ES1005331U - Maquina para la preparacion de un producto a partir de pescado> - Google Patents

Abstract

MAQUINA PARA LA PREPARACION DE UN PRODUCTO, QUE PUEDE SER TRANSFORMADO EN <PESCADO SECO SALADO> MEDIANTE MANIPULACION POSTERIOR, A PARTIR DE PESCADOS ABIERTOS EN CANAL, TALES COMO BACALAO, ABADEJO Y SIMILARES, DEJANDO EN EL TRONCO EL ARCO DEL CINTURON ESCAPULAR, CARACTERIZADO PORQUE LA MISMA CONSTA DE: -UN ARTESA DE ENTRADA (1), EN LA QUE SE COLOCAN LOS CUERPOS DE PESCADOS A PREPARAR, CON EL VIENTRE HACIA ABAJO, ENSANCHANDO EN FORMA PLANA LOS LOBULOS VENTRALES, Y CON LA COLA HACIA ADELANTE, -UN TRANSPORTADOR, QUE TOMA EL CUERPO DEL PESCADO DESDE LA ARTESA DE ENTRADA (1), AGARRANDOLO POR LA COLA MEDIANTE PINZAS DE SUJECION PARA LA COLA, EL CUAL TRANSPORTA LOS CUERPOS DE LOS PESCADOS A LO LARGO DE -UNA PISTA DE GUIA FORMADA POR ELEMENTOS DE GUIA PARA EL APOYO DE CONDUCCION Y EL CENTRADO DE LOS CUERPOS DE LOS PESCADOS HASTA UNA -HERRAMIENTA DE CORTA LONGITUDINAL (24), PARA CORTAR LONGITUDINALMENTE EN HENDIDURA LA PARTA DE LA COLA, ESTANDO SITUADO A CONTINUACION -UN DISPOSITIVO DE CORTAR LAS RASPAS, PARA CORTAR Y EXTRAER LA ESPINA DORSAL EN LA ZONA DE LA CAVIDAD VENTRAL, ESTANDO FORMADO ESTE DISPOSITIVO DE QUITAR LA RASPA POR UN PAR DE CUCHILLAS CIRCULARES (34) CON FILO ANGULAR Y SITUADAS UN FRENTE A LA OTRA, ESTANDO COLOCADOS DELANTE DE SUS FILOS DE CORTE ACTIVOS UNOS CONTRAFUERTES DE APOYO PARA EL CORTE (35), QUE SE PUEDEN ACCIONAR PARA ACTIVAR O DESACTIVAR RESPECTIVAMENTE LAS CUCHILLAS CIRCULARES (34).