EP3650372A1 - Système de collecte de déchets alimentaires pour restauration collective comportant un pesage de déchets - Google Patents

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EP3650372A1
EP3650372A1 EP19208181.8A EP19208181A EP3650372A1 EP 3650372 A1 EP3650372 A1 EP 3650372A1 EP 19208181 A EP19208181 A EP 19208181A EP 3650372 A1 EP3650372 A1 EP 3650372A1
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container
collection system
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waste
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Pascal Bouvier
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Bourgeat SA
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Bourgeat SA
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    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65F—GATHERING OR REMOVAL OF DOMESTIC OR LIKE REFUSE
    • B65F1/00—Refuse receptacles; Accessories therefor
    • B65F1/0033—Refuse receptacles; Accessories therefor specially adapted for segregated refuse collecting, e.g. receptacles with several compartments; Combination of receptacles
    • B65F1/0053—Combination of several receptacles
    • B65F1/0066—Rigid receptacles fixed on racks or posts
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65F—GATHERING OR REMOVAL OF DOMESTIC OR LIKE REFUSE
    • B65F1/00—Refuse receptacles; Accessories therefor
    • B65F1/14—Other constructional features; Accessories
    • B65F1/141—Supports, racks, stands, posts or the like for holding refuse receptacles
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65F—GATHERING OR REMOVAL OF DOMESTIC OR LIKE REFUSE
    • B65F2210/00—Equipment of refuse receptacles
    • B65F2210/184—Weighing means

