DE9400467U1 - Contact grill device - Google Patents
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Abstract
Description
H. H. Scholz KG, Rahlstedter Str. 185, 22143 Hamburg Kontaktgrillgerät HH Scholz KG, Rahlstedter Str. 185, 22143 Hamburg Contact grill
Die Erfindung betrifft ein elektrisches Kontaktgrillgerät, umfassend mindestens zwei zur Anlage an das Grillgut bestimmte Kontaktplatten.The invention relates to an electric contact grill comprising at least two contact plates intended for contact with the food to be grilled.
Derartige Kontaktgrillgeräte sind aus der Praxis allgemein bekannt und zeigen in ihrer Anwendung hinsichtlich Leistung, Energieverbrauch und Gargutzubereitung befriedigende Ergebnisse. Die Kontaktplatten selbst sind in der Regel als Metall- oder Glasplatten ausgebildet, wobei die Verwendung dieser Werkstoffe einen Kompromiß zwischen zufriedenstellender Wärmeleitung und genügend harter Oberflächenbeschaffenheit zwecks ausreichender Widerstandsfähigkeit bei den oft erforderlichen Reinigungsarbeiten an den Platten darstellt.Such contact grills are well known in practice and show satisfactory results in terms of performance, energy consumption and food preparation. The contact plates themselves are usually made of metal or glass, with the use of these materials representing a compromise between satisfactory heat conduction and a sufficiently hard surface finish to ensure sufficient resistance to the cleaning work that is often required on the plates.
Zwar ist es allgemein bekannt, da/3 z.B. Aluminium eine bessere Wärmeleitung bietet als Metallegierungen, jedoch ist eine Reinigung einer lediglich aus Aluminium bestehenden Kontaktplatte eines Kontaktgrillgerätes nicht zufriedenstellend möglich, weil die Haltbarkeit und Lebensdauer einer solchen, eine relativ weiche Oberfläche aufweisenden Kontaktplatte doch stark eingeschränkt wäre. Bekannte Kontaktgrillgeräte sind zudem in ihrer Handhabbarkeit bei der Beschikkung, Reinigung etc. oftmals nicht zufriedenstellend ausgebildet .Although it is generally known that aluminum, for example, offers better heat conduction than metal alloys, it is not possible to clean a contact grill contact plate made solely of aluminum because the durability and lifespan of such a contact plate, which has a relatively soft surface, would be severely limited. In addition, known contact grills are often not designed to be easy to handle when loading, cleaning, etc.
Der Erfindung liegt demgegenüber die Aufgabe zugrunde, ein hinsichtlich Leistung und Zweckmäßigkeit bei der Handhabung verbessertes Kontaktgrillgerät zur Verfügung zu stellen.The invention is based on the object of providing a contact grill device that is improved in terms of performance and practicality in handling.
Diese Aufgabe wird bei einem elektrischen Kontaktgrillgerät der eingangs genannten Art dadurch gelöst, da/3 mindestens eine Kontaktplatte nach Art einer Sandwichplatte, umfassendThis object is achieved in an electric contact grill of the type mentioned above in that/3 at least one contact plate in the form of a sandwich plate, comprising
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einen Aluminium-Kern und eine äußere Edelstahlschicht, ausgebildet ist. Die Edelstahlschicht ist dabei wenigstens auf der zum Grillgut bzw. -raum gerichteten Seite der Kontaktplatte aufgebracht. Eine solche Kontaktplatte für ein elektrisches Kontaktgrillgerät zeichnet sich neben harter Oberflächenbeschaffenheit und Glätte durch hervorragende Wärmeverteilung bzw. -leitung aus, wobei zusätzlich eine geringe Wärmeabstrahlung bei geöffnetem Kontaktgrillgerät erreicht wird, da die Wärme durch die Edelstahlschicht in den Aluminium-Kern reflektiert wird. Damit verbessern sich die Arbeitsverhältnisse für die Bedienungsperson des Kontaktgrillgerätes. Durch die Edelstahlschicht verursachen die in der Praxis häufig erforderlichen Reinigungsvorgänge kaum Verschleiß an der Kontaktplatte bzw. deren Oberfläche. Mit den erfindungsgemäßen Kontaktplatten sind aufgrund der hohen Wärmeleitfähigkeit Gargutzubereitungsleistungen bei relativ geringem Energieeinsatz realisierbar, so daß selbst tiefgefrorene Grillgüter in relativ kurzer Zeit fertiggestellt werden können. Des weiteren ist es möglich, die Kontaktplatten selbst relativ dünn auszuführen, da gegenüber herkömmlichen Kontaktplatten der Verzug der aufgeheizten Kontaktplatten geringer ist. Dadurch zeichnet sich die erfindungsgemäße Kontaktplatte durch eine kurze Aufheizzeit aus, wodurch ein hoher energetischer Wirkungsgrad erreichbar ist.an aluminum core and an outer stainless steel layer. The stainless steel layer is applied at least to the side of the contact plate facing the food or the area to be grilled. In addition to its hard surface finish and smoothness, such a contact plate for an electric contact grill is characterized by excellent heat distribution and conduction, with low heat radiation when the contact grill is open, as the heat is reflected by the stainless steel layer into the aluminum core. This improves the working conditions for the operator of the contact grill. Thanks to the stainless steel layer, the cleaning processes that are often required in practice cause hardly any wear on the contact plate or its surface. With the contact plates according to the invention, food preparation can be achieved with relatively little energy consumption due to the high thermal conductivity, so that even deep-frozen grilled food can be prepared in a relatively short time. Furthermore, it is possible to make the contact plates themselves relatively thin, as the warping of the heated contact plates is less than in conventional contact plates. As a result, the contact plate according to the invention is characterized by a short heating time, whereby a high energy efficiency can be achieved.
