EP4404807A1 - Appareil de preparation culinaire comportant un accessoire entraine en rotation - Google Patents

Appareil de preparation culinaire comportant un accessoire entraine en rotation

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Publication number
EP4404807A1
EP4404807A1 EP22790515.5A EP22790515A EP4404807A1 EP 4404807 A1 EP4404807 A1 EP 4404807A1 EP 22790515 A EP22790515 A EP 22790515A EP 4404807 A1 EP4404807 A1 EP 4404807A1
Authority
EP
European Patent Office
Prior art keywords
preparation appliance
culinary preparation
drive member
hollow drive
hollow
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
EP22790515.5A
Other languages
German (de)
English (en)
Inventor
Stéphane FOULONNEAU
Stéphanie FÉRON
Johan NESPOUX
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
SEB SA
Original Assignee
SEB SA
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Filing date
Publication date
Application filed by SEB SA filed Critical SEB SA
Publication of EP4404807A1 publication Critical patent/EP4404807A1/fr
Pending legal-status Critical Current

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Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J43/00—Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
    • A47J43/04—Machines for domestic use not covered elsewhere, e.g. for grinding, mixing, stirring, kneading, emulsifying, whipping or beating foodstuffs, e.g. power-driven
    • A47J43/07—Parts or details, e.g. mixing tools, whipping tools
    • A47J43/0705—Parts or details, e.g. mixing tools, whipping tools for machines with tools driven from the upper side
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J43/00—Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
    • A47J43/04—Machines for domestic use not covered elsewhere, e.g. for grinding, mixing, stirring, kneading, emulsifying, whipping or beating foodstuffs, e.g. power-driven
    • A47J43/07—Parts or details, e.g. mixing tools, whipping tools
    • A47J43/08—Driving mechanisms
    • A47J43/082—Driving mechanisms for machines with tools driven from the upper side

Definitions

  • the present invention relates to the field of food preparation appliances provided for mixing food preparations.
  • the present invention relates more particularly to a food preparation appliance comprising a food preparation accessory driven in rotation and intended to be immersed in a working receptacle.
  • the present invention relates in particular, but not exclusively, to food preparation appliances comprising a food preparation accessory driven in rotation at high speed.
  • a food preparation appliance comprising a food preparation accessory comprising a drive head mounted in a drive outlet driven in rotation.
  • This culinary preparation accessory is a whisk-type accessory, such an accessory generally being driven at high speeds to whip up the culinary preparations.
  • This accessory comprises an annular protection element arranged between a working member and the drive head.
  • This annular protection element is adjustable.
  • This annular protective element forms a protective collar against dirt. This arrangement protects the lower part of the device casing.
  • the annular protection element is formed by a moving part which may prove to be fragile and/or tricky to clean.
  • An object of the present invention is to provide a food preparation appliance comprising a food preparation accessory which makes it possible to protect the drive outlet against the splashing of ingredients.
  • Another object of the present invention is to provide a food preparation appliance comprising a food preparation accessory which facilitates the gripping of the food preparation accessory by preventing the user from grasping the food preparation accessory by the body of work.
  • Another object of the present invention is to propose a food preparation appliance comprising a food preparation accessory which makes it possible to avoid the projections of pollution coming from the drive outlet onto the preparation.
  • the subject of the invention is a food preparation appliance comprising a motor rotating a hollow drive member, if desired with a planetary movement, and a food preparation accessory comprising a drive head engaged at the inside the hollow drive member, a working member connected to the drive head, and an annular protection element arranged between the working member and the drive head, because the hollow drive has a protruding lower end and that the annular protection element surrounds the protruding lower end of the hollow drive member.
  • the invention also relates to a food preparation appliance comprising a housing housing a motor and having a hollow drive member driven in rotation by the motor, if desired with a planetary movement, and a food preparation accessory comprising a head of drive engaged inside the hollow drive member, a working member connected to the drive head, and an annular protection element arranged between the working member and the drive head, because that the hollow drive member has a protruding lower end and that the annular protection element surrounds the protruding lower end of the hollow drive member.
  • the annular protection element makes it possible to protect the hollow drive member against the splashing of ingredients.
  • the annular protection element also eliminates the risk of projection of pollutants such as oils or dust from the hollow drive member.
  • the annular protection element also makes it easier to grip the food preparation accessory, avoiding contact with the working body.
