DE952431C

DE952431C - Broetch pressing machine

Info

Publication number: DE952431C
Application number: DEW8947A
Authority: DE
Original assignee: FRIDOLIN WINKLER K G
Current assignee: FRIDOLIN WINKLER K G
Priority date: 1952-07-03
Filing date: 1952-07-03
Publication date: 1956-11-15

Description

Brötchendrückmaschine Die Erfindung bezieht sich auf Brötchendrückmaschinen, bei denen die auf ein endloses Förderband gelangenden Teigstücke während der Förderung durch das Band von oben durch eine Drückscheibe eingedrückt und nach dem Eindrücken durch dicht über der Oberfläche des Förderbandes beiderseits der Förderlinie der Teigstücke liegende Walzen zusammengedrückt werden.Bun pressing machine The invention relates to bun pressing machines, in which the dough pieces arriving on an endless conveyor belt during the conveyance Pressed in by the band from above through a push plate and after pressing by just above the surface of the conveyor belt on both sides of the conveyor line Pieces of dough lying rollers are pressed together.

Bei don bekannten Maschinen dieser Art bedürfen die Zusammendrückwalzen eines besonderen Antriebs, und ihr gegenseitiger Abstand ist unveränderlici.i. Die Erfindung bezweckt, den besonderen Antrieb der Zusammendrückwalzen zu beseitigen und darüber hinaus den gegenseitigen Abstand der Walzen veränderlich- zu machen, ohne daß zusätzliche Antriebsmittel erforderlich sind.In the known machines of this type, the compression rollers are required of a special drive, and their mutual distance is invariable. the The aim of the invention is to eliminate the special drive of the pinch rollers and, moreover, to make the mutual spacing of the rollers changeable, without the need for additional drive means.

Gemäß der Erfindung wird dies dadurch erreicht, daß die Zusammendrückwalzen um geneigte Achsen drehbar gelagert und mit ihrer über das Förderband greifenden Unterkante an dem Förderband anliegend von diesem gedreht werden. Der Antrieb der Zusammendrückwalzen erfolgt auf diese Weise unmittelbar durch das Förderband.According to the invention this is achieved in that the compression rollers mounted rotatably about inclined axes and with their reaching over the conveyor belt The lower edge of the conveyor belt is rotated by the latter. The drive of the Compression rolling is done in this way directly by the conveyor belt.

Die Erfindung sieht ferner vor, daß die Zusammendrückwalzen.gegeneinander verstellbar sind. Da auch bei einer solchen Verstellung der Antrieb der Walzen durch das Förderband unverändert erhalten bleibt, läßt sich jeder gewünschte Walzenabstand einstellen, ohne daß an dem Walzenantrieb etwas geändert zu werden braucht.The invention also provides that the compression rollers against each other are adjustable. Because even with such an adjustment, the drive of the rollers through the conveyor belt remains unchanged, any desired roller spacing can be achieved to adjust, without having to change anything on the roller drive.

In der Zeichnung ist eine Brötchendruckmaschine gemäß der Erfindung in einem Ausführungsbeispiel schematisch dargestellt, und zwar zeigt Fig. i die Druckmaschine in Seitenansicht, Fig. 2 die Druckmaschine in Draufsicht, Fig.3 einen Schnitt durch die Drücktnaschine nach der Linie III-III der Fig.2. Fig.4 einen Schnitt durch die Druckmaschine nach der Linie IV-IV der Fig. 2 und Fig. 5 die Verformung und Lage der Teigstücke während des Durchgangs durch die Druckmaschine. Die Druckmaschine umfaßt ein endloses Förderband i und ein unterhalb dieses Förderbandes in einem die Höhe der Teigstücke übersteigenden Abstand liegendes zweites endloses Förderband 5, dessen Länge diejenige des Förderbandes i übersteigt und beiderseits über dieses vorsteht. Die Förderbänder i und 5 laufen über Rollen 6, 7 bzw. 8, 9, die in dem Rahmen der Druckmaschine drehbar gelagert sind und durch ein nicht dargestelltes Getriebe derart in Umlauf versetzt werden, daß die oberen Trume der Förderbänder sich in den durch die eingezeichneten Pfeile veranschaulichten Richtungen bewegen.In the drawing is a roll printing machine according to the invention shown schematically in one embodiment, namely Fig. i shows the A side view of the printing machine, FIG. 2 a top view of the printing machine, and FIG. 3 a Section through the spinning machine along the line III-III of Fig.2. 4 shows a section by the printing press according to the line IV-IV of FIGS. 2 and 5, the deformation and location of the dough pieces as they pass through the printing machine. The printing press comprises an endless conveyor belt i and one below this conveyor belt in one the distance exceeding the height of the dough pieces, second endless conveyor belt 5, the length of which exceeds that of the conveyor belt i and on both sides over this protrudes. The conveyor belts i and 5 run over rollers 6, 7 and 8, 9, which are in the Frame of the printing machine are rotatably mounted and by a not shown Gear are set in circulation in such a way that the upper strands of the conveyor belts move in the directions illustrated by the arrows shown.