Besonders fertigungsgünstig ist eine erfindungsgemäße Kontaktplatte herstellbar, wenn die Edelstahlschicht auf den Aluminium-Kern aufgewalzt wird.A contact plate according to the invention can be manufactured particularly cost-effectively if the stainless steel layer is rolled onto the aluminum core.
Um eine einfache Handhabung des Kontaktgrillgeräts zu erreichen, kann es eine an einem Mittelarm angeordnete gegenüber einer festen unteren Kontaktplatte verschwenkbare obere Kontaktplatte umfassen. Durch die Anordnung der verschwenkbaren Kontaktplatte an einem Mittelarm ist die Bedienbarkeit und der Materialaufwand bei ausreichender Stabilität und Robust-In order to make the contact grill easy to handle, it can include an upper contact plate that is arranged on a central arm and can be pivoted relative to a fixed lower contact plate. By arranging the pivoting contact plate on a central arm, the usability and the material expenditure are reduced while maintaining sufficient stability and robustness.
hext gegenüber herköramlichen, zwei Seitenarme aufweisenden Kontaktgrillgeräten maßgeblich verbessert.hext is significantly improved compared to conventional contact grills with two side arms.
Vorteilhafterweise kann die obere Kontaktplatte schwimmend, d.h. beweglich am bzw. im Mittelarm gelagert sein. Eine solche Lagerung ist besonders fertigungsgünstig über ein mit dem Mittelarm wirkverbundenes Kreuzgelenk möglich. Durch die schwimmende Lagerung ist eine äu/3erst gleichmäßige Druckverteilung auf das nicht immer gleiche Dicken aufweisende Grillgut erreichbar.The upper contact plate can advantageously be mounted in a floating manner, i.e. movably on or in the center arm. This type of mounting is particularly cost-effective in terms of production, using a universal joint that is operatively connected to the center arm. The floating mounting enables extremely even pressure distribution to be achieved on the grilled food, which does not always have the same thickness.
Um die auf dem Grillgut lastende Masse in Form der oberen Kontaktplatte zu reduzieren und so einen besonders schonenden Garproze/3 zu erreichen, kann diese eine Gewichtsentlastungseinrichtung umfassen. Diese unterstützt ebenfalls ein leichtes Öffnen der oberen Kontaktplatte mit geringem Kräfteeinsatz. Zusätzlich kann durch den Einsatz einer Gewichtsentlastungseinrichtung realisiert werden, daß bei vollständig geöffneten Kontaktplatten die obere Kontaktplatte in einer weitgehend vertikalen Position gehalten bzw. fixiert wird, also nicht von allein "zufällt", und außerdem Rückstände wie Fett od.dgl. von der oberen Kontaktplatte auf die untere laufen können, also eine Verschmutzung außerhalb der Platten nicht auftritt. Dazu kann eine einstellbare Gewichtsentlastungseinrichtung in einem unverschwenkbaren, festen Mittelarmteil angeordnet sein und auf die verschwenkbare Kontaktplatte gewichtsentlastend einwirken.In order to reduce the mass of the upper contact plate resting on the food being grilled and thus achieve a particularly gentle cooking process/3, this can include a weight relief device. This also helps the upper contact plate to be opened easily with little effort. In addition, the use of a weight relief device can ensure that when the contact plates are fully opened, the upper contact plate is held or fixed in a largely vertical position, i.e. it does not "collapse" on its own, and residues such as fat or similar can run from the upper contact plate to the lower one, so that contamination does not occur outside the plates. For this purpose, an adjustable weight relief device can be arranged in a non-pivoting, fixed central arm part and have a weight-relieving effect on the pivoting contact plate.
Eine einstellbare Gewichtsentlastungseinrichtung kann auch in einem verschwenkbaren Mittelarmteil angeordnet sein und auf die verschwenkbare Kontaktplatte gewichtsentlastend einwirken. Durch die Integration der Gewichsentlastungseinrichtungen in den Mittelarm sind zusätzlich die Abmaße des Kontaktgrillgerätes erhöhende Baugruppen vermieden. 35An adjustable weight relief device can also be arranged in a pivoting central arm part and have a weight-relieving effect on the pivoting contact plate. By integrating the weight relief devices into the central arm, components that increase the dimensions of the contact grill are also avoided. 35
Besonders praktisch und einfach sind Gewichtsentlastungseinrichtungen bereitzustellen, wenn diese als jeweils über mindestens eine Druckfeder gewichtsentlastend auf die obere Kontaktplatte einwirkende Komponenten vorgesehen sind. Der Einsatz von Druckfedern ist besonders kostengünstig, wenig störanfällig und sehr robust.Weight relief devices are particularly practical and easy to provide if they are designed as components that act on the upper contact plate via at least one compression spring. The use of compression springs is particularly cost-effective, less susceptible to failure and very robust.