  • the annular protection element may form a cylindrical flange extending around the protruding lower end of the hollow drive member. This arrangement makes it possible to simplify the construction of the food preparation accessory.
  • the protruding lower end of the hollow drive member may be cylindrical. This arrangement makes it possible to simplify the construction of the food preparation appliance.
  • the working member may comprise an upper part, the drive head being secured to the upper part. This arrangement makes it possible to simplify the construction of the food preparation accessory.
  • the annular protection element can then be formed by a protection and retention duct mounted on the upper part. This arrangement makes it possible to simplify the construction of the food preparation accessory.
  • the upper part may have a central chimney, the drive head being integral with the central chimney.
  • the protection and retention duct may have a bottom, the central chimney rising through the bottom. This arrangement makes it possible to simplify the construction of the food preparation accessory.
  • the central chimney can be overmolded on the drive head. This arrangement makes it possible to simplify the construction of the food preparation accessory.
  • the hollow drive member may extend around the central chimney. This arrangement makes it possible to better control the projections coming from the hollow drive member.
  • the hollow drive member may comprise an annular joint resting around the central chimney. This arrangement makes it possible to control the projections coming from the hollow drive member even better.
  • the working body may be of the whip type and comprise loop-shaped wires defining a cage.
  • Such a culinary preparation accessory is used to abound food preparations, and is generally used at high rotation speeds.
  • the top piece can then be molded over the top ends of the wires. This arrangement makes it possible to simplify the construction of the food preparation accessory.
  • the drive head may have shapes in the shape of a flat intended to be inserted into the hollow drive member to transmit a rotational movement to the culinary preparation accessory. This arrangement makes it possible to simplify the construction of the food preparation accessory as well as the construction of the hollow drive member.
  • the food preparation appliance can be configured to drive the hollow drive member in rotation at a speed greater than 500 revolutions/min, and preferably between 650 and 700 revolutions/min.
  • the food preparation appliance may comprise a working receptacle, the working member of the food preparation accessory being immersed in the working receptacle.
  • the food preparation device can be configured to be hand-held and used with a working container independent of the food preparation device.
  • the food preparation appliance 1 comprises a housing 8 housing a motor (not shown) and having a hollow drive member 3 driven in rotation by the motor, preferably with a planetary movement.
  • the food preparation appliance 1 is configured to drive the hollow drive member 3 in rotation at a speed greater than 500 revolutions/min, and preferably between 650 and 700 revolutions/min.
  • the food preparation appliance 1 comprises a food preparation accessory 10 configured to be driven in rotation by the hollow drive member 3.
  • the food preparation appliance 1 comprises a working receptacle 2 and the hollow driving member 3 extends above the working receptacle 2.
  • the hollow drive 3 is arranged under the housing 8, as clearly visible in Figures 1, 2, 3, 4, 7 and 8.
  • the working container 2 is mounted on a base (not shown ) of the housing 8.
  • the culinary preparation accessory 10 extends into the working receptacle 2.
  • the culinary preparation appliance 1 comprises another trainer 9.
  • the culinary preparation accessory 10 comprises a drive head 11 engaged inside the hollow drive member 3 and configured to be driven in rotation by the hollow drive member 3.
  • the preparation accessory 10 comprises a working member 14 connected to the drive head 11.
  • the culinary preparation accessory 10 comprises an annular protection element 17 arranged between the working member 14 and the drive head 11.
  • the food preparation appliance 1 has a working configuration in which the working member 14 is immersed in the working receptacle 2.
  • the hollow drive member 3 has a prominent lower end 30, better visible on the .
  • the hollow drive member 3 forms a protrusion under an underside of the casing 8.
  • the projecting lower end 30 of the hollow drive member 3 is cylindrical.
  • the hollow drive member 3 comprises a hollow drive 31 driven in rotation by a transmission device 32.
  • the hollow drive 31 is configured to receive and drive in rotation the head of drive 11.
  • the hollow driver 31 has a cavity 35 extending in the direction of the axis of rotation of the hollow drive member 3.
  • the hollow driver 31 is arranged in a sheath 33 disposed in a lower protuberance 34 of the casing 8.
  • the sheath 33 may in particular be metallic.
  • the lower protrusion 34 forms the lower protruding end 30 of the hollow drive member 3.
