DE7704019U1

DE7704019U1 - VALVE FOR A STEAM PRESSURE COOKER

Info

Publication number: DE7704019U1
Application number: DE7704019U
Authority: DE
Original assignee: Fissler GmbH
Current assignee: Fissler GmbH
Priority date: 1977-02-11
Filing date: 1977-02-11
Publication date: 1977-06-08
Also published as: JPS53110859U; JPS5832053Y2

Description

MERTENS & KEIL·MERTENS & KEIL PATENTANWÄLTEPATENT LAWYERS

Frankfurt am Main-Frankfurt am Main-

10. Februar 1977February 10, 1977

P 5 G 57P 5 G 57

M/PnM / Pn

Gesellschaft mit beschränkter Haftung Im Wörth 2Limited liability company Im Wörth 2

658Ο Idar-Oberstein658Ο Idar-Oberstein

"Ventil für einen Dampfdruckkochtopf""Valve for a pressure cooker"

Die Erfindung betrifft ein Kochventil für einen Dampfdruckkochtopf, das aus einer Druckanzeigevorrichtung und einer Druckbegrenzungseinrichtung besteht "nd abnehmbar auf dem Deckel des Topfes angebracht ist.The invention relates to a boiling valve for a pressure cooker, which consists of a pressure indicator and a pressure limiting device "and removable on the Lid of the pot is attached.

In Ventilen für Dampfdruckkochtöpfe sind üblicherweise Druckanzeigevorrichtung und Druckbegrenzungseinrichtung ir einer Baueinheit zusammengefaßt Die Anzeigevorrichtung besteht dabei aus einem federbelasteten Kochstift, die Druckbegrenzungseinrichtung aus einem federbelasteten Ventilkörper. Derartige Ventile werden normalerweise auf einen Ventilsockel aufgeschraubt, der fest mit dem Topfdeckel verbunden ist und in der Regel nach oben vorsteht. Beim AufschraubenIn valves for pressure cookers, the pressure display device and pressure limiting device are usually combined in one structural unit. Such valves are normally screwed onto a valve base, which is firmly connected with the pot lid and projecting generally upward. When unscrewing

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ändert sich die Federvorspannung der Druckbegrenzungseinrichtung und damit zugleich der Abblasedruck dieser Einrichtung, weshalb dieser Zusammenhang in einigen Ausführungsformen dazu verwendet wird, den Kochbetriebsdruck stufenlos oder stufenweise einzustellen. Schraubt man nämlich das Ventil bis zum Anschlag auf, hat die Ventilfeder die größtmögliche Vorspannung und gibt damit den höchstmöglichen Hochdruck vor. Löst man die Verschraubung, entspannt sich die Ventilfeder entsprechend, so daß das Ventil bei geringeren Drücken abbläst. Hohe Drücke und die daraus folgenden hohen Temperaturen sind vorteilhaft für wirtschaftliches Gar^'n; für empfindliche Speisen wählt man niedrigere Drücke, insbesondere bei Speisen mit hohem Vitamingehalt, beispielsweise Gemüsen.the spring preload of the pressure limiting device changes and thus at the same time the blow-off pressure of this Establishment, which is why this relationship in some embodiments is used to adjust the cooking pressure continuously or in steps. One screwed namely the valve up to the stop, the valve spring has the greatest possible preload and thus gives the highest possible high pressure. If you loosen the screw connection, the valve spring relaxes accordingly, so that the The valve blows off at lower pressures. High pressures and the resulting high temperatures are advantageous for economical cooking; for delicate dishes choose lower pressures, especially for foods with a high vitamin content, such as vegetables.

Einige der bekannten Ventile lassen sich auch bei unter Druck stehendem Topf so weit in Öffnungsrichtung zurückschrauben, daß sich das Ventil vom Topf löst und der heiße Inhalt aus dem Topf herausspritzt und Personen und Einrichtungen gefährdet oder beschädigt. Dieser Nachteil soll mit der Erfindung vermieden werden.Some of the known valves can be screwed back so far in the opening direction, even when the pot is under pressure, that the valve comes loose from the pot and the hot contents spurt out of the pot and people and facilities endangered or damaged. This disadvantage is to be avoided with the invention.

