ES1064042U - Recipiente para cocer canelones y lasaña. - Google Patents

Abstract

1. Recipiente para cocer canelones y lasaña, del tipo de los destinados a introducirse en el seno de una olla con agua u otro recipiente similar, caracterizado porque está constituido mediante una pluralidad de piezas enrejilladas constitutivas del cuerpo base, susceptible de adoptar una configuración prismático rectangular, una tapa y una pluralidad de piezas o separadores interiores o intermedios, destinados a disponerse alternativamente con las capas de canelones y/o la lasaña.

Description

Recipiente para cocer canelones y lasaña.

Objeto de la invención

La presente invención se refiere a un recipiente que ha sido especialmente concebido para cocer canelones y lasaña.

El objeto de la invención es conseguir un dispositivo que ofrezca unas óptimas condiciones para el producto durante el proceso de cocción del mismo, incrementando el número de unidades del mismo que pueden ser cocidas en una única operación, con el consecuente ahorro que ello supone tanto desde el punto de vista de empleo de tiempo como de consumo energético.

Antecedentes de la invención

El cocido de los canelones y de la lasaña se lleva a cabo, como el de otros muchos productos alimenticios, en el seno de un recipiente con agua, de capacidad apropiada.

Estas condiciones de cocción, válidas en general, suponen en el caso de los canelones y de la lasaña la necesidad de llevar a cabo dicha cocción con un reducido número de piezas, al objeto de que éstas ni se peguen entre sí ni se deformen por su movilidad relativa.

Esto trae consigo que cuando es necesario cocer un número relativamente considerable de unidades de tales productos, la cocción deba llevarse a cabo o bien en ollas muy grandes, o bien repitiendo la operación de cocción tantas veces como sea necesario, mediante un reparto adecuado de tales piezas o unidades, lo que trae consigo o bien la necesidad de disponer de grandes ollas y focos caloríficos de considerable potencia, o bien emplear en la cocción un tiempo muy considerable, con un también muy considerable consumo energético.

Descripción de la invención

El recipiente para cocer canelones y lasaña que la invención propone resuelve de manera plenamente satisfactoria la problemática anteriormente expuesta, ya que en una olla de volumen reducido permite la cocción de un considerable número de unidades, en un tiempo reducido y con un consumo energético mínimo.

Para ello y de forma más concreta dicho recipiente, estructurado todo él a base de rejilla metálica, presenta un cuerpo base en el que participan cinco rejillas rectangulares, una constitutiva del fondo y las otras cuatro de las paredes laterales de un imaginario prisma rectangular, estando estas rejillas unidas entre sí mediante argollas en funciones de medios de abisagramiento que permiten que dicho cuerpo base se mantenga extendido, en situación inoperante, o configure un receptáculo prismático rectangular, que se mantiene estable con la colaboración de una tapa, de escasa altura, que adopta la configuración de una cazoleta invertida, que lógicamente también es de rejilla y que constituye a través de su faldón perimetral una especie de anillo de retención para las paredes laterales del cuerpo, a las que recibe en su seno por su zona marginal superior.

La estructura descrita se complementa con una pluralidad de rejillas independientes, dimensionalmente adecuadas para poder ser introducidas en el seno del cuerpo, alternándose con el producto a cocer, de manera que sobre el fondo del cuerpo se dispondrá una primera capa de canelones o lasaña, sobre ella una rejilla, a continuación otra capa de canelones y lasaña, otra rejilla, etc.

De acuerdo con otra de las características de la invención la rejilla constitutiva del cuerpo presenta sus varillas dotadas de inflexiones que permiten distanciar convenientemente el recipiente de la olla en la que se introduce, como para que el agua circule por debajo del mismo.

Se ha previsto también que dos de las paredes laterales del cuerpo, contrapuestas, preferentemente las menores, se prolonguen configurando asas para manejo del recipiente en su conjunto, preferentemente con una cierta divergencia en sentido ascendente, a cuyo efecto la tapa estará provista de escotaduras adecuadas para permitir el paso de dichas asas.