  • the hollow drive member 3 has an annular seal 36 mounted in the lower protrusion 34 below the hollow driver 31 and the sheath 33, leaving the cavity 35 accessible.
  • the annular protective element 17 rises around the drive head 11 and surrounds the lower end 30 protruding from the hollow drive member 3.
  • the annular protective element 17 forms a cylindrical collar extending around the protruding lower end 30 of the hollow drive member 3.
  • the drive head 11 has conformations 12 in the shape of a flat intended to be inserted into the hollow drive member 3 to transmit a rotational movement to the preparation accessory culinary 10. More particularly, the drive head 11 is inserted into the cavity 35 of the hollow trainer 31.
  • the working member 14 represented in FIGS. 1, 5 and 6 is of the whip type and comprises wires 20 in the form of a loop defining a cage 26.
  • the working member 14 comprises an upper part 15.
  • the upper part 15 is molded over the upper ends of the wires 20.
  • the drive head 11 is integral with the upper part 15. As better visible on the , the upper part 15 has a central chimney 16. The drive head 11 is integral with the central chimney 16. According to a preferred embodiment, the central chimney 16 is molded onto the drive head 11.
  • the annular protection element 17 surrounds the lower part of the drive head 11.
  • the annular protection element 17 rises above the upper part 15.
  • the annular protection element 17 is formed by a protection and retention conduit 18 mounted on the upper part 15.
  • the protection and retention conduit 18 has a bottom 19.
  • the central chimney 16 rises through the bottom 19.
  • the annular protection element 17 could be formed by the upper part 15 of the working member 14.
  • FIGs 7 and 8 illustrate the culinary preparation accessory 10 mounted in the hollow drive member 3.
  • the annular protection element 17 extends around the hollow drive member 3 when the preparation accessory culinary 10 is mounted in the hollow drive member 3.
  • the annular protection element 17 surrounds the lower end 30 projecting from the hollow drive member 3.
  • the hollow drive member 3 extends around the central chimney 16.
  • the annular seal 36 bears around of the central chimney 16 when the culinary preparation accessory 10 is mounted in the hollow drive member 3.
  • the food preparation appliance 1 and the food preparation accessory 10 are used as follows.
  • the user can mount the food preparation accessory 10 on the housing 8 of the food preparation appliance 1 by holding the food preparation accessory 10 by the annular protection element 17.
  • the food preparation accessory 10 is mounted by inserting the drive head 11 into the hollow drive member 3.
  • the annular protection element 17 surrounds the lower end 30 projecting from the hollow drive member 3.
  • the annular protection element 17 prevents food splashes from reaching the lower end of the hollow drive member.
  • This arrangement proves to be particularly advantageous during the preparation of beaten egg whites, the proliferation of the preparation under the action of the culinary preparation accessory 10 as well as the high speed of rotation of the preparation accessory Culinary 10 contributing to such projections.
  • the annular protection element 17 can also contribute to the retention of pollution originating from the hollow drive member 3, such as particles or oil, the ejection of such pollution being favored by the rotation at high speed of the hollow drive member 3.
  • the user can also remove the culinary preparation accessory 10 on the housing 8 of the culinary preparation appliance 1 by holding the culinary preparation accessory 10 by the annular protection element 17.
  • the food preparation appliance 1 does not necessarily include a box 8 carrying a working receptacle 2.
  • the food preparation accessory 10 could in particular be used with a food preparation appliance 1 of the mixer type comprising a box portable comprising a hollow drive member 3 provided for mounting the drive head 11 in order to drive the culinary preparation accessory 10, in which the culinary preparation accessory 10 is moved manually by the user in a working container.
  • the culinary preparation accessory 10 does not necessarily include a working member 14 of the whisk type.

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Food-Manufacturing Devices (AREA)

Abstract

L'invention concerne un appareil de préparation culinaire (1) comportant un boîtier (8) logeant un moteur et présentant un organe d'entraînement creux (3) entraîné en rotation par le moteur, si désiré avec un mouvement planétaire, et un accessoire de préparation culinaire (10) comportant une tête d'entraînement (11) engagée à l'intérieur de l'organe d'entraînement creux (3), un organe de travail (14) relié à la tête d'entraînement (11), et un élément de protection annulaire (17) agencé entre l'organe de travail (14) et la tête d'entraînement (11). Selon l'invention, l'organe d'entraînement creux (3) présente une extrémité inférieure (30) proéminente et l'élément de protection annulaire (17) entoure l'extrémité inférieure (30) proéminente de l'organe d'entraînement creux (3).

