DE9302341U1 - Bread slicer - Google Patents

Bread slicer

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DE9302341U1
DE9302341U1 DE19939302341 DE9302341U DE9302341U1 DE 9302341 U1 DE9302341 U1 DE 9302341U1 DE 19939302341 DE19939302341 DE 19939302341 DE 9302341 U DE9302341 U DE 9302341U DE 9302341 U1 DE9302341 U1 DE 9302341U1
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Description

Gebrüder Herlitzius 19.02.1993Herlitzius Brothers 19.02.1993

GmbH & Co KGGmbH & Co. KG

Am Bahnhof 9At the station 9

4770 Soest u.Z. 26 971 L/04770 Soest u.Z. 26 971 L/0

"Vorrichtung zum Schneiden von Broten""Device for cutting bread"

Die Erfindung bezieht sich auf eine Vorrichtung zum Schneiden von Broten mit einem Messer, mittels dem ein Brot in Scheiben gewünschter Dicke aufschneidbar ist, und einer Greifeinrichtung, mittels der das Brot während des AufSchneidens in Scheiben an einem Ende einklammerbar ist.The invention relates to a device for cutting bread with a knife, by means of which a bread can be cut into slices of the desired thickness, and a gripping device by means of which the bread can be clamped at one end during cutting into slices.

Bei einer derartigen Vorrichtung zum Schneiden von Broten wird ein Brot so angeordnet, daß es an einem Ende von der Greifeinrichtung erfaßt bleibt, während es in Scheiben gewünschter Dicke aufgeschnitten wird. Wenn das Brot aufgeschnitten ist, fährt die Greifeinrichtung in eine Position zurück, in der ein neues Brot in die Vorrichtung eingelegt werden kann. Vor dem Einlegen eines neuen Brots in die Vorrichtung zum Schneiden von Broten muß das noch an der Greifeinrichtung befindliche Brotende des vorhergehenden Brotes durch manuelles Auslösen der Greifeinrichtung aus dem Brotende entfernt werden.In such a device for cutting bread, a loaf of bread is arranged in such a way that it remains gripped by the gripping device at one end while it is sliced into slices of the desired thickness. When the bread has been sliced, the gripping device moves back to a position in which a new loaf of bread can be placed in the device. Before placing a new loaf of bread in the device for cutting bread, the end of the previous loaf of bread that is still on the gripping device must be removed from the end of the bread by manually releasing the gripping device.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, die gattungsgemäße Vorrichtung zum Schneiden von Broten derart weiterzubilden, daß die Arbeitsvorgänge beim Einlegen eines neuen Brots in die Vorrichtung erheblich vereinfacht sind.The invention is based on the object of developing the generic device for cutting bread in such a way that the work processes when placing a new loaf of bread in the device are considerably simplified.

Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß durch eine Stelleinrichtung gelöst, mittels der die Greifeinrichtung aus einer das eine Ende des Brotes einklammernden in eine das eine Ende des Brotes freigebende Stellung verstellbar ist, wenn die Greifeinrichtung eine vorgegebene Position erreicht. Hierdurch wird sichergestellt, daß jedesmal, wenn ein Brot soweit als möglich in Scheiben aufgeschnitten ist, automatisch eine Rückstellung der Greifeinrichtung in eine das eine Ende des Brots freigebende Stellung bewirkt wird, ohne daß ein manueller Stellvorgang ausgelöst werden müßte. Demgemäß kann das Einlegen bzw. Einsetzen eines neuen Brots in die Vorrichtung zum Schneiden von Broten erheblich vereinfacht werden.This object is achieved according to the invention by an adjusting device by means of which the gripping device can be adjusted from a position clamping one end of the bread to a position releasing one end of the bread when the gripping device reaches a predetermined position. This ensures that every time a loaf of bread is sliced as far as possible, the gripping device is automatically reset to a position releasing one end of the bread without a manual adjustment process having to be initiated. Accordingly, the insertion or placing of a new loaf of bread into the device for slicing bread can be made considerably easier.

