EP4561406A1 - Verfahren zum benutzergesteuerten ermitteln eines röstgrades von kaffeebohnen zum zubereiten eines kaffeegetränks mittels eines kaffeeautomaten - Google Patents

Verfahren zum benutzergesteuerten ermitteln eines röstgrades von kaffeebohnen zum zubereiten eines kaffeegetränks mittels eines kaffeeautomaten

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Publication number
EP4561406A1
EP4561406A1 EP23738513.3A EP23738513A EP4561406A1 EP 4561406 A1 EP4561406 A1 EP 4561406A1 EP 23738513 A EP23738513 A EP 23738513A EP 4561406 A1 EP4561406 A1 EP 4561406A1
Authority
EP
European Patent Office
Prior art keywords
roasting
coffee
questions
degree
coffee machine
Prior art date
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Pending
Application number
EP23738513.3A
Other languages
English (en)
French (fr)
Inventor
Otto Krautenbacher
Josef Daburger
Florian Eder
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
BSH Hausgeraete GmbH
Original Assignee
BSH Hausgeraete GmbH
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by BSH Hausgeraete GmbH filed Critical BSH Hausgeraete GmbH
Publication of EP4561406A1 publication Critical patent/EP4561406A1/de
Pending legal-status Critical Current

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Classifications

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    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/44—Parts or details or accessories of beverage-making apparatus
    • A47J31/52—Alarm-clock-controlled mechanisms for coffee- or tea-making apparatus ; Timers for coffee- or tea-making apparatus; Electronic control devices for coffee- or tea-making apparatus
    • A47J31/521—Alarm-clock-controlled mechanisms for coffee- or tea-making apparatus ; Timers for coffee- or tea-making apparatus; Electronic control devices for coffee- or tea-making apparatus the electronic control being performed over a network, e.g. by means of a computer or a handheld device
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
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    • A47J31/44—Parts or details or accessories of beverage-making apparatus
    • A47J31/52—Alarm-clock-controlled mechanisms for coffee- or tea-making apparatus ; Timers for coffee- or tea-making apparatus; Electronic control devices for coffee- or tea-making apparatus
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
    • A23F5/00—Coffee; Coffee substitutes; Preparations thereof
    • A23F5/04—Methods of roasting coffee
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/42—Beverage-making apparatus with incorporated grinding or roasting means for coffee

Definitions

  • the present invention relates to a method for user-controlled determination of a degree of roasting of coffee beans for preparing a coffee drink using a coffee machine.
  • the invention further relates to a coffee machine arrangement which is set up/programmed to carry out this method and a corresponding computer program product.
  • a method for the user-controlled production of a particularly liquid food product in which gustatory, olfactory and/or haptically perceptible pleasure substances are extracted from a precursor product by an automatic machine and transferred into the food product.
  • the extraction of the pleasure substances is influenced by a user-controlled setting of at least two technical parameters of the machine in order to be able to produce the desired quality of the food product.
  • the technical parameters required for this are set by a user-controlled electronic translation circuit, which controls the technical parameters during production based on user-selected values of the human sensory attributes and on the basis of a previously determined sensory profile of the preliminary product. This should make it possible to set a desired taste, smell or texture of the food product more precisely.
  • an automatic coffee machine for preparing coffee drinks by pouring coffee powder which has a control and monitoring device which is configured in such a way that it adapts at least one operating parameter of a pre-infusion step and selects it from: A throughput of the Pre-infusion water, a quantity of the pre-infusion water and a duration of the pause at the end of the pre-infusion step and this depending on a granulometry of the coffee powder.
  • a control and monitoring device which is configured in such a way that it adapts at least one operating parameter of a pre-infusion step and selects it from: A throughput of the Pre-infusion water, a quantity of the pre-infusion water and a duration of the pause at the end of the pre-infusion step and this depending on a granulometry of the coffee powder.
  • the basic idea is therefore to determine the optimal degree of roasting for the preparation of a coffee product using a coffee machine using a questionnaire, which contains questions relating to the desired coffee product, in particular regarding various properties of the coffee beans to be roasted. At least two selection answers are defined for each question, from which a user can choose to answer the respective question. Depending on the answers selected by the user, a specific degree of roasting can be selected from predetermined reference roasting degrees, with the individual selection answers being linked to at least one of the predetermined reference roasting degrees. Based on this link, the reference degree of roasting as the optimal degree of roasting and thus to be selected for coffee preparation can be that of the specified reference degrees of roasting to which most of the selection answers selected by the user when answering the questionnaire are assigned.
  • the method according to the invention is used for user-controlled determination of a degree of roasting of coffee beans for preparing a coffee drink using a coffee machine.
  • a roasting level is selected from at least two predetermined reference roasting levels by means of user interaction and transmitted to the coffee machine.
  • the coffee machine then uses coffee beans with the selected degree of roasting in the course of preparing the coffee drink.
  • one of several different preparation parameter sets can be used, which, in particular optimally, is adapted for the preparation of the coffee beverage with the selected and transmitted degree of roasting or is at least better adapted than the other preparation parameter sets.