Definitions

  • the present invention relates to a food waste collection system for collective catering, as well as a method of operating such a collection system.
  • the collective catering generally uses trays allowing each customer to receive their meal, which they then clear in different containers in order to carry out a selective sorting of the types of waste allowing recycling and recovery of certain waste. In this way, sorting work is carried out directly by the users, which forms a developing participatory clearing which limits the catering staff.
  • container generally designates all types of rigid containers such as a plastic bin or a wire or tube bag holder, or flexible like a single bag, receiving the sorted waste.
  • the weighing device installed below each container connected by an electric cable to a control unit installed at height, results in significant exposure to the risk of contamination, for example by improper adjustment of the container to the opening of the table, an overflow or overturning of this container, a tear in a garbage bag, or splashes or dripping of juice around this container.
  • the catering staff must intervene to clean the weighing device, which can have complex shapes, and which also includes electrical elements which can be damaged in the event of a fluid spilling, leading to dangers. Frequent cleaning is necessary with a cleaning time which can be significant, which generates costs, with risks of imperfect cleaning contrary to the imperative rules of hygiene in the restoration.
  • Said food waste collection system comprises a table having a tray equipped with openings each receiving below a container for receiving sorted waste, and comprising a weighing device for each container, said weighing device being positioned under each container.
  • the containers are positioned under the openings and above the weighing devices by means of slide links secured to the vertical partition walls extending under the table, halfway up the containers.
  • This type of system also has the drawback of presenting a significant exposure to the risks of soiling by a poor adjustment of the container on the opening of the table, an overflow, etc. so that the catering staff must intervene regularly to clean the weighing device which, moreover, includes electrical elements which can be damaged in the event of a fluid spilling, causing dangers, which generates costs, with risks of imperfect cleaning contrary to imperative hygiene rules in catering.
  • the object of the present invention is in particular to avoid these drawbacks of the prior art.
  • a food waste collection system for collective catering comprising a table having a tray equipped with openings each receiving a container for receiving sorted waste below, and comprising a weighing device for each container, this collection system being remarkable in that the table top comprises under each opening a suspension frame fixed under this tray, comprising an open or closed outline, a upper plane having a central bore coming around an opening of the table top and container fixing means, each suspension frame comprising on the top of the upper plane, on the front side and on the rear side, a connection forming an elongated bar comprising a vertical traction sensor making it possible to deduce therefrom by adding the force information given by the two links the total mass suspended below said suspension frame.
  • the weighing device is protected, and cleaning of the collection system and the ground below is facilitated, which reduces intervention times, ensuring better quality of hygiene.
  • the collection system according to the invention may further comprise one or more of the following characteristics, which can be combined with one another.
  • connections include magnets, or levers lifting the container.
  • each suspension frame comprises a means for fixing a container coming from the upper part of this container.
  • each suspension frame comprises on two opposite lateral sides a guide rail each receiving a rib disposed on the upper part of the container.
  • the end of the guide rails comprising the inlet of the container may have guide slopes performing a rise or a lateral refocusing of this container during its entry, or have forms for receiving slopes produced on the containers.
  • the collection system includes a device for displaying, recording or transmitting mass measurements for the waste deposited in each opening of the table top.
  • the figures 1, 2 , 3 and 4 present a food waste collection system for collective catering, comprising a table having a tray 2 placed on a closed cabinet on its front face receiving the users, and on its two lateral faces.
  • the cabinet is equipped in each optional corner with a roller 6 which can be locked, in order to move it easily to allow a complete cleaning of the floor after use.
  • the table top 2 has a vertical rear backsplash 8 providing protection to avoid projections behind this piece of furniture, which can support one or more display screens 10, presented figure 1 , delivering information to users.
  • the display screen 10 can be integrated into the thickness of the backsplash 8.
  • the backsplash 8 can also support data sheets.
  • the table top 2 has three openings allowing sorting of three types of waste, each surrounded by a circular flange 50 curved downwards so as to guide this waste towards a container 22, 24 disposed below the opening.
  • Each opening comprises a suspension frame 20 fixed below the table top 2, surrounding this opening, which receives in a suspended manner large containers 22 having rollers coming slightly above the ground, or small containers 24 clearly raised above ground.
  • the outline of the suspension frame 22 can be opened or closed.
  • Each container 22, 24 can receive a plastic bag allowing it to be emptied easily in good hygienic conditions.
  • Each suspension frame 20 has an upper plane 30 having a large central bore 32 coming around the flange 50 in order to ensure that all the waste passes well in this opening, and on its four sides of the ribs ensuring the stiffening of this frame.
  • Each lateral side of the suspension frame 20 comprises a horizontal guide rail 34, disposed below the upper plane 30, which ends rearwardly by an entry piece 36 comprising an entry guide slope 38 facing the center of this frame. It is also possible to have inclined guide slopes relative to the horizontal plane, which slightly elevates the container 22, 24 when it is put in place.
  • the horizontal guide rail 34, the entry piece 36 and the entry guide slope 38 can be obtained from welded metal wires. and bent without departing from the scope of the invention.
  • each guide rail 34 may have an inlet comprising forms for receiving slopes produced on the containers 22, 24, in order to effect their refocusing or their elevation in the same way.
  • the entry piece 36 may include a guide slightly lifting the container, for example for advancing a large container 22 with wheels which thus takes off slightly from the ground by its simple movement of advance and introduction on the rails 34.
  • each container 22, 24 which no longer touches the ground, the whole piece of furniture resting on its four rollers 6 which allows easy movement of the collection system even with filled containers hanging below.
  • cleaning the interior of the cabinet and the remaining free ground is very easy to perform, which ensures a high level of hygiene.
  • Each suspension frame 20 comprises on the top of the upper plane 30, on the front side and on the rear side, a link 40 forming an elongated bar comprising measurement means, which is directly fixed under the table top 2.
  • Each link of measure 40 includes a vertical traction sensor making it possible to deduce therefrom by adding the force information given by the two links, the total mass suspended below this frame.
  • the containers 22, 24 can be fixed under the table top 2 by any connection with rapid fixing means, comprising vertical traction sensors, such as magnets or weighing hooks, making it possible to keep these containers suspended while by carrying out their weighing.
  • rapid fixing means comprising vertical traction sensors, such as magnets or weighing hooks, making it possible to keep these containers suspended while by carrying out their weighing.
  • Each measurement link 40 is connected by an electric cable or by a wireless transmission, for example a transmission of the Bluetooth type, to a control system such as a computer carrying out all types of necessary measurements, which can carry out a recording or a transmission of the data.
  • a control system such as a computer carrying out all types of necessary measurements, which can carry out a recording or a transmission of the data.
  • We can in particular measure for each container the mass of waste deposited by each user, or the total mass of waste deposited during a meal or a day.
  • a display screen 10 disposed in front of each opening of the table top 2 can indicate to each user the mass of waste deposited in this opening.
  • users are encouraged to optimize the quantity of food taken for their meals, in order to avoid waste, and to reduce the costs of purchasing food as well as recycling. We also reduce the costs of consumable materials such as trash bags.
  • each cable remains directly under the table top 2 or behind the backsplash 8 to come to the control unit and to the display screens 10, which avoids cable passages in the lower parts of the cabinet which could be more easily damaged when handling containers and cleaning.

