DE857165C

DE857165C - Bar for beverages, especially beer

Info

Publication number: DE857165C
Application number: DEK1911A
Authority: DE
Inventors: Otto Koehler
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1950-02-24
Filing date: 1950-02-24
Publication date: 1952-11-27

Description

Schanksäule für G#etränke, insbesondere Bier Die Erfindung bezieht sich auf eine Schanksäule für Getränke, insbesondere Bier, bei welcher die Getränkeflüssigkeit auf ihrem Weg durch eine innerhalb der Säule in Gestalt einer Wendel geführte Leitung gekühlt wird.Dispensing column for beverages, especially beer The invention relates on a dispensing column for beverages, especially beer, in which the beverage liquid on their way through a line guided inside the column in the form of a helix is cooled.

Soweit es sich bei den bekannten Einrichtungen dieser Art um eine automatisch wirkende und mit einem gasförmigen Kälteträger arbeitende Kühlung handelt, hat man sich bisher eines besonderen Mittels zur Übertragung der Kälte von dem Kälteträger (Kältegas) auf die Getränkeleitung bedient, wobei diese vorzugsweise aus Zinnrohren hergestellte Leitung von nennenswerten Drücken frei gehalten werden mußte. Bei einer in dieser Weise arbeitenden Einrichtung geht aber der Kälte- bzw. Wärmeaustausch verhältnismäßig zögernd vor sich. Daher wird die Kühlung bei der Entnahme einer größeren Getränkeflüssigkeitsmenge aus dem Zapfhahn ungenügend, so daß die entnommene Getränkeflüssigkeit oft nicht auf die gewünschte Temperatur abgekühlt ist.As far as the known facilities of this type are automatic cooling that works with a gaseous coolant is involved, one has hitherto found a special means of transferring the cold from the refrigerant (Cold gas) served on the beverage line, this preferably made of tin pipes produced line had to be kept free of significant pressures. At a however, the device working in this way does the cold or heat exchange relatively hesitant before him. Therefore, the cooling is used when removing a larger amount of beverage liquid from the tap insufficient, so that the withdrawn The beverage liquid has often not cooled down to the desired temperature.

Es ist die Aufgabe der Erfindung, die Nachteile der bekannten Einrichtungen zu vermeiden und eine Schanksäule für Getränke vorzuschlagen, bei welcher auch dann eine hinreichende Kühlung gewährleistet ist, wenn zeitweise größereGetränkeflüssigkeitsmengen auf einmal aus dem Zapfhahn entnommen werden. Diese Aufgabe wird gemäß der Erfindung dadurch gelöst, daß die Leitung für die Getränkeflüssigkeit druckfest ausgestaltet ist und von einem gasförmigen Kälteträger unmittelbar umspült wird. Um dies zu erreichen, wird der wendelförmige Teil der Getränkeflüssigkeitsleitung in einemnach außenluftdichtabgeschlossenenundvom Kälteträger durchströmten Raum untergebracht, der zweckmäßig als Verdampferraum für das Kältemittel ausgebildet ist. Der vom Kälteträger durchströmte Raum erhält gemäß der Erfindung einen ringförmigen Querschnitt, und er wird nach außen von einem mit einer wärmeisolierenden Umkleidung versehenen Hohlzylinder, nach innen von einem gleichachsig in diesem Hohlzylinder angeordneten Zylinder von kleinerem Durchmesser begrenzt, wobei der letztere vorteilhaft als Kältespeicher ausgebildet wird. Insbesondere wird der innere Zylinder ebenfalls hohl und als Behälter für eine Kältespeicherflüssigkeit ausgebildet.It is the object of the invention to overcome the disadvantages of the known devices to avoid and propose a dispensing column for drinks, which also then Adequate cooling is guaranteed if larger amounts of beverage liquid are used at times can be taken from the tap at once. This object is achieved according to the invention solved in that the line for the beverage liquid designed pressure-resistant is and is immediately washed around by a gaseous coolant. To achieve this, the helical part of the beverage liquid line is sealed off from the outside airtight Housed coolant flowing through the space, which is useful as an evaporator space for the refrigerant is trained. The one flowing through the coolant According to the invention, space is given an annular cross-section, and it becomes after outside of a hollow cylinder provided with a heat-insulating casing, to the inside of a cylinder arranged coaxially in this hollow cylinder limited smaller diameter, the latter being advantageous as a cold store is trained. In particular, the inner cylinder also becomes hollow and as a container designed for a cold storage liquid.

