DK144672B - Aftapningsdyse til en spiseismaskine - Google Patents

Description

U4672 i

Opfindelsen angår en aftapningsdyse til en spiseismaskine som angivet i indledningen til patentkrav 1.

Der kendes en konstruktion af denne art fra tysk fremlæggelsesskrift nr. 1236535. Ved denne kendte konstruktion til en is-5 maskine, som er beregnet til strengpresning af en af flere is cremesorter bestående streng, findes der adskilte tilførselsmekanismer til de forskellige iscremesorter eller -komponenter, hvilke tilførselsmekanismer udmunder i den nederste ende af en fælles optagetragt. I det nederste område af denne optagetragt 10 forener de enkelte cremesorter sig på en sådan måde, at den fra en central dyse tilførte og i en formkanal førte midterste streng omgives af de andre strenge. For at sikre rene skillelinier mellem de enkelte iscremesorter også efter foreningen af de enkelte komponenter, kræves der ledeplader, således at 15 en fra den pressede streng fjernet portion iscreme tydeligt viser de enkelte cremesorter.

Denne kendte aftapningsdyse til spiseismaskiner er imidlertid forbundet med den ulempe, at den kun tillader strengpresning af flere på eftergivelig måde deformerbare materialer, som f.eks.

20 forskellige issorter og frosne frugtmasser. Den kendte aftapningsdyse tillader således ikke en automatisk tilsætning af sønderdelte, faste stoffer, som f.eks. nødder eller mandler, før den pressede isstreng aftages portionsvis fra aftapningsdysen.

Det er formålet med den foreliggende opfindelse at anvise 25 en aftapningsdyse af den i indledningen til patentkrav 1 angivne art, som tillader en påføring af sønderdelte små, faste stofdele på spiseisen.

Dette formål opnås ifølge opfindelsen ved hjælp af de i patentkrav l's kendetegnende del angivne foranstaltninger.

30 Den ved hjælp af aftapningsdysen ifølge opfindelsen opnåede særlige tekniske virkning består i første række i, at det nu er blevet muligt at falbyde isportioner, som automatisk er bestrøet med nødder eller mandler. Herunder består en særlig teknisk fordel ved opfindelsen i, at nødde- eller mandelsplinter 35 indblæses i det hus, som omgiver midterdysen, og hvori det pågældende materiale falder nedefter langs spiralformede baner for derefter i området for aftapningsdysens afgivelsesende at blive blæst mod den fra midterdysen udstrømmende ismasse ved hjælp af den ud ad ringkammeret og gennem flere dyser strømmende luft.

14AS 7 2 2

Herved muliggør aftapningsdysen ifølge den foreliggende opfindelse på meget simpel måde en maskinel påføring af f.eks. nødde-eller mandelsplinter på spiseisen.

Ifølge en foretrukket udførelsesform for opfindelsen udmun-5 der indblæsningskanalen for de faste komponenter tangentialt og hældende skråt nedefter i huset. Endvidere har det vist sig fordelagtigt, såfremt den anden blæsemekanismes dyser udmunder hældende skråt nedefter i huset, hvorunder deres mundinger er rettet mod midterdysens udstrømningsende. Som betjeningsorgan 10 til en ventil, som dannes af midterdysen, har et ventillegeme, som er bevægeligt aksialt frem og tilbage, vist sig at være særligt velegnet.

Opfindelsen skal herefter forklares nærmere under henvisning til tegningen, hvor 15 fig. 1 perspektivisk viser en form for spiseismaskine, hvor til aftapningsdysen ifølge den foreliggende opfindelse er særlig egnet, fig. 2 et lodret snit gennem spiseismaskinen ifølge fig. 1, og 20 fig. 3 et detaljeret billede af en udførelsesform for aftap ningsdysen ifølge opfindelsen sammen med et elektromekanisk betjeningssystem til blæsemekanismer.