  • each of the preparation parameter sets can include a specific grinding degree setting of a, preferably automatically, adjustable grinder.
  • At least two different reference degrees of roasting are predefined.
  • at least two questions are predefined.
  • At least two selection answers are given for each predefined question, with each selection answer being assigned at least one of the predefined reference roasting levels.
  • the individual questions and the predetermined selection answers assigned to these questions are linked to specific reference roasting levels, so that the selection answer selected by the user takes into account the choice of the correct reference roasting level as the roasting level for coffee preparation.
  • this includes two measures a) and b).
  • the specified questions are displayed to a user in a display unit.
  • one of the at least two different reference degrees of roasting is selected as the degree of roasting to be transmitted to the coffee machine, depending on the selection answers selected by the user using an input unit to the individual questions displayed one after the other in measure a).
  • the user can select two or more of the predetermined selection answers. This allows the questionnaire with the questions to be answered to be designed more flexibly.
  • the reference roasting level is selected as the roasting level for which the largest number of selection answers assigned to this reference roasting level was determined in sub-measure b1).
  • At least one of the predetermined questions relates to a type of coffee to be produced using the coffee beans. Alternatively or additionally, in this embodiment, at least one of the predetermined questions relates to a desired brightness of the coffee beans. Alternatively or additionally, in this embodiment, at least one of the predetermined questions relates to the type of bean to be used. Alternatively or additionally, in this embodiment, at least one of the predetermined questions relates to the flavor of the coffee beans to be used.
  • At least five reference degrees of roasting preferably at least the following five reference degrees of roasting, can be predefined: very light roasting; light roast; medium roast, so balanced; dark roast, so intense/spicy; very dark roast, so distinctive/strong/powerful.
  • the method can preferably be carried out in a mobile phone, with the display device and the input unit particularly preferably being able to be formed by a touch-sensitive display of the mobile phone.
  • the degree of roasting determined in measure b) is preferably stored in the mobile phone before the degree of roasting is transmitted to the coffee machine.
  • the invention further relates to a coffee machine arrangement with a coffee machine for preparing a coffee product from coffee beans, the coffee machine being set up to produce the coffee product from coffee beans with at least two different degrees of roasting.
  • the arrangement according to the invention comprises a device which is set up/programmed to carry out the method according to the invention presented above and which can be connected or connected to the coffee machine in a data-transmitting manner in order to transmit the determined degree of roasting to the coffee machine.
  • the device is or comprises a mobile phone.
  • 1 shows an example of an arrangement according to the invention
  • 2 shows a table illustrating the method according to the invention, from which the linking of various selection answers given to a respective question in a questionnaire with possible reference degrees of roasting can be seen
  • Fig. 3 is a flow chart of the method according to the invention.
  • FIG 1 illustrates a roughly schematic, simplified representation of an example of a coffee machine arrangement 6 according to the invention.
  • This arrangement 6 comprises an extremely simplified coffee machine 1 for preparing a coffee product from coffee beans.
  • the coffee machine 1 is designed to produce the coffee product from coffee beans with at least two different degrees of roasting RG.
  • the arrangement according to the invention comprises a device 7 which is set up and programmed to carry out the method according to the invention.
  • the device 7 is a mobile phone 4.
  • the mobile phone 4 is connected to the coffee machine 1 in a data-transmitting manner - preferably by means of a wireless data connection such as "Bluetooth".
  • the method according to the invention is used for user-controlled determination of a degree of roasting of coffee beans for preparing a coffee drink using a coffee machine.
  • a specific degree of roasting RG is determined from five predetermined reference roasting degrees R1-R5 using user interaction and transmitted to the coffee machine 1.
  • the coffee machine 1 uses coffee beans with the selected degree of roasting RG in the course of preparing the coffee drink.
  • at least the following five reference roasting levels R1 to R5 are predefined: very light roast R1, light roast R2; medium roast R3; dark roast R4; very dark roast R5.
  • four questions F1 to F4 are predefined in the example, which concern the coffee beans to be used.
  • two choice answers are A1.1, A1.2, A2.1, A2.2, A2.3, A2.4, A3.1, A3.2, A3.3, A4.1, A4.2 specified, with this selection answer being assigned to at least one of the predefined reference roasting levels R1-R5.
  • a first question F1 can relate to what type of drink should be produced.
  • a first choice answer A 1.1 can then be, for example, “Espresso”, a second choice answer A1.2 “Cafe Creme”.
  • a second question F2 can relate to what brightness the coffee beans to be used should be produced.
  • a first selection answer A2.1 can be "light”, a second selection answer A2.2 “medium”, a third selection answer A2.3. "dark and a fourth selection answer A2.4 "very dark”.
  • a third question F3 can refer to which type of coffee beans should be used.
  • a first selection answer A3.1 can then be, for example, "40% Arabica”, a second selection answer A3 .2 "Arabica, Robust Blend", a third choice answer A3.3. can be "no answer”.