Description

    APPAREIL DE PREPARATION CULINAIRE COMPORTANT UN ACCESSOIRE ENTRAINE EN ROTATION
  • La présente invention se rapporte au domaine des appareils de préparation culinaire prévus pour mélanger des préparations alimentaires.
  • La présente invention se rapporte plus particulièrement à un appareil de préparation culinaire comportant un accessoire de préparation culinaire entrainé en rotation et prévu pour être plongé dans un récipient de travail.
  • La présente invention concerne notamment, mais non exclusivement, les appareils de préparation culinaire comportant un accessoire de préparation culinaire entrainé en rotation à vitesse élevée.
    •  Etat de la technique
  • Il est connu du document EP3287053 un appareil de préparation culinaire comprenant un accessoire de préparation culinaire comportant une tête d’entraînement montée dans une sortie d’entraînement entraînée en rotation. Cet accessoire de préparation culinaire est un accessoire de type fouet, un tel accessoire étant généralement entraîné à des vitesses élevées pour faire foisonner les préparations culinaires. Cet accessoire comprend un élément de protection annulaire agencé entre un organe de travail et la tête d’entraînement. Cet élément de protection annulaire est orientable. Cet élément de protection annulaire forme un collier de protection contre la saleté. Cette disposition permet de protéger la partie inférieure du boîtier de l’appareil. Toutefois l’élément de protection annulaire est formé par une partie mobile qui peut s’avérer fragile et/ou délicate à nettoyer.
    •
  • Un but de la présente invention est de proposer un appareil de préparation culinaire comportant un accessoire de préparation culinaire qui permette de protéger la sortie d’entraînement contre les projections d’ingrédients.
  • Un autre but de la présente invention est de proposer un appareil de préparation culinaire comportant un accessoire de préparation culinaire qui permette de faciliter la préhension de l’accessoire de préparation culinaire en évitant que l’utilisateur ne saisisse l’accessoire de préparation culinaire par l’organe de travail.
  • Un autre but de la présente invention est de proposer un appareil de préparation culinaire comportant un accessoire de préparation culinaire qui permette d’éviter les projections de pollutions provenant de la sortie d’entraînement sur la préparation.
  • A cet effet, l'invention a pour objet un appareil de préparation culinaire comportant un moteur entraînant en rotation un organe d’entraînement creux, si désiré avec un mouvement planétaire, et un accessoire de préparation culinaire comportant une tête d'entraînement engagée à l’intérieur de l’organe d’entraînement creux, un organe de travail relié à la tête d’entraînement, et un élément de protection annulaire agencé entre l’organe de travail et la tête d’entraînement, du fait que l’organe d’entraînement creux présente une extrémité inférieure proéminente et que l’élément de protection annulaire entoure l’extrémité inférieure proéminente de l’organe d’entraînement creux.
  • L’invention a aussi pour objet un appareil de préparation culinaire comportant un boîtier logeant un moteur et présentant un organe d’entraînement creux entrainé en rotation par le moteur, si désiré avec un mouvement planétaire, et un accessoire de préparation culinaire comportant une tête d'entraînement engagée à l’intérieur de l’organe d’entraînement creux, un organe de travail relié à la tête d’entraînement, et un élément de protection annulaire agencé entre l’organe de travail et la tête d’entraînement, du fait que l’organe d’entraînement creux présente une extrémité inférieure proéminente et que l’élément de protection annulaire entoure l’extrémité inférieure proéminente de l’organe d’entraînement creux.
  • L’élément de protection annulaire permet de protéger l’organe d’entraînement creux contre les projections d’ingrédients. L’élément de protection annulaire permet aussi de supprimer le risque de projection de polluants tels que huiles ou poussières provenant de l’organe d’entraînement creux. L’élément de protection annulaire permet aussi de faciliter la préhension de l’accessoire de préparation culinaire, en évitant le contact avec l’organe de travail.
  • L’élément de protection annulaire peut former une collerette cylindrique s’étendant autour de l’extrémité inférieure proéminente de l’organe d’entraînement creux. Cette disposition permet de simplifier la construction de l’accessoire de préparation culinaire.