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  • Engineering & Computer Science (AREA)
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Abstract

La présente invention concerne un système de collecte de déchets alimentaires pour la restauration collective, comportant une table présentant un plateau (2) équipé d'ouvertures recevant chacune en dessous un container (22, 24) de réception de déchets triés, et comportant un dispositif de pesage de chaque container (40) ; ledit système est remarquable en ce que le plateau de table (2) comporte sous chaque ouverture un cadre de suspension (20) fixé sous ce plateau, comprenant un contour ouvert ou fermé, un plan supérieur (30) présentant un perçage central (32) venant autour d'une ouverture du plateau de table (2) et des moyens de fixation du container (22, 24), chaque cadre de suspension (20) comportant sur le dessus du plan supérieur (30), du côté avant et du côté arrière, une liaison (40) formant une barrette allongée comportant un capteur de traction verticale permettant d'en déduire par l'addition de l'information de force donnée par les deux liaisons la masse totale suspendue en dessous dudit cadre de suspension (20).

Description

  • La présente invention concerne un système de collecte de déchets alimentaires pour la restauration collective, ainsi qu'un procédé de fonctionnement d'un tel système de collecte.
  • La restauration collective utilise généralement des plateaux permettant à chaque client de recevoir son repas, qu'il débarrasse ensuite dans différents containers afin d'effectuer un tri sélectif des types de déchets permettant des recyclages et des valorisations de certains déchets. De cette manière un travail de tri est effectué directement par les utilisateurs, ce qui forme un débarrassage participatif se développant permettant de limiter le personnel de restauration.
  • Pour cela il est connu de prévoir un meuble formant vu du côté avant recevant les utilisateurs, une table comportant plusieurs ouvertures, disposée sur un coffre recevant par l'avant ou par l'arrière suivant l'accessibilité, des sacs ou des containers venant chacun en dessous d'une ouverture. Chaque utilisateur effectue le tri du contenu de son plateau dans les différentes ouvertures, de manière à séparer par exemple les emballages recyclables, les déchets organiques ou le verre.
  • Par la suite le terme container désigne de manière générale tous types de récipients rigides comme un bac en plastique ou un porte-sac en fil ou en tube, ou souple comme un sac seul, recevant les déchets triés.
  • Afin de présenter au personnel ou directement à chaque utilisateur la masse des déchets rejetée, notamment pour inciter à réduire la quantité de déchets, ou pour effectuer une gestion ou des statistiques, il est connu de poser chaque container sur un dispositif de pesage qui permet de peser la masse totale déposée dans le container, ou de faire des différences de masse après des versements. De cette manière on peut lui indiquer instantanément par type de déchets la masse déposée, pour l'inciter à la réduire. De plus la réduction des quantités de déchets est un impératif, et leurs valorisations est une obligation réglementaire qui nécessite au départ de connaître les masses à traiter.
  • Toutefois la pose de chaque container sur le dispositif de pesage nécessite une manipulation supplémentaire du personnel de restauration, qui doit lever ce container afin de l'installer sur le dispositif. En variante on peut utiliser un système mécanique de rampe ou de levier pour lever le container ou le sac, ce qui augmente les coûts de l'installation et les temps de manipulation.
  • De plus le dispositif de pesage installé en dessous de chaque container, relié par un câble électrique à une unité de contrôle installée en hauteur, entraîne une exposition importante aux risques de souillures, par exemple par un mauvais ajustement du container sur l'ouverture de la table, un débordement ou un renversement de ce container, une déchirure d'un sac-poubelle, ou des éclaboussures ou des coulures de jus autour de ce container.
  • Dans ce cas le personnel de restauration doit intervenir pour nettoyer le dispositif de pesage qui peut présenter des formes complexes, et qui comporte de plus des éléments électriques pouvant être endommagés en cas d'écoulement d'un fluide, en entraînant des dangers. Un nettoyage fréquent est nécessaire avec un temps de nettoyage qui peut être important, ce qui génère des coûts, avec des risques de nettoyage imparfait contraire aux règles d'hygiène impératives dans la restauration.
  • On connait également le document KR200408385 qui décrit un système de collecte de déchets alimentaires. Ledit système de collecte de déchets alimentaires comporte une table présentant un plateau équipé d'ouvertures recevant chacune en dessous un container de réception de déchets triés, et comportant un dispositif de pesage de chaque container, ledit dispositif de pesage étant positionné sous chaque container. Les containers sont positionnés sous les ouvertures et au-dessus des dispositifs de pesage au moyen de liaisons glissières solidaires des parois verticales de séparation s'étendant sous la table, à mi-hauteur des containers.