Um eine sehr wirkungsvolle und zudem robuste Gewichtsentlastungseinrichtung
bei niedrigem Fertigungsaufwand zu gewährleisten, kann die im feststehenden Mittelarmteil angeordnete
Gewichtsentlastungseinrichtung als ein Getriebemechanismus
nach Art eines Koppelgetriebes ausgebildet sein.In order to ensure a very effective and robust weight relief device with low manufacturing costs, the weight relief device arranged in the fixed center arm part can be designed as a gear mechanism
be designed like a coupling gear.
Eine besonders sicher funktionierende und allen praktischen
Anforderungen genügende Gewichtsentlastung läßt sich erreichen, wenn die im festen, unverschwenkbaren Mittelarmteil
angeordnete Gewichtsentlastungseinrichtung mindestens einen
fest und verschwenkbar mit einer Dreh- bzw. Schwenkachse des Mittelarms verbundenen Hebelarm umfaßt, dessen der Drehachse
abgekehrtes Ende mit einem Bolzen wirkverbunden ist, wobei
der Bolzen in einem in einem Grundrahmen des Mittelarms gelenkig angeordneten Rahmen gelagert ist, indem zwischen einem
Mittelstück des Rahmens und einer an dem dem Hebelarm entgegengesetzten
Ende des Bolzens angeordneter Mutter eine Druckfeder angeordnet ist. Vorzugsweise können zwei paarweise zueinander
angeordnete Bolzen vorgesehen sein, die über jeweils eine Feder mit jeweils einem Hebelarm wirkverbunden sind.A particularly safe and all practical
Sufficient weight relief can be achieved if the fixed, non-pivoting central arm section
arranged weight relief device at least one
comprises a lever arm which is fixedly and pivotably connected to a pivot axis of the central arm, the end of which is remote from the pivot axis and is operatively connected to a bolt, whereby
the bolt is mounted in a frame which is articulated in a base frame of the central arm, in that a compression spring is arranged between a central piece of the frame and a nut arranged at the end of the bolt opposite the lever arm. Preferably, two bolts arranged in pairs can be provided, which are each operatively connected to a lever arm via a spring.
Vorteilhafterweise kann jeder Hebelarm in sich gekröpft ausgebildet sein, damit eine besonders günstige Krafteinleitung für die Gewichtsentlastung in allen möglichen Lagen der oberen Kontaktplatte gewährleistet, wird.Advantageously, each lever arm can be designed to be cranked in order to ensure a particularly favorable introduction of force for weight relief in all possible positions of the upper contact plate.
Um eine nichtlineare Gewichtsentlastung zu erreichen, können die durch die gekröpfte Ausbildung des Hebelarmes gebildeten Lastarme unterschiedliche Länge aufweisen. Dabei ist die wir-In order to achieve a non-linear weight relief, the load arms formed by the cranked design of the lever arm can have different lengths. The effective
kende Gewichtsentlastung etwas herabgesetzt, wenn die kürzeren Lastarme der Hebelarme bei geschlossener oberer Kontaktplatte als Lastarme für die die Gewichtsentlastung bewirkenden Federn fungieren. Damit kann ein bestimmter Teil der Masse der oberen Kontaktplatten auf dem Gargut aufliegen und auf dieses entsprechend den Erfordernissen des Garprozesses einwirken. Die längeren Lastarme fungieren bei geöffneter oberer Kontaktplatte als Lastarme, wodurch das öffnen bzw. das Offenhalten erleichtert wird.The resulting weight relief is somewhat reduced if the shorter load arms of the lever arms act as load arms for the springs that provide weight relief when the upper contact plate is closed. This allows a certain part of the mass of the upper contact plates to rest on the food being cooked and to act on it according to the requirements of the cooking process. The longer load arms act as load arms when the upper contact plate is open, making it easier to open or keep open.