  • L’extrémité inférieure proéminente de l’organe d’entraînement creux peut être cylindrique. Cette disposition permet de simplifier la construction de l’appareil de préparation culinaire.
  • L’organe de travail peut comporter une pièce supérieure, la tête d’entraînement étant solidaire de la pièce supérieure. Cette disposition permet de simplifier la construction de l’accessoire de préparation culinaire.
  • L’élément de protection annulaire peut alors être formé par un conduit de protection et de rétention monté sur la pièce supérieure. Cette disposition permet de simplifier la construction de l’accessoire de préparation culinaire.
  • La pièce supérieure peut présenter une cheminée centrale, la tête d’entraînement étant solidaire de la cheminée centrale. Cette disposition permet de simplifier la construction de l’accessoire de préparation culinaire.
  • Le conduit de protection et de rétention peut présenter un fond, la cheminée centrale s’élevant au travers du fond. Cette disposition permet de simplifier la construction de l’accessoire de préparation culinaire.
  • La cheminée centrale peut être surmoulée sur la tête d’entraînement. Cette disposition permet de simplifier la construction de l’accessoire de préparation culinaire.
  • L’organe d’entraînement creux peut s’étendre autour de la cheminée centrale. Cette disposition permet de mieux contrôler les projections provenant de l’organe d’entraînement creux.
  • L’organe d’entraînement creux peut comporter un joint annulaire prenant appui autour de la cheminée centrale. Cette disposition permet de contrôler encore mieux les projections provenant de l’organe d’entraînement creux.
  • L’organe de travail peut être de type fouet et comporter des fils en forme de boucle définissant une cage. Un tel accessoire de préparation culinaire est utilisé pour foisonner des préparations alimentaires, et est généralement utilisé à des vitesses de rotation élevées.
  • La pièce supérieure peut alors être surmoulée sur les extrémités supérieures des fils. Cette disposition permet de simplifier la construction de l’accessoire de préparation culinaire.
  • La tête d’entraînement peut présenter des conformations en forme de méplat prévues pour être insérées dans l’organe d’entraînement creux pour transmettre un mouvement de rotation à l’accessoire de préparation culinaire. Cette disposition permet de simplifier la construction de l’accessoire de préparation culinaire ainsi que la construction de l’organe d’entraînement creux.
  • L’appareil de préparation culinaire peut être configuré pour entrainer en rotation l’organe d’entraînement creux à une vitesse supérieure à 500 tours/min, et de préférence comprise entre 650 et 700 tours/min.
  • Selon un mode de réalisation, l’appareil de préparation culinaire peut comporter un récipient de travail, l’organe de travail de l’accessoire de préparation culinaire étant plongé dans le récipient de travail. Selon un autre mode de réalisation, l’appareil de préparation culinaire peut être configuré pour être tenu à la main et être utilisé avec un récipient de travail indépendant de l’appareil de préparation culinaire.
    •  Brève description des figures
  • On comprendra mieux les buts, aspects et avantages de la présente invention, d'après la description donnée ci-après d'un mode particulier de réalisation de l'invention présenté à titre d'exemple non limitatif, en se référant aux dessins annexés dans lesquels :
  • La est une vue partielle en élévation et en coupe d’un exemple de réalisation d’un appareil de préparation culinaire selon l’invention.
  • La est une vue partielle de dessous de l’appareil de préparation culinaire illustré sur la ,
  • La est une vue partielle de dessous et en coupe de la partie de l’appareil de préparation culinaire illustrée sur la ,
  • La est une vue partielle de dessous et en coupe de la partie de l’appareil de préparation culinaire illustrée sur la , selon une autre orientation,
  • La est une vue en perspective d’un accessoire de préparation culinaire de l’appareil illustré sur la ,
  • La est une vue en coupe de l’accessoire de préparation culinaire illustré sur la ,
  • La est une vue partielle de dessous de la partie de l’appareil de préparation culinaire illustrée sur la , sur laquelle est monté l’accessoire de préparation culinaire illustré sur les figures 5 et 6.
  • La est une vue partielle en coupe de l’accessoire de préparation culinaire illustré sur les figures 5 et 6 monté sur l’appareil de préparation culinaire illustré sur les figures 1 à 4.
