DE8715974U1

DE8715974U1 - Device for quality control of animal muscle tissue, especially fish fillets

Info

Publication number: DE8715974U1
Application number: DE8715974U
Authority: DE
Original assignee: Nordischer Maschinenbau Rud Baader GmbH and Co KG
Current assignee: Nordischer Maschinenbau Rud Baader GmbH and Co KG
Priority date: 1987-12-03
Filing date: 1987-12-03
Publication date: 1988-01-21

Description

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Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zur Kontrolle der Qualität von tierisciheiri Muskelgewebe, insbesondere Fischfilets zum Zwecke der Erkennung von Bearbeitungsfehlern, Fehlsteilen und/oder Parasiten (Nematoden) durch Sichtprüfung, mit einer lichtdurchlässigen Auflagefläche für das Köntföllgut und mindestens einem unterhalb derselben &igr; befindlichen Lichtemitter mit Blenden. §The invention relates to a device for checking the quality of animal muscle tissue, in particular fish fillets, for the purpose of detecting processing errors, defects and/or parasites (nematodes) by visual inspection, with a translucent support surface for the fillet and at least one light emitter with apertures located underneath the same . §

Aus der DE-PS 35 24 906 des Anmelders ist ein Leuchttisch bekannt, dessen Auflagefläche als endlos Umlaufend angetriebener Fördergurt aus einem Werkstoff mit geringer Lichtabsorption ausgebildet ist find dessen Lichtemitter mit Blenden versehen sind»From the applicant's DE-PS 35 24 906 a light table is known, the support surface of which is designed as an endlessly rotating conveyor belt made of a material with low light absorption and the light emitters of which are provided with apertures.

Mit Hilfe dieser Vorrichtung sollen Fischfilets erkannt werden, die einer Nachbearbeitung zwecks Beseitigung entdeckter Fehlstellen zuzuführen sind. Die das Prüfgüt tragende und fördernde bandförmige Auflagefläche ist dabei ein Mittel, die durch den Lichtemitter bzw. dessen Steuerelemente erzeugte Wärme abzuführen bzw. einen schädlichen Einfluß auf das Prüfgut zu vermeiden.This device is intended to identify fish fillets that need to be reworked to remove any defects discovered. The belt-shaped support surface that carries and conveys the test material is a means of dissipating the heat generated by the light emitter or its control elements or of preventing any harmful effects on the test material.

Es ist die Aufgabe der Erfindung, eine Vorrichtung z'& schaffen ■, mit deren Hilfe eine stationäre Kontrolle von insbesondere Fischfilets möglich ist, ohne Beeinträchtigung durch Wärme, Und auf welcher eine direkte Bearbeitung zwecks Beseitigung erkannter Fehlstellen durchgeführt werden kann.It is the object of the invention to create a device with the aid of which a stationary inspection of fish fillets in particular is possible without being affected by heat, and on which a direct processing can be carried out in order to eliminate detected defects.

Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß der Lichtemitter in einem hermetisch abgedichteten Gehäuse mit einer klarsichtigen Deckfläche untergebracht ist, und daß als Auflagefläche eine klarsichtige ArbeitsplatteThis object is achieved according to the invention in that the light emitter is housed in a hermetically sealed housing with a transparent cover surface, and that a transparent worktop serves as the support surface

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Verwendung findet -, welche gegenüber der Deekflache unter Belässung eiries Luftspaltes angeordnet istiused - which is arranged opposite the surface of the deck while leaving an air gap

Die damit erzielbaren Vorteile bestehen insbesondere darin, daß ein natürlicher Luftaustausch unterhalb der Arbeitsplätte erfolgte und damit eine direkte Wärmeleitung zwischen ., der Deckfläche des den Lichtemitters beherbergenden Ge- '' häuses und der Arbeitsplatte Unterbunden wird. jThe advantages that can be achieved in this way are in particular that a natural exchange of air takes place underneath the worktop, thus preventing direct heat conduction between the cover surface of the housing housing the light emitter and the worktop. j

Nach einer bevorzugten Ausführung kann die Arbeitsplatte j leicht auswechselbar an dem Gehäuse gehaltert sein, so daß im Sinne der Schonung der zum Beseitigen der Fehlstellen verwendeten Schneidwerkzeuge als Arbeitsplatte eine Kunststoffplatte, beispielsweise aus Polymethylmethacfylat (PMMA), vorgesehen sein kann, die bei fortgeschrittener Oberflächenschädigung ausgewechselt wird. j Eine sehr einfache und wenig aufwendige Bauform ergibt sich, wenn als Gehäuse ein serienmäßiges Isolierstoff-Gehäuse der Elektroindustrie Verwendung findet. Um eine möglichst geringe Beeinträchtigung der Konzentrationfähigkeit des Betrachters zu erreichen, sind die Blenden Bestandteil eines Lamellenpaketes aus Flächenelementen, welche schräg auf den bzw. die Lichtemitter weisende Lichtschächte ausbilden und die Lichtemitter einer zu jAccording to a preferred embodiment, the worktop j can be easily replaced and attached to the housing, so that in order to protect the cutting tools used to remove the defects, a plastic plate, for example made of polymethylmethacrylate (PMMA), can be used as the worktop, which can be replaced when the surface damage is advanced. j A very simple and inexpensive design is obtained if a standard insulating housing from the electrical industry is used as the housing. In order to achieve the least possible impairment of the viewer's ability to concentrate, the panels are part of a slatted package made of surface elements, which form light shafts pointing at an angle to the light emitter(s) and expose the light emitters to a j

