DE767064C

DE767064C - Fixed butter churn with two oppositely rotating rest mechanisms inside

Info

Publication number: DE767064C
Application number: DEG100123D
Authority: DE
Inventors: Christian Graf
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1939-05-26
Filing date: 1939-05-26
Publication date: 1951-08-16

Description

Feststehende Butterfässer mit zwei im Innern entgegengesetzt umlaufenden, den B'aßinhalt gegeneinander fördernden Rühreinrichtungen sind bereits bekannt.
Die Erfindung hat zum Gegenstand eine besondere Ausbildung von Butterfässern dieser Art, mit der Aufgabe, eine besonders kräftige Bewegung des Faßinhaltes zu ermöglichen, um eine schnelle Ausbutterung zuFixed butter churns with two stirring devices rotating in opposite directions in the interior and promoting the contents of the tank against one another are already known.
The object of the invention is a special design of churns of this type, with the task of allowing the contents of the drum to move particularly vigorously in order to allow rapid churning

ίο erzielen.ίο achieve.

Die Erfindung besteht darin, daß die entgegengesetzt umlaufenden, unmittelbar neben den Stirnwänden des Fasses liegenden Rühreinrichtungen mit radial ansetzenden, schräg zu den Stirnwänden des Fasses stehenden und bis an den Trommelmantel reichenden Förderflügeln versehen sind, die sich in axialer Richtung auf etwa ein Drittel der Faßlänge erstrecken.The invention consists in that the oppositely rotating, immediately next to the end walls of the barrel with agitator devices with radially attached, inclined Conveyor vanes standing up to the front walls of the drum and reaching up to the drum shell are provided, which extend in the axial direction to about a third of the barrel length.

Durch diese Ausbildung ist erreicht, daß sich keine nennenswerten Mengen des zu verbutternden Rahmes außerhalb der Rührflügel an den Stirnwänden ansammeln können, so daß der gesamte, an den Stirnwänden liegende Faßinhalt durch die Flügel oder Rühreinrichtungen erfaßt und gegen die Faßmitte geleitet wird. Da die Rührflügel eine erhebliche axiale Länge aufweisen, ist diese Bewegung des Faßinhaltes besonders kräftig. Ein Teil des so bewegten Faß inhaltes strömt um die gegen die Faßmitte zu radialen Kanten der Rührflügel herum und wird durch den hinter der Rührflügelfläche entstehenden Sog wiederum zwischen die Rührflügel gedrängt. Diese Wirbelströme rufen eine wirkungsvolle Durchmengung des Faßinhaltes hervor. Daneben prallen die von beiden Rührvorrichtungen verursachten axialen Ströme infolge der geringen Entfernung der Rühreinrichtungen voneinander in der Faßmitte heftig aufeinander und fließen teils zurück, teils zwischen die Flügel der gegenüberliegenden Rühreinrichtung, wodurch die Ausbutterung weiterhin erheblich gefördert wird.This training ensures that there are no significant amounts of the to be buttered Cream can accumulate outside the impeller on the end walls, so that the entire, lying on the end walls The contents of the barrel are captured by the blades or agitators and directed towards the center of the barrel will. Since the agitator blades have a considerable axial length, this movement is the The contents of the barrel are particularly strong. Part of the contents of the barrel that is moved in this way flows around the counter the barrel center around the radial edges of the impeller and is through the behind the The suction produced by the agitator blade is in turn pushed between the agitator blades. These Eddy currents cause an effective mixing of the contents of the barrel. Besides the axial currents caused by both agitators collide as a result of the low Distance of the agitators from each other in the middle of the barrel violently and flow partly back, partly between the blades of the opposite agitator, whereby the churning continues is funded considerably.

4-5 Die Zeichnung zeigt eine Ausführungsform des erfindungsgemäßen Butterfasses, und zwar in4-5 The drawing shows an embodiment of the butter churn according to the invention, and although in

Fig. ι im Axialschnitt, inFig. Ι in axial section, in

Fig. 2 eine Rühreinrichtung in Ansicht.Fig. 2 shows a stirring device in view.

