DE9419558U1 - Lid for a cooking vessel or the like. - Google Patents
Lid for a cooking vessel or the like.Info
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Description
Heinrich Baumgarten KG Spezialfabrik für Beschlagteile Bahnhofstraße 9, D-57290 NeunkirchenHeinrich Baumgarten KG Special factory for fittings Bahnhofstraße 9, D-57290 Neunkirchen
15 Beschreibung 15 Description
Die Erfindung betrifft einen Deckel für ein Kochgefäß oder dergleichen mit einem vorzugsweise keramischen oder gläsernen Deckelkorpus, der oberhalb eines in das Kochgefäß reichenden Führungsbundes von einem Randbund begrenzt ist, mit einem an dem Randbund umlaufend gehalterten und bei Gebrauch des Kochgefäßes auf diesem, insbesondere auf dessen Schüttrand aufliegenden, vorzugsweise metallenen Reifen, wobei an dem geschlossenen Kochgefäß im Bereich des Deckels mindestens eine für 5 einen Druckausgleich des Kochgefäß-Innenraumes mit der Umgebung geeignete Öffnung des Kochgefäß-Innenraumes verbleibt.The invention relates to a lid for a cooking vessel or the like with a preferably ceramic or glass lid body, which is delimited by an edge collar above a guide collar extending into the cooking vessel, with a preferably metal ring which is held all the way around the edge collar and rests on the cooking vessel when in use, in particular on its pouring rim, whereby at least one opening in the cooking vessel interior suitable for equalizing the pressure of the cooking vessel interior with the environment remains on the closed cooking vessel in the area of the lid.
Bei derartigen, wegen ihrer schlechten Wärmeleitung viel Heizenergie sparenden Deckeln ist für den Druckausgleich zumeist ein entlüftender Bediengriff vorgesehen, der relativ teuer ist, weil man dafür sorgen muß, daß er bei Dampfdurchtritt nicht aufheizt und dabei aus dem Kochgefäß austretender Dampf so abgeführt wird, daß bei der Handhabung des Bediengriffes die Bedienungsperson nicht geschädigt wird. Deshalb ist man dazu übergegangen, an dem Deckel Auflagenocken vorzusehen, die auf dem Schüttrand des Kochgefäßes aufliegen und für einenIn the case of such lids, which save a lot of heating energy due to their poor heat conduction, a venting operating handle is usually provided for pressure equalization. This is relatively expensive because it must be ensured that it does not heat up when steam passes through and that steam escaping from the cooking vessel is discharged in such a way that the operator is not injured when handling the operating handle. For this reason, support cams have been provided on the lid, which rest on the pouring rim of the cooking vessel and ensure a
ringsum gleichförmigen, geringen Abstand des Deckels von dem Schüttrand sorgen, so daß ein Druckausgleich zwanglos stattfindet, ohne daß davon die Handhabung des Deckels beeinträchtigt wäre. Für einen mit einem Reifen versehenen Deckel ist eine solche Ausführung nicht geeignet, weil die Auflagenocken das Aufziehen des Reifens behindern und im übrigen deren Funktion zumindest teilweise nicht mehr gewährleistet ist.ensure a uniform, small distance between the lid and the pouring rim all around, so that pressure equalization takes place without any constraints, without affecting the handling of the lid. This type of design is not suitable for a lid with a tire, because the support cams prevent the tire from being pulled on and, moreover, their function is no longer guaranteed, at least in part.
Die Erfindung hat sich deshalb die Aufgabe gestellt, einen Deckel der eingangs näher beschriebenen Art so auszuführen, daß ein Druckausgleich des Kochgefäß-Inneren im Bereich des Schüttrandes erfolgen kann, obwohl dieser von dem Reifen kontaktiert wird, wenn das Kochgefäß geschlossen ist,The invention therefore has the task of designing a lid of the type described in more detail above in such a way that pressure equalization of the cooking vessel interior can take place in the area of the pouring rim, although this is contacted by the rim when the cooking vessel is closed.