  • a fourth question F4 can refer to which type of coffee beans should be used.
  • the following seven choice answers A4.1 -A4.7 are conceivable: A4.1: fruity; A4.2: chocolaty; A4.3: nutty; A4.4: caramel; A4.5: racy; A4.6: mild; A4.7: intense.
  • each of the selection answers A1.1, A1.2, A2.1-A2.4, A3.1 -A3.3, A4.1 -A4.7 is at least one of the reference roasting levels R1 to assigned to R5.
  • the method according to the invention in the example includes the three measures a) and b).
  • the predefined four questions F1-F4 are displayed to the user in the display unit 2.
  • one of the five different reference roasting levels R1-R5 is to be transmitted to the coffee machine 1.
  • telnder roasting degree RG selected, depending on the selection answers A1.1, A1.2, A2.1-A2.4, A3.1 -A3.3 selected by the user in response to the individual questions displayed one after the other in measure a).
  • A4.1 -A4.7 The selection of the individual selection answers A1.1, A1.2, A2.1-A2.4, A3.1 -A3.3, A4.1 -A4.7 by the user is carried out using the input unit 3.
  • multiple answers can optionally be provided when answering individual or all questions F1-F4.
  • a second sub-measure b2) of measure b) following the first sub-measure b1) that of the five reference roasting levels R1-R5 is selected as the roasting level RG for which the largest number n1-n5 in sub-measure b1 at this respective reference roasting level R1- Selection answers A1.1, A1.2, A2.1-A2.4, A3.1 -A3.3, A4.1 -A4.7 assigned to R5 were determined.
  • the degree of roasting RG determined in measure b) can be stored in the mobile phone 4 or elsewhere by assigning a name before the degree of roasting is transmitted to the coffee machine 1.
  • the display device 2 and the input unit 3 can be formed by a touch-sensitive display 5 of the mobile phone 4.

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Abstract

Die Erfindung betrifft ein Verfahren zum benutzergesteuerten Betreiben eines Kaffeeautomaten (1) zum Zubereiten eines Kaffeegetränks aus Kaffeebohnen. Gemäß dem Verfahren wird durch Beantwortung mehrerer Fragen (F1-F4) betreffend die zu verwendenden Kaffeebohnen mittels Benutzerinteraktion aus wenigstens zwei vorgegebenen Referenz-Röstgraden (R1-R5) ein Röstgrad (RG) ausgewählt und an den Kaffeeautomaten übermittelt, woraufhin von dem Kaffeeautomaten (1) im Zuge der Zubereitung des Kaffeegetränks Kaffeebohnen mit dem ausgewählten Röstgrad (RG) verwendet werden.

Description

Verfahren zum benutzergesteuerten Ermitteln eines Röstgrades von Kaffeebohnen zum Zubereiten eines Kaffeegetränks mittels eines Kaffeeautomaten
Die vorliegende Erfindung betrifft ein Verfahren zum benutzergesteuerten Ermitteln eines Röstgrades von Kaffeebohnen zum Zubereiten eines Kaffeegetränks mittels eines Kaffeeautomaten, Die Erfindung betrifft ferner eine Kaffeeautomaten-Anordnung, die zur Durchführung dieses Verfahrens eingerichtet/programmiert ist sowie ein dementsprechendes Computerprogrammprodukt.
Aus der EP 2 279 683 A1 ist ein Verfahren zum benutzergesteuerten Herstellen eines insbesondere flüssigen Lebensmittelprodukts bekannt, bei dem aus einem Vorstufenprodukt durch einen Automaten gustatorisch, olfaktorisch und/oder haptisch wahrnehmbare Genusssubstanzen extrahiert und in das Lebensmittelprodukt überführt werden. Dabei wird über eine benutzergesteuerte Einstellung von mindestens zwei technischen Parametern des Automaten auf das Extrahieren der Genusssubstanzen Einfluss genommen, um eine gewünschte Qualität des Lebensmittelprodukts herstellen zu können. Eine Einstellung von hierzu erforderlichen technischen Parametern erfolgt durch eine benutzergesteuerte elektronische Übersetzungsschaltung, welche ausgehend von Benutzern gewählten Werten der humansensorischen Attribute und auf Basis eines im Voraus ermittelten Sensorikprofils des Vorstufenprodukts die technischen Parameter bei der Herstellung steuert. Hierdurch soll ein gewünschter Geschmack, Geruch oder eine gewünschte Beschaffenheit des Lebensmittelprodukts exakter einstellbar sein.
Aus der WO 622/003743 A1 ist eine automatische Kaffeemaschine zur Zubereitung von Kaffeegetränken durch Aufgießen von Kaffeepulver bekannt, die eine Steuer- und Kontrolleinrichtung aufweist, die derart konfiguriert ist, dass sie mindestens einen Betriebsparameter eines Voraufgussschrittes anpasst und diesen auswählt aus: Einem Durchsatz des Voraufgusswassers, einer Menge des Voraufgusswassers und einer Dauer der Pause am Ende des Voraufgussschrittes und dies in Abhängigkeit von einer Granulometrie des Kaffeepulvers. Bei herkömmlichen Kaffeeautomaten kann vom Benutzer für die Zubereitung des Kaffeeprodukts oftmals zwischen verschieden Röstgraden der Kaffeebohnen ausgewählt werden.