Die im verschwenkbaren Mittelarmteil angeordnete Gewichtsentlastungseinrichtung kann als Stange ausgebildet sein, die außerhalb der Drehachse des Mittelarmes in dem Grundrahmen des feststehenden Mittelarmteils gelagert ist, wobei auf der Stange ein mit einem Verstellknopf des Mittelarmes verbundenes Schiebestück gleitfähig und zwischen Schiebestück und einem am freien Ende der Stange angeordnetem Anschlag die Druckfeder gelagert ist. Dabei kann das Schiebestück außerhalb der Mittelpunktachse des Verstellknopfes mit diesem verbunden sein, so daß bei dessen Verstellung eine Verschiebung des Schiebestückes auf der Stange erfolgt. Somit ist eine weitere und zusätzliche, zuverlässig arbeitende Gewichtsentlastungseinrichtung erreichbar, deren wirksame Gewichtsentlastung unabhängig von der im feststehenden Mittelarm angeordneten Gewichtsentlastungseinrichtung einstell- und regulierbar ist, also an die jeweilig sich aus der Praxis ergebenden Anforderungen angepaßt werden kann. So kann Gargut unterschiedlicher Höhe chargenweise bei ausreichendem Kontakt mit den Platten zubereitet werden.The weight relief device arranged in the pivoting central arm part can be designed as a rod that is mounted outside the axis of rotation of the central arm in the base frame of the fixed central arm part, with a sliding piece connected to an adjustment knob of the central arm sliding on the rod and the compression spring being mounted between the sliding piece and a stop arranged at the free end of the rod. The sliding piece can be connected to the adjustment knob outside the center axis of the latter, so that when the knob is adjusted, the sliding piece is moved on the rod. This means that a further and additional, reliably functioning weight relief device can be achieved, the effective weight relief of which can be set and regulated independently of the weight relief device arranged in the fixed central arm, i.e. can be adapted to the respective requirements arising from practice. In this way, food of different heights can be prepared in batches with sufficient contact with the plates.
Das Kontaktgrillgerät kann eine den Mindestabstand zwischen den Kontaktplatten bestimmende Anschlagbegrenzung umfassen. Die Anschlagbegrenzung ist verstellbar, d.h. sie ermöglicht eine Höhenverstellung des möglichen minimalen Abstandes zwisehen den Kontaktplatten.The contact grill device can include a stop limiter that determines the minimum distance between the contact plates. The stop limiter is adjustable, i.e. it allows the height of the possible minimum distance between the contact plates to be adjusted.
Die Anschlagbegrenzung kann im verschwenkbaren Mittelarmteil angeordnet sein. Dazu kann sie als Stange ausgebildet sein, die außerhalb der Drehachse des Mittelarms in dem Grundrahmen des feststehenden Mittelarmteils gelagert ist, wobei auf der Stange ein mit einem weiteren Verstellknopf des Mittelarms verbundenes Schiebestück gleitfähig gelagert und zwischen Schiebestück und einem am freien Ende der Stange angeordnetem Endstück eine in einer Hülse gelagerte Feder angeordnet ist.The stop limit can be arranged in the pivotable central arm part. For this purpose, it can be designed as a rod that is mounted outside the axis of rotation of the central arm in the base frame of the fixed central arm part, with a sliding piece connected to another adjustment knob of the central arm being slidably mounted on the rod and a spring mounted in a sleeve being arranged between the sliding piece and an end piece arranged at the free end of the rod.
Zur Vermeidung einer Bauteilzerstörung bei Druckausübung auf die bis zur wirkenden Anschlagbegrenzung geschlossenen Kontaktplatten kann die Hülse so ausgebildet sein, da/3 sie über eine in ihr verschiebbare Federhalterung die Längenausdehnung der Feder bestimmt.To avoid component damage when pressure is applied to the contact plates closed up to the effective stop limit, the sleeve can be designed in such a way that it determines the longitudinal expansion of the spring via a spring holder that can be moved within it.
Um den Einsatzbereich und die Anpassungsmöglichkeiten an die praktischen Erfordernisse zu erhöhen, kann das erfindungsgemä/3e Kontaktgrillgerät modular aufgebaut sein.In order to increase the area of application and the possibilities for adaptation to practical requirements, the contact grill device according to the invention can have a modular design.
Um auch den Anforderungen einer besonders schnell ablaufenden Massenfertigung des zuzubereitenden Gargutes zu genügen, kann das Kontaktgrillgerät eine gegenüber der Grundplatte verschiebbare Kontaktoberplatte umfassen; d.h., die wirksame Fläche der unteren Kontaktplatte ist größer als die der oberen Kontaktplatte, wodurch sich der BeschickungsVorgang wirksam verbessern lä/3t und das erfindungsgemäße Kontaktgrillgerät zusätzlich neben dem Kontaktgrillen für andere Zubereitungsarten wie z.B. Braten verwendet werden kann.In order to meet the requirements of a particularly fast mass production of the food to be prepared, the contact grill device can comprise a contact upper plate that can be moved relative to the base plate; i.e. the effective area of the lower contact plate is larger than that of the upper contact plate, which effectively improves the loading process and the contact grill device according to the invention can also be used for other types of preparation in addition to contact grilling, such as roasting.
Vorteilhafterweise umfaßt das erfindungsgemäße Kontaktgrillgerät mehrere obere Kontaktplatten, so daß Grillvorgänge in unterschiedlichen Zyklen realisiert werden können.Advantageously, the contact grill device according to the invention comprises several upper contact plates so that grilling processes can be carried out in different cycles.