La tapa puede estar dotada a nivel de su embocadura de un perfil embellecedor que potencie su aspecto estético.

Se consigue de esta manera, con un recipiente de dimensiones relativamente reducidas, la cocción en una única operación de quince lasañas, quince canelones medianos, o treinta canelones pequeños, que quedan en condiciones de ser directamente consumidos o que pueden igualmente ser congelados para un consumo posterior.

Evidentemente el número de piezas a cocer depende del número de rejillas independientes que participen en el recipiente y que permiten, como anteriormente se ha dicho, establecer respectivas capas de producto independientes entre sí.

Las rejillas independientes destinadas a la lasaña pueden ser ligeramente diferentes de las correspondientes a los canelones, en función de las obvias diferencias existentes entre estos dos tipos de productos.

Descripción de los dibujos

Para complementar la descripción que se está realizando y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las características del invento, de acuerdo con un ejemplo preferente de realización práctica del mismo, se acompaña como parte integrante de dicha descripción, un juego de dibujos en donde con carácter ilustrativo y no limitativo, se ha representado lo siguiente:

La figura 1.- Muestra un desarrollo en planta del cuerpo correspondiente a un recipiente para cocer canelones y lasaña realizado de acuerdo con el objeto de la presente invención.

La figura 2.- Muestra, según una vista en perspectiva, la tapa complementaria del cuerpo representado en la figura anterior.

La figura 3.- Muestra una vista en perspectiva del conjunto representado en las dos figuras anteriores debidamente montado.

La figura 4.- Muestra un detalle en planta de una de las rejillas interiores e independientes destinada a la cocción de lasaña.

La figura 5.- Muestra según una representación similar a la de la figura anterior, una pieza interior o rejilla destinada a la cocción de canelones.

La figura 6.- Muestra, finalmente y según una representación similar a la de las figuras 4 y 5, una vista en planta de la rejilla interior y extrema superior destinada a ejercer una ligera presión sobre el producto y que obliga al cuerpo a mantenerse derecho.

Realización preferente de la invención

A la vista de las figuras reseñadas puede observarse como el recipiente que se preconiza está constituido a partir de un cuerpo base (1), estructurado mediante cinco rejillas rectangulares, una rejilla central (2) destinada a constituir el fondo del cuerpo, dos rejillas laterales, iguales y contrapuestas (3-3'), destinadas a constituir sus paredes laterales mayores, y otra pareja de rejillas (4-4') destinada a su vez a constituir las paredes laterales menores del citado cuerpo base (1), que en situación de trabajo adopta la configuración prismático rectangular mostrada en la figura 3.

Las rejillas (3-3',4-4') se relacionan con la rejilla central (2) mediante pequeñas anillas (5) que actúan a modo de charnelas permitiendo que el cuerpo base (1) adopte la posición totalmente plana mostrada en la figura 1, o la posición prismático rectangular de la figura 3.

El cuerpo (1) mantiene su situación prismática de la figura 3 con la colaboración de una tapa (6), de escasa altura, que adopta la configuración a modo de cazoleta invertida que muestra la figura 2, estando dotada de un faldón perimetral (7) a través del que se acopla a la embocadura del cuerpo (1) cuando éste se encuentra debidamente conformado, actuando a modo de anillo que mantiene estables las paredes laterales del cuerpo, faldón (7) que preferentemente estará dotado en su borde libre de un perfil embellecedor (8).

En el interior de este conjunto cuerpo-tapa (1-6), están destinadas a alojarse las piezas de canelones o lasaña, formando capas superpuestas, a cuyo efecto con la estructura descrita colaboran rejillas independientes (9), específicamente destinadas a lasaña, y rejillas (10) destinadas a su vez específicamente a canelones, contando estas últimas con varillas rigidizadoras (11) que afectan a todo su perímetro y que configuran un travesaño intermedio.