  • Ce type de système présente également l'inconvénient de présenter une exposition importante aux risques de souillures par un mauvais ajustement du container sur l'ouverture de la table, un débordement, etc. de sorte que le personnel de restauration doit intervenir régulièrement pour nettoyer le dispositif de pesage qui, de surcroit, comporte des éléments électriques pouvant être endommagés en cas d'écoulement d'un fluide, en entraînant des dangers, ce qui génère des coûts, avec des risques de nettoyage imparfait contraire aux règles d'hygiène impératives dans la restauration.
  • La présente invention a notamment pour but d'éviter ces inconvénients de la technique antérieure.
  • Elle propose à cet effet un système de collecte de déchets alimentaires pour la restauration collective, comportant une table présentant un plateau équipé d'ouvertures recevant chacune en dessous un container de réception de déchets triés, et comportant un dispositif de pesage de chaque container, ce système de collecte étant remarquable en ce que le plateau de table comporte sous chaque ouverture un cadre de suspension fixé sous ce plateau, comprenant un contour ouvert ou fermé, un plan supérieur présentant un perçage central venant autour d'une ouverture du plateau de table et des moyens de fixation du container, chaque cadre de suspension comportant sur le dessus du plan supérieur, du côté avant et du côté arrière, une liaison formant une barrette allongée comportant un capteur de traction verticale permettant d'en déduire par l'addition de l'information de force donnée par les deux liaisons la masse totale suspendue en dessous dudit cadre de suspension.
  • Un avantage de ce système de collecte est que le dispositif de pesage faisant partie du cadre de suspension fixé directement sous le plateau de la table, on n'a alors aucun dispositif installé sous les containers ou au sol qui pourrait être facilement souillé par des projections ou des écoulements, ou recevoir de l'eau de nettoyage de ce sol.
  • Le dispositif de pesage est protégé, et le nettoyage du système de collecte et du sol en dessous est facilité ce qui réduit les temps d'intervention, en garantissant une meilleure qualité d'hygiène.
  • Le système de collecte selon l'invention peut comporter de plus une ou plusieurs des caractéristiques suivantes, qui peuvent être combinées entre elles.
  • Avantageusement, les liaisons comportent des aimants, ou des leviers levant le container.
  • Par ailleurs, chaque cadre de suspension comporte un moyen de fixation d'un container venant sur la partie supérieure de ce container.
  • Dans ce cas, avantageusement chaque cadre de suspension comporte sur deux côtés latéraux opposés un rail de guidage recevant chacun une nervure disposée sur la partie supérieure du container.
  • De plus, en particulier l'extrémité des rails de guidage comprenant l'entrée du container, peut présenter des pentes de guidage effectuant une montée ou un recentrage latéral de ce container lors de son entrée, ou présenter des formes de réception de pentes réalisées sur les containers.
  • Avantageusement, le système de collecte comporte un dispositif d'affichage, d'enregistrement ou de transmission des mesures de masses pour les déchets déposés dans chaque ouverture du plateau de table.
  • L'invention sera mieux comprise et d'autres caractéristiques et avantages apparaîtront plus clairement à la lecture de la description ci-après donnée à titre d'exemple, en référence aux dessins annexés dans lesquels :
    • la figure 1 est une vue arrière d'un système de collecte selon l'invention, recevant trois containers ;
    • la figure 2 est une vue de détail d'un cadre de suspension de ce système de collecte comprenant le dispositif de pesage ;
    • la figure 3 est une vue en coupe de ce système de collecte, suivant un plan vertical passant par l'axe des trois ouvertures du plateau ; et
    • la figure 4 est une vue du côté arrière de ce système de collecte recevant deux containers.
  • Les figures 1, 2, 3 et 4 présentent un système de collecte de déchets alimentaires pour la restauration collective, comprenant une table disposant d'un plateau 2 posé sur un meuble fermé sur sa face avant recevant les utilisateurs, et sur ses deux faces latérales. Le meuble est équipé dans chaque angle en option d'une roulette 6 qui peut être bloquée, afin de le déplacer facilement pour permettre un nettoyage complet du sol après une utilisation.
  • Le plateau de la table 2 possède un dosseret arrière vertical 8 assurant une protection pour éviter les projections en arrière de ce meuble, qui peut supporter un ou plusieurs écrans d'affichage 10, présenté figure 1, délivrant des informations aux utilisateurs. En variante l'écran d'affichage 10 peut être intégré dans l'épaisseur du dosseret 8. Le dosseret 8 peut aussi supporter des fiches signalétiques.
  • Le plateau de la table 2 comporte trois ouvertures permettant un tri de trois types de déchets, entourées chacune par une collerette circulaire 50 incurvée vers le bas de manière à guider ces déchets vers un container 22, 24 disposé en dessous de l'ouverture.
  • Chaque ouverture comporte un cadre de suspension 20 fixé en-dessous du plateau de la table 2, entourant cette ouverture, qui reçoit de manière suspendue des grands containers 22 disposant de roulettes venant légèrement au-dessus du sol, ou des petits containers 24 surélevés nettement au-dessus du sol. Le contour du cadre de suspension 22 peut être ouvert ou fermé.
