DE657084C

DE657084C - Device for chopping food

Info

Publication number: DE657084C
Application number: DEM136304D
Authority: DE
Original assignee: Mantelet & Boucher
Current assignee: Mantelet & Boucher
Priority date: 1935-11-26
Filing date: 1936-11-13
Publication date: 1938-02-23

Description

Vorrichtung zum Zerkleinern von Nahrungsmitteln Die zum Sieben, Zerhacken und Zerkleinern dienenden Hausgeräte lassen sich in cirei Gruppen einteilen. ' Die erste Gruppe umfaßt solche Geräte, wie Handreibeisen, die im allgemeinen mit Füßen versehen sind, damit man einen Teller, eine Schüssel o. dgl. unter das Reibeisen einschieben kann, und die auch in gewissen Fällen einen Handgriff besitzen; .der Bedienende legt nun das Reibgut mit einem gewissen Druck auf die wirksame Seite des Gerätesund erteilt dem genannten Gut eine Hinundherbewegung in der Reibeisenachse. Diese Geräte ruhen somit in stabilem Gleichgewicht auf ihrer Auflage, beispielsweise einem Tisch, und es besteht durchaus keine Gefahr, daß sie umkippen.Device for chopping food Die for sieving, chopping and chopping domestic appliances can be divided into cirei groups. ' The first group includes such devices as hand graters, which are generally feet are provided so that you can put a plate, a bowl or the like under the grater can slide in, and which also have a handle in certain cases; .the The operator now places the material to be grated on the effective side with a certain amount of pressure of the device and gives the said good a reciprocating motion in the grater axis. These devices thus rest in stable equilibrium on their support, for example a table and there is absolutely no risk of them falling over.

Zur zweiten Gruppe gehören die Gemüsefressen, die mit einem Behälter versehen sind, dessen Boden siebartig ausgebildet und mit 1-' iißen versehen ist, und bei denen das Siebgut gegen das Sieb z. B. mittels .eines -Stern-. The second group includes the vegetable eaters, which are provided with a container, the bottom of which is sieve-like and provided with 1- 'iißen, and in which the sieve against the sieve z. B. by means of .a -star- .

@3cls o. dgl. angedrückt wird, den man in der Hand, und zwar in einer im wesentlichen senkrechten Richtung hält. Die Richtung der (lern nenannten Stempel erteilten Druckkraft ist eine solche, dal3' sie die Standfestigkeit der Vorrichtung erhöht, so daß ein Umkippen der letzteren nicht zu befürchten ist.@ 3cls o. The like is pressed, which one in the hand, in a holds in a substantially perpendicular direction. The direction of the (learned named stamp The applied compressive force is such that it increases the stability of the device increased so that tipping over of the latter is not to be feared.

Endlich umfaßt die dritte Gruppe solche Geräte, die aus. einem Behälter bestehen, dessen Boden siebartig ausgebildet ist und in dem sich mindestens ein schraubenflächenföriniger Druckteil befindet, dessen Kante am Siebboden schleift. Der genannte Druckteil wird durch eine Welle angetrieben, die im allgemeinen an ihrem Ende einen Knopf trügt, der das Anfassen derselben erleichtern soll; solche Geräte besitzen im allgemeinen einen Stiel und zwei Haken, die sich gegen den Rand eines Behälters, wie z. -B. einer Pfanne, stützen sollen und die im gleichen Abstand vom Stiel angeordnet sind, um das Gerät im Gleichgewicht zu halten.Finally, the third group includes such devices that are made of. a container exist, the bottom of which is formed like a sieve and in which there is at least one screw-surface-shaped pressure part is located, the edge of which rubs against the bottom of the sieve. Said pressure part is driven by a shaft which is generally connected to its end deceives a button that is supposed to make it easier to touch it; such Devices generally have a handle and two hooks that extend against the edge a container such. -B. a pan, should be supported and at the same distance from the handle to keep the device balanced.