Allerdings fehlt eine Verknüpfung der auswählbaren Röstgrade mit anderen, dem Benutzer vertrauteren Zubereitungsparameter wie etwa der präferierten Bohnensorte, der gewünschten Kaffeeart sowie dem gewünschten Bohnengeschmack, so dass der Benutzer nicht oder nur schwer abzuschätzen vermag, welcher Röstgrad erforderlich ist, um das Kaffeeprodukt mit dem von ihm gewünschten Eigenschaften zu erhalten.
Es ist eine Aufgabe der vorliegenden Erfindung, ein verbessertes Verfahren zum benutzergesteuerten Ermitteln eines Röstgrads von Kaffeebohnen zu schaffen, bei welchem dieser Nachteil ausgeräumt ist.
Dieses Problem wird erfindungsgemäß durch den Gegenstand der unabhängigen Patentansprüche gelöst. Vorteilhafte Ausführungsformen sind Gegenstand der abhängigen Ansprüche.
Grundidee ist demnach, einen für die Zubereitung eines Kaffeeprodukts durch einen Kaffeeautomaten optimalen Röstgrad mithilfe eines Fragenkatalogs zu ermitteln, in welchem Fragen betreffend das gewünschte Kaffeeprodukt, insbesondere betreffend verschiedene Eigenschaften der zu röstenden Kaffeebohnen, enthalten sind. Dabei sind für jede Frage wenigstens zwei Auswahlantworten festgelegt, aus welchen ein Benutzer zur Beantwortung der jeweiligen Frage auswählen kann. In Abhängigkeit von den vom Benutzer ausgewählten Antworten kann somit aus vorgegebenen Referenz-Röstgraden ein bestimmter Röstgrad ausgewählt werden, wobei die einzelnen Auswahlantworten mit wenigstens einem der vorgegebenen Referenz-Röstgrade verknüpft sind. Basierend auf dieser Verknüpfung kann derjenige Referenz-Röstgrad als optimaler und somit für die Kaffeezubereitung auszuwählende Röstgrad derjenige der vorgegebenen Referenz-Röstgrade sein, welchem die meisten vom Benutzer bei der Beantwortung des Fragenkatalogs ausgewählten Auswahlantworten zugeordnet sind. Das erfindungsgemäße Verfahren dient zum benutzergesteuerten Ermitteln eines Röstgrades von Kaffeebohnen zum Zubereiten eines Kaffeegetränks mittels eines Kaffeeautomaten. Im Einzelnen wird gemäß dem Verfahren durch Beantwortung mehrerer Fragen betreffend die zu verwendenden Kaffeebohnen mittels Benutzerinteraktion aus wenigstens zwei vorgegebenen Referenz-Röstgraden ein Röstgrad ausgewählt und an den Kaffeeautomaten übermittelt. Daraufhin werden von dem Kaffeeautomaten im Zuge der Zubereitung des Kaffeegetränks Kaffeebohnen mit dem ausgewählten Röstgrad verwendet. Insbesondere kann dadurch im Zuge der Zubereitung des Kaffeegetränks einer von mehreren unterschiedlichen Zubereitungsparametersätzen herangezogen werden, der, insbesondere optimal, für die Zubereitung des Kaffeegetränks mit dem ausgewählten und übermittelten Röstgrad angepasst ist oder zumindest besser angepasst ist als die anderen Zubereitungsparametersätze. Insbesondere kann jeder der Zubereitungsparametersätze eine spezifische Mahlgradeinstellung eines, vorzugsweise automatisch, einstellbaren Mahlwerks umfassen.
Bei einer bevorzugten Ausführungsform des erfindungsgemäßen Verfahrens sind wenigstens zwei verschiedene Referenz-Röstgrade vordefiniert. Außerdem sind wenigstens zwei Fragen vordefiniert. Für jede vordefinierte Frage sind wenigstens zwei Auswahlantworten vorgegeben, wobei jeder Auswahlantwort wenigstens einer der vordefinierten Referenz- Röstgrade zugeordnet ist. Auf diese Weise werden die einzelnen Fragen und die diesen Fragen zugeordneten, vorgegebenen Auswahl-Antworten mit bestimmten Referenz- Röstgraden verknüpft, so dass die vom Benutzer gewählte Auswahlantwort die Wahl des richtigen Referenz-Röstgrads als Röstgrad für die Kaffeezubereitung berücksichtigt ist.