Bei einer solchen Einrichtung nach der Erfindung wird die Getränkeflüssigkeitsleitung mindestens in dem Teil ihrer Erstreckung, welcher mit dem Kälteträger in Berührung kommt, aus einem metallischen Werkstoff hoher Festigkeit, insbesondere einem nicht rostenden Stahl hergestellt. - In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel des Erfindungsgegenstandes in lotrechtem Mittellängsschnitt schematisch dargestellt.In such a device according to the invention, the beverage liquid line is made of a metallic material of high strength, in particular a stainless steel, at least in the part of its extension which comes into contact with the refrigerant. - In the drawing, an embodiment of the subject invention is shown schematically in a vertical central longitudinal section.

Die auf einem Tisch i aufruhende Schanksäule enthält zwei Getränkeflüssigkeitsleitungen 2, 2a, die innerhalb der Säule in einem von zwei Hohlzylindern 3 und 4 begrenzten, im Querschnitt gesehen ringförmigen Raum 5 untergebracht sind. Der die äußere Begrenzung des Ral-,mes 5 bildende Hohlzylinder 3 weist eine wärmeisolierende Umkleidung 6 auf, und der andere Hohlzylinder 4 ist gleichachsig zu dem Hohlzylinder 3 in diesem untergebracht. Nach oben und unten ist der Raum 5 durch druckfeste, zweckmäßig metallische Dichtkörper 7 und 8 verschlossen, die mit den Enden der Hohlzylinder 3 und 4 etwa durch Verschweißen oder Verlöten fest verbunden sind und dichte Durchführungen für die Getränkeffüssigkeitsleitungen 2, 211 aufweisen. Der Raum 5 ist als Verdampferraum für ein mittels einer Zuleitung 9 von einer (nicht dargestellten) Kältemaschine kommendes, durch Verdichtung gewonnenes flüssiges Kältemittel, welches durch ein Einspritzventil io zugeführt wird, ausgebildet. Der durch Verdampfung des flüssigen Kältemittels entstehende gasförinige Kälteträger durchströmt den Raum 5 und umspült dabei unmittelbar die wendelförrnigen Getränkeflüssigkeitsleitungen 2, 2", wobei deren Inhalt wirksam gekühlt wird.The dispensing column resting on a table i contains two beverage liquid lines 2, 2a, which are accommodated within the column in a space 5 which is ring-shaped when viewed in cross section and delimited by two hollow cylinders 3 and 4. The hollow cylinder 3 , which forms the outer boundary of the rail, mes 5, has a heat-insulating casing 6 , and the other hollow cylinder 4 is housed in the hollow cylinder 3 on the same axis. At the top and bottom, the space 5 is closed by pressure-resistant, suitably metallic sealing bodies 7 and 8 , which are firmly connected to the ends of the hollow cylinders 3 and 4, for example by welding or soldering, and have tight passages for the beverage liquid lines 2, 211. The space 5 is designed as an evaporator space for a liquid refrigerant obtained by compression, coming by means of a supply line 9 from a refrigerating machine (not shown), which is supplied through an injection valve io. The gaseous refrigerant resulting from the evaporation of the liquid refrigerant flows through the space 5 and immediately flows around the helical beverage liquid lines 2, 2 ″, the contents of which are effectively cooled.