Erfindungsgemäß wird die Aufgabe dadurch gelöst, daß an dem Reifen eine dem Schüttrand bei geschlossenem Kochgefäß mit Abstand benachbarte Randkontur ausgebildet und von mindestens einem in der Richtung auf den Schüttrand hin an der Randkontur erhöhten, mit dem Schüttrand kontaktierenden Auflagenocken unterbrochen ist. Auf diese einfache Weise kann der Reifen einerseits sehr leicht auf den Deckelkorpus aufgerollt werden, ohne daß dabei - an dem Deckelkorpus ortsfeste Auflagenocken als Störstellen im Wege sind, und andererseits sorgen die nun stattdessen an dem Reifen befindlichen Auflagenocken für eine einwandfreie Funktion des Kochgefäßes, indem sie dafür sorgen, daß der Deckel nur punktuell auf dem Schüttrand aufliegt, im übrigen aber mindestens eine spaltförmige, den Druckausgleich gewährleistende und nicht verschließbare Öffnung vorhanden ist.According to the invention, the object is achieved in that an edge contour is formed on the hoop that is adjacent to the pouring rim when the cooking vessel is closed and that is interrupted by at least one support cam that is raised on the edge contour in the direction of the pouring rim and that comes into contact with the pouring rim. In this simple manner, the hoop can be very easily rolled onto the lid body without stationary support cams on the lid body getting in the way and, on the other hand, the support cams that are now instead on the hoop ensure that the cooking vessel functions properly by ensuring that the lid only rests on the pouring rim at certain points, but that there is at least one gap-shaped opening that ensures pressure equalization and cannot be closed.
Besonders vorteilhaft, ist der erfindungsgemäße DeckelParticularly advantageous is the cover according to the invention
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ausgebildet, wenn der Reifen einen den Umfang des Deckelkorpus berandenden Blechring aufweist, von dem je ein oberer und ein unterer Ringwulst nach innen des Reifens abgefaltet sind, deren frei endende, aufeinander zu gerichtete Randkanten so an dem Randbund des Deckelkorpus anliegen, daß der Reifen dabei den Randbund überfängt und an diesem arretiert ist. Ein solcher Reifen kann durch ein einfaches Rollwerkzeug auf den Deckelkorpus aufgezogen werden, wobei das Verfahren so durchgeführt werden kann, daß der Reifen auf dem Randbund mit Vorspannung aufliegt, wenn der für den Reifen verwendete Werkstoff die erforderliche Elastizität besitzt. designed when the tire has a sheet metal ring that borders the circumference of the cover body, from which an upper and a lower ring bead are folded inwards of the tire, the free-ending, mutually directed edges of which rest on the edge collar of the cover body in such a way that the tire overlaps the edge collar and is locked to it. Such a tire can be pulled onto the cover body using a simple rolling tool, whereby the process can be carried out in such a way that the tire rests on the edge collar with pre-tension if the material used for the tire has the necessary elasticity.
Der untere Ringwulst kann beispielsweise mit einem trapezförmigen oder, vorzugsweise, mit einem halbkreisförmigen Querschnitt ausgebildet sein, so daß auch seine geometrische Gestaltung dazu beiträgt, daß die Randkanten den Randbund mit Vorspannung einfassen. In der Regel wird es zweckmäßig sein, wenn der obere, von dem Schüttrand des Kochgefäßes abgewandte Ringwulst die (an dem Reifen spiegelbildlich) gleiche Ausformung hat wie der untere Ringwulst.The lower ring bead can, for example, be designed with a trapezoidal or, preferably, a semicircular cross-section, so that its geometric design also contributes to the edge edges enclosing the edge collar with pre-tension. As a rule, it will be expedient if the upper ring bead facing away from the pouring edge of the cooking vessel has the same shape (mirror image on the ring) as the lower ring bead.