Das Butterfaß 1 hat zylindrische Form und ist oben mit einem lösbaren Deckel 2 versehen. Nächst den beiden Stirnseiten 3 und 4 des Fasses sind in dessen Innenraum aus Kreuzen 5 und 6 bestehende Drehkörper angeordnet, auf deren einander zugekehrten Seiten Rührflügel 7 befestigt sind. Die Flügel 7 sind gegenüber den Ebenen der Drehkörper 5 und 6 geneigt angeordnet, und zwar sind die des einen Drehkörpers gegenüber den Flügeln des anderen Drehkörpers in entgegengesetzter Richtung geneigt.The butter churn 1 has a cylindrical shape and is provided with a detachable cover 2 at the top. Next to the two end faces 3 and 4 of the barrel are made in its interior Crossing 5 and 6 arranged existing rotating body, on their facing each other Pages agitator blades 7 are attached. The wings 7 are arranged inclined with respect to the planes of the rotating body 5 and 6, and although those of the one rotating body are opposite to the wings of the other rotating body inclined in the opposite direction.

Der Drehkörper 5 ist fest auf einer Hohlwelle 8 befestigt, welche die Stirnwand 3 durchsetzt. Außen hat die Hohlwelle 8 ein Kegelrad 9, welches im Eingriff mit einem größeren Kegelrad 10 steht, das Antrieb durch eine Kurbel 11 oder auch eine Riemenscheibe erhält. Das Faß 2 ist zentrisch von einer weiteren Welle 12 durchsetzt, auf welcher das Kreuz 6 undrehbar befestigt ist. Die Welle 12 durchsetzt die Hohlwelle 8 und trägt an ihrem einen Ende ein Kegelrad 13, welches ebenfalls im Eingriff mit dem Kegelrad 10 steht. Die beiden Drehkörper 5 und 6 werden somit in entgegengesetzter Richtung angetrieben und, da auch die Flügel 7 der beiden Drehkörper 5 und 6 in entgegengesetzter Richtung geneigt sind und bis an den Trommelmantel reichen, wird der Faßinhalt beiderseits in den zwischen den Flügelenden 14 vorhandenen Zwischenraum 15 gefördert, der etwa ein Drittel der Faßlänge ausmacht.The rotating body 5 is firmly attached to a hollow shaft 8 which passes through the end wall 3. On the outside, the hollow shaft 8 has a bevel gear 9 which meshes with a larger bevel gear 10 which is driven by a crank 11 or a belt pulley. The barrel 2 is centrally penetrated by a further shaft 12 on which the cross 6 is non-rotatably attached. The shaft 12 passes through the hollow shaft 8 and carries a bevel gear 13 at one end, which is also in engagement with the bevel gear 10. The two rotating bodies 5 and 6 are thus driven in opposite directions and, since the blades 7 of the two rotating bodies 5 and 6 are also inclined in the opposite direction and extend as far as the drum shell, the contents of the barrel are on both sides in the space 15 between the blade ends 14 promoted, which makes up about a third of the barrel length.

Das Einfüllen der Milch erfolgt durch den lösbaren und im geschlossenen Zustand abdichtenden Deckel 2. Das Ablassen der Flüssigkeit erfolgt über eine mit Stopfen 16 versehene Öffnung 17.The milk is filled in by means of the detachable and, in the closed state, sealing Lid 2. The liquid is drained off via a stopper 16 Opening 17.

Die Welle 12 braucht natürlich nicht das Innere des Fasses zu durchsetzen. Jeder Drehkörper 5 und 6 könnte von seiner zugehörigen Stirnseite 2 gesonderten Antrieb erhalten.Of course, the shaft 12 does not need to penetrate the inside of the barrel. Everyone Rotary bodies 5 and 6 could drive separate from its associated end face 2 obtain.

Claims

Claim:

Fixed churn with two oppositely rotating inside, the Drum contents against each other promoting agitator devices, characterized in that that the stirring devices located directly next to the end walls (3, 4) of the barrel with radially attached, inclined to the front walls of the barrel and reaching up to the drum shell Conveyor vanes (7) are provided, which extend in the axial direction to about a third the barrel length extend.