DE650734C

DE650734C - Device for measuring the hardness and grindability of goods

Info

Publication number: DE650734C
Application number: DEB170618D
Authority: DE
Original assignee: BRABENDER O H FA
Current assignee: BRABENDER O H FA
Priority date: 1935-08-02
Filing date: 1935-08-02
Publication date: 1937-09-30

Description

Vorrichtung zur Messung der Härte und Mahlfähigkeit von Gut Bekanntlich durchläuft das Korn in :einer Mühle verschiedene Vermahlungsstufen, wobei die einzelnen Maschinen auf eine bestimmte Leistung (eingestellt sind, was als Diagramm der Mühle bezeichnet wird. Das Diagramm hängt von der Struktur des Kornes ab.Device for measuring the hardness and grindability of Gut Known the grain goes through in: a mill different grinding stages, whereby the individual Machines are set to a certain output (what is called a diagram of the mill referred to as. The diagram depends on the structure of the grain.

Die Müller pflegen dem Brotgetreide vor der Vermahlung durch Netzen mit Wasser und Abstehenlassen oder durch Wärmebehandlung in sog. Konditioneuren eine Härte und Struktur zu geben, auf welche das Diagramm der Mühle eingestellt ist.The millers take care of the bread grain before grinding it with nets with water and allowing to stand or by heat treatment in so-called conditioners to give a hardness and structure to which the diagram of the mill is set is.

Die Härte wird von den Müllern durch Anbeißen mit den Zähnen geprüft. Es leuchtet ein, daß diese gefühlsmäßige Prüfung der Härte bzw. Mahlfähigkeit wenig zuverlässig und nicht geeignet ist, wiederholbare, vom Prüfenden unabhängige Ergebnisse zu zeitigen. .The millers test the hardness by biting with their teeth. It is clear that this emotional test of hardness or grindability is little reliable and unsuitable for reproducible results independent of the examiner to advance. .

Bei der Vorrichtung nach der Erfindung wird die Struktur mittels einer Mahlvorrichtung zahlenmäßig bