DK148003B - Steriliserbar daaseemballage - Google Patents

Description

148003 o

Opfindelsen angår en steriliserbar dåseemballage af metalplade, fortrinsvis med ucirkulær omkreds og bestående af en, især dybtrukket, underdel, som ved sin åbningsside gennem en falseforbindelse er lukket med et låg, og som ved 5 sin bundside har en ståvulst, som følger omkredsen, og en af ståvulsten omsluttet i hovedsagen plan bundflade, der er forskudt, indad.

Sådanne dåser er kendte, og de finder i stort omfang anvendelse til emballering af levnedsmidler. F.eks. anvendes 10 flade dåser af denne art med langstrakt, afrundet omkreds og et oprivningsområde med gribeflige i låget i stort tal inden for fiskekonservesindustrien. Dåserne er også udført, så de er stablelige.

Erfaringen har vist, at udformningen ved bunden af 15 underdelen, som foran beskrevet - eventuelt suppleret med tværgående ribber i bundfladen - bidrager fordelagtigt til opretholdelse af beholderens almene stabilitet. Især giver denne udformning en tilstrækkelig modstand mod deformering som følge af trykændringer under sterilisering af sådanne 20 beholdere.

Ved de således udformede beholdere har der dog vist sig følgende ulempe:

Under processen med sterilisation af fyldmaterialet anbringes som bekendt et antal ens dåser oven på hinanden, 25 så de danner en art søjle, der i reglen stilles ind i et metaltrådsbur, som derefter køres ind i en autoklav-kedel.

Det har nu vist sig, at dåser, der er stillet oven på hinanden i søjler, kommer i så tæt kontakt med hinanden, f.eks. ved at falseranden, som forbinder låget med under-30 delen, næsten formsluttende ligger an mod yderranden på underdelen af den oven på anbragte dåse, så der kun i utilstrækkelig grad opnås en optimal varmegennemtrængning af sterilisationsmediet. Hedtvand kan kun vanskeligt trænge ind i rummene mellem de oven på hinanden satte dåser og også kun 35 vanskeligt atter løbe ud af rummene. Den samme vanskelighed viser sig ved kølevand inden for afkølingsfasen efter sterili- 148003 0 2 sationsprocessen. Følgen heraf er, at risikoen for en for ringe sterilisation kan være til stede, eller i det mindste at koge- og afkølingsfasen må gøres forholdsvis lang.

Formålet med opfindelsen er at afhjælpe denne ulempe.

5 Ved opfindelsen er det derfor tilstræbt at tilvejebringe en beholder af den foran nævnte art, der er således udformet, at .der, ved et antal dåser af samme art, som er anbragt oven på hinanden, således som de indføres i autoklaver til sterilisering, fås en bedre gennemstrømning af dåsesøjlerne med 10 autoklavering-s-hedtvand og en ensartet varmegennemtrængning af de fyldte dåser fra alle sider derved bliver mulig. På tilsvarende måde tænkes herved også på den tilsvarende kølefase.

Den foran nævnte opgave er ifølge opfindelsen løst ved, at ståvulsten er partielt indtrukket i det mindste på to, fortrinsvis over for hinanden liggende steder, idet graden af indtrækningen er dimensioneret således, at der ved anbringelse af ens dåser oven på hinanden forbliver en åben spalte mellem hvert par efter hinanden følgende dåser. Herved opnås 2° at hver enkelt dåse i dåsesøjlen uhindret omskylles af varmt autoklaveringsvand, og at især deres over- og undersider berøres særligt effektivt af den stadig strøm af varmemediet.

Ved at der findes mindst to på over for hinanden liggende steder dannede åbne spalter, opnås en særlig konstant gennem-25 strømning af hele dåsesøjlen med varmemediet og dermed en ensartet varmegennemtrængning gennem de fyldte dåser fra alle sider. Den nødvendige kernetemperatur i dåserne sikres, risikoen for understerilisation nedsættes, og der er derved givet mulighed for en mere skånsom kogning over et kortere 30 _ tidsrum.

De foran beskrevne fordele ved gennemstrømningen forekommer imidlertid ikke alene i forbindelse med opvarmningsfasen, men der opnås de samme, i det mindste analoge fordele også i kølefasen, dvs. når autoklaven gennemstrømmes 35 med kølevand.

o 3 148003

Ifølge opfindelsen kan den nævnte indtrækning hensigtsmæssigt forløbe til ind i bundfladens plan.