Am oberen Ende des Raumes 5 wird der gasförmige Kälteträger, nachdem er seinen Kälteinhalt im wesentlichen abgegeben hat, über eine durch ein Anschlußstück ii mit dem Raum 5 verbundene Leitung 12 abgesaugt. Der den Raum 5 nach innen begrenzende Hohlzylinder 4 ist als Behälter für eine Kältespeicherflüssigkeit, z. B. eutektische Sole, ausgebildet. Diese Maßnahme hat den Zweck, den Betrieb der Kälteinaschine ruhiger zu gestalten; wäre nämlich kein Kältespeicher vorhanden, so müßte nach jeder Entnahme von Getränkeflüssigkeit aus einer der Leitungen 2, 211 die Kältemaschine kurzzeitig in Betrieb gesetzt werden, um die nachströmende Getränkeflüssigkeit zu kühlen. Beim Vorhandensein des Kältespeichers hingegen wird die Kühlung so lange von diesem Speicher übernommen, bis seine Temperatur auf einen bestimmten Wert angestiegen ist. Die In- und Außerbetriebsetzung der Kältemaschine wird durch einen Therrnostatschalter 15 automatisch gesteuert. Nach oben und unten hin ist der die Kältespeicherflüssigkeit enthaltende Hohlzylinder 4 durch Isolierkörper 13, 14 gegen Wärmeabstrahlung geschützt.At the upper end of the space 5 , the gaseous refrigerant, after it has essentially given off its cold content, is sucked off via a line 12 connected to the space 5 by a connector ii. The hollow cylinder 4 delimiting the space 5 inwardly is used as a container for a cold storage liquid, e.g. B. eutectic brine formed. The purpose of this measure is to make the operation of the refrigeration machine quieter; if there were no cold storage, then after each withdrawal of beverage liquid from one of the lines 2, 211 the refrigerating machine would have to be put into operation for a short time in order to cool the inflowing beverage liquid. In the presence of the cold storage, however, the cooling is taken over by this storage until its temperature has risen to a certain value. The activation and deactivation of the refrigeration machine is automatically controlled by a thermostat switch 15. Upward and downward, the hollow cylinder 4 containing the cold storage liquid is protected against heat radiation by insulating bodies 13, 14.

Claims

SPONSORS TAN S PR Ü CIIE: i. Dispensing column for beverages, especially beer, with automatic cooling of the beverage liquid on its way through a line guided inside the column in the form of a helix, characterized in that the beverage liquid line (2, 2a) is pressure-resistant and is immediately surrounded by a gaseous coolant .

2. Dispensing column according to claim i, characterized in that the helical part of the beverage liquid line (2, 2a) is housed in a space (5) which is airtight to the outside and through which the refrigerant flows. 3. Dispensing column according to claim 2, characterized in that the space (5) containing the helical part of the beverage liquid line (2, 2a) is designed as an evaporator space for a liquid refrigerant. 4. Dispensing column according to claim 1, 2 or 3, characterized in that the space (5) through which the refrigerant flows has an annular cross-section and outwardly from a hollow cylinder (3) provided with a heat-insulating casing (6) , inwardly from an in this hollow cylinder (3) housed and coaxially arranged cylinder (4) is limited. 5. Dispensing column according to Claim 4, characterized in that the cylinder (4) delimiting the inside of the space (5) through which the refrigerant flows, is designed as a cold store. 6. Dispensing column according to Claim 4 or 5, characterized in that the cylinder (4) delimiting the inside of the space (5) through which the refrigerant flows, is hollow and designed as a container for a cold storage liquid (eutectic brine). 7. Dispensing column according to one of claims i to 6, characterized in that the beverage liquid line (2, 2a) at least in the part of its extension which is washed by the coolant, made of a metallic material of high strength, preferably of a stainless steel (nickel steel , Chromnickelstalil) is made. 8. Dispensing column according to one of claims i to 7, characterized by the arrangement of a per se known, the flow of the refrigerant as a function of the temperature regulating control member (thermostat switch 15) in the cold storage or in its immediate vicinity.