Gemäß einer vorteilhaften Weiterbildung des erfindungsgemäßen Verfahrens umfasst dieses zwei Maßnahmen a) und b). In Maßnahme a) werden die vorgegebenen Fragen einem Benutzer in einer Anzeigeeinheit angezeigt. Gemäß Maßnahme b) wird einer der wenigstens zwei verschiedenen Referenz-Röstgrade als an den Kaffeeautomaten zu übermittelnder Röstgrad ausgewählt, und zwar in Abhängigkeit von den vom Benutzer auf die in Maßnahme a) nacheinander angezeigten einzelnen Fragen mittels einer Eingabeeinheit ausgewählten Auswahlantworten. Besonders zweckmäßig können bei der Beantwortung wenigstens einer Frage, vorzugsweise bei der Beantwortung aller Fragen, vom Benutzer zwei oder mehr der vorgegebenen Auswahlantworten ausgewählt werden. Dadurch lässt sich der Fragenkatalog mit den zu beantworteten Fragen flexibler gestalten.
Gemäß einer weiteren vorteilhaften Weiterbildung des erfindungsgemäßen Verfahrens wird im Zuge von Maßnahme b) in einer ersten Untermaßnahme b1) für jeden Referenz- Röstgrad die jeweilige Anzahl an vom Benutzer insgesamt ausgewählten Auswahlantworten ermittelt, die dem jeweiligen Referenz- Röstgrad zugeordnet sind. In einer auf die erste Untermaßnahme b1) folgenden zweiten Untermaßnahme b2) der Maßnahme b) wird derjenige Referenz-Röstgrad als Röstgrad ausgewählt, für welchen in Untermaßnahme b1) die größte Anzahl an diesem Referenz-Röstgrad zugeordneten Auswahlantworten ermittelt wurde.
Bei einer weiteren bevorzugten Ausführungsform bezieht sich wenigstens eine der vorgegebenen Fragen auf eine mittels der Kaffeebohnen herzustellende Kaffeesorte. Alternativ oder zusätzlich bezieht sich bei dieser Ausführungsform wenigstens eine der vorgegebenen Fragen auf eine gewünschte Helligkeit der Kaffeebohnen. Alternativ oder zusätzlich bezieht sich bei dieser Ausführungsform wenigstens eine der vorgegebenen Fragen auf die die zu verwendende Bohnensorte. Alternativ oder zusätzlich bezieht sich bei dieser Ausführungsform wenigstens eine der vorgegebenen Fragen auf die Geschmacksrichtung der zu verwendenden Kaffeebohnen.
Besonders bevorzugt können wenigstens fünf Referenz-Röstgrade, vorzugsweise wenigstens folgende fünf Referenz-Röstgrade, vordefiniert sein: sehr helle Röstung; helle Röstung; mittlere Röstung, also ausgewogen; dunkle Röstung, also intensiv/würzig; sehr dunkle Röstung, also markant/kräftig/kraftvoll.
Bevorzugt kann das Verfahren in einem Mobiltelefon ausgeführt werden, wobei besonders bevorzugt die Anzeigeeinrichtung und die Eingabeeinheit durch ein berührungsempfindliches Display des Mobiltelefons gebildet werden können. Gemäß einer weiteren vorteilhaften Weiterbildung wird der in Maßnahme b) ermittelte Röstgrad, insbesondere unter Zuordnung eines Namens, vor Übermittlung des Röstgrads an den Kaffeeautomaten, vorzugsweise in dem Mobiltelefon abgespeichert.
Die Erfindung betrifft ferner Kaffeeautomaten-Anordnung mit einem Kaffeeautomaten zum Zubereiten eines Kaffeeprodukts aus Kaffeebohnen, wobei der Kaffeeautomat zum Herstellen des Kaffeeprodukts aus Kaffeebohnen mit wenigstens zwei unterschiedlichen Röstgraden eingerichtet ist. Weiterhin umfasst die erfindungsgemäße Anordnung eine Einrichtung, die zur Durchführung des voranstehend vorgestellten erfindungsgemäßen Verfahrens eingerichtet/programmiert ist und zur Übermittlung des ermittelten Röstgrades an den Kaffeeautomaten datenübertragend mit diesem verbindbar oder verbunden ist. Die vorangehend erläuterten Vorteile des erfindungsgemäßen Verfahren übertragen sich daher auf die erfindungsgemäße Anordnung.
Bei einer anderen bevorzugten Ausführungsform der erfindungsgemäßen Anordnung ist oder umfasst die Einrichtung ein Mobiltelefon.
Weitere wichtige Merkmale und Vorteile der Erfindung ergeben sich aus den Unteransprüchen, aus den Zeichnungen und aus der zugehörigen Figurenbeschreibung anhand der Zeichnungen.
Es versteht sich, dass die vorstehend genannten und die nachstehend noch zu erläuternden Merkmale nicht nur in der jeweils angegebenen Kombination, sondern auch in anderen Kombinationen oder in Alleinstellung verwendbar sind, ohne den Rahmen der vorliegenden Erfindung zu verlassen.
Ein bevorzugtes Ausführungsbeispiel der Erfindung ist in den Zeichnungen dargestellt und wird in der nachfolgenden Beschreibung näher erläutert.
