasa (1), hace girar al piñón (24) al ser actuada por el usuario y, en última instancia hace girar unidireccionalmente a la broca (3) con un efecto multiplicador que se transmite a través de la citada cadena cinemática (2). Para que este giro sea unidireccional se utiliza un mecanismo de rueda libre (por ejemplo, del tipo conocido utilizado en bicicletas).

Está incluida en el objeto del invento cualquier cadena cinemática (2) que no altere la esencialidad propuesta, por ejemplo, suprimir el citado segundo eje (e2) -con su correspondiente piñón (24) y rueda dentada (25) montados en él- y engranar directamente la cremallera (26) en el piñón (21) del citado primer eje (e1).

Podrán ser variables los materiales, dimensiones, proporciones y, en general, aquellos otros detalles accesorios o secundarios que no alteren, cambien o modifiquen la esencialidad propuesta.

Los términos en que queda redactada esta memoria son ciertos y fiel reflejo del objeto descrito, debiéndose tomar en su sentido más amplio y nunca en forma limitativa.

Claims

REIVINDICACIONES

1.- Útil para abrir moluscos bivalvos, caracterizado porque se estructura en un cuerpo-carcasa (1) con una lengüeta

(11)

emergente frontalmente en continuidad; disponiendo dicho cuerpo-carcasa (1) una cadena cinemática (2) que, actuada por el usuario, hace girar unidireccionalmente a una broca (3) que emerge también de dicho cuerpo-carcasa

(1)

adosada a la citada lengüeta (11); de modo que, primero la broca (3) girando se introduce por el músculo de la ostra eliminando su resistencia para abrir la concha a la vez que se introduce la lengüeta (11) que, a modo de puñal entre las conchas, corta el músculo para abrirlo totalmente.
2.-Útil para abrir moluscos bivalvos, según reivindicación 1; caracterizado porque la citada cadena cinemática (2) consta de, al menos:

a) un juego de piñón (21) y corona cónica (22), montados coaxiales en un primer eje (e1);

b) un piñón cónico (23) que engrana en dicha corona cónica (22) y va solidario a la broca (3) con interposición de una rueda libre (31) para que gire en un solo sentido; y

c) una cremallera (26) asociada a una empuñadura (E) que, articulada en (A) al cuerpo-carcasa (1), al ser actuada por el usuario hace girar al piñón (21) y, en última instancia a la broca (3) con un efecto multiplicador que se transmite a través de la citada cadena cinemática (2).
3.-Útil para abrir moluscos bivalvos, según reivindicación 2; caracterizado porque la citada cadena cinemática (2) consta también de, al menos, un juego de piñón (24) y rueda dentada (25), montados coaxiales en un segundo eje (e2) dispuesto paralelo al eje (e1); engranando la citada cremallera (26) en el citado piñón (24) y la citada rueda dentada (25) en el citado piñón (21) del citado primer eje (e1); de modo que, al ser actuada por el usuario la citada empuñadura (E), hace girar en última instancia a la broca (3) con un efecto multiplicador que se transmite a través de la citada cadena cinemática (2).
4.- Útil para abrir moluscos bivalvos, según una de las reivindicaciones anteriores; caracterizado porque dicha broca

(3) dispone un volante de inercia (32) en el interior del cuerpo-carcasa (1), para propulsar su giro.
5.- Útil para abrir moluscos bivalvos, según una de las reivindicaciones anteriores; caracterizado porque, adicionalmente, se dispone un pulsador de freno (4) que, al ser actuado por el usuario, bloquea/detiene el giro de la broca (3) cuando no sea necesario.