DE88277C

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Publication number: DE88277C
Application number: DENDAT88277D
Authority: DE

Description

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMT.PATENT OFFICE.

Vorliegender Deckel für Bratpfannen oder ähnliche Geräthe dient beim Ausgiefsen von Flüssigkeit aus dem Geräthe als Seiher und verhindert das Ueberkochen, ohne den Deckel abnehmen oder anheben bezw. demselben eine besondere Lage auf dem Geräthe geben zu müssen.The present lid for frying pans or similar devices is used when pouring out Liquid from the device as a colander and prevents it from boiling over without the lid decrease or lift resp. to give it a special position on the device have to.

Dieser Zweck wird ohne Anordnung einer besonderen Tülle oder sonstiger Formgebung des Randes des Geräthes dadurch erreicht, dafs der Deckelflantsch an einem Theile erhöht ist, derart, dafs dieser Theil beim Bedecken des Geräthes etwas von dem Rande des letzteren absteht, so dafs zwischen diesem und dem Deckel ein Raum verbleibt. Der Deckel gestattet jederzeit den Durchgang der Flüssigkeit oder das Entweichen des Dampfes aus dem Innern des Geräthes.This purpose is achieved without arranging a special spout or any other shape of the edge of the device achieved by the fact that the cover flange is raised on one part, in such a way that when the apparatus is covered this part differs somewhat from the edge of the latter protrudes, so that a space remains between this and the cover. The lid allowed the passage of the liquid or the escape of the vapor from the interior of the device at any time.

Fig. ι bis 3 beiliegender Zeichnung sind Vorderansichten von Bratpfannendeckeln; Fig. 4 ist die Vorderansicht des oberen Theiles einer Bratpfanne mit Deckel und Fig. 5 ein senkrechter Schnitt in gröfserem Mafsstabe.Fig. 1 to 3 of the accompanying drawings are front views of frying pan lids; Fig. 4 Fig. 5 is a front view of the upper part of a frying pan with a lid, and Fig. 5 is a vertical one Cut on a larger scale.

Wie aus Fig. 1 bis 3 zu ersehen, liegt in jedem Fall ein Theil h des Deckelflantsches i über die Ebene des übrigen Theiles erhöht.As can be seen from FIGS. 1 to 3, in each case a part h of the cover flange i is elevated above the level of the remaining part.

In Fig. ι ist eine Anzahl Löcher k im Deckelrande Z unmittelbar unter dem erhöhten Theil h des Flantsches i vorgesehen. In Fig. 2 befindet sich ein einziger langer Schlitz m im Deckelrande unmittelbar unter dem Theil h des Flantsches i, während in Fig. 3 der Deckelrand unter dem Theil h des Flantsches i in seiner ganzen Höhe weggeschnitten ist, so dafs eine Lücke m^l entsteht. In letzterer Figur ist der Klarheit wegen die Linie, welche die untere Kante des Deckelrandes gegenüber der Lücke m darstellen soll, weggelassen.In Fig. 1 a number of holes k are provided in the lid edge Z immediately below the raised part h of the flange i . In Fig. 2 there is a single long slot m in the lid edge immediately below the part h of the flange i, while in Fig. 3 the lid edge under the part h of the flange i is cut away in its entire height, so that a gap m ^l is created . In the latter figure, for the sake of clarity, the line which is intended to represent the lower edge of the lid edge opposite the gap m has been omitted.

Aus Fig. 4 und 5 ist ersichtlich, dafs ein Raum η zwischen dem erhöhten Theil h des Deckelflantsches i und dem oberen Rande des Geräthes verbleibt, wenn der Deckel auf letzterem aufliegt, und dafs Theile der Oeffnungen k oder ein Theil des Schlitzes m oder der Lücke m¹ (Fig. 2 und 3) diesem Raum η gegenüberliegen. Es kann daher dadurch, dafs man die Pfanne kippt, Flüssigkeit durch Löcher k und Raum η ausgegossen werden, ohne den Deckel anzuheben. Der Deckel kann während des Ausgiefsens der Flüssigkeit fest auf das Geräth niedergedrückt werden, um den festen Inhalt zurückzuhalten, und der Dampf kann jederzeit durch Löcher k und Raum η entweichen, so dafs Ueberkochen vermieden wird.From Figs. 4 and 5 it can be seen that a space η remains between the raised part h of the cover flange i and the upper edge of the device when the cover rests on the latter, and that parts of the openings k or a part of the slot m or the Gap m ¹ (Fig. 2 and 3) face this space η. By tilting the pan, liquid can therefore be poured out through holes k and space η without lifting the lid. The lid can be pressed down firmly on the device while the liquid is being poured out in order to hold back the solid content, and the vapor can escape at any time through holes k and space η , so that boiling over is avoided.

Der Deckel kann natürlich, wenn er nur das Ueberkochen verhindern soll, so auf das Geräth gedeckt werden, dafs sein erhöhter Flantschtheil an irgend einer Stelle des Geräthrandes sich befindet. Wenn er hingegen als Seiher zum Ausgiefsen der Flüssigkeit dienen soll, wird er so auf das Geräth gedeckt, dafs sein erhöhter Flantschtheil sich an der zum Ausgiefsen geeigneten Stelle befindet. Die Austrittsöffnung für Dampf und Flüssigkeit ist lediglich in dem Deckel vorgesehen, wie gewöhnlich; der Rand des Geräthes bleibt eben.The lid can of course, if it is only intended to prevent boiling over, so on The device must be covered so that its raised flange part at some point on the edge of the device located. If, on the other hand, it is to serve as a strainer for pouring out the liquid, it is covered on the device in such a way that it that its raised part of the flange is at the point suitable for pouring out. the Outlet opening for vapor and liquid is only provided in the lid, as usually; the edge of the device remains level.

Diese Einrichtung, welche besonders für Bratpfannendeckel bestimmt ist, kann auch für Deckel anderer Geräthe angewendet werden.This device, which is especially designed for frying pan lids, can also be used for Lid of other equipment can be used.

Claims

Patent claim:

A lid for frying pans and other vessels with a flat rim, characterized in that the lid flange (i) resting on the rim of the vessel is bent open on one part, so that at this point there is a distance between the rim of the vessel and the lid, and that by arranging openings kk or cutouts mm ¹ in the lid frame / a passage below the bent part h is created, which allows the vapor to escape and the liquid to be poured off when the lid is on.

For this purpose ι sheet of drawings.