  • La illustre de manière partielle un appareil de préparation culinaire 1, du genre robot ménager ou batteur. L’appareil de préparation culinaire 1 comporte un boîtier 8 logeant un moteur (non représenté) et présentant un organe d’entraînement creux 3 entrainé en rotation par le moteur, de préférence avec un mouvement planétaire. L’appareil de préparation culinaire 1 est configuré pour entrainer en rotation l’organe d’entraînement creux 3 à une vitesse supérieure à 500 tours/min, et de préférence comprise entre 650 et 700 tours/min. L’appareil de préparation culinaire 1 comporte un accessoire de préparation culinaire 10 configuré pour être entrainé en rotation par l’organe d’entraînement creux 3.
  • Dans l’exemple de réalisation illustré sur les figures, l’appareil de préparation culinaire 1 comporte un récipient de travail 2 et l’organe d’entraînement creux 3 s’étend au-dessus du récipient de travail 2. Ainsi l’organe d’entrainement creux 3 est agencé sous le boîtier 8, tel que bien visible sur les figures 1, 2, 3, 4, 7 et 8. Selon une forme de réalisation préférée, le récipient de travail 2 est monté sur un socle (non représenté) du boîtier 8. L’accessoire de préparation culinaire 10 s’étend dans le récipient de travail 2. Dans l’exemple de réalisation illustré sur les figures, l’appareil de préparation culinaire 1 comporte un autre entraineur 9.
  • L’accessoire de préparation culinaire 10 comporte une tête d'entraînement 11 engagée à l’intérieur de l’organe d’entraînement creux 3 et configurée pour être entrainée en rotation par l’organe d’entraînement creux 3. L’accessoire de préparation culinaire 10 comporte un organe de travail 14 relié à la tête d’entraînement 11. L’accessoire de préparation culinaire 10 comporte un élément de protection annulaire 17 agencé entre l’organe de travail 14 et la tête d’entraînement 11. Tel que représenté sur la , l’appareil de préparation culinaire 1 présente une configuration de travail dans laquelle l’organe de travail 14 est plongé dans le récipient de travail 2.
  • L’organe d’entraînement creux 3 présente une extrémité inférieure 30 proéminente, mieux visible sur la . En d’autres termes, l’organe d’entraînement creux 3 forme une protubérance sous une face inférieure du boîtier 8. L’extrémité inférieure 30 proéminente de l’organe d’entraînement creux 3 est cylindrique.
  • Tel que mieux visible sur les figures 3 et 4, l’organe d’entraînement creux 3 comprend un entraineur creux 31 entrainé en rotation par un dispositif de transmission 32. L’entraineur creux 31 est configuré pour recevoir et entrainer en rotation la tête d’entrainement 11. A cet effet l’entraineur creux 31 présente une cavité 35 s’étendant dans la direction de l’axe de rotation de l’organe d’entraînement creux 3. L’entraineur creux 31 est agencé dans un fourreau 33 disposé dans une protubérance inférieure 34 du boîtier 8. Le fourreau 33 peut notamment être métallique. La protubérance inférieure 34 forme l’extrémité inférieure 30 proéminente de l’organe d’entraînement creux 3. L’organe d’entraînement creux 3 comporte un joint annulaire 36 monté dans la protubérance inférieure 34 en dessous de l’entraineur creux 31 et du fourreau 33, en laissant accessible la cavité 35.
  • L’élément de protection annulaire 17 s’élève autour de la tête d’entraînement 11 et entoure l’extrémité inférieure 30 proéminente de l’organe d’entraînement creux 3. L’élément de protection annulaire 17 forme une collerette cylindrique s’étendant autour de l’extrémité inférieure 30 proéminente de l’organe d’entraînement creux 3.
  • Tel que mieux visible sur les figures 5 et 6, la tête d'entraînement 11 présente des conformations 12 en forme de méplat prévues pour être insérées dans l’organe d’entraînement creux 3 pour transmettre un mouvement de rotation à l’accessoire de préparation culinaire 10. Plus particulièrement, la tête d’entrainement 11 est insérée dans la cavité 35 de l’entraineur creux 31.
  • L’organe de travail 14 représenté sur les figures 1, 5 et 6 est de type fouet et comporte des fils 20 en forme de boucle définissant une cage 26. L’organe de travail 14 comporte une pièce supérieure 15. Selon une forme de réalisation préférée, la pièce supérieure 15 est surmoulée sur les extrémités supérieures des fils 20.