Es kommt auch vor, daß Kochtopfventile in den Regalen des Einzelhandels oder auf Messen entgegen der Anweisung des Herstellers von den Deckeln der Töpfe entfernt werden. Ein solches Entfernen soll mit der Erfindung erschwert werden.It also happens that saucepan valves on the shelves of the retail trade or at trade fairs contrary to the instructions from the manufacturer's lids must be removed. Such a removal is intended to be made more difficult with the invention will.

Zugleich soll aber die Möglichkeit beibehalten werden, den Kochbetriebsdruck stufenlos oder stufig einstellen zu können.At the same time, however, the option of setting the cooking operating pressure steplessly or steplessly should be retained be able.

Dazu wird mit der Erfindung ein Kochventil der eingangs beschriebenen Art vorgeschlagen, das sich auszeichnetFor this purpose, the invention proposes a cooking valve of the type described at the beginning, which is characterized

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Il ♦Il ♦

durch eine in einem begrenzten Kreisbogen zur Achse des montierten Ventils verlaufende Nut und einen zum Eingriff in die Nut bestimmten, zur Ventilachse parallel gerichteten Stift auf einander zugewandten Flächen von Ventil und Deckel. Im Prinzip ist es gleichgültig, ob sich die Nut im Ventil und der Stift am Deckel befindet oder ob das Ventil den Stift trägt, der zum Eingriff in eine Nut im Deckel bestimmt ist. Bevorzugt wird jedoch die Ausführungsform, in der sich der Stift am Deckel und die Nut im Ventil befinden.by a groove running in a limited circular arc to the axis of the mounted valve and one to the Engaging in the groove certain pin directed parallel to the valve axis on mutually facing surfaces of Valve and cover. In principle it does not matter whether whether the groove is in the valve and the pin is on the cover or whether the valve carries the pin that engages is determined in a groove in the lid. However, the embodiment is preferred in which the pin is on Lid and the groove are in the valve.

Durch den Eingriff des Stiftes in die in ihrer Bogenlänge begrenzte Nut wird zugleich der Winkel der möglichen Verdrehung des Ventils gegenüber dem Deckel begrenzt, so daß ein gänzliches Abschrauben des Ventils beim Einstellen des gewünschten Kochdrucks unmöglich ist. Das Ventil wird zweckmäßxgerweise vollständig vormontiert und eben so in den Topfdeckel eingesetzt, daß der Stift in die Nut eingreift und an den Enden der Nut zum Anschlag kommt. Vor-zugsweise wird das vormontierte Ventil mittels einer Mutter vom Inneren des Topfes her am Deckel befestigt. By engaging the pin in the groove, which is limited in its arc length, the angle of the possible Rotation of the valve relative to the cover is limited, so that a complete unscrewing of the valve when Setting the desired cooking pressure is impossible. The valve is expediently completely pre-assembled and just so inserted into the pot lid that the pin engages in the groove and at the ends of the groove to the stop comes. The preassembled valve is preferably fastened to the lid from the inside of the pot by means of a nut.

Die Erfindung wird nachstehend anhand eines Ausführungsbeispiels unter Bezugnahme auf die beigefügte Zeichnung näher erläutert.The invention is explained below on the basis of an exemplary embodiment explained in more detail with reference to the accompanying drawing.

Es zeigen:Show it:

Fig. 1 einen Vertxkalschnitt durch das (im wesentlichen senkrecht stehende) Kochventil nach der Erfindung,1 shows a vertical section through the (essentially vertical) cooking valve according to the invention,

Fig. 2 eine Ansicht auf die Unterseite des Ventilkörpers mit der Darstellung der Nut und des Stiftes in Richtung der Ventilachse gesehen,Fig. 2 is a view of the underside of the valve body showing the groove and the pin seen in the direction of the valve axis,

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Fig. 3 eine Seitenansicht des Ventils in einer der Darstellung nach Pig. I entsprechenden Blickrichtung, wobei jedoch lediglich der Deckel geschnitten ist, das Ventil nicht, undFig. 3 is a side view of the valve in one of the representation after Pig. I corresponding viewing direction, but only cut the cover is, the valve is not, and

Fig. 4 die Draufsicht auf denjenigen Ausschnitt des Deckels, der das Ventil aufnimmt.4 shows the plan view of that section of the cover which receives the valve.

