ES1016136U - Dispositivo cortador de queso. - Google Patents

Abstract

DISPOSITIVO CORTADOR DE QUESO, ESENCIALMENTE CARACTERIZADO POR ESTAR CONSTITUIDO A PARTIR DE UNA PLATAFORMA BASE, PREFERENTEMENTE MATERIALIZADA EN UNA TABLA DIMENSIONALMENTE ADECUADA PARA RECIBIR CUALQUIER TAMAÑO DE QUESO, PROVISTA EN SU CENTRO DE UN ORIFICIO EN EL QUE ES ACOPLABLE, CON CARACTER AMOVIBLE, UN PUNZON PREFERENTEMENTE DE ACERO DESTINADO A INSERTARSE AXIALMENTE EN EL QUESO, A TRAVES DE SU BASE INFERIOR, Y CONTANDO DICHO PUNZON CON UNA BALONA QUE ACTUA COMO TOPE LIMITADOR DE PENETRACION DEL MISMO EN EL ORIFICIO DE LA TABLA BASE, HABIENDOSE PREVISTO QUE ESTA ULTIMA INCORPORE EN UNA ZONA DE SU PERIFERIA UNA TORRETA, DE LONGITUD SUPERIOR A LA COTA AXIAL DEL QUESO, CONVENIENTEMENTE SOLIDARIZADA A DICHA TABLA Y DE CUALQUIER MATERIAL RIGIDO Y NO CONTAMINANTE, TORRETA AFECTADA EN TODA SU ALTURA POR UN CORTE MEDIO, INCLUIDO EN UN IMAGINARIO PLANO PASANTE POR EL EJE DEL PUNZON DE ACERO EN SITUACION DE ACOPLAMIENTO DEL MISMO A LA TABLA Y DE ANCHURA COINCIDENTE CON EL FILO DE UN CUCHILLO QUE COMPLEMENTA EL DISPOSITIVO, CUCHILLO PROVISTO DE UNA EXPANSION EN EL INICIO DE SU MANGO QUE PRESENTA UNA LONGITUD TAL QUE EN ESTA SITUACION DE TOPE SU EXTREMIDAD LIBRE SE SITUA EN CORRESPONDENCIA CON EL EJE DEL QUESO, CON LA PARTICULARIDAD ADEMAS DE QUE LA TORRETA INCORPORA UNA EXPANSION LATERAL EXTERNA EN SU ZONA INFERIOR, EXPANSION CON SU EXTREMIDAD SUPERIOR BISELADA Y AFECTADA TAMBIEN POR EL CORTE MEDIO ANTERIORMENTE CITADO, CONFIGURANDO ESTE BISEL UN TOPE DE RETRACCION PARA EL CUCHILLO, SITUADO A LA MISMA ALTURA QUE LA EXTREMIDAD SUPERIOR Y CONICA DEL PUNZON QUE CONSTITUYE EL EJE DE GIRO PARA EL QUESO.