  • La tête d’entraînement 11 est solidaire de la pièce supérieure 15. Tel que mieux visible sur la , la pièce supérieure 15 présente une cheminée centrale 16. La tête d’entraînement 11 est solidaire de la cheminée centrale 16. Selon une forme de réalisation préférée, la cheminée centrale 16 est surmoulée sur la tête d’entraînement 11.
  • L’élément de protection annulaire 17 entoure la partie inférieure de la tête d’entraînement 11. L’élément de protection annulaire 17 s’élève au-dessus de la pièce supérieure 15.
  • Tel que mieux visible sur la , l’élément de protection annulaire 17 est formé par un conduit de protection et de rétention 18 monté sur la pièce supérieure 15. Le conduit de protection et de rétention 18 présente un fond 19. La cheminée centrale 16 s’élève au travers du fond 19. A titre de variante, l’élément de protection annulaire 17 pourrait être formé par la pièce supérieure 15 de l’organe de travail 14.
  • Les figures 7 et 8 illustrent l’accessoire de préparation culinaire 10 monté dans l’organe d’entraînement creux 3. L’élément de protection annulaire 17 s’étend autour de l’organe d’entraînement creux 3 lorsque l’accessoire de préparation culinaire 10 est monté dans l’organe d’entraînement creux 3.
  • Tel que mieux visible sur la , l’élément de protection annulaire 17 entoure l’extrémité inférieure 30 proéminente de l’organe d’entraînement creux 3. L’organe d’entraînement creux 3 s’étend autour de la cheminée centrale 16. Le joint annulaire 36 prend appui autour de la cheminée centrale 16 lorsque l’accessoire de préparation culinaire 10 est monté dans l’organe d’entraînement creux 3.
  • L’appareil de préparation culinaire 1 et l’accessoire de préparation culinaire 10 s’utilisent de la manière suivante.
  • L’utilisateur peut monter l’accessoire de préparation culinaire 10 sur le boîtier 8 de l’appareil de préparation culinaire 1 en tenant l’accessoire de préparation culinaire 10 par l’élément de protection annulaire 17. L’accessoire de préparation culinaire 10 est monté en insérant la tête d’entrainement 11 dans l’organe d’entraînement creux 3.
  • Lorsque l’accessoire de préparation culinaire 10 est monté dans l’organe d’entraînement creux 3, l’élément de protection annulaire 17 entoure l’extrémité inférieure 30 proéminente de l’organe d’entraînement creux 3. L’élément de protection annulaire 17 permet d’éviter que des projections d’aliments ne viennent atteindre l’extrémité inférieure de l’organe d’entraînement creux. Cette disposition s’avère particulièrement intéressante lors de la préparation de blancs d’œufs montés en neige, le foisonnement de la préparation sous l’action de l’accessoire de préparation culinaire 10 ainsi que la vitesse élevée de rotation de l’accessoire de préparation culinaire 10 contribuant à de telles projections. L’élément de protection annulaire 17 peut également contribuer à la rétention de pollutions provenant de l’organe d’entraînement creux 3, telles que des particules ou de l’huile, l’éjection de telles pollutions étant favorisée par la rotation à vitesse élevée de l’organe d’entraînement creux 3.
  • L’utilisateur peut aussi retirer l’accessoire de préparation culinaire 10 sur le boîtier 8 de l’appareil de préparation culinaire 1 en tenant l’accessoire de préparation culinaire 10 par l’élément de protection annulaire 17.
  • A titre de variante, l’appareil de préparation culinaire 1 ne comporte pas nécessairement un boitier 8 portant un récipient de travail 2. L’accessoire de préparation culinaire 10 pourrait notamment être utilisé avec un appareil de préparation culinaire 1 de type batteur comportant un boitier portatif comportant un organe d’entraînement creux 3 prévu pour le montage de la tête d’entraînement 11 afin d’entraîner l’accessoire de préparation culinaire 10, dans lequel l’accessoire de préparation culinaire 10 est déplacé manuellement par l’utilisateur dans un récipient de travail.
  • A titre de variante, l’accessoire de préparation culinaire 10 ne comporte pas nécessairement un organe de travail 14 de type fouet.