Diese Geräte weisen folgende Nachteil,-auf: Irinerseits befinden sich die Halsen innerhäll> der Kreislinie, die die Handkurbel während ihrer Drehbewegung beschreibt, wodurch das Gerät mit der Pfanne, auf der es ruht, umzukippen bestrebt ist. Anderseits ist es wegen der Anordnung der genannten Haken nicht möglich, solche Geräte über einem Behälter von geringer Höhe, wie z. B. einem Teller, zu verwenden, auf dessen Rändern sich die Halterteile nicht stützen können.These devices have the following drawbacks: On the inside there are the jibes within the circular line that the hand crank during its turning movement describes what makes the device tend to tip over with the pan it rests on is. On the other hand, it is not possible because of the arrangement of the hooks mentioned Devices above a container of low height, such as. B. A plate, to use, on the edges of which the holder parts cannot support.

Durch die Erfindung, die sich auf Geräte der letztgenannten Art bezieht, sollen diese Nachteile vermieden werden. Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Zerkleinern von 1 ahrungsmitteln, bestehend aus einem Behälter mit einem siebartig durchlochten Boden, mit einem schraubenflächenförinig ausgebildeten, um eine senkrechte Achse mittels einer Handkurbel mit Handknopf drehbaren Preßteil und mit einem Stiel und zwei in 'gleichem Abstand von diesem angeordneten Stiitzhaken, und kennzeichnet sich dadurch, daß die Stützhaken zu das Unterstellen einer Schüssel, eines Tellers u. dgl. ermöglichenden Stützfüßen verlängert sind, derart, daß der Abstand des unteren Teiles der Stützfüße von der Drehachse der Handkurbel gleich oder größer ist als der Abstand des Handknopfes der Handkurbel von deren Drehachse.Through the invention, which relates to devices of the latter type, these disadvantages should be avoided. The invention relates to a device for crushing food, consisting of a container with a sieve-like shape perforated bottom, formed with a screw surface, around a vertical Axle by means of a hand crank with hand knob rotatable pressed part and with a handle and two support hooks arranged at the same distance therefrom, and denotes by the fact that the support hook to the placing of a bowl, a plate and the like. Enabling support feet are extended, so that the distance of the lower Part of the support feet from the axis of rotation of the hand crank is equal to or greater than the distance between the hand knob of the hand crank and its axis of rotation.

Hierdurch wird eine durchaus sichere Standfestigkeit des Gesätes gewährleistet, so daß man unter dieses einen Teller o. dgl. stellen kann, der zur Aufnahme des Siebgutes dienen kann.This ensures that the seed is absolutely stable, so that you can put a plate o Can serve sieved material.

Eine Ausführungsform der Erfindung ist beispielsweise in der Zeichnung dargestellt. In dieser zeigt Abb. i eine erfindungsgemäß verbesserte Gemüsepresse. die auch als Hack- und Zerkleinerungsmaschine dienen kann Lind über einem Teller angeordnet ist, in schaubildlicher Darstellung, Abb. 2 dieselbe Maschine ebenfalls in schaubildlicher Darstellung, von vorn geseh.en, .An embodiment of the invention is for example in the drawing shown. In this Fig. I shows a vegetable press improved according to the invention. which can also serve as a chopping and shredding machine and over a plate is arranged, in a diagrammatic representation, Fig. 2 the same machine as well in a graphical representation, seen from the front,.

Abb. 3 dasselbe sich auf die Künder einer Schmorpfanne stützende Gerät, Abb. 4 die Sohle des als Fuß dienenden Drahtes in größerem Maßstab und Abb. 5 eine die Fußsohle bildende Gummimasse, ebenfalls in größerem Maßstab und in schaubildlicher Darstellung.Fig. 3 the same device leaning on the end of a braising pan, Fig. 4 the sole of the wire serving as a foot on a larger scale and Fig. 5 a The rubber compound forming the sole of the foot, also on a larger scale and in a graphical manner Depiction.

Bei dieser Ausführungsform bezeichnet i den Behälter finit dein Siebboden a, in dessen Mitte die mit den schraubenflächenförmigen Druck- und Zerkleinerungsteilen 4., .Y, .I" fest verbundene Achse 3 in bekannter Weise drehhar gelagert ist. Diese Achse wird durch eine Kurbel 5 angetrieben. die an ilireili 1?ncle eine :ochse 6 trägt, 11111 clie ein IYetütiguugskiiol@f 7 drelihat @rela-ert ist.In this embodiment, i denotes the container finitely your sieve bottom a, in the middle of which is the one with the helical pressure and crushing parts 4., .Y, .I "permanently connected axis 3 is rotatably mounted in a known manner. This Axis is driven by a crank 5. the one at ilireili 1? ncle one: ox 6 carries, 11111 clie an IYetütiguugskiiol @ f 7 drelihat @ rela-erted.