Som det fremgår af fig. 1 og 2 er der i den øverste del af en spiseismaskine 1 anbragt en foroven åben blandebeholder 2, som 25 tjener til optagelse af en spiseisblanding, som tilføres ved hjælp af et rør 33. Til lukning af blandebeholderen findes der et låg 3, der kan være udformet som en bestanddel af ismaskinens overside. Ved hjælp af låget 3 kan blandingsbeholderen lukkes, således at forureninger, som måtte befinde sig i omgivelserne, 30 kan holdes borte fra spiseisblandingen. Under blandebeholderen 2 er der anbragt en frysekasse eller et fryserør 4, hvortil spiseisen tilføres fra blandebeholderen 2. Ved den viste udførelsesform er der anbragt en gruppe blandebeholdere og fryserør parallelt i forhold til hinanden, således at forskelligt farvet 35 spiseis kan fremstilles hver for sig eller kan blandes. Et varmevekslerrør eller et kølerør 5 til fryserøret 4 er anbragt omkring fryserøret 4 og er sluttet til en frysemekanisme eller et køleaggregat 6, som er anbragt i den nederste del af huset 1.

U4672 3

Gennem Fryserøret 4 går der en aksel 8 med en skrueliniefor-met skovl 7, som omrører spiseisen inde i fryserøret, og denne aksel 8 er drejeligt understøttet ved hjælp af lejer 9 og 10, der er anbragt uden for fryserøret. Akslen 8 drejes af en motor 5 11 over en rem 12, en remskive 13, en mellemaksel 14, en remski ve 15, en rem 16 og en remskive 17. Lejet 9 har et udløb 18, som er forbundet med en lodret kanal 19.

Som det fremgår af fig. 3, har lejet 9 en forlængelse 20, som udgør den nederste del af den lodrette kanal 19, og som dan-10 ner en midterdyse, hvorigennem den tilførte spiseis udtrykkes.

Midterdysen 20 er omgivet af en husvæg 21, således at der dannes et hus 22 mellem midterdysen 20 og husvæggen 21. En indblæsnings-kanal 23 er tilvejebragt således, at den udmunder tangentialt og hældende skråt nedefter i huset 22, og indblæsningskanalen 23 15 er forbundet med en ikke vist blæser ved hjælp af en med en ventil 24 forsynet ledning 25. Endvidere er ledningen 25 forbundet med tryksiden af en transportpumpe 26, der tjener til transport af faste genstande, således at de faste genstanden, som f.eks. en af pumpen 26 transporteret nød, kommer ind i røret 25 og gen-20 nem indblæsningskanalen 23 og ved hjælp af den af blæseren frembragte trykluft slynges ind i huset 22. Den faste genstand, som f.eks. en i huset indkastet nød, falder nedefter, samtidig med at den derved drejes eller omhvirvles.

Huset 22 er ved sin nederste ende forsynet med en ringformet 25 kanal 27, ved hjælp af hvilken der dannes et ringkammer 28. Kammeret 28 udmunder gennem en dyse 29 i den nederste del af huset 22, og herunder er dysen 29 boret skråt i huset 22. Ringkammeret 28 er over en med en ventil 30 forsynet ledning 31 sluttet til en ikke vist blæser.

30 I lejet 9's lodrette kanal 19 er der anbragt et i aksial ret ning bevægeligt ventillegeme 32, som tjener til betjening af midterdysen 20. Såfremt ventillegemet befinder sig i sin øverste stilling, er dysen åben. Spiseisblandingen fryses under dens omrøring i fryserøret eller den afkøles, når køleaggregatet 6 og 35 motoren 11 er stoppet for fremstilling af spiseis. Når ventillegemet bevæger sig opefter, trykkes spiseisen ud nedefter gennem dysen. Ved åbning af ventilerne 24 og 30 under drift af blæserne og transportpumpen 26 transporteres faste genstande ind i huset 22.

4 UAS 7 2

De ind i huset 22 transporterede faste genstande bevæger sig ad en spiralformet bane nedefter. Samtidig med den luft, som gennem kammeret 28 og dysen 29 blæses skråt mod den fra midterdysen udtrykkede spiseis, blæses de faste i kammeret værende 5 genstande mod spiseisen af denne luft. Der kan også være tilvejebragt flere pumper 26, således at forskellige faste stoffer efter valg kan påblæses spiseisen.

Som det fremgår af det foregående anførte, kan spiseismaski-nen ifølge opfindelsen forsynes med en aftapningsdyse, som på-10 fører spiseisen faste stoffer, som f.eks. nødder og/eller mandler. Opfindelsen kan navnlig anvendes i forbindelse med spise-ismaskiner, som anvendes i en isforretning.