der Arbeitsplatte senkrechten Betrachtung entziehen. Dabei erweist sich als in diesem Sinne optimal, wenn die Blenden an ihrer dem Lichtemitter abgekehrten Fläche \ Licht absorbierend und an ihrer dem Lichtemitter zuweisenden Fläche Licht reflektierend ausgebildet sind. the worktop when viewed vertically. In this sense, it is optimal if the panels are designed to absorb light on the surface facing away from the light emitter and to reflect light on the surface facing the light emitter.

Die Erfindung wird nachfolgend anhand eines in der Zeichnung dargestellten Ausführungsbeispiels näher erläutert.The invention is explained in more detail below using an embodiment shown in the drawing.

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Es zeigtIt shows

Fig* 1 eine perspektivische Gesamtansicht der Vorrichtung,Fig* 1 is a perspective overall view of the device,

Fig. 2 einen ausschnittweisen Längsschnitt>Fig. 2 a partial longitudinal section>

Fig. 3 einen Teil-Querschnitt durch die Vorrichtung.Fig. 3 shows a partial cross section through the device.

Die Vorrichtung zum Sichtprüfen von Fischfilets auf Fehlstellen baut gemäß Fig. 1 auf einem Gehäuse 1 auf, welches serienmäßig von der Elektroindustrie als Isolierstoff-Gehäuse für die Unterbringung von beispielsweise elektrischen Steuerschaltungen angeboten wird; Das Gehäuse 1 besteht in dieser Ausführung aus einem Gehäuseunterteil 2 und ist mit einem klarsichtigen, eine Deckfläche 4 bildenden Deckel 3 versehen, welcher vermittels einer umlaufenden Dichtung 5 gegenüber dem Gehäuseunterteil 2 abdichtet. Auf den über die DecK-fläche 4 hinausragenden Eckbefestigungen 6 ist eine klarsichtige Arbeitsplatte 7 aufgelegt, wobei entsprechende Aussparungen an der Unterseite der Arbeitsplatte 7 für eine formschlüssige Zentrierung Vorgesehen sind. Das Gehäuseunterteil 2 ist an seinem Boden mit einer Montageplatte 8 , welche ihrerseits unter Abstandhaltung durch Distanzstücke 9 mit einem Deckblech 10 abgedeckt ist und deren Oberseite Licht reflektierend ausgebildet ist. Oberhalb des Deckbleches 10 ist ein Lichtemitter 11 in Form von beispielsweise Tageslicht-Leuchtstoffröhren, im beschriebenen Beispiel vier, angeordnet derart, daß deren Stirnfassungen 12 in den kürzeren Wänden des Gehäuseunterteils 2 zu liegenThe device for visually inspecting fish fillets for defects is based on a housing 1 according to Fig. 1, which is offered as standard by the electrical industry as an insulating housing for housing, for example, electrical control circuits. In this version, the housing 1 consists of a housing base 2 and is provided with a transparent cover 3 forming a cover surface 4, which seals off the housing base 2 by means of a circumferential seal 5. A transparent worktop 7 is placed on the corner fastenings 6 protruding beyond the cover surface 4, with corresponding recesses on the underside of the worktop 7 being provided for positive centering. The housing base 2 is provided at its base with a mounting plate 8, which in turn is covered with a cover plate 10 while being spaced apart by spacers 9, and the top of which is designed to reflect light. Above the cover plate 10, a light emitter 11 in the form of, for example, daylight fluorescent tubes, in the example described four, is arranged in such a way that their front sockets 12 lie in the shorter walls of the housing base 2.

