DE826842C

DE826842C - Compartment and linking device for sausage filling machines

Info

Publication number: DE826842C
Application number: DEF2447A
Authority: DE
Inventors: Heinrich Frey
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1950-08-18
Filing date: 1950-08-18
Publication date: 1952-01-07

Description

Abteil- und Abdrehvorrichtung für Wurstfüllmaschinen Bei der durch Patent 819368 geschützten Abteil-und Abdrehvorrichtung ist die auf einem rohrförmigen Ansatz des Gehäuses der Abteilvorrichtung drehbar gelagerte Abdrehhülse mit einem Zahnkranz versehen, in den eine am Abteilzylinder angeordnete Verzahnung eingreift, so daß bei einer Drehung des Abteilzylinders auch die Abdrehhülse betätigt wird. Der Durchmesser des Zahnkranzes an der Abdrehhülse ergibt sich bei einer solchen Ausführung so,groß, daß bei einer halben Umdrehung des Abteilzylinders die Abdrehhülse etwa 11/: Umdrehungen ausführt. Diese Verdrehung ist in manchen Fällen nicht ausreichend, besonders wenn der Wurststrang, ohne daß die einzelnen Würste vorher abgebunden werden, nach dem Abdrehen gekocht wird. Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, die Abteil- und Abdrehvorrichtung so zu verbessern, daß eine wesentlich größere Verdrehung dies Wurstdarms erreicht wird.Dividing and twisting device for sausage filling machines In the dividing and twisting device protected by patent 819368, the twisting sleeve, which is rotatably mounted on a tubular extension of the housing of the dividing device, is provided with a toothed ring, in which a toothing arranged on the compartment cylinder engages so that when the compartment cylinder rotates the twist-off sleeve is also actuated. The diameter of the ring gear on the twist-off sleeve results in such an embodiment so large that with half a turn of the compartment cylinder the twist-off sleeve executes about 11 /: turns. This twisting is not sufficient in some cases, especially if the sausage strand is cooked after twisting without the individual sausages being tied off beforehand. The invention is based on the object of improving the dividing and twisting device so that a significantly greater twisting of the sausage casing is achieved.

Gemäß der Erfindung wird die den einen Zahnkranz tragende und etwa mit einem Handgriff versehene Scheibe, die mit -ihrer Verzahnung in de Zahnkranz an der Abdrehhülse eingreift, nicht starr mit dem Abteilzylinder verbunden, sondern über ein Gesperre, das den Abteilzylinder jeweils nur jede zweite halbe Umdrehung mit der Verstellscheibe kuppelt. Das Gesperre wird etwa durch eine Sperrklinke und zwei in bezug auf die Drehachse einander gegenüberliegende Rasten am Abteilzylinder bzw. an der Verstellscheibe gebildet sowie durch eine Auslösevorrichtung, mit der die Sperrklinke während jeder Umdrehung einmal aus einer Raste herausgehoben wird.According to the invention, the one gear rim carrying and about with a handle provided, the with -ir toothing in the gear rim engages on the twist-off sleeve, not rigidly connected to the compartment cylinder, but via a locking mechanism that only turns the compartment cylinder every other half turn couples with the adjusting disk. The locking mechanism is about a pawl and two with respect to the axis of rotation opposite notches on the compartment cylinder or formed on the adjusting disk as well as a release device, with which the pawl is lifted out of a notch once during each rotation will.

Mit einer solchen Einrichtung wird erreicht, daß bei einer vollen Umdrehung der Verstellscheibe diese den Abteilzylinder nur eine halbe Umdrehung mitnimmt und bei der nächsten halben Umdrehung in seiner Stellung beläßt, während die Abdrehhülse während der ganzen Umdrehung mitgenommen wird.With such a device it is achieved that with a full Rotation of the adjusting disk only half a rotation of the compartment cylinder takes with it and leaves it in its position during the next half turn the twist-off sleeve is taken along during the entire rotation.

Die Auslösevorrichtung kann durch einen schräg anlaufenden Nocken am Umfang des Gehäuses gebildet werden, der so in der Bahn der Sperrklinken bzw. eines mit der Sperrklinke verbundenen Stiftes liegt, daß die Klinke beim Überfahren des schrägen Nockens gegen die Kraft der Klinkenfeder verschwenkt, also aus der Raste herausgehoben und beim Weiterdrehen dann wieder zurückgelassen wird. Nach einer weiteren halben Umdrehung klinkt dann die Sperrklinke in der nächsten gegenüberliegenden Raste ein.The release device can be activated by an inclined cam are formed on the circumference of the housing, which is so in the path of the pawls or a pin connected to the pawl is that the pawl when driving over of the inclined cam pivoted against the force of the pawl spring, so from the The catch is lifted out and then left behind when you turn it further. To a further half turn then latches the pawl in the next opposite one Snap in.

Die Erfindung ist in der Zeichnung in einem Ausführungsbeispiel dargestellt.The invention is shown in the drawing in an exemplary embodiment.

Abb. i zeigt einen Längsschnitt durch die Abteil-und Abdrehvorrichtung und Abb. 2 einen Horizontalschnitt in Richtung der Linie II-II.Fig. I shows a longitudinal section through the dividing and twisting device and Fig. 2 is a horizontal section in the direction of the line II-II.