  • Diverses modifications et/ou améliorations évidentes pour l'homme du métier peuvent être apportées aux modes de réalisation de l’invention décrits dans la présente description sans sortir du cadre de l'invention défini par les revendications.
    •

Claims (15)

  1. Appareil de préparation culinaire (1) comportant un boîtier (8) logeant un moteur et présentant un organe d’entraînement creux (3) entrainé en rotation par le moteur, si désiré avec un mouvement planétaire, et un accessoire de préparation culinaire (10) comportant une tête d'entraînement (11) engagée à l’intérieur de l’organe d’entraînement creux (3), un organe de travail (14) relié à la tête d’entraînement (11), et un élément de protection annulaire (17) agencé entre l’organe de travail (14) et la tête d’entraînement (11), caractérisé en ce que l’organe d’entraînement creux (3) présente une extrémité inférieure (30) proéminente et en ce que l’élément de protection annulaire (17) entoure l’extrémité inférieure (30) proéminente de l’organe d’entraînement creux (3).
  2. Appareil de préparation culinaire (1) selon la revendication 1, caractérisé en ce que l’élément de protection annulaire (17) forme une collerette cylindrique s’étendant autour de l’extrémité inférieure (30) proéminente de l’organe d’entraînement creux (3).
  3. Appareil de préparation culinaire (1) selon l’une des revendications 1 ou 2, caractérisé en ce que l’extrémité inférieure (30) proéminente de l’organe d’entraînement creux (3) est cylindrique.
  4. Appareil de préparation culinaire (1) selon l’une des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que l’organe de travail (14) comporte une pièce supérieure (15) et en ce que la tête d’entraînement (11) est solidaire de la pièce supérieure (15).
  5. Appareil de préparation culinaire (1) selon la revendication 4, caractérisé en ce que l’élément de protection annulaire (17) est formé par un conduit de protection et de rétention (18) monté sur la pièce supérieure (15).
  6. Appareil de préparation culinaire (1) selon l’une des revendications 4 ou 5, caractérisé en ce que la pièce supérieure (15) présente une cheminée centrale (16) et en ce que la tête d’entraînement (11) est solidaire de la cheminée centrale (16).
  7. Appareil de préparation culinaire (1) selon la revendication 5 et la revendication 6, caractérisé en ce que le conduit de protection et de rétention (18) présente un fond (19) et en ce que la cheminée centrale (16) s’élève au travers du fond (19).
  8. Appareil de préparation culinaire (1) selon l’une des revendications 6 ou 7, caractérisé en ce que la cheminée centrale (16) est surmoulée sur la tête d’entraînement (11).
  9. Appareil de préparation culinaire (1) selon l’une des revendications 6 à 8, caractérisé en ce que l’organe d’entraînement creux (3) s’étend autour de la cheminée centrale (16).
  10. Appareil de préparation culinaire (1) selon la revendication 9, caractérisé en ce que l’organe d’entraînement creux (3) comporte un joint annulaire (34) prenant appui autour de la cheminée centrale (16).
  11. Appareil de préparation culinaire (1) selon l’une des revendications 1 à 10, caractérisé en ce que l’organe de travail (14) est de type fouet et comporte des fils (20) en forme de boucle définissant une cage (26).
  12. Appareil de préparation culinaire (1) selon l’une des revendications 4 à 10 et selon la revendication 11, caractérisé en ce que la pièce supérieure (15) est surmoulée sur les extrémités supérieures des fils (20).
  13. Appareil de préparation culinaire (1) selon l’une des revendications 1 à 12, caractérisé en ce que la tête d’entraînement (11) présente des conformations (12) en forme de méplat prévues pour être insérées dans l’organe d’entraînement creux (3) pour transmettre un mouvement de rotation à l’accessoire de préparation culinaire (10).
  14. Appareil de préparation culinaire (1) selon l’une des revendications 1 à 13, caractérisé en ce que l’appareil de préparation culinaire (1) est configuré pour entrainer en rotation l’organe d’entraînement creux (3) à une vitesse supérieure à 500 tours/min, et de préférence comprise entre 650 et 700 tours/min.
  15. Appareil de préparation culinaire (1) selon l’une des revendications 1 à 14, caractérisé en ce qu’il comporte un récipient de travail (2) et en ce que l’organe de travail (14) de l’accessoire de préparation culinaire (10) est plongé dans le récipient de travail (2).
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