DE69803748D1 - Vorrichtung zum kontinuierlichen Temperieren von schokoladenähnlicher Masse - Google Patents

Vorrichtung zum kontinuierlichen Temperieren von schokoladenähnlicher Masse

Info

Publication number
DE69803748D1
DE69803748D1 DE69803748T DE69803748T DE69803748D1 DE 69803748 D1 DE69803748 D1 DE 69803748D1 DE 69803748 T DE69803748 T DE 69803748T DE 69803748 T DE69803748 T DE 69803748T DE 69803748 D1 DE69803748 D1 DE 69803748D1
Authority
DE
Germany
Prior art keywords
chocolate
mass
continuous tempering
tempering
continuous
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Revoked
Application number
DE69803748T
Other languages
English (en)
Other versions
DE69803748T2 (de
Inventor
Henning Haslund
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Aasted Mikroverk ApS
Original Assignee
Aasted Mikroverk ApS
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Family has litigation
First worldwide family litigation filed litigation Critical https://patents.darts-ip.com/?family=8233471&utm_source=google_patent&utm_medium=platform_link&utm_campaign=public_patent_search&patent=DE69803748(D1) "Global patent litigation dataset” by Darts-ip is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Application filed by Aasted Mikroverk ApS filed Critical Aasted Mikroverk ApS
Publication of DE69803748D1 publication Critical patent/DE69803748D1/de
Application granted granted Critical
Publication of DE69803748T2 publication Critical patent/DE69803748T2/de
Anticipated expiration legal-status Critical
Revoked legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23GCOCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G1/00Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
    • A23G1/04Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of cocoa or cocoa products
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23GCOCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G1/00Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
    • A23G1/04Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of cocoa or cocoa products
    • A23G1/18Apparatus for conditioning chocolate masses for moulding

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Confectionery (AREA)
DE69803748T 1998-03-16 1998-03-16 Vorrichtung zum kontinuierlichen Temperieren von schokoladenähnlicher Masse Revoked DE69803748T2 (de)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
EP98200823A EP0947140B1 (de) 1998-03-16 1998-03-16 Vorrichtung zum kontinuierlichen Temperieren von schokoladenähnlicher Masse

Publications (2)

Publication Number Publication Date
DE69803748D1 true DE69803748D1 (de) 2002-03-21
DE69803748T2 DE69803748T2 (de) 2002-08-14

Family

ID=8233471

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DE69803748T Revoked DE69803748T2 (de) 1998-03-16 1998-03-16 Vorrichtung zum kontinuierlichen Temperieren von schokoladenähnlicher Masse

Country Status (4)

Country Link
US (1) US6105489A (de)
EP (1) EP0947140B1 (de)
JP (1) JP2000060428A (de)
DE (1) DE69803748T2 (de)

Families Citing this family (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
ES2213135T3 (es) * 2002-04-22 2004-08-16 Aasted-Mikroverk Aps Aparato para amasar.
EP1859686A1 (de) * 2006-05-22 2007-11-28 Puratos N.V. Verfahren zur kristallisierung von Schokolade in Form eines stabiles Betakristalls (V)
PL2526779T3 (pl) * 2010-04-01 2016-12-30 Urządzenie do stałego hartowania masy czekoladowej
DK2210499T3 (da) * 2010-04-01 2014-02-03 Aasted Aps Apparat til kontinuerlig temperering af chokolademasse
DK2705760T3 (en) * 2010-04-01 2017-01-09 Aasted Aps An apparatus for continuous tempering of chocolate mass
CN105468057A (zh) * 2016-01-06 2016-04-06 陈昊哲 一种巧克力三维打印机的供料温控系统
LT3685675T (lt) * 2019-01-26 2023-03-10 Aasted Aps Būdas, įrenginys ir kompiuterinė programa šokolado masei grūdinti