  • Chaque container 22, 24 peut recevoir un sac en plastique permettant de le vider facilement dans des bonnes conditions d'hygiène. En variante on peut fixer directement un sac en plastique sous un cadre de suspension 20, sans container rigide. On peut aussi utiliser un chariot à roulettes 26 permettant une approche de containers 22, 24 directement à la bonne hauteur, notamment pour le petits containers 24, afin de les fixer aux cadres de suspension 20. Tous autres types de containers peuvent être utilisés, par exemple des seaux.
  • Chaque cadre de suspension 20 comporte un plan supérieur 30 présentant un grand perçage central 32 venant autour de la collerette 50 afin de s'assurer que tous les déchets passent bien dans cette ouverture, et sur ses quatre côtés des nervures assurant la rigidification de ce cadre.
  • Chaque côté latéral du cadre de suspension 20 comprend un rail de guidage horizontal 34, disposé en dessous du plan supérieur 30, qui se termine vers l'arrière par une pièce d'entrée 36 comprenant une pente de guidage d'entrée 38 tournée vers le centre de ce cadre. On peut aussi disposer des pentes de guidage inclinées par rapport au plan horizontal, qui élève légèrement le container 22, 24 lors de sa mise en place.
  • Il est bien évident que, selon une variante d'exécution, non représenté sur les figures, le rail de guidage horizontal 34, la pièce d'entrée 36 et la pente de guidage d'entrée 38 pourront être obtenus à partir de fils métalliques soudés et cintrés sans pour autant sortir du cadre de l'invention.
  • En variante l'extrémité arrière de chaque rail de guidage 34 peut présenter une entrée comprenant des formes de réception de pentes réalisées sur les containers 22, 24, pour effectuer de la même manière leur recentrage ou leur élévation.
  • De cette manière un opérateur peut apporter un container 22, 24 venant du côté arrière, disposant de chaque côté d'une nervure horizontale qui s'engage facilement dans un rail 34 grâce au guidage d'entrée 38 recentrant ce container sur l'axe du cadre de suspension 20, pour le pousser ensuite au fond de ces rails afin de le centrer sous le perçage central 32 de ce cadre.
  • En complément la pièce d'entrée 36 peut comporter un guidage levant légèrement le container, pour avancer par exemple un grand container 22 à roulettes qui ainsi décolle légèrement du sol par son simple mouvement d'avance et d'introduction sur les rails 34.
  • On obtient ainsi une mise en place et un retrait facile de chaque container 22, 24 qui ne touche plus le sol, l'ensemble du meuble reposant sur ses quatre roulettes 6 ce qui permet un déplacement facile du système de collecte même avec des containers remplis suspendus en dessous. De plus après un retrait des containers 22, 24, le nettoyage de l'intérieur du meuble et du sol restant libre est très facile à effectuer ce qui assure un niveau d'hygiène élevé.
  • Chaque cadre de suspension 20 comporte sur le dessus du plan supérieur 30, du côté avant et du côté arrière, une liaison 40 formant une barrette allongée comprenant des moyens de mesure, qui est directement fixée sous le plateau de la table 2. Chaque liaison de mesure 40 comporte un capteur de traction verticale permettant d'en déduire par l'addition de l'information de force donnée par les deux liaisons, la masse totale suspendue en dessous de ce cadre.
  • En variante les containers 22, 24 peuvent êtres fixés sous le plateau de la table 2 par toutes liaisons avec des moyens de fixation rapide, comprenant des capteurs de traction vertical, comme des aimants ou des crochets de pesage, permettant de maintenir ces containers suspendus tout en réalisant leur pesage.
  • Chaque liaison de mesure 40 est reliée par un câble électrique ou par une transmission sans fil, par exemple une transmission du type Bluetooth, à un système de contrôle comme un ordinateur effectuant tous types de mesures nécessaires, qui peut réaliser un enregistrement ou une transmission des données. On peut en particulier mesurer pour chaque container la masse de déchets déposés par chaque utilisateur, ou la masse totale des déchets déposés au cours d'un repas ou d'une journée.
  • En particulier un écran d'affichage 10 disposé devant chaque ouverture du plateau de table 2, peut indiquer à chaque utilisateur la masse de déchets déposés dans cette ouverture. On incite de cette manière les utilisateurs à optimiser la quantité d'aliments prélevés pour leurs repas, afin d'éviter les gaspillages, et de réduire les coûts d'achat de nourriture ainsi que de recyclage. On réduit aussi les coûts de matériaux consommables comme les sacs-poubelle.
  • Dans le cas de câbles électriques de liaison, chaque câble reste directement sous le plateau de table 2 ou derrière le dosseret 8 pour venir sur l'unité de contrôle et sur les écrans d'affichage 10, ce qui évite des passages de câbles dans les parties basses du meuble qui pourraient être plus facilement endommagés lors de manipulations de containers et de nettoyages.
  • On peut notamment proposer un système standard de collecte comprenant un même type de meuble, et des cadres de suspension 20 équipés de liaisons de mesure 40, ou de liaisons fixes sans moyen de mesure, pour réaliser un système de collecte respectivement avec ou sans dispositif de mesure de la masse de déchets. La production industrielle est facilitée par cette standardisation. On peut aussi équiper par la suite chez le client un système de collecte livré sans dispositif de mesure, en lui ajoutant par la suite les liaisons de mesure 40, le système de contrôle et les écrans d'affichage 10.