Se ha previsto también una rejilla especial (12), la mostrada en detalle en la figura (6), ligeramente más grande, destinada a acoplarse en el seno del cuerpo como remate superior del apilamiento en el mismo de capas alternadas de canelones y lasaña y las correspondientes rejillas intermedias (9-10).

Por último y como complemento de la estructura descrita, la rejilla (2) constitutiva del fondo del cuerpo (1), presenta al menos parte de sus varillas dotadas de inflexiones (13) determinantes de apéndices exteriores, que en el apoyo del recipiente sobre el fondo de la olla separan dicha rejilla (2) de tal fondo permitiendo la circulación de agua bajo el recipiente en cuestión.

Se ha previsto también que las paredes laterales menores (4-4') del cuerpo base, es decir las rejillas correspondientes, presenten prolongaciones superiores (14) a modo de asas, que faciliten su manejo, ligeramente divergentes para facilitar el acceso de la tapa (6), tapa que en cualquier caso estará dotada de escotaduras (15) en correspondencia con dichas asas (14), tal como muestra la figura 3.

Solo resta señalar por último, que como es evidente, la tapa (6) podría estar unida articuladamente a una de las paredes laterales (3-4) del cuerpo, mediante anillas como las anteriormente citadas (13), en cuyo caso carecería de faldón en correspondencia con su borde de basculación, obviamente sin que éste u otros cambios similares afecten a la esencia de la invención.

Claims (6)

1. Recipiente para cocer canelones y lasaña, del tipo de los destinados a introducirse en el seno de una olla con agua u otro recipiente similar, caracterizado porque está constituido mediante una pluralidad de piezas enrejilladas constitutivas del cuerpo base, susceptible de adoptar una configuración prismático rectangular, una tapa y una pluralidad de piezas o separadores interiores o intermedios, destinados a disponerse alternativamente con las capas de canelones y/o la lasaña.

2. Recipiente para cocer canelones y lasaña, según reivindicación 1ª, caracterizado porque el cuerpo base está constituido mediante cinco rejillas, una constitutiva del fondo y las otras cuatro de sus paredes laterales, estando estas últimas unidas a la primera mediante una pluralidad de pequeñas anillas actuantes a modo de charnelas que permiten que dicho cuerpo base adopte una posición inoperante de extensión y una posición operante en la que configura un prisma rectangular.

3. Recipiente para cocer canelones y lasaña, según reivindicaciones anteriores, caracterizado porque la tapa se materializa en una rejilla que configura una especie de cazoleta invertida, de escasa altura y dimensionalmente adecuada para abrazar, a través de su faldón perimetral, a la embocadura del cuerpo prismático, configurado por el cuerpo base.

4. Recipiente para cocer canelones y lasaña, según reivindicaciones anteriores, caracterizado porque la rejilla constitutiva del fondo del cuerpo base incorpora inflexiones en sus varillas determinantes de distanciadores externos de dicho cuerpo base con respecto al fondo de la olla, que permiten circular el agua entre ambos elementos, mientras que dos rejillas constitutivas de paredes laterales opuestas del cuerpo, preferentemente las menores, se prolongan en asas para manejo del recipiente en su conjunto, preferentemente divergentes en sentido ascendente.

5. Recipiente para cocer canelones y lasaña, según reivindicación anterior, caracterizado porque la tapa incorpora en su faldón perimetral y en correspondencia con los puntos de ubicación de las asas del cuerpo base, sendas escotaduras que permiten el paso de dichas asas.

6. Recipiente para cocer canelones y lasaña, según reivindicaciones anteriores, caracterizado porque las rejillas interiores y compartimentadoras destinadas a lasaña presentan un contorno rectangular, las rejillas interiores correspondientes a los canelones presentan igual configuración pero con varillas reforzadas en su perímetro y en su línea transversal media, y existe además una rejilla especial y sobredimensionada destinada a situarse como elemento extremo superior en el seno del recipiente.