Besonders einfach können unterschiedliche Temperaturen erfordernde Grillvorgänge verwirklicht werden, indem die einzelnenGrilling processes requiring different temperatures can be carried out particularly easily by
Kontaktplatten diesbezüglich getrennt Steuer- und/oder regelbar sind.Contact plates can be controlled and/or regulated separately in this regard.
Zur Vereinfachung des Geräteservices sowie der Zugänglichkeit zu wichtigen Baugruppen im Montagefall kann die erforderliche elektrische Schaltung in einer separaten Baueinheit angeordnet sein. So kann die Baueinheit für die elektrische Schaltung auch außerhalb, also räumlich getrennt von den Kontaktplatten angeordnet sein. Kundenspezifische Wünsche sind ohne größeren Aufwand realisierbar.To simplify device servicing and to ensure access to important components during assembly, the required electrical circuit can be arranged in a separate unit. The unit for the electrical circuit can also be arranged outside, i.e. spatially separated from the contact plates. Customer-specific requests can be implemented without any major effort.
Zur weiteren Verbesserung der Steuerung der Kontaktplattentemperaturen sowie der Reparatur- und Servicebedingungen kann das erfindungsgemäße Kontaktgrillgerät eine elektronische Regelung umfassen. So können auch bisher üblicherweise eingesetzte mechanische Fühler, deren Lebensdauer begrenzt ist, entfallen.To further improve the control of the contact plate temperatures as well as the repair and service conditions, the contact grill device according to the invention can include an electronic control system. This also means that mechanical sensors that have been commonly used up to now and whose service life is limited can be omitted.
Zur weiteren Erhöhung der Einsatzmöglichkeit kann mindestens eine obere Kontaktplatte als Strahlungsplatte zum Überbacken bzw. Warmhalten ausgebildet sein.To further increase the application possibilities, at least one upper contact plate can be designed as a radiation plate for baking or keeping warm.
Weitere Vorteile und Ausführungsformen oder -möglichkeiten der Erfindung gehen aus der folgenden Beschreibung der in der schematischen Zeichnung dargestellten Ausführungsbeispiele hervor. Es zeigenFurther advantages and embodiments or possibilities of the invention will become apparent from the following description of the embodiments shown in the schematic drawing. They show
Fig. 1 eine axonometrische Darstellung eines er-Fig. 1 is an axonometric representation of a
findungsgemäßen Kontaktgrillgerätes und 30contact grill according to the invention and 30
Fig. 2 eine Explosionsdarstellung von Baugruppen für Gewichtsentlastungseinrichtungen, Anschlagbegrenzung sowie Lagerung einer oberen Kontaktplatte. 35Fig. 2 an exploded view of components for weight relief devices, stop limitation and bearing of an upper contact plate. 35
Ein erfindungsgemäßes Kontaktgrillgerät 1 entsprechend Fig. 1 umfaßt eine untere Kontaktplatte 3, an der über einen Mittelarm 4 verschwenkbar eine obere Kontaktplatte 2 angelenkt ist. Die obere Kontaktplatte 2 ist in einem im Mittelarm 4 ange-5 ordneten Kreuzgelenk 5 (Fig. 2) schwimmend gelagert. Dadurch erhält die obere Kontaktplatte zwei Freiheitsgrade, die eine nahezu vollständige Anlage an unterschiedlich hohe Grillgutstücke ermöglichen. Die Kontaktplatten 2, 3 sind über einer eine elektrische Schaltung aufnehmenden Baueinheit 6 angeordnet. Zwischen beiden Kontaktplatten 2,3 ist ein Spritzschutz 8 angeordnet. Obere und untere Kontaktplatte 2, 3 sind nach Art einer Sandwichplatte ausgebildet, d.h. sie haben einen Aluminium-Kern, auf dem, zumindest in den eigentlichen Grillbereich weisend, eine Edelstahlschicht aufgewalzt ist.A contact grill device 1 according to the invention, as shown in Fig. 1, comprises a lower contact plate 3, to which an upper contact plate 2 is pivotably connected via a central arm 4. The upper contact plate 2 is mounted in a floating manner in a universal joint 5 (Fig. 2) arranged in the central arm 4. This gives the upper contact plate two degrees of freedom, which enable it to be almost completely attached to pieces of food of different heights. The contact plates 2, 3 are arranged above a structural unit 6 that accommodates an electrical circuit. A splash guard 8 is arranged between the two contact plates 2, 3. The upper and lower contact plates 2, 3 are designed in the manner of a sandwich plate, i.e. they have an aluminum core onto which a stainless steel layer is rolled, at least pointing towards the actual grill area.
Der Mittelarm 4 umfa/3t einen senkrechten, im Bereich der unteren Kontaktplatte 3 angeordneten Mittelarmteil 41, an dem ein zweiter Mittelarmteil 42 verschwenkbar gelagert ist. Am freien Ende des zweiten Mittelarmteils 42 ist ein Bedienungselement 11 zum Öffnen bzw. Schließen des Kontaktgrillgerätes angeordnet. Weiterhin umfaßt der Mittelarm 4 einen Stellknopf 10 für eine Gewichtsentlastungseinrichtung 7,14 (Fig. 2) sowie einen Stellknopf 12 für eine Anschlagbegrenzung 9 (Fig.The center arm 4 comprises a vertical center arm part 41 arranged in the area of the lower contact plate 3, on which a second center arm part 42 is pivotably mounted. At the free end of the second center arm part 42 there is an operating element 11 for opening and closing the contact grill device. The center arm 4 also comprises an adjusting knob 10 for a weight relief device 7, 14 (Fig. 2) and an adjusting knob 12 for a stop limit 9 (Fig.