Auf dem Deckel 1 des Druckkochtopfes ist ein Ventil befestigt, das einen Ventilkörper 2 und eine Ventilkappe 5 aufweist. Der Ventilkörper 2 wird durch eine Feder 4 gegen einen Ventilsitz 3 eines Ventilgehäuses 18 gedrückt. Die Ventilkappe 5 ist auf das Ventilgehäuse 18 mittels eines Gewindes aufgeschraubt. Dabei stützt sich die Feder 7, nämlich die Kochfeder, einerseits an der Ventilkappe 5 und andererseits am Ventilkörper 2 ab.A valve, which has a valve body 2 and a valve cap 5, is fastened to the lid 1 of the pressure cooker. The valve body 2 is pressed by a spring 4 against a valve seat 3 of a valve housing 18. The valve cap 5 is screwed onto the valve housing 18 by means of a thread. The spring 7 is supported, namely the Cooking spring, on the one hand on the valve cap 5 and on the other hand on the valve body 2.

Im Ventilkörper 2 ist ein Druckanzeigestift 8 in bekannter Weise dicht geführt; er steht unter dem Druck einer Anzeigefeder 7. Diese Anordnung der Druckanzeige ist ebenfalls bekannt. In the valve body 2, a pressure indicator pin 8 is tightly guided in a known manner; he is under the pressure of an indicator pen 7. This arrangement of the pressure indicator is also known.

Die aus Ventilkappe 5, Ventilkörper 2, Kochfeder 4, Druckanzeigevorrichtung 7j 8 und Ventilgehäuse 18 bestehende Einheit ist von oben in den Deckel 1 eingesetzt und von der Innenseite her durch eine auf das Ventilgehäuse 18 aufgeschraubte Überwurfmutter 14 gesichert und gehalten. Dabei greift ein vom Deckel 1 nach oben vorstehender Stift 10 in eine Kreisbogennut 9 in der Unterseite der Ventilkappe 5 ein. Wie Fip. 2 zeigt, erstreckt sich die Nut 9 über einen Bogen, der kleiner als ein Vollkreis ist, so daß die Enden dieses Bogens und dieser Nut einen Anschlag für den Stift 10 bilden, womit der Winkel begrenztThe valve cap 5, valve body 2, cooking spring 4, pressure indicator device 7j 8 and valve housing 18 existing unit is inserted from above into the cover 1 and from the inside secured and held by a union nut 14 screwed onto the valve housing 18. A pin 10 protruding upward from the cover 1 engages in a circular arc groove 9 in the underside of the Valve cap 5. Like Fip. 2 shows, the groove 9 extends over an arc which is smaller than a full circle, so that the ends of this arc and this groove form a stop for the pin 10, which limits the angle

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ist, um den die Kappe 5 bei aufgesetztem Ventil gedreht werden kann.around which the cap 5 can be rotated when the valve is in place.

Die Funktion dieses Ventils ist bekannt und üblich. Der Anzeigestift 8 wird durch den Innendruck gegen die Feder nach oben gedruckt, so daß das Maß des Überstandes des Stiftes über die Kappenoberkante als Anzeige des Innendrucks genommen werden kann.The function of this valve is known and common. The indicator pin 8 is pressed against the spring by the internal pressure printed upwards, so that the extent of the protrusion of the pen over the top edge of the cap as an indication of the internal pressure can be taken.