Der mindestens eine Auflagenocken ist dabei in einfacher in den unteren Ringwulst einprägbar, über die Randkontur vorstehend, so daß der erforderliche Spalt über dem Schüttrand verbleibt, wenn das Kochgefäß geschlossen ist. Besonders vorteilhaft kann die Anordnung aber getroffen werden, wenn auf dem Umfang der Randkontur drei etwa gleich hohe Auflagenocken gleichmäßig verteilt vorgesehen sind, weil dann eine eindeutige Auflagerung des Deckels auf dem Kochgefäß erfolgt und die gleichförmig umlaufende, nur durch die Auflage-The at least one support cam can be easily embossed into the lower ring bead, protruding over the edge contour, so that the required gap remains above the pouring edge when the cooking vessel is closed. The arrangement can be particularly advantageous, however, if three support cams of approximately the same height are evenly distributed around the circumference of the edge contour, because then the lid is clearly supported on the cooking vessel and the uniformly encircling, only through the support
nocken unterbrochene Öffnung sehr schmal gehalten werden kann und trotzdem einen ausreichenden Strömungsguerschnitt aufweist, der permanent einen vollen Druckausgleich des Kochgefäß-Inneren mit der Umgebung garantiert. The opening interrupted by cams can be kept very narrow and still has a sufficient flow cross-section, which permanently guarantees full pressure equalization between the inside of the cooking vessel and the environment.
Der Reifen ist sehr kostengünstig herstell- und mit dem Deckelkorpus verbindbar, wenn der Blechring zu dem Deckelkorpus koaxial zylinderförmig ausgebildet ist; er besteht zweckmäßig aus einem rostfreien Stahlblech. In einer solchen konstruktiven Ausführung ist der Reifen hygienisch einwandfrei und optisch ansprechend ausgebildet. The tire can be manufactured very cost-effectively and connected to the lid body if the sheet metal ring is coaxial with the lid body and is cylindrical; it is best made of stainless steel sheet. In such a design, the tire is hygienically flawless and visually appealing.
Für die Handhabung kann an dem Deckel ein Bediengriff in der Weise vorgesehen sein, daß er eine vorzugsweise axiale Durchgangsbohrung abdichtet. Ein für einen Druckausgleich speziell konstruierter Bediengriff ist nicht erforderlich.For handling, an operating handle can be provided on the cover in such a way that it seals a preferably axial through-hole. An operating handle specially designed for pressure equalization is not required.
Der Deckelkorpus besteht am besten entweder einschichtig aus Glas oder mehrschichtig aus einem Glasverbund.The lid body is best made of either a single layer of glass or multiple layers of a glass composite.
Die Erfindung sorgt insgesamt dafür, daß reifenbewehrte Deckel in einfacher Weise für einen Druckausgleich des Kochgefäß-Inneren eingerichtet und dafür auch beguem hergestellt werden können; die Anordnung ist, bezüglich des verfügbaren Strömungsquerschnittes, variabel, weil eine geringe, kaum wahrnehmbare Veränderung der Höhe der Auflagenocken eine beträchtliche Vergrößerung oder Verkleinerung dieses Strömungsquerschnittes bewirkt.Overall, the invention ensures that tire-reinforced lids can be easily set up for pressure equalization inside the cooking vessel and can also be manufactured conveniently for this purpose; the arrangement is variable with regard to the available flow cross-section, because a small, barely perceptible change in the height of the support cams causes a considerable increase or decrease in this flow cross-section.
Die Erfindung wird nachstehend an Hand der Zeichnung an einem Ausführungsbeispiel näher erläutert. Es zeigenThe invention is explained in more detail below with reference to an embodiment example and the drawing.
0 Fig. 1 einen erfindungsgemäßen Deckel in der Haupt-0 Fig. 1 a cover according to the invention in the main
rs7.-i-v.CjLrs7.-i-v.CjL
»♦-»•5* — *·»♦-»•5* — *·
ansicht, teilweise geschnitten undview, partially cut and
Fig. 2 eine Einzelheit X aus Fig. 1, stark vergrößert, Fig. 2 a detail X from Fig. 1, greatly enlarged,
beide in schematisch vereinfachter Darstellung.both in a simplified schematic representation.