Es zeigen, jeweils schematisch:
Fig. 1 beispielhaft eine erfindungsgemäße Anordnung, Fig. 2 eine das erfindungsgemäße Verfahren illustrierende Tabelle, aus welcher die Verknüpfung von verschiedenen, auf eine jeweilige Frage eines Fragenkatalogs vorgegebenen Auswahlantworten mit möglichen Referenz-Röstgraden hervorgeht,
Fig. 3 ein Ablaufdiagramm des erfindungsgemäßen Verfahrens.
Die Figur 1 illustriert in grobschematischer, vereinfachter Darstellung ein Beispiel einer erfindungsgemäßen Kaffeeautomaten-Anordnung 6. Diese Anordnung 6 umfasst einen extrem vereinfacht dargestellten Kaffeeautomaten 1 zum Zubereiten eines Kaffeeprodukts aus Kaffeebohnen. Der Kaffeeautomat 1 ist zum Herstellen des Kaffeeprodukts aus Kaffeebohnen mit wenigstens zwei unterschiedlichen Röstgraden RG ausgebildet. Weiterhin umfasst die erfindungsgemäße Anordnung eine Einrichtung 7, die zur Durchführung des erfindungsgemäßen Verfahrens eingerichtet und programmiert ist. Im Beispiel handelt es sich bei der Einrichtung 7 um ein Mobiltelefon 4.
Das Mobiltelefon 4 ist zur Übermittlung des mithilfe des erfindungsgemäßen Verfahrens ermittelten Röstgrades RG an den Kaffeeautomaten 1 datenübertragend - bevorzugt mittels einer drahtlosen Datenverbindung wie etwa "Bluetooth" - mit diesem verbunden.
Im Folgenden wird anhand der Figuren 2 und 3 das erfindungsgemäße Verfahren beispielhaft erläutert.
Das erfindungsgemäße Verfahren dient zum benutzergesteuerten Ermitteln eines Röstgrades von Kaffeebohnen zum Zubereiten eines Kaffeegetränks mittels eines Kaffeeautomaten. Gemäß dem Verfahren wird durch Beantwortung von vier Fragen F1-F4 betreffend die zu verwendenden Kaffeebohnen mittels Benutzerinteraktion aus fünf vorgegebenen Referenz-Röstgraden R1-R5 ein bestimmter Röstgrad RG ermittelt und an den Kaffeeautomaten 1 übermittelt. Daraufhin werden von dem Kaffeeautomaten 1 im Zuge der Zubereitung des Kaffeegetränks Kaffeebohnen mit dem ausgewählten Röstgrad RG verwendet. Im Beispiel sind wenigstens folgende fünf Referenz-Röstgrade R1 bis R5 vordefiniert: sehr helle Röstung R1, helle Röstung R2; mittlere Röstung R3; dunkle Röstung R4; sehr dunkle Röstung R5.
Außerdem sind im Beispiel vier Fragen F1 bis F4 vordefiniert, welche die zu verwendenden Kaffeebohnen betreffen. Für jede vordefinierte Frage sind zwei Auswahlantworten A1.1 , A1.2, A2.1 , A2.2, A2.3, A2.4, A3.1, A3.2, A3.3, A4.1, A4.2 vorgegeben, wobei dieser Auswahlantworten wenigstens einem der vordefinierten Referenz-Röstgrade R1-R5 zugeordnet ist.
Beispielsweise kann eine erste Frage F1 sich darauf beziehen, welche Getränkeart, hergestellt werden soll. Eine erste Auswahlantwort A 1.1 kann beispielsweise dann "Espresso" lauten, eine zweite Auswahlantwort A1.2 "Cafe Creme". Ebenso kann eine zweite Frage F2 sich darauf beziehen, welche Helligkeit die zu verwendenden Kaffeebohnen hergestellt werden soll. Eine erste Auswahlantwort A2.1 kann beispielsweise "hell" lauten, eine zweite Auswahlantwort A2.2 "mittel", eine dritte Auswahlantwort A2.3. "dunkel und eine vierte Auswahlantwort A2.4 "sehr dunkel". Weiterhin kann eine dritte Frage F3 sich darauf beziehen, welche Kaffeebohnenart benutzt werden soll. Eine erste Auswahlantwort A3.1 kann dann beispielsweise "40% Arabica" lauten, eine zweite Auswahlantwort A3.2 "Arabica, Robust Mischung", eine dritte Auswahlantwort A3.3. kann "keine Angabe" lauten. Weiterhin kann eine vierte Frage F4 sich darauf beziehen, welche Kaffeebohnenart benutzt werden soll. Folgende sieben Auswahlantworten A4.1 -A4.7 sind denkbar: A4.1: fruchtig; A4.2: schokoladig; A4.3: nussig; A4.4: karamelig; A4.5: rassig; A4.6: mild; A4.7: intensiv.
Gemäß der in Figur 2 gezeigten Tabelle ist jeder der Auswahlantworten A1.1 , A1.2, A2.1- A2.4, A3.1 -A3.3, A4.1 -A4.7 wenigstens einer der Referenz-Röstgrade R1 bis R5 zugeordnet.