Eine Verstellung der Greifeinrichtung in der gewünschten Weise ist in einfacher Weise erreichbar, wenn die Greifeinrichtung eine zentrale Achse aufweist, um die die Greifeinrichtung in bezug auf das eine Ende des Brotes drehbar ist.Adjustment of the gripping device in the desired manner can be achieved in a simple manner if the gripping device has a central axis about which the gripping device can be rotated with respect to one end of the bread.

Der Klammereingriff zwischen der Greifeinrichtung und dem entsprechenden einen Ende des Brotes ist in einfacher Weise erzielbar, wenn die Greifeinrichtung Greiferspitzen aufweist, die bei Drehung der Greifeinrichtung in eine Richtung in dasThe clamping engagement between the gripping device and the corresponding one end of the bread can be achieved in a simple manner if the gripping device has gripping tips which, when the gripping device is rotated in one direction,

&ogr; &ogr;

eine Ende des Brotes eindringen und bei Drehung der Greifeinrichtung in die entgegengesetzte Richtung aus dem einen Ende des Brotes austreten.enter one end of the bread and exit from one end of the bread when the gripping device is rotated in the opposite direction.

Vorteilhaft weist die Greifeinrichtung eine Verzahnungskupplung auf, deren erstes Kupplungselement in fester räumlicher Zuordnung zur Greifeinrichtung und mit dem zweiten Kupplungselement in beliebig zueinander drehversetzten Stellungen in Eingriff bringbar ist. Die Verzahnungsfeinheit der Verzahnungskupplung ist so gewählt, daß je nach Brotsorte und Beschaffenheit des Brotes eine spezielle Eindringtiefe der Greiferspitzen in das entsprechende Brotende frei wählbar ist.The gripping device advantageously has a toothed coupling, the first coupling element of which can be brought into engagement with the gripping device in a fixed spatial relationship and with the second coupling element in any rotationally offset positions. The toothing fineness of the toothed coupling is selected so that, depending on the type and nature of the bread, a specific penetration depth of the gripper tips into the corresponding end of the bread can be freely selected.

Vorteilhaft ist das erste, zur Greifeinrichtung ortsfest angeordnete Kupplungselement drehfest auf der zentralen Achse der Greifeinrichtung angeordnet.Advantageously, the first coupling element, which is arranged stationary relative to the gripping device, is arranged in a rotationally fixed manner on the central axis of the gripping device.

Um zuverlässig den Eingriff zwischen dem ersten und dem zweiten Kupplungselement der Verzahnungskupplung aufrecht zu erhalten, weist die Greifeinrichtung eine Druckfeder auf, mittels der das erste Kupplungselement in Richtung auf einen Eingriff mit dem zweiten Kupplungselement vorgespannt ist.In order to reliably maintain the engagement between the first and the second coupling element of the gear coupling, the gripping device has a compression spring by means of which the first coupling element is prestressed in the direction of engagement with the second coupling element.

Eine raumsparende Plazierung dieser Druckfeder ergibt sich, wenn diese um die zentrale Achse herum angeordnet ist.A space-saving placement of this compression spring is achieved if it is arranged around the central axis.

Gegen schädliche Einwirkungen von außen ist die DruckfederThe compression spring is protected against harmful external influences

• ··

in einfacher Weise schützbar, wenn sie von einem Schützrohr umgeben ist.can be easily protected if it is surrounded by a protective tube.

Die Stelleinrichtung, mittels der die Greifeinrichtung aus einer das betreffende Brotende fixierenden in eine das betreffende Brotende freigebende Stellung verstellbar ist, kann vorteilhaft einen Hubmagneten aufweisen, der automatisch in Betrieb gesetzt wird, wenn die Greifeinrichtung die vorgegebene Position erreicht hat, d.h., wenn das in der Vorrichtung zum Schneiden von Broten befindliche Brot weitestgehend in Scheiben aufgeschnitten ist.The adjusting device, by means of which the gripping device can be adjusted from a position that fixes the relevant end of the bread to a position that releases the relevant end of the bread, can advantageously have a lifting magnet that is automatically activated when the gripping device has reached the predetermined position, i.e. when the bread in the device for cutting bread has been largely cut into slices.