Ein Deckel für ein Kochgefäß oder dergleichen entsprechend der Erfindung besteht aus einem Deckelkorpus 1, einem den Deckelkorpus 1 einfassenden Reifen 2 und einem in der Zeichnung weggelassenen Bediengriff.A lid for a cooking vessel or the like according to the invention consists of a lid body 1, a hoop 2 enclosing the lid body 1 and an operating handle omitted in the drawing.
Der Deckelkorpus 1 umfaßt eine flache Kugelkappe 11, die an ihrem Rand in einen Randbund 12 und einen benachbarten Führungsbund 13 übergeht. Der kreisrohrzylindrische Führungsbund 13 dient zur Einführung des Deckels in das zugehörige Kochgefäß bis zum Anschlag des Randbundes 12 an dessen Schüttrand. Eine zentrale Durchgangsbohrung 14 nimmt den erforderlichen Bediengriff auf und wird dabei völlig abgedichtet, so daß über die Durchgangsbohrung 14 kein Druckausgleich stattfindet. Der Deckelkorpus 1 ist hier homogen aus einem einzigen Werkstoff ausgebildet, in der Regel aus einem feuerfesten Glas.The lid body 1 comprises a flat spherical cap 11, which at its edge merges into an edge collar 12 and an adjacent guide collar 13. The circular cylindrical guide collar 13 serves to insert the lid into the associated cooking vessel until the edge collar 12 stops at its pouring rim. A central through-hole 14 accommodates the required operating handle and is completely sealed so that no pressure equalization takes place via the through-hole 14. The lid body 1 is here homogeneously made of a single material, usually fireproof glass.
Der Reifen 2 ist aus einem flachen Blechzuschnitt so hergestellt, daß ein äußerer Blechring 21 die Berandung des Deckels bildet; je ein von dem Blechring 21 abgefalteter oberer und ein unterer, jeweils halbkreisförmiger Ringwulst 22 und 23 laufen spiegelbildlich in Randkanten 24 und 25 aus, die beiderseits an dem Randbund 12 anliegen. Der Reifen 2 ist dementsprechend so geformt, daß er den Randbund 12 überfängt und an diesem ortsfest arretiert ist, gegebenenfalls unter Vorspannung; er kann mit einem Rollwerkzeug direkt an demThe tire 2 is made from a flat sheet metal blank in such a way that an outer sheet metal ring 21 forms the edge of the cover; an upper and a lower, semi-circular ring bead 22 and 23 folded from the sheet metal ring 21 run in mirror image into edge edges 24 and 25, which rest on both sides against the edge collar 12. The tire 2 is accordingly shaped in such a way that it overlaps the edge collar 12 and is fixed to it, if necessary under pre-tension; it can be rolled directly onto the
Deckelkorpus 1 aus dem Blechzuschnitt angebracht werden. Lid body 1 is attached from the sheet metal cut.
Noch vorher sind an dem Blechzuschnitt bereits Auflagenocken 26 ausgeformt, die eine dem Schüttrand des Kochgefäßes benachbarte Randkontur 27 des Reifens 2 um eine (relativ geringe) Höhe h in der Richtung auf den Schüttrand überstehen und allein mit diesem in Kontakt kommen; am besten ist es, wenn drei gleichmäßig auf dem Umfang des unteren Ringwulstes 23 verteilte Auflagenocken 26 gleicher Höhe h angebracht werden, weil auf diese Weise eine umlaufende, gleichförmig breite Öffnung als Strömungsquerschnitt für den erforderlichen Druckausgleich zwischen dem Kochgefäß-Inneren und der Umgebung zur Verfügung steht.Even before this, support cams 26 are formed on the sheet metal blank, which protrude an edge contour 27 of the hoop 2 adjacent to the pouring rim of the cooking vessel by a (relatively small) height h in the direction of the pouring rim and only come into contact with the latter; it is best if three support cams 26 of the same height h are attached, evenly distributed around the circumference of the lower annular bead 23, because in this way a circumferential, uniformly wide opening is available as a flow cross-section for the necessary pressure equalization between the interior of the cooking vessel and the environment.
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