2), die über Stellhebel 13 bedient werden können.2), which can be operated via adjusting lever 13.
Aus der in Fig. 2 dargestellten Explosionsdarstellung ist besonders die Anordnung und Funktionsweise der Gewichtsentlastungseinrichtungen 7 sowie der Anschlagbegrenzung 9 erkennbar. Das Kontaktgrillgerät 1 umfaßt zwei verschiedene Gewichtsentlastungseinrichtungen 7,14. Die Haupt-Gewichtsentlastungseinrichtung 14 ist im senkrechtstehenden, festen Mittelteil 41 angeordnet, während sich die zweite Gewichtsentlastungseinrichtung 7 im verschwenkbaren Mittelarmteil 42 befindet. Der feststehende Mittelteil 41 umfaßt einen mit der Grundeinheit oder der Baueinheit 6 des Kontaktgrillgerätes 1The exploded view shown in Fig. 2 shows the arrangement and functioning of the weight relief devices 7 and the stop limit 9. The contact grill device 1 comprises two different weight relief devices 7, 14. The main weight relief device 14 is arranged in the vertical, fixed middle part 41, while the second weight relief device 7 is located in the pivotable middle arm part 42. The fixed middle part 41 comprises a base unit or the structural unit 6 of the contact grill device 1.
verbundenen Grundrahmen 15. In diesem Grundrahmen 15 ist ein Rahmen 16 gelenkig gelagert, wobei dessen Drehachse sich im unteren Bereich des Grundrahmens 15 befindet. Der Rahmen 16 weist zwei parallel zueinander ausgerichtete Schenkel 161 auf, deren obere Kanten durch ein Mittelstück 162 verbunden sind. In diesem Mittelstück 162 sind zwei Bohrungen 163 eingearbeitet, durch die zwei Bolzen 17 gesteckt werden können. Die nach oben durch das Mittel-stück 162 ragenden Bolzenenden sind gelenkig mit zwei Hebelarmen 18 verbunden, die über eine radiale Schraubverbidnung fest mit der Drehachse 19 des schwenkbaren Mittelarmteils 42 verbunden sind. Die Hebelarme 18 sind außerhalb ihrer Drehachse 19, die der des Mittelarmteils 42 entspricht, mit den Bolzen 17 verbunden, wobei sie in Schlitzen 20 der Bolzen 17 gelenkig geführt und verschraubt sind. An den unteren Teilen der Bolzen 17 sind Federn 21 (Druckfedern) über Muttern 22 angeordnet. Die Federn 21 liegen am Mittelstück 162 des Rahmens 16 an und üben dadurch eine nach unten gerichtete Kraft auf die Bolzen 17 aus. Diese Kraft wirkt auf die verschwenkbar im Grundrahmen 15 gelagerten Hebelarme 18, so daß auf die obere Kontaktplatte 2 ständig eine Kraft in öffnungsrichtung einwirkt. Die Folge ist eine Gewichtsentlastung. Die Kraft dieser Gewichtsentlastung ist von der Vorspannung der Federn 21 abhängig, die über die Muttern 22 einstellbar ist. Die Anlenkung des Mittelarmteils 42 an der Drehachse 19 erfolgt exzentrisch, so daß bei der Verschwenkbewegung des Mittelarmteils 42 der Rahmen 16 ebenfalls leicht verschwenkt wird. In geöffnetem Zustand des Kontaktgrillgerätes 1 halten die Federn 21 die obere Kontaktplatte 2 offen. Es ist hervorzuheben, daß die Hebelarme 18 in sich gekröpft ausgebildet sind. So umfaßt jeder Hebelarm 18 zwei Lastarme, die unterschiedliche Länge aufweisen. Daher wirkt der kürzere Lastarm als Lastarm für die Feder 21, wenn das Kontaktgrillgerät geschlossen ist. Der längere Lastarm hingegen wirkt als Lastarm bei geöffentem Kontaktgrillgerät. Dadurch wird der Bedienungsvorgang beim Öffnen erleichtert.connected base frame 15. A frame 16 is articulated in this base frame 15, with its axis of rotation located in the lower area of the base frame 15. The frame 16 has two legs 161 aligned parallel to one another, the upper edges of which are connected by a center piece 162. Two holes 163 are machined into this center piece 162, through which two bolts 17 can be inserted. The bolt ends protruding upwards through the center piece 162 are articulated to two lever arms 18, which are firmly connected to the axis of rotation 19 of the pivotable center arm part 42 via a radial screw connection. The lever arms 18 are connected to the bolts 17 outside of their axis of rotation 19, which corresponds to that of the center arm part 42, and are articulated and screwed into slots 20 of the bolts 17. Springs 21 (compression springs) are arranged on the lower parts of the bolts 17 via nuts 22. The springs 21 rest on the middle piece 162 of the frame 16 and thereby exert a downward force on the bolts 17. This force acts on the lever arms 18, which are pivotably mounted in the base frame 15, so that a force in the opening direction is constantly acting on the upper contact plate 2. The result is a weight relief. The force of this weight relief depends on the preload of the springs 21, which can be adjusted via the nuts 22. The articulation of the middle arm part 42 on the axis of rotation 19 is eccentric, so that when the middle arm part 42 pivots, the frame 16 is also pivoted slightly. When the contact grill device 1 is open, the springs 21 hold the upper contact plate 2 open. It should be emphasized that the lever arms 18 are designed to be cranked. Each lever arm 18 therefore comprises two load arms that have different lengths. The shorter load arm therefore acts as a load arm for the spring 21 when the contact grill is closed. The longer load arm, on the other hand, acts as a load arm when the contact grill is open. This makes the operating process easier when opening.