In einfacher Weise läßt sich mittels der Stelleinrichtung bzw. mittels des Hubmagneten der Eingriff zwischen dem ersten und dem zweiten Kupplungselement der Verzahnungskupplung aufheben, wenn der Hubmagnet über einen mit ihm verbundenen Zwischenhebel auf eine an der zentralen Achse angebrachte Kontaktplatte so einwirkt, daß die zentrale Achse in eine Richtung bewegt wird, in der der Eingriff zwischen dem mit der zentralen Achse verbundenen ersten Kupplungselement und dem zweiten Kupplungselement der Verzahnungskupplung aufgehoben ist.The engagement between the first and second coupling elements of the gear coupling can be easily canceled by means of the adjusting device or by means of the lifting magnet if the lifting magnet acts on a contact plate attached to the central axis via an intermediate lever connected to it in such a way that the central axis is moved in a direction in which the engagement between the first coupling element connected to the central axis and the second coupling element of the gear coupling is canceled.

Eine Verdrehung der Greifeinrichtung aus einer das betreffende Brotende fixierenden in eine das betreffende Brotende freigebende Stellung kann in einfacher Weise erreicht werden, wenn die Greifeinrichtung mittels einer Drehdruckfeder in eine Drehrichtung vorgespannt ist, inA rotation of the gripping device from a position that fixes the relevant bread end to a position that releases the relevant bread end can be achieved in a simple manner if the gripping device is pre-tensioned by means of a torsion spring in a rotational direction in which

der die Greiferspitzen der Greifeinrichtung das eine Ende des Brotes freigeben.the gripper tips of the gripping device release one end of the bread.

Im folgenden wird die Erfindung an Hand einer Ausführungsform unter Bezugnahme auf die Zeichnung näher erläutert. In the following, the invention is explained in more detail using an embodiment with reference to the drawing.

Es zeigen:Show it:

Figur 1 eine Vorderansicht der Greifeinrichtung der erfindungsgemäßen Vorrichtung zum Schneiden von Broten; undFigure 1 is a front view of the gripping device of the device according to the invention for cutting bread; and

Figur 2 eine Seitenansicht der Greifeinrichtung gemäß Figur 1.Figure 2 is a side view of the gripping device according to Figure 1.

Eine in Figur 1 dargestellte Greifeinrichtung 1 einer Vorrichtung zum Schneiden von Broten dient dazu, das eine Brotende eines einem Messer 2 zwecks Aufschneiden in Scheiben beliebiger Dicke zugeführten Brotes 3 zu fixieren.A gripping device 1 of a device for cutting bread, shown in Figure 1, serves to fix one end of a loaf 3 fed to a knife 2 for the purpose of cutting it into slices of any thickness.

Hierzu weist die Greifeinrichtung 1 Greiferspitzen 4 auf, die in das betreffende Ende des Brotes eindringen können. Die Greifeinrichtung 1 ist auf einer zentralen Achse 5 drehbar gelagert. Dort ist sie aus einer in Figur 2 durch durchgezogene Linien dargestellten Stellung, in der ihre Greiferspitzen 4 in das betreffende Ende des Brots 3 eingreifen, in eine in Figur 2 durch strichpunktierte Linien dargestellte Stellung verdrehbar, in der die Greiferspitzen 4 der Greifeinrichtung 1 das betreffende Ende des BrotesFor this purpose, the gripping device 1 has gripper tips 4 that can penetrate the relevant end of the bread. The gripping device 1 is rotatably mounted on a central axis 5. There, it can be rotated from a position shown in Figure 2 by solid lines, in which its gripper tips 4 engage the relevant end of the bread 3, into a position shown in Figure 2 by dotted lines, in which the gripper tips 4 of the gripping device 1 grip the relevant end of the bread

•6 ···· «I•6 ···· «I

6 freigeben. 6 release.

Um die Greifeinrichtung 1 in eine Position vorzuspannen, in der ihre Greiferspitzen 4 außer Eingriff mit dem betreffenden Ende des Brotes 3 sich befinden, wirkt auf die Greifeinrichtung 1 eine Drehdruckfeder 6, die konzentrisch um die zentrale Achse 5 der Greifeinrichtung angeordnet ist und die Greifeinrichtung 1 sowie die zentrale Achse 5 in der entsprechenden Drehrichtung vorspannt.In order to pre-tension the gripping device 1 into a position in which its gripping tips 4 are out of engagement with the relevant end of the bread 3, a torsion compression spring 6 acts on the gripping device 1, which is arranged concentrically around the central axis 5 of the gripping device and pre-tensions the gripping device 1 and the central axis 5 in the corresponding direction of rotation.