Claims (6)

  1. Système de collecte de déchets alimentaires pour la restauration collective, comportant une table présentant un plateau (2) équipé d'ouvertures recevant chacune en dessous un container (22, 24) de réception de déchets triés, et comportant un dispositif de pesage de chaque container (40), caractérisé en ce que le plateau de table (2) comporte sous chaque ouverture un cadre de suspension (20) fixé sous ce plateau, comprenant un contour ouvert ou fermé, un plan supérieur (30) présentant un perçage central (32) venant autour d'une ouverture du plateau de table (2) et des moyens de fixation du container (22, 24), chaque cadre de suspension (20) comportant sur le dessus du plan supérieur (30), du côté avant et du côté arrière, une liaison (40) formant une barrette allongée comportant un capteur de traction verticale permettant d'en déduire par l'addition de l'information de force donnée par les deux liaisons la masse totale suspendue en dessous dudit cadre de suspension (20).
  2. Système de collecte selon la revendication 1, caractérisé en ce que les liaisons comportent des aimants, ou des leviers levant le container (22, 24).
  3. Système de collecte selon l'une quelconque des revendications 1 ou 2, caractérisé en ce que chaque cadre de suspension (20) comporte un moyen de fixation d'un container (22, 24) venant sur la partie supérieure de ce container (22, 24).
  4. Système de collecte selon la revendication 3, caractérisé en ce que chaque cadre de suspension (20) comporte sur deux côtés latéraux opposés un rail de guidage (34) recevant chacun une nervure disposée sur la partie supérieure du container (22, 24).
  5. Système de collecte selon la revendication 4, caractérisé en ce que l'extrémité des rails de guidage (34) comprenant l'entrée du container (22, 24), présente des pentes de guidage (38) effectuant une montée ou un recentrage latéral du container (22, 24) lors de son entrée, ou présente des formes de réception de pentes réalisées sur les containers (22, 24).
  6. Système de collecte selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce qu'il comporte un dispositif d'affichage (10), d'enregistrement ou de transmission des mesures de masses pour les déchets déposés dans chaque ouverture du plateau de table (2).
EP19208181.8A 2018-11-12 2019-11-08 Système de collecte de déchets alimentaires pour restauration collective comportant un pesage de déchets Active EP3650372B1 (fr)

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FR (1) FR3088313B1 (fr)

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