Der Stiel de, Gerätes liestelit aus eillein Draht 8, (ler in seinem mittleren "heil derart hingebogen ist, daß er zwei Sehenkel c), io bildet, zwischen denen zunächst ein Griff i i aus einem wärmeisolierenden Stoff und dann der Behälterkörper mit den genannten daran angeschweißten Schenkeln eingespannt sind. Die äußersten Teile 12 und 13 sind nach unten und gleichzeitig nach vorn und seitlich schräg umgebogen, um einerseits Haken, die sich gegen den Rand einer Schmorpfanne (s. Abb. 3) stützen können, und anderseits Füße zu bilden, die genügend lang sind, damit ein Teller oder eine Schüssel cc (s. Abb. i ) zwischen denselben unter dem Siebboden und auf der Unterlage b angebracht werden kann.The handle of the device reads from a single wire 8, (ler in his middle "is so well bent that it forms two tendons c), io, between which first a handle i i made of a heat insulating material and then the container body are clamped with the said legs welded to it. The extreme Parts 12 and 13 are bent downwards and at the same time obliquely to the front and to the side, around hooks on the one hand, which are supported against the edge of a braising pan (see Fig. 3) can, and on the other hand to form feet that are long enough to make a plate or a bowl cc (see Fig. i) between the same under the sieve bottom and on the pad b can be attached.

Bei der dargestellten Ausführtingsforin bildet der Draht eines jeden Fußes 12, 13 eine Schleife 14 (s. Abb. 4), die um die Ringnut 15 einer Masse 16 aus einem Stoff, der an der ITnterlage anhaften kann, wie z. B. Gummi, gespannt ist, um ein Rutschen des Gerätes während des Gehrauches zu vermeiden. Zweckmäßig ist die untere Fläche 17 dieser Masse zu diesem Zweck gerillt.In the embodiment shown, the wire forms each Foot 12, 13 a loop 14 (see Fig. 4), which around the annular groove 15 of a mass 16 from a substance that can adhere to the IT pad, such as B. rubber, stretched in order to prevent the device from slipping while listening to smoke. Appropriate the lower surface 17 of this mass is grooved for this purpose.

Die Füße 12, 13 sind so angeordnet, ,da( der Abstand x-x zwischen den Sohlen 16 derselben und der theoretischen Achsey-y des Gerätes mindestens ebenso groß und, wie gezeigt, zweckmäßig größer als der Abstand x-x zwischen dem äußeren Rand des hurbellcnopfes 7 und derselben -theoretischen Achse ;v-y (s. Abb. 2) ist.The feet 12, 13 are arranged so that (the distance x-x between the soles 16 of the same and the theoretical axis y-y of the device at least as well large and, as shown, suitably greater than the distance x-x between the outer one Edge of the hurbell button 7 and the same theoretical axis; v-y (see Fig. 2) is.

Claims

P-1T1: \ TTA \ SPFÜllE: i. Device for crushing Food ordering from one Container perforated with a sieve-like shape Bottom, finite helical shape trained, uni a vertical axis by means of a hand crank with I: Iaildlcnopf rotatable press file and with a handle and two equidistant from the- its arranged support ligaments, thereby marked that the support hooks too placing a bowl, one Plates ti. the like enabling support feet (12, 13) are extended in such a way that claß the distance (-v - v) of the lower Part (14) of the support feet from the rotary axis (fy) of the hand crank (5) is the same or is greater than or equal to a1; the distance (zz) des Hand button (;) the Ihulcllcurlicl full their axis of rotation. Device according to spoke 1, there- durchd; ennzcirltnet, (lall) everyone @ tiitzfu13 (12, 1, j) with Ainet 'L nth gnawing (1 (T) Rubber odrr; iliiilirhem @@ - erl; sto @ vor- see is.