Des weiteren verfügt die Greifeinrichtung 1 über eine Verzahnungskupplung 7, deren erstes Kupplungselement 8 drehfest auf der zentralen Achse 5 der Greifeinrichtung 1 sitzt, während ihr zweites Kupplungselement 9 in bezug auf die zentrale Achse 5 verdrehbar und axial verschieblich angeordnet ist. Wenn das erste Kupplungselement 8 und das zweite Kupplungselement 9 der Verzahnungskupplung 7 miteinander im Eingriff sind, wird die Greifeinrichtung 1 gegen die Kraft der Drehdruckfeder 6 in der jeweils ausgewählten Drehstellung gehalten. Zur Sicherung des Eingriffs zwischen dem ersten Kupplungselement 8 und dem zweiten Kupplungselement 9 der Verzahnungskupplung 7 ist eine Druckfeder 10 vorgesehen, die axial gegen die Greifeinrichtung 1 so drückt, daß diese nebst der zentralen Achse 5 in Richtung auf den Eingriff zwischen den beiden Kupplungselementen 8, 9 der Verzahnungskupplung 7 vorgespannt ist. Die Druckfeder 10 ist ebenfalls konzentrisch zur zentralen Achse 5 und damit zur Drehdruckfeder 6 angeordnet. Zwischen der Druckfeder 10 und der ra-Furthermore, the gripping device 1 has a gear coupling 7, the first coupling element 8 of which is seated on the central axis 5 of the gripping device 1 in a rotationally fixed manner, while its second coupling element 9 is arranged so that it can rotate and move axially with respect to the central axis 5. When the first coupling element 8 and the second coupling element 9 of the gear coupling 7 are in engagement with one another, the gripping device 1 is held in the selected rotational position against the force of the torsion spring 6. To ensure the engagement between the first coupling element 8 and the second coupling element 9 of the gear coupling 7, a compression spring 10 is provided which presses axially against the gripping device 1 in such a way that it is prestressed in the direction of the engagement between the two coupling elements 8, 9 of the gear coupling 7 in addition to the central axis 5. The compression spring 10 is also arranged concentrically to the central axis 5 and thus to the torsion spring 6. Between the compression spring 10 and the ra-

dial außerhalb derselben angeordneten Drehdruckfeder 6 ist ein Schutzrohr 11 angeordnet.A protective tube 11 is arranged outside the torsion spring 6.

Des weiteren weist die Vorrichtung zum Schneiden von Broten eine Stelleinrichtung auf, mittels der, sobald die Greifeinrichtung 1 eine bestimmte Position erreicht hat, d.h., sobald das zu schneidende Brot 3 nahezu vollständig in Scheiben aufgeschnitten ist, der Eingriff des ersten Kupplungselements 8 mit dem zweiten Kupplungselement 9 der Verzahnungskupplung 7 aufgehoben wird. Hierzu hat die Stelleinrichtung einen Hubmagneten 12, der, wenn die Greifeinrichtung 1 die vorstehend genannte Position erreicht, einen Bewegungshub durchführt. Dieser Bewegungshub wird von einem mit dem Hubmagneten 12 verbundenen Zwischenhebel 13 mitgemacht, der in Anlage an eine mit der zentralen Achse 5 verbundene Kontaktplatte 14 gerät, und über die Kontaktplatte 14 eine Axialverschiebung der zentralen Achse 5 bewirkt, mit der Folge, daß das erste Kupplungselement 8 mit der zentralen Achse 5 axial verschoben und damit außer Eingriff mit dem zweiten Kupplungselement 9 der Verzahnungskupplung 7 gestellt wird. Sobald der Eingriff zwischen den beiden Kupplungselementen 8, 9 der Verzahnungskupplung 7 aufgehoben ist, wird die Greifeinrichtung 1 durch Einwirkung der Drehdruckfeder 6 automatisch in die in Figur 2 strichpunktiert dargestellte Position versetzt, in der die Greiferspitzen 4 der Greifeinrichtung 1 das betreffende Ende des Brots 3 freigeben. Ein manueller Vorgang zur Freigabe des betreffenden Endes des Brotes 3 ist nicht mehr erforder-Furthermore, the device for cutting bread has an adjusting device by means of which, as soon as the gripping device 1 has reached a certain position, i.e. as soon as the bread 3 to be cut has been almost completely sliced, the engagement of the first coupling element 8 with the second coupling element 9 of the toothed coupling 7 is canceled. For this purpose, the adjusting device has a lifting magnet 12 which, when the gripping device 1 reaches the above-mentioned position, carries out a movement stroke. This movement stroke is followed by an intermediate lever 13 connected to the lifting magnet 12, which comes into contact with a contact plate 14 connected to the central axis 5, and causes an axial displacement of the central axis 5 via the contact plate 14, with the result that the first coupling element 8 is axially displaced with the central axis 5 and thus disengaged from the second coupling element 9 of the toothed coupling 7. As soon as the engagement between the two coupling elements 8, 9 of the toothed coupling 7 is released, the gripping device 1 is automatically moved by the action of the torsion spring 6 into the position shown in dash-dotted lines in Figure 2, in which the gripper tips 4 of the gripping device 1 release the relevant end of the bread 3. A manual process for releasing the relevant end of the bread 3 is no longer required.