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kommen Und dort in entsprechenden AnschlUßfässüngen gehalten werden« Oberhalb des Lichtemitteirs 11 ist ein Lamellenpäket 13 angebracht 4 Es besteht aus einer Mehrzahl von Blenden 14 in Form von ebenen, sich im wesentlichen über die ganze Innenlänge des Gehäuseünter¹-teils 2 erstreckenden Blechstreifen. Die Blenden 14 werden an infen Süifrisöiten äürcn Halter 15 getragen, die auf geeignete Weise in dem Gshäuseunterteil 2 befestigt und mit schlitzartigen Eiiifräsungen versehen sind, in die die Blenden einschiebbär sind. Die Einfräsüngeri verlaufen dabei schräg, derart, daß die senkrechte Projektion des Lamellenpaketes 13 eine geschlossene Fläche zeigt, be-i Betrachtung desselben in Richtung der Schräglage der Blenden 14 jedoch freie, den Blick auf den Lichtemitter 11 freigebende Lichtschächte 16 sichtbar sind, die durch die Flächen der Blenden 14 begrenzt werden. Die zu dem Lichtemitter 11 weisenden Flächen der Blenden 14 sind dabei mit reflektierender Oberfläche, die dem Betrachter zugewandten mit absorbierender ausgeführt. Die Steuerelemente für die Leuchtstoffröhren sind auf der Montageplatte 8 und zwischen dieser und der Deckplatte 10 angeordnet.come and are held there in corresponding connection sockets. A lamella package 13 is attached above the light emitter 11. It consists of a plurality of panels 14 in the form of flat sheet metal strips extending essentially over the entire inner length of the housing base ¹ - part 2. The panels 14 are carried on lower recesses on the outside of holders 15 which are fastened in a suitable manner in the housing base 2 and are provided with slot-like milled recesses into which the panels can be inserted. The milled recesses run obliquely in such a way that the vertical projection of the lamella package 13 shows a closed surface, but when viewed in the direction of the inclined position of the panels 14, free light shafts 16 are visible which allow a view of the light emitter 11 and are delimited by the surfaces of the panels 14. The surfaces of the panels 14 facing the light emitter 11 are designed with a reflective surface, while those facing the viewer are designed with an absorbent surface. The control elements for the fluorescent tubes are arranged on the mounting plate 8 and between this and the cover plate 10.

Einem längsseits des Gehäuses 1 aufgestellten Betrachter erscheint die Aj-oeitsplatte 7 nur entsprechend der werkstoffbedingten Lichtabsorption des Plattenwerkstoffs leicht erhellt. Wird nun ein Filet auf die Arbeitsplatte 7 aufgebracht, treten die bis dahin von dem Standort des Betrachters praktisch nicht wahrnehmbaren Lichtstrahl i»n von unten durch die Lichtschächte 16 in das Filet «in, wodurch dieses dank der Eigenschaft seines Materials, Licht unter Zerstreuung durchzulassen, von innen heraus erleuchtet erscheint. Da Fehlstellen wie Haureste, Blut-To an observer positioned alongside the housing 1, the worktop 7 appears to be only slightly illuminated in accordance with the material's light absorption. If a fillet is now placed on the worktop 7, the light rays, which were previously practically imperceptible from the observer's position, enter the fillet from below through the light shafts 16, whereby the fillet appears to be illuminated from within thanks to the property of its material to allow light to pass through while being scattered. Since defects such as hair residue, blood

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flecken, Reste der Bauchhaut, Gräten, Parasiten usw. in der Regel eine höhere Lichtabsorption aufweisen, werden solche Fehlstellen als Dunkelfeld sichtbar. Die erkannten Fehlstellen können auf der Arbeitsplatte unter Benutzung derselben als Schneidauflage entfernt werden. Um die Nutzungsdauer der Arbeitsplatte zu verlängern, kann diese auch aus Glas gefertigt sein.spots, remains of the abdominal skin, bones, parasites, etc. usually have a higher light absorption, such defects become visible as a dark field. The identified defects can be removed on the worktop using it as a cutting surface. To extend the service life of the worktop, it can also be made of glass.

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Claims

NORDISCHER MASCHINENBAU 26.11.1987 RUD. BAADER 3311 Lübeck Device for quality control of animal muscle tissue, in particular fish fillets Protection claims

1. Device for checking the quality of animal muscle tissue, in particular fish fillets for the purpose of detecting processing areas, defects and/or parasites (nematodes) by visual inspection, with a translucent support surface for the material to be checked and at least one light emitter with apertures located underneath the same, characterized in that the light emitter is housed in a hermetically sealed housing (1) with a transparent cover surface (4), and that a transparent worktop (7) is used as the support surface, which is arranged opposite the cover surface (4) while leaving an air gap.

2. Device according to claim 1, characterized in that the worktop (7) is mounted on the housing (1) in an easily replaceable manner.

3. Device according to claims 1 or 2, characterized in that a standard insulating material housing from the electrical industry is used as the housing (1).

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Device according to one of claims 1 to 3, characterized in that the diaphragms (14) are part of a lamella package (13) and consist of surface elements which form light shafts (16) pointing obliquely towards the light emitter(s) (11) and conceal the light emitters (11) from a view perpendicular to the worktop (7).

Device according to claim 4, characterized in that the diaphragms (14) are designed to absorb light on their surface facing away from the light emitter (11) and to reflect light on their surface facing the light emitter (11).

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