Über dem Förderband i sitzt auf einer drehbaren, angetriebenen Welle io eine Druckscheibe 2. Die Lagerung dieser Scheibe ist im Hinblick auf deren Radius derart gewählt, daß die Scheibe mit dem Förderband nicht in Berührung steht. Dicht hinter der Druckscheibe 2 isteine Walze 3 gelagert, deren Querschnitt so gewählt ist, daß die Walze den Umfang der Druckscheibe 2 umfaßt.Above the conveyor belt i sits on a rotatable, driven shaft io a thrust washer 2. The bearing of this washer is with regard to its radius chosen so that the disc is not in contact with the conveyor belt. Tight behind the pressure disk 2, a roller 3 is mounted, the cross-section of which is selected in this way is that the roller encompasses the circumference of the pressure disk 2.

Hinter der Druckscheibe 2 und der Walze 3 in der Förderrichtung des Bandes i ist oberhalb dieses Bandes ein Walzenpaar 4, 4 angeordnet. Die Walzen 4 liegen beiderseits der Förderlinie der Teigstücke, sind in ilirer.gegenseitigen Lage zueinander verstellbar und besitzen profilierte Walzenflächen. Wie aus Fig. 4 ersichtlich ist, sind die Achsen der Walzen 4 zueinander geneigt und gegenüber dem Band i derart angeordnet, daß sie mit' ihren das Band übergreifenden Unterkanten an dem Band anliegen. Dies hat zur Folge, daß das Band bei seiner Bewegung die Walzen 4 in Umlauf versetzt, so daß sich ein besonderer Antrieb der Walzen erübrigt.Behind the pressure plate 2 and the roller 3 in the conveying direction of the Belt i a pair of rollers 4, 4 is arranged above this belt. The reels 4 lie on both sides of the conveyor line of the dough pieces, are in ilirer Position adjustable to each other and have profiled roller surfaces. As shown in Fig. 4 as can be seen, the axes of the rollers 4 are inclined to one another and opposite one another the band i arranged in such a way that they with 'their lower edges overlapping the band lie against the tape. As a result, as the belt moves, it hits the rollers 4 set in circulation, so that a special drive for the rollers is unnecessary.

Die in der Nähe der Rolle 7 auf das Band i gelangenden Teigstücke a (Fig. 5), die entweder von Hand auf das Band aufgesetzt oder von einer Teigteilmaschine an dieses abgegeben werden können, gelangen zunächst unter den Einfluß der Druckscheibe 2. Diese drückt die Teigstücke in der Mitte derart ein, daß sie die in Fig. 5 bei b gezeigte Form erhalten, bei der, wie aus der Zeichnung ersichtlich ist, die beiden Teigstückhälften noch miteinander zusammenhängen. DieWalze 3 streift dieTeigstücke, die leicht das Bestreben haben, an der Druckscheibe kleben zu bleiben, von dieser Scheibe ab.The pieces of dough reaching the belt i near the roller 7 a (Fig. 5), which is either placed on the belt by hand or by a dough dividing machine can be delivered to this, initially come under the influence of the pressure disc 2. This presses the dough pieces in the middle so that they in Fig. 5 at b obtained in which, as can be seen from the drawing, the two The dough halves are still connected to each other. The roller 3 brushes the dough pieces, which easily tend to stick to the thrust washer, from this Disk off.

Nunmehr gelangen die eingedrückten Teigstücke b durch das Förderbad i in den Bereich des Walzenpaares 4,4. Die in den Spalt zwischen beiden Walzen eingreifenden Teigstücke werden durch die von dem Förderband in Umlauf versetzten Walzen infolge des geringeren Abstands dieser Walzen voneinander derart quer zum Förderband gedrückt, daß die durch die Druckscheibe 2 verursachte Einbuchtung in dem Teigstück geschlossen wird. Nach dem Durchgang zwischen den Walzen 4,4 hat das Teigstück*die in Fig. 5 bei c dargestellte Form.Now the pressed-in dough pieces b pass through the conveyor bath i in the area of the pair of rollers 4,4. The one that engages in the gap between the two rollers Pieces of dough are caused by the rollers set in circulation by the conveyor belt the smaller distance between these rollers from one another so pressed across the conveyor belt, that the indentation caused by the pressure disc 2 in the dough piece is closed will. After the passage between the rollers 4,4, the dough piece * has the one shown in FIG. 5 shape shown at c.

Das so verformte Teigstück fällt über die Rolle 6 auf das obere Trum des endlosen Förderbandes 5 und wird hierbei gewendet, so daß seine gedrückte Seite nach unten zu liegen kommt. Diese Lage des Teigstückes auf dem Band 5 ist in Fig. 5 bei d dargestellt. Auf dem Band 5 wandert das Teigstück d bis in die Nähe der Rolle 9, wo es entweder von Hand abgenommen oder über die Rolle abgegeben wird.The thus deformed piece of dough falls over the roller 6 onto the upper run of the endless conveyor belt 5 and is thereby turned so that its pressed side comes to lie down. This position of the dough piece on the belt 5 is shown in Fig. 5 shown at d. On the belt 5, the dough piece moves up to the vicinity of the Roll 9, where it is either removed by hand or delivered via the roll.

Claims

PATENT CLAIMS: i. Roll printing machine, in which the dough pieces arriving on an endless conveyor belt are pressed in from above by a pressure disk while being conveyed through the belt and, after being pressed in, are pressed together by rollers lying just above the surface of the conveyor belt on both sides of the conveyor line of the dough pieces, characterized in that the compression rollers 4,4 are rotatable about inclined axes and are rotated by the conveyor belt (i) with their lower edge reaching over the conveyor belt (i). z. Roll printing machine according to claim i, characterized in that the compression rollers (4, 4) can be adjusted relative to one another. Considered publications: German Patent Specifications No. 275 839, 232 5P-