Gemäß dem Ablaufdiagramm umfasst das erfindungsgemäße Verfahren im Beispiel die drei Maßnahmen a) und b). In Maßnahme a) werden die vorgegebenen vier Fragen F1-F4 dem Benutzer in der Anzeigeeinheit 2 angezeigt. Gemäß Maßnahme b) wird einer der fünf verschiedenen Referenz-Röstgrade R1-R5 als an den Kaffeeautomaten 1 zu übermit- telnder Röstgrad RG ausgewählt, und zwar in Abhängigkeit von den vom Benutzer in Reaktion auf die in Maßnahme a) nacheinander angezeigten einzelnen Fragen ausgewählten Auswahlantworten A1.1 , A1.2, A2.1-A2.4, A3.1 -A3.3, A4.1 -A4.7. Die Auswahl der einzelnen Auswahlantworten A1.1 , A1.2, A2.1-A2.4, A3.1 -A3.3, A4.1 -A4.7 durch den Benutzer erfolgt dabei mittels der Eingabeeinheit 3. Wie anhand des voranstehenden Beispiels bzw. aus der Tabelle gemäß Figur 2 deutlich wird, können sind bei der Beantwortung einzelner oder aller der Fragen F1-F4 optional auch Mehrfach-Antworten vorgesehen sein.
Im Zuge von Maßnahme b) wird in einer ersten Untermaßnahme b1) für jeden Referenz- Röstgrad R1-R5 die jeweilige Anzahl n1-n5 an vom Benutzer insgesamt ausgewählten Auswahlantworten A1.1, A1.2, A2.1-A2.4, A3.1 -A3.3, A4.1 -A4.7 ermittelt, die dem jeweiligen Referenz- Röstgrad R1-R5 zugeordnet sind (siehe Tabelle der Figur 2). In einer auf die erste Untermaßnahme b1) folgenden zweiten Untermaßnahme b2) der Maßnahme b) derjenige der fünf Referenz-Röstgrade R1-R5 als Röstgrad RG ausgewählt, für welchen in Untermaßnahme b1 die größte Anzahl n1-n5 an diesem jeweiligen Referenz-Röstgrad R1-R5 zugeordneten Auswahlantworten A1.1, A1.2, A2.1-A2.4, A3.1 -A3.3, A4.1 -A4.7 ermittelt wurde.
Aus dem Beispiel gemäß Tabelle der Figur 2 ergibt sich n1 = 5, n2 = 7, n3 = 11 , n4 = 10, n5 = 6. Da der Wert von n3 größer ist als die Werte n1 , n2, n4 und n5, wird im Beispiel der Referenz- Röstgrad R3 als an den Kaffeeautomaten 1 zu übermittelnder Röstgrad RG ausgewählt.
Der in Maßnahme b) ermittelte Röstgrad RG kann unter Zuordnung eines Namens vor der Übermittlung des Röstgrads an den Kaffeeautomaten 1 in dem Mobiltelefon 4 oder an anderer Stelle abgespeichert werden.
Die Anzeigeeinrichtung 2 und die Eingabeeinheit 3 können durch ein berührungsempfindliches Display 5 des Mobiltelefons 4 gebildet werden. Bezugszeichen
1 Kaffeeautomat
2 Anzeigeeinrichtung
3 Eingabeeinheit
4 Mobiltelefon
5 Display
6 Kaffeeautomaten-Anordnung
7 Einrichtung
F1-F4 Fragen
A1.1 , A1.2, A2.1-A2.4, Auswahlantworten
A3.1 -A3.3, A4.1 -A4.7 Auswahlantworten
R1-R5 Referenz-Röstgrade
RG Röstgrad

Claims

PATENTANSPRÜCHE Verfahren zum benutzergesteuerten Ermitteln eines Röstgrades von Kaffeebohnen zum Zubereiten eines Kaffeegetränks mittels eines Kaffeeautomaten (1),
- gemäß welchem durch Beantwortung mehrerer Fragen (F1-F4) betreffend die zu verwendenden Kaffeebohnen mittels Benutzerinteraktion aus wenigstens zwei vorgegebenen Referenz-Röstgraden (R1-R5) ein Röstgrad (RG) ausgewählt und an den Kaffeeautomaten übermittelt wird, woraufhin von dem Kaffeeautomaten (1) im Zuge der Zubereitung des Kaffeegetränks Kaffeebohnen mit dem ausgewählten Röstgrad (RG) verwendet oder/und zubereitet werden. Verfahren nach Anspruch 1 , dadurch gekennzeichnet, dass
- wenigstens zwei verschiedene Referenz-Röstgrade (R1-R5) vordefiniert sind,
- wenigstens zwei, vorzugsweise sich auf die Kaffeebohnen beziehende, Fragen (F1- F4) vordefiniert sind, wobei für jede vordefinierte Frage wenigstens zwei vorgegebene Auswahlantworten (A1.1 , A1.2, A2.1-A2.4, A3.1 -A3.3, A4.1 -A4.7) vorgegeben sind und wobei jeder Auswahlantwort (A1.1 , A1.2, A2.1-A2.4, A3.1 -A3.3, A4.1 -A4.7) wenigstens einer der vordefinierten Referenz-Röstgrade (R1-R5) zugeordnet ist. Verfahren nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass das Verfahren die folgenden Maßnahmen umfasst: a) Aufeinanderfolgendes Anzeigen der vorgegebenen Fragen in einer Anzeigeeinheit (2), b) Auswählen von einem der wenigstens zwei verschiedenen Referenz-Röstgrade (RI- RS) als an den Kaffeeautomaten (1) zu übermittelnder Röstgrad (RG) in Abhängigkeit von den vom Benutzer auf die einzelnen Fragen (F1-F4) mittels einer Eingabeeinheit (3) ausgewählten Auswahlantworten (A1.1, A1.