Die zweite Gewichtsentlastungseinrichtung 7 befindet sich, wie bereits ausgeführt, im verschwenkbaren Mittelarmteil 42. Dazu ist eine Stange 24 außerhalb der Drehachse 19 des verschwenkbaren Mittelarmteils 42 in dem Grundrahmen 15 des feststehenden Mittelarmteiles 41 gelagert. Auf der Stange 24 ist ein Schiebestück 25 angeordnet, das über eine Druckfeder 26 mittels einer Schraubverbindung mit dem Stellknopf 10 verbunden ist. Zwischen Stellknopf 10 und Mittelarmteil· 42 ist eine Lagerbuchse 27 angeordnet. Um die Aufnahmebohrung für den Stellknopf 12 herum befindet sich ein Lochkreis 28, in dessen einzelne Bohrungen ein Stift 29 des Stellknopfes einrasten kann. Durch Zug auf den Stellknopf 10 wird der Stift 29 aus der jeweiligen Bohrung des Lochkreises 28 gezogen und durch eine Drehbewegung in eine andere Bohrung eingerastet. Dabei verschiebt sich das Schiebestück 25 auf der Stange 24. Auf dem seiner Lagerung entgegenliegenden Ende der Stange 25 ist eine Feder 23 angeordnet und über einen Anschlag 30 gehauen. Bei geöffnetem Kontaktgrillgerät 1 ist der Abstand zwischen Schiebestück 25 und Anschlag 30 aufgrund der unterschiedlichen Verschwenkachsen auf der Stange 24 am größten. Wird der Mittelarmteil 42 nach unten geschwenkt, so verringert sich der Abstand zwischen Schiebestück 25 und Anschlag 30, bis das Schiebestück 25, je nach Voreinstellung durch den Stellknopf 10, an der Feder 23 zur Anlage kommt, so daß eine Druckkraft aufgebaut wird, die einem weiteren Senken des Mittelarmteils 42 und damit der oberen Kontaktplatte 2 entgegengerichtet ist.The second weight relief device 7 is, as already explained, located in the pivotable center arm part 42. For this purpose, a rod 24 is mounted outside the axis of rotation 19 of the pivotable center arm part 42 in the base frame 15 of the fixed center arm part 41. A sliding piece 25 is arranged on the rod 24, which is connected to the adjusting knob 10 via a compression spring 26 by means of a screw connection. A bearing bush 27 is arranged between the adjusting knob 10 and the center arm part 42. Around the receiving hole for the adjusting knob 12 there is a hole circle 28, in whose individual holes a pin 29 of the adjusting knob can engage. By pulling on the adjusting knob 10, the pin 29 is pulled out of the respective hole in the hole circle 28 and engaged in another hole by a rotary movement. In the process, the sliding piece 25 moves on the rod 24. A spring 23 is arranged on the end of the rod 25 opposite its bearing and is pushed over a stop 30. When the contact grill device 1 is open, the distance between the sliding piece 25 and the stop 30 is greatest due to the different pivot axes on the rod 24. If the central arm part 42 is pivoted downwards, the distance between the sliding piece 25 and the stop 30 decreases until the sliding piece 25, depending on the presetting by the adjusting knob 10, comes into contact with the spring 23, so that a pressure force is built up that counteracts a further lowering of the central arm part 42 and thus of the upper contact plate 2.