8 lieh. 8 borrowed.

Demgemäß ist nach dem Zurückfahren der Greifeinrichtung in die Ladeposition, in der ein neues Brot aufgenommen werden kann, kein weiterer Handgriff mehr erforderlich. Die Greifeinrichtung 1 ist ohne weiteres zur Aufnahme eines neuen Brotes 3 bereit.Accordingly, after the gripping device has been returned to the loading position in which a new loaf of bread can be picked up, no further manual action is required. The gripping device 1 is immediately ready to pick up a new loaf of bread 3.

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Claims (11)

SCHUTZÄNSPRÜCHE :PROTECTION CLAIMS: 1. Vorrichtung zum Schneiden von Broten mit einem Messer (2), mittels dem ein Brot (3) in Scheiben gewünschter Dicke aufschneidbar ist, und einer Greifeinrichtung (1), mittels der das Brot (3) während des Aufschneidens in Scheiben an einem Ende einklammerbar ist, gekennzeichnet durch eine Stelleinrichtung (12, 13), mittels der die Greifeinrichtung (1) auf einer das eine Ende des Brotes (3) einklammernden in eine das eine Ende des Brotes (3) freigebende Stellung verstellbar ist, wenn die Greifeinrichtung (1) eine vorgegebene Position erreicht.1. Device for cutting bread with a knife (2), by means of which a bread (3) can be sliced into slices of the desired thickness, and a gripping device (1), by means of which the bread (3) can be clamped at one end during slicing into slices, characterized by an adjusting device (12, 13), by means of which the gripping device (1) can be adjusted from a position clamping one end of the bread (3) to a position releasing one end of the bread (3) when the gripping device (1) reaches a predetermined position. 2. Vorrichtung zum Schneiden von Broten nach Anspruch 1, bei der die Greifeinrichtung (1) eine zentrale Achse (5) aufweist, um die die Greifeinrichtung (1) in bezug auf das eine Ende des Brotes (3) drehbar ist.2. Device for cutting bread according to claim 1, in which the gripping device (1) has a central axis (5) about which the gripping device (1) is rotatable with respect to the one end of the bread (3). 3. Vorrichtung zum Schneiden von Broten nach Anspruch 1 oder 2, bei der die Greifeinrichtung (1) Greiferspitzen (4) aufweist, die bei Drehung der Greifeinrichtung (1) in eine Richtung in das eine Ende des Brotes (3) eindringen und bei Drehung der Greifeinrichtung (1) in die entgegengesetzte Richtung aus dem einen Ende des Brotes (3) austreten.3. Device for cutting bread according to claim 1 or 2, in which the gripping device (1) has gripping tips (4) which, when the gripping device (1) is rotated in one direction, penetrate into one end of the bread (3) and, when the gripping device (1) is rotated in the opposite direction, emerge from one end of the bread (3). 4. Vorrichtung zum Schneiden von Broten nach einem der Ansprüche 1 bis 3, bei der die Greifeinrichtung (1) eine Verzahnungskupplung (7) aufweist, deren erstes Kupplungselement4. Device for cutting bread according to one of claims 1 to 3, in which the gripping device (1) has a toothed coupling (7), the first coupling element 2 -2 - (8) in fester räumlicher Zuordnung zur Greifeinrichtung (1) und mit dem zweiten Kupplungselement (9) in beliebig zueinander drehversetzten Stellungen in Eingriff bringbar ist.(8) in a fixed spatial relationship to the gripping device (1) and can be brought into engagement with the second coupling element (9) in any rotationally offset positions relative to one another. 