2, A2.1-A2.4, A3.1 -A3.
3, A4.1-A4.7). 4. Verfahren nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, dass bei der Beantwortung wenigstens einer Frage (F1-F4), vorzugsweise bei der Beantwortung aller Fragen (F1-F4), vom Benutzer zwei oder mehr der vorgegebenen Auswahlantworten (A1.1 , A1.2, A2.1-A2.
4, A3.1-A3.3, A4.1-A4.7) ausgewählt werden können.
5. Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass
- im Zuge von Maßnahme b) in einer Untermaßnahme b1) für jeden Referenz- Röstgrad (R1-R5) die jeweilige Anzahl (n1-n5) an vom Benutzer insgesamt ausgewählten Auswahlantworten (A1.1 , A1.2, A2.1-A2.4, A3.1 -A3.3, A4.1 -A4.7) ermittelt wird, die dem jeweiligen Referenz-Röstgrad (R1-R5) zugeordnet sind,
- in einer Untermaßnahme b2) der Maßnahme b) derjenige Referenz-Röstgrad (R1- R5) als Röstgrad (RG) ausgewählt wird, für welchen in Untermaßnahme b1) die größte Anzahl (n1-n3) an diesem Referenz-Röstgrad (R1-R5) zugeordneten Auswahlantworten (A1.1 , A1.2, A2.1-A2.4, A3.1 -A3.3, A4.1 -A4.7) ermittelt wurde.
6. Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass
- wenigstens eine der vorgegebenen Fragen (F1-F4) sich auf eine mittels der Kaffeebohnen herzustellende Kaffeesorte bezieht, und/oder dass
- wenigstens eine der vorgegebenen Fragen (F1-F4) sich auf eine gewünschte Helligkeit der Kaffeebohnen bezieht, und/oder dass
- wenigstens eine der vorgegebenen Fragen (F1-F4) sich auf die die zu verwendende Bohnensorte bezieht, und/oder dass
- wenigstens eine der vorgegebenen Fragen (F1-F4) sich auf die Geschmacksrichtung der zu verwendenden Kaffeebohnen bezieht.
7. Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass wenigstens folgende fünf Referenz-Röstgrade (R1-R3) vordefiniert sind:
- sehr helle Röstung (R1);
- helle Röstung (R2); - mittlere Röstung, also ausgewogen (R3);
- dunkle Röstung, also intensiv/würzig (R4);
- sehr dunkle Röstung, also markant/kräftig/kraftvoll (R5).
8. Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das Verfahren in einem Mobiltelefon (4) ausgeführt wird, wobei vorzugsweise die Anzeigeeinrichtung (2) und die Eingabeeinheit (3) durch ein berührungsempfindliches Display (5) des Mobiltelefons (4) gebildet sind.
9. Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der in Maßnahme b) ermittelte Röstgrad (RG), insbesondere unter Zuordnung eines Namens, vor Übermittlung des Röstgrads an den Kaffeeautomaten (1), vorzugsweise in dem Mobiltelefon (4) abgespeichert wird.
10. Kaffeeautomaten-Anordnung (10),
- mit einem Kaffeeautomaten (1) zum Zubereiten eines Kaffeeprodukts aus Kaffeebohnen, wobei der Kaffeeautomat zum Herstellen des Kaffeeprodukts aus Kaffeebohnen mit wenigstens zwei unterschiedlichen Röstgraden (RG) eingerichtet ist,
- mit einer Einrichtung (7), die zur Durchführung des Verfahrens nach einem der Ansprüche 1 bis 9 eingerichtet/programmiert ist und zur Übermittlung des ermittelten Röstgrades an den Kaffeeautomaten (1) datenübertragend mit diesem verbindbar oder verbunden ist.
11. Anordnung nach Anspruch 10, dadurch gekennzeichnet, dass die Einrichtung (7) ein Mobiltelefon (4) ist oder umfasst.
12. Computerprogrammprodukt, umfassend Befehle, die bewirken, dass die Kaffeeautomaten-Anordnung (10) gemäß einem der Ansprüche 10 oder 11 die Schritte des Verfahrens gemäß einem der Ansprüche 1 bis 9 ausführt.
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