Zusätzlich zu dieser Gewichtsentlastungseinrichtung 7 befindet sich im verschwenkbaren Mittelarmteil· 42 eine Anschlagbegrenzung 9. Diese weist einen ähniichen Aufbau wie die neben ihr angeordnete Gewichtsentiastungseinrichtung 7 auf. Der Anschlag wird über eine Feder 231 realisiert, die zusammendrückbar in einer Hülse 31 gelagert ist. Der Anschlag ist dann gegeben, wenn die Hülse 31 an einem Schiebestück 251 derIn addition to this weight relief device 7, there is a stop limiter 9 in the pivotable middle arm part 42. This has a similar structure to the weight relief device 7 arranged next to it. The stop is implemented via a spring 231, which is compressibly mounted in a sleeve 31. The stop is provided when the sleeve 31 is on a sliding piece 251 of the
Anschlagbegrenzung 9 anstößt und ein am Ende dieser Stange 241 angeordnetes Endstück 32 an die in der Hülse 31 gelagerte Feder 231 an einer Federhalterung 33 zur Anlage kommt bzw. diese geringfügig zusammendrückt. Der jeweils gewünschte Anschlag läßt sich ebenfalls über einen Stellknopf 12 festlegen, der auf das Schiebestück 251 der Stange 241 einwirkt und dieses auf der Stange 241 verschieben kann. Die Hülse 31 bestimmt lediglich die größtmögliche Längenausdehnung der in ihr gelagerten Feder 231. Durch die Ausbildung dieser An-Schlagbegrenzung 9 als Federpaket ist auch nach der eigentlichen Anschlagbegrenzung durch Anlage des Endstückes 32 an der Federhalterung 33 der Feder 231 ein weiteres unbeabsichtigtes Herunterdrücken der oberen Kontaktplatte 2 in Richtung zur unteren Kontaktplatte 3 möglich, ohne daß die Bauteile für die Anschlagbegrenzung 9 zerstört werden.Stop limit 9 and an end piece 32 arranged at the end of this rod 241 comes into contact with the spring 231 mounted in the sleeve 31 on a spring holder 33 or slightly compresses it. The desired stop can also be set using an adjusting knob 12, which acts on the sliding piece 251 of the rod 241 and can move it on the rod 241. The sleeve 31 only determines the greatest possible length of the spring 231 mounted in it. By designing this stop limit 9 as a spring package, even after the actual stop limit by the end piece 32 coming into contact with the spring holder 33 of the spring 231, a further unintentional pressing down of the upper contact plate 2 in the direction of the lower contact plate 3 is possible without the components for the stop limit 9 being destroyed.
Die obere Kontaktplatte 2 selbst ist über ein Kreuzgelenk 5 mit dem verschwenkbaren Bereich des Mittelarmes 42 wirkverbunden, so daß die Platte 2 sozusagen schwimmend um das Kreuzgelenk 5 gelagert ist.The upper contact plate 2 itself is operatively connected to the pivotable region of the center arm 42 via a universal joint 5, so that the plate 2 is mounted so to speak in a floating manner around the universal joint 5.
1 Kontaktgrillgerät1 contact grill
2 obere Kontaktplatte2 upper contact plate
3 untere Kontaktplatte3 lower contact plate
4 Mittelarm4 Middle arm
4L feststehender Mittelarmteil4L fixed center arm section
42 verschwenkbarer Mittelarmteil·42 pivoting center arm section·
, 5 Kreuzgelenk, 5 universal joint
6 Baueinheit für elektrische Schaltung 6 Electrical circuit assembly
7 Gewichtsentlastungseinrichtung7 Weight relief device
8 Spritzschutz8 Splash guard
9 Anschlagbegrenzung9 Stop limit
10 Stellknopf für Gewichtsentlastungseinrichtung10 Adjustment knob for weight relief device
11 Bedienungselement11 Control element
12 Stellknopf für Anschlagbegrenzung12 Adjustment knob for stop limit
13 Stellhebel13 Adjusting lever
14 Gewichtsentlastungseinrichtung14 Weight relief device
15 Grundrahmen15 Base frame
16 Rahmen16 frames
161 Schenkel161 legs
162 Mittelstück 163 Bohrungen162 Center piece 163 Holes
17 Bolzen17 bolts
18 Hebelarme18 lever arms
19 Drehachse19 Rotation axis
20 Schlitze 21 Feder20 Slots 21 Spring
22 Muttern22 nuts
23 Feder für Gewichtsentlastungseinrichtung 231 Feder für Anschlagbegrenzung23 Spring for weight relief device 231 Spring for stop limit
24 Stange für Gewichtsentlastungseinrichtung 241 Stange für Anschlagbegrenzung24 Rod for weight relief device 241 Rod for stop limit
25 Schiebestück f. Gewichtsentlastungseinrichtung 251 Schiebestück für Anschlagbegrenzung25 Sliding piece for weight relief device 251 Sliding piece for stop limit
26 Druckfedern 26 compression springs
27 Lagerbüchsen27 bearing bushes
28 Lochkreise28 bolt circles
29 Stifte für die Stellknöpfe 30 Anschlag29 Pins for the adjustment knobs 30 Stop
31 Hülse31 Sleeve
32 Endstück32 End piece
33 Federhalterung33 Spring holder
Claims (29)
101. Electric contact grill, comprising at least two contact plates intended for contact with the food to be grilled, characterized in that at least one contact plate (2, 3) is designed in the manner of a sandwich plate, comprising an aluminum core and an outer stainless steel layer directed towards the grill chamber.
10
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