In das zylindrische Gehäuse i, dessen Gewindestutzen 2 zum Festschrauben der Abteilvorrichtung am Behälter der Wurstfüllmaschine dient, ist der Abteilzylinder 3 eingesetzt, der sich mit seinem zylindrischen Bund 4 auf dem Gehäuserand aufliegt. Auf einen zentrischen Zapfen 5 ist die mit einer Bohrung gleichen Durchmessers versehene Verstellscheibe 6 aufgesetzt, die mittels einer Scheibe 7 und einer Schraube 8 gegen Abheben gesichert ist. Die Länge des zentrischen Zapfens 5 und die Stärke der Verstellscheibe 6 sind so gewählt, daß die Verstellscheibe mit der Schraube 8 nicht festgeklemmt werden kann, sondern sich auch nach Anziehen der Schraube noch frei um den Zapfen 5 drehen kann. Die durch einen Handgriff 9 zu betätigende Verstellscheibe greift mit ihrem nach unten ragenden Rand io in eine Ringnut i i und mit dem Zahnkranz 12 in den Zahnkranz 13 der auf dem rohrförmigen Ansatz 14 des Gehäuses drehbar gelagerten Abdrehhülse 15 ein.In the cylindrical housing i, its threaded connector 2 for screwing the dividing device on the container of the sausage filling machine is used, is the dividing cylinder 3 used, which rests with its cylindrical collar 4 on the edge of the housing. On a central pin 5 is provided with a hole of the same diameter Adjusting disk 6 placed, which by means of a disk 7 and a screw 8 against Lifting off is secured. The length of the central pin 5 and the thickness of the adjusting disk 6 are chosen so that the adjusting disk is not clamped with the screw 8 can be, but is still free around the pin even after tightening the screw 5 can rotate. The adjusting disk to be actuated by a handle 9 engages with their downwardly protruding edge io in an annular groove i i and with the ring gear 12 in the ring gear 13 rotatably mounted on the tubular extension 14 of the housing Twist-off sleeve 15.

In den Auflagerbund 4 sind, genau um i8o° gegeneinander versetzt, Rasten 16 und 17 für eine an der Verstellscheibe befestigte Sperrklinke 18 eingeschnitten. Eine ebenfalls an der Verstellscheibe befestigte Feder i9 drückt die Klinke gegen den Auf lagerbund4, so daß sie bei einer Verdrehung der Verstellscheibe im Uhrzeigersinn in die eine oder andere der beiden Rasten 16 und 17 einklinkt. Bei einer weiteren Verdrehung nimmt die Verstellscheibe dann den Abteilzylinder während einer halben Umdrehung mit. Auf dem letzten Teil der ersten halben Umdrehung läuft ein an der Sperrklinke 18 befestigter Stift 2o auf den keilförmigen Nocken 21 am Gehäuse auf und wird durch diesen nach außen gedrückt, his die Sperrklinke 18 außer Eingriff mit der Raste 16 kommt. Bei der weiteren Drehung der Verstellscheibe verbleibt der Abteilzylinder demnach in seiner Stellung, während die Abdrehhülse weiterhin mitgenommen wird. Zach Vollendung einer vollen Umdrehung der Abdrehhülse schnappt die Sperrklinke die sich nach Überlaufen des Nockens 21 wieder gegen den zylindrischen Auflagerbund 4 gelegt hat, in die nächste Raste 17 ein und nimmt bei der weiteren halben Umdrehung den Abteilzylinder wieder mit.In the support collar 4, offset by exactly 180 ° from one another, Notches 16 and 17 cut into a pawl 18 attached to the adjusting disk. A spring i9, which is also attached to the adjusting disk, presses the pawl against it on the bearing collar4 so that it is clockwise when the adjusting disk is rotated latches into one or the other of the two notches 16 and 17. With another The adjusting disk then takes the compartment cylinder during a half rotation Rotation with. On the last part of the first half turn there is an on the Locking pawl 18 attached pin 2o on the wedge-shaped cam 21 on the housing and is pressed outward by this until the pawl 18 is disengaged comes with notch 16. If you continue to turn the adjusting disk, the remains Compartment cylinder accordingly in its position, while the twist-off sleeve continues to be carried along will. Zach completing one full turn of the calibration sleeve snaps the pawl which after overflowing the cam 21 again against the cylindrical support collar 4 has placed in the next notch 17 and takes the next half turn the compartment cylinder again.

Claims

PATENT CLAIMS: i. Dividing and twisting device for sausage filling machines with a twisting sleeve according to patent Big 368, which is rotatably mounted on a tubular extension of the adapter cylinder housing, characterized in that the twisting sleeve (15) carries a complete toothed ring (12) and its teeth are in a toothing (13) on the twisting off sleeve (15). engaging adjusting disk (6) is connected to the compartment cylinder (3) via a locking mechanism (16, 17, 18) which only couples the compartment cylinder to the adjusting disk every second half revolution.

2. Device according to claim i, characterized by one attached to the adjusting disk or to the compartment cylinder Locking pawl (16) and two on the compartment cylinder or on the adjusting disc in motion notches (17, 18) arranged opposite one another on the diameter and a trigger (21) arranged on the housing of the dividing device for the pawl.

3. Device according to claims i and 2, characterized in that the notches (16, 17) are cut into a support collar (4) of the compartment cylinder (3), with which it rests on the cylindrical housing (i) and its outer diameter is equal to the outer diameter of the housing.

4. Device according to the claims i to 3, characterized in that the pawl is at the bottom of the adjusting plate is attached within the ring gear.

5. Device according to claims i to ¢, characterized in that the release device consists of a stop pin (2o) on the pawl and an inclined cam (21) on the housing.