Family Cites Families (8)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE3714663A1 (de) * 1987-05-02 1988-11-10 Sollich Gmbh & Co Kg Verfahren und vorrichtung zum kontinuierlichen aufbereiten von zu verarbeitenden kakaobutterhaltigen oder aehnlichen fetthaltigen massen
DD280252A1 (de) * 1989-03-07 1990-07-04 Nagema Veb K Verfahren und einrichtung zum steuern von kontinuierlich arbeitenden temperiermaschinen
DE4027429A1 (de) * 1990-08-30 1992-03-05 Sollich Gmbh & Co Kg Verfahren und vorrichtung zum kontinuierlichen temperieren von zu verarbeitenden kakaobutterhaltigen oder aehnlichen fetthaltigen massen, insbesondere schokolademasse
DK170963B1 (da) * 1993-11-23 1996-04-09 Aasted Mikroverk Aps Apparat til temperering af chokoladelignende masser
DK171220B1 (da) * 1994-06-03 1996-08-05 Aasted Mikroverk Aps Fremgangsmåde og apparat til kontinuerlig temperering af chokoladelignende masser
DE69716992D1 (de) * 1996-05-09 2002-12-19 Aasted Mikroverk Aps Einrichtung mit Temperierkolonne und mit verbesserter Rührung, zur kontinuierlichen Temperierung von schokoladenähnlicher fetthaltiger Masse
DE19628104C2 (de) * 1996-07-12 1998-07-09 Sollich Gmbh & Co Kg Verfahren und Vorrichtung zum kontinuierlichen Aufbereiten von zu verarbeitenden fetthaltigen Massen
DK0872187T3 (da) * 1997-04-17 1999-12-13 Aasted Mikroverk Aps Apparat til kontinuerlig temperering af gennemstrømmende kakaosmørholdig eller anden fedtholdig, chokoladelignende masse

Also Published As

Publication number Publication date
EP0947140B1 (de) 2002-02-06
EP0947140A1 (de) 1999-10-06
DE69803748T2 (de) 2002-08-14
US6105489A (en) 2000-08-22
JP2000060428A (ja) 2000-02-29

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DE69632690T2 (de) Vorrichtung zum knotenknüpfen
DE69929135D1 (de) Vorrichtung zum Aplanatisieren der Hornhaut
DE69607725D1 (de) Vorrichtung zur Temperaturreglung
DE59906061D1 (de) Vorrichtung zum Herstellen von Würsten
DE69901885D1 (de) Vorrichtung zur cerebralen wiederbelebung
DE59801279D1 (de) Vorrichtung zum Herstellen von Packungen
DE69923813D1 (de) Vorrichtung zum Halten der physikalischen Position von Personen
HUP9903645A3 (en) Device for the influencing of biological processes
DE69810591D1 (de) Vorrichtung zum isolieren von schwingungen
DE69904580D1 (de) Vorrichtung zum schnellen montieren und demontieren
DE59509949D1 (de) Vorrichtung zur strahlteilung
DE59906744D1 (de) Vorrichtung zur Änderung der Geschwindigkeit von Exemplaren
DE69419922D1 (de) Verfahren zum kontinuierlichen Conchieren von Schokolade
DE69614253D1 (de) Vorrichtung zur zielerfassung
DE69700468D1 (de) Vorrichtung zur kontinuierlichen Temperierung von kakaobutterhaltigen oder schokoladenähnlicher fetthaltiger Masse
DE69824857D1 (de) Vorrichtung zum kühlen des gehirns
DE69803748D1 (de) Vorrichtung zum kontinuierlichen Temperieren von schokoladenähnlicher Masse
DE69800725D1 (de) Vorrichtung zum kontinuierlichen Temperieren von schokoladenähnlicher Masse
DE59501311D1 (de) Vorrichtung zur Einstellung des Schwingverhaltens einer Schwingförderrinne
DE69918371D1 (de) Vorrichtung zum Fördern von Teilen
DE59005363D1 (de) Vorrichtung zum Verstellen der Steuerzeiten.
DE59911835D1 (de) Vorrichtung zum kontinuierlichen Temperieren von zu verarbeitenden kakaobutterhaltigen oder ähnlichen fetthaltigen Massen
DE19983200T1 (de) Vorrichtung zur Luftbehandlung von Produkten
DE69904109D1 (de) Vorrichtung zum Fördern von Bauteilen
ATA162098A (de) Vorrichtung zum kontinuierlichen herstellen von stückigem brennmaterial

Legal Events

Date Code Title Description
8363 Opposition against the patent
8331 Complete revocation