En yderligere, fortrinsvis fremstillingsmæssigt hensigtsmæssig udførelsesform for dåseemballagen ifølge opfin-5 delsen består i, at indtrækningen forløber bueformet, f.eks. cirkelbueformet.

Erfaringen især i forbindelse med dåsernes stilling i autoklaven under sterilisationsprocessen har vist, at ved dåseemballager ifølge opfindelsen med et langstrakt, firkan-10 tet omrids, kan indtrækningen i ståvulsten fordelagtigt ifølge opfindelsen anbringes på dåsens kortside. Sådanne dåser ligger nemlig i autoklav-kedlen på tværs af dens længdeakse.

Dåseemballagen ifølge opfindelsen forklares nærmere i forbindelse med et udførelseseksempel og under henvisning 15 til tegningen, hvor fig. 1 viser en dåse ifølge opfindelsen set fra den ene ende, fig. 2 den ene ende af dåsen set nedefra, og fig. 3 et antal i en søjle oven på hinanden anbragte 20 dåser ifølge opfindelsen, i den stilling hvori de f.eks. anbringes i en autoklav.

I fig. 1 er en dybtrukket, integrerende underdel på en steriliserbar dåseemballage af blikplade betegnet med henvisningstallet 1. Dåsen kan f.eks. være af aluminiumplade, 25 hvis fortrinsvis cylinderformede væg 2 over en falseforbindelse 3 er lukket med et låg 4, hvis overside på kendt måde kan have et ligeledes kendt oprivningsfelt med et opriv-ningshåndtag (ikke vist).

I det foreliggende udførelseseksempel har sidevæggen 2 30 ved den ene ende, som vist i fig. 1, to vertikale afstivnings-sikke 5. Flere sådanne sikke kan også være anbragt på dåsens længdevæg 6 (fig. 2).

Ved bunden går underdelen 1, henholdsvis dennes sidevæg 2 over i en ståvulst 7, der følger beholderens omkreds, 35 og som i det viste udførelseseksempel med en skråvæg 8 om- . giver en i hovedsagen plan bundflade 9, der, som det især ses af fig. 1, er forskudt indad. Til stabilisering af bund.

4 148003 0 fladen 9 kan denne være udformet med tværribber 10.

Som det klart fremgår af fig. 1 er ståvulsten 7 partielt indtrukket ved 11. Denne indtrækning 11 skal findes på i det mindste to, fortrinsvis over for hinanden liggende 5 steder. I den viste udførelsesf om, hvor dåsen har en langstrakt, firkantet omkreds med af mindede hjørner og ringe højde, ligger indtrækningerne 11 hver på en af kortsiderne 12.

Størrelsen af indtrækningen 11 er dimensioneret således, at der opretholdes en åben spalte 11a mellem to ens dåser, 10 når den ene anbringes oven på den anden. Fig. 3 viser især tydeligt disse spalter 11a, som er dannet ved indtrækninger 11 i bunden af dåserne i en søjle.

Det har vist sig hensigtsmæssigt, at indtrækningen 11 forløber ind i bundfladens 9 plan og generelt er udformet 15 med en buet f.eks. cirkelbuet fom.

Som allerede nævnt foran, anbringes dåseemballager til sterilisering af deres indhold i reglen i søjler af oven på hinanden stillede dåser i autoklav-bure, i hvilke de indføres i autoklaven. I det foreliggende eksempel viser fig. 3 en 20 del af en sådan søjle, idet det er af underordnet betydning om dåserne i sig selv er stabelbare indbyrdes eller blot kan anbringes ucentreret oven på hinanden.

I forbindelse med fig. 3 på tegningen viser det sig, at der ved anbringelse af dåserne oven på hinanden ved hjælp 25 af indtrækningerne 11 dannes en åben spalte 11a mellem hvert par efter hinanden følgende doser. Denne spalte 11a fremmer ganske betydeligt under steriliseringsprocessen indtrængningen af ophedet autoklavvand i området mellem låg og bund i de oven på hinanden anbragte beholdere. Herved opnås en bedre 30 varmegennemtrængning gennem dåsesøjlerne og en hurtigere opnåelse af den ønskede kernetemperatur. Ved at der findes ens spalter ved de over for hinanden liggende sider af søjlen sikres ved den derved opnåede gennemstrømningsmulighed en ensartet gennemstrømning af dåsesøjlen med autoklavvand.

35