DE72516C

DE72516C - Roaster for coffee and the like

Info

Publication number: DE72516C
Application number: DENDAT72516D
Authority: DE
Original assignee: H. trillich in München
Anticipated expiration: 1913-05-24

Description

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMTPATENT OFFICE

PATENTSCHRIFTPATENT LETTERING

KLASSE 82: Trockenvorrichtungen.CLASS 82: Drying devices.

HEINRICH TRILLICH in MÜNCHEN. Röstapparat für Kaffee und dergl. HEINRICH TRILLICH in MUNICH. Roaster for coffee and the like.

Patentirt im Deutschen Reiche vom 24. Mai 1893 ab.Patented in the German Empire on May 24, 1893.

Der Zweck der vorliegenden Erfindung besteht darin, die Heizung der Rösttrommel oder -Kugel nicht nur von aufsen zu bewerkstelligen, sondern gleichzeitig auch eine innere Heizung, verbunden mit intensivem Mischen und Wenden des Röstgutes, zu bewirken, wobei die zur inneren Heizung angewendeten Gase in keinerlei directe Berührung mit dem Röstgut kommen.The purpose of the present invention is to heat the roasting drum or -Ball not only to be managed from the outside, but also an internal heating at the same time, combined with intensive mixing and turning of the roasted food, to effect the The gases used in the internal heating do not come into direct contact with the roasted food.

Zu diesem Zweck wird ein Apparat verwendet, wie er in Fig. 1 und 2 im Längsund Querschnitt gezeichnet ist. α ist die Rösttrommel, welche in dem Feuerraum b drehbar gelagert ist; der Antrieb derselben erfolgt zweckmäfsig mit Hülfe des Zahnrades c. Die Achse der Rösttrommel ist, wie aus Fig. 1 ersichtlich, hohl und dient der Zu- und Ableitung der Heizgase (heifse Luft oder Verbrennungsgase) in das Innere der Trommel. Um nun zu verhüten, dafs dieselben mit dem Röstgute in unmittelbare Berührung kommen und in irgend einer Weise schädlich auf letzteres einwirken können, ist folgende Einrichtung getroffen :For this purpose an apparatus is used as it is drawn in Fig. 1 and 2 in longitudinal and cross-section. α is the roasting drum, which is rotatably mounted in the furnace b; the drive of the same takes place expediently with the aid of the gear c. As can be seen from FIG. 1, the axis of the roasting drum is hollow and serves to feed and discharge the heating gases (hot air or combustion gases) into the interior of the drum. In order to prevent them from coming into direct contact with the food to be roasted and from being able to have a harmful effect on the latter in any way, the following arrangement has been made:

Die Rösttrommel wird durch die Wände d und e in drei Kammern getheilt, deren mittlere g das Röstgut aufnimmt und zum Zwecke der Einführung desselben mit einer verschliefsbaren Oeffnung versehen ist.The roasting drum is divided into three chambers by the walls d and e , the middle g of which accommodates the roasted material and is provided with a closable opening for the purpose of introducing it.

Die beiden äufseren Kammern h und i stehen durch horizontal oder schräg angeordnete Röhren (Heizröhren) f mit einander in Verbindung, welche in den Wänden d und e gelagert sind und welche die Röstkammer g in der Längsrichtung durchziehen. Die Heizgase (heifse Luft, Verbrennungsgase) werden bei q durch die hohle Achse in die Rösttrommel bezw. in deren eine Seitenkammer h eingeführt, durchziehen dann die Heizröhren f und treten in die zweite Seitenkammer i aus, von wo sie mittelst eines Ventilators oder dergleichen durch die hohle Achse der Trommel abgesaugt werden.The two outer chambers h and i are connected to one another by horizontally or obliquely arranged tubes (heating tubes) f , which are mounted in the walls d and e and which pass through the roasting chamber g in the longitudinal direction. The heating gases (hot air, combustion gases) are BEZW at q through the hollow axis in the roasting drum. introduced into one of the side chambers h , then pass through the heating tubes f and exit into the second side chamber i , from where they are sucked out through the hollow axis of the drum by means of a fan or the like.

Es erfolgt hierdurch bei gleichzeitiger äufserer Heizung eine intensive Heizung im Innern der Trommel, wobei die Heizröhren f der rotirenden Trommel, die eventuell auch als Schlangenrohre die innere Kammer g durchziehen können, gleichzeitig ein rationelles Durcheinandermischen und Wenden des Röstgutes bewirken. Jede unmittelbare Berührung der Heizgase mit dem letzteren ist hierbei vollständig ausgeschlossen.This results in intense heating inside the drum with simultaneous external heating, with the heating tubes f of the rotating drum, which may also run through the inner chamber g as coiled tubes, simultaneously effecting an efficient mixing and turning of the roasted food. Any direct contact between the heating gases and the latter is completely excluded.

Die sich in den Röstkammern der Trommel während des Röstprocesses entwickelnden Gase treten durch die zu diesem Zwecke perforirte oder durchbrochene Wand e nach der Kammer i aus und werden von hier gemeinsam mit den Heizgasen nach dem Ventilator abgesaugt. The gases which develop in the roasting chambers of the drum during the roasting process exit through the wall e, which is perforated for this purpose, to chamber i , and from here are sucked off together with the heating gases to the ventilator.

Nach der Zeichnung werden die Rauch- und Verbrennungsgase der Trommelfeuerung zur inneren Heizung verwendet; es kann jedoch von irgend einer beliebigen Quelle aus heifse Luft in die Trommel zu demselben Zweck eingeführt werden.According to the drawing, the smoke and combustion gases from the drum furnace become internal heating used; however, it can be called from any source Air can be introduced into the drum for the same purpose.

Claims

Patent claim:

Roaster for coffee and the like, characterized by the arrangement of two transverse walls (d and e) in the roasting drum, which enclose the chamber for receiving the roasted material and in which the heating pipes (f) passing through the latter are stored, through which the heating gases, entering at one end of the hollow drum axis, pull it through and at the other end of the latter are sucked off by a fan or the like at the same time as the roasting gases emerging from the roasting chamber through the perforated transverse wall (s).

For this purpose ι sheet of drawings.