5. Vorrichtung zum Schneiden von Broten nach Anspruch 4, bei der das erste Kupplungselement (8) drehfest auf der zentralen Achse (5) der Greifeinrichtung (1) sitzt.5. Device for cutting bread according to claim 4, in which the first coupling element (8) is seated in a rotationally fixed manner on the central axis (5) of the gripping device (1). 6. Vorrichtung zum Schneiden von Broten nach Anspruch 4 oder 5, bei der die Greifeinrichtung (1) eine Druckfeder6. Device for cutting bread according to claim 4 or 5, wherein the gripping device (1) comprises a compression spring (10) aufweist, mittels der das erste Kupplungselement (8) in Richtung auf einen Eingriff mit dem zweiten Kupplungselement (9) vorgespannt ist.(10) by means of which the first coupling element (8) is prestressed in the direction of engagement with the second coupling element (9). 7. Vorrichtung zum Schneiden von Broten nach Anspruch 6, bei der die Druckfeder (10) um die zentrale Achse (5) angeordnet ist.7. Device for cutting bread according to claim 6, in which the compression spring (10) is arranged around the central axis (5). 8. Vorrichtung zum Schneiden von Broten nach Anspruch 6 oder 7, bei der die Druckfeder (10) von einem Schutzrohr8. Device for cutting bread according to claim 6 or 7, in which the compression spring (10) is surrounded by a protective tube (11) umgeben ist.(11) is surrounded. 9. Vorrichtung zum Schneiden von Broten nach einem der Ansprüche 1 bis 8, bei der die Stelleinrichtung (12, 13) einen Hubmagneten (12) aufweist, der automatisch in Betrieb gesetzt wird, wenn die Greifeinrichtung (1) die vorgegebene Position erreicht.9. Device for cutting bread according to one of claims 1 to 8, in which the adjusting device (12, 13) has a lifting magnet (12) which is automatically activated when the gripping device (1) reaches the predetermined position. 10. Vorrichtung zum Schneiden von Broten nach Anspruch 9, bei der der Hubmagnet (12) über einen mit ihm verbundenen Zwischenhebel (13) auf eine an der zentralen Achse (5) angebrachte Kontaktplatte (14) so einwirkt, daß die zentrale Achse (5) in einer Richtung bewegt wird, in der der Eingriff zwischen dem mit der zentralen Achse (5) verbundenen ersten Kupplungselement (8) und dem zweiten Kupplungselement (9) der Verzahnungskupplung (7) aufgehoben wird.10. Device for cutting bread according to claim 9, in which the lifting magnet (12) acts via an intermediate lever (13) connected to it on a contact plate (14) attached to the central axis (5) in such a way that the central axis (5) is moved in a direction in which the engagement between the first coupling element (8) connected to the central axis (5) and the second coupling element (9) of the toothed coupling (7) is canceled. 11. Vorrichtung zum Schneiden von Broten nach einem der Ansprüche 1 bis 10, bei der die Greifeinrichtung (1) mittels einer Drehdruckfeder (6) in eine Drehrichtung vorgespannt ist, in der die Greiferspitzen (4) der Greifeinrichtung (1) das eine Ende des Brotes (3) freigeben.11. Device for cutting bread according to one of claims 1 to 10, in which the gripping device (1) is pretensioned by means of a torsion spring (6) in a direction of rotation in which the gripper tips (4) of the gripping device (1) release one end of the bread (3).
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