Eine Druckeinstellung geschieht durch Drehen der Kappe 5, wodurch sich die Kappe auf dem Gewinde 6 verstellt und damit die Feder 4 mehr oder weniger vorspannt. Diese Drehung der Kappe wird um einen bestimmten Winkel durch die Führung des Stiftes 10 in der Nut 9 (Fig. 2) so begrenzt, daß ein Abschrauben der Kappe von außen, also unter Druck, unmöglich ist. Dies wird dadurch erreicht, daß man das Ventil losgelöst vom Topf komplett montiert und dann so auf den Deckel aufsetzt, daß die Nut 9 den Stift 10 umfasst. Um hier eine eindeutige Zuordnung von Ventilstellu.ig und Federvorspannung zu erreichen, ist dafür gesorgt, daß das komplette Ventil (12 in Fig. 3) mit seinem Gehäuse 18 eine vorbest?'mmte Umfangsstellung zum Stift 10 einnimmt. Für diese Festlegung der Stellung sorgt eine Fläche oder Abflachung 13 am Gehäuse 18, der eine entsprechende Fläche in der Deckelaussparung 15 zugeordnet ist. Dementsprechend muß das fertig montierte Ventil auf den Deckel aufgesetzt werden; dann rastet der Stift 10 in die Nut 9 ein. Nach dem Aufsetzen wird die Überwurfmutter 14 von unten auf das Gewinde am Gehäuse 18 aufgeschraubt, wodurch das Ventil dicht am Topf befestigt wird. Von der Oberseite her ist ein Lösen des Ventils nicht mehr möglich. Es bleibt lediglich die Möglichkeit des Verdrehens um den durch die Nut 9 vorgegebenen Drehwinkel. Ein sogenannter O-Rinp 19 bewirkt, daßA pressure setting is done by turning the cap 5, whereby the cap is adjusted on the thread 6 and so that the spring 4 biases more or less. This rotation of the cap is made through a certain angle by the guide of the pin 10 in the groove 9 (Fig. 2) so limited that it is impossible to unscrew the cap from the outside, that is, under pressure is. This is achieved in that the valve is completely detached from the pot and then mounted on the lid sits down so that the groove 9 encompasses the pin 10. To make a clear assignment of valve position and spring preload To achieve, it is ensured that the complete valve (12 in Fig. 3) with its housing 18 a pre-determined The circumferential position of the pin 10 assumes. For this definition of the position provides a surface or flat 13 on Housing 18, to which a corresponding surface in the cover recess 15 is assigned. Accordingly, it must the fully assembled valve is placed on the cover; then the pin 10 engages in the groove 9. After putting on the union nut 14 is screwed from below onto the thread on the housing 18, making the valve close to the Pot is attached. It is no longer possible to loosen the valve from the top. It just remains that Possibility of turning by the angle of rotation specified by the groove 9. A so-called O-Rinp 19 causes

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beim Anziehen der Kutter I^ von Hand das Ventilgehäuse 18 ausreichend und zuverlässig gegen den Topfdeckel abgedichtet wird.When tightening the cutter I ^ by hand, the valve housing 18 is sufficiently and reliably sealed against the pot lid.

Das Ventil kann also bei geschlossenem Topf nicht mehr abgenommen werden, gleichgültig, ob der Topf unter Druck steht oder nicht. Im vorliegenden Falle ist, wie die Figuren zeigen, eine Druckeinstellung durch Schwenken oder Drehen des Ventils über l80° möglich.The valve can no longer be removed when the pot is closed, regardless of whether the pot is under pressure or not. In the present case, as the figures show, the pressure is adjusted by pivoting or rotating of the valve possible over 180 °.

Fig. h zeigt, daß die Kappe 5 einen Markierungspfeil 16 aufweist, der auf maximalen Kochbetriebsdruck (Anzeige 17a) ₃ auf Zwischenstufen 17b und auf geringsten Druck 17 eingestellt werden kann. Je nach Wahl der Federkonstanten der Feder 4 lassen sich hierdurch die Kochbetriebsdrücke in einem weiten Bereich regeln.FIG. H shows that the cap 5 has a marking arrow 16 which can be set to the maximum cooking operating pressure (display 17a) ₃ to intermediate stages 17b and to the lowest pressure 17. Depending on the choice of the spring constant of the spring 4, the cooking operating pressures can thereby be regulated over a wide range.

- 7 Schutzansprüche: - 7 protection claims:

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Claims

'MERTENS Ä KEIL 7 PATENT LAWYERS. Protection claims:

1. Kochvenfcil for a pressure cooker that consists of a Pressure display device; and a pressure limiting device consists and is removably attached to the lid of the pot, characterized by a in a limited circular arc to Axis of the mounted valve (12) extending groove (9) and a intended to engage in the groove for Vertilaxis parallel pin (10) on the mutually facing surfaces of the valve and cover.

2. Cooking valve according to claim 1, characterized in that the groove (9) is in the valve and the pin (10) are on the lid.

3. Cooking valve according to claim 1, characterized in that that the pin (10) is on the valve and the groove (9) is on the cover.

H. Valve according to one of the claims Ibis 3, characterized in that the preassembled valve is fastened to the lid by means of a nut (IM) which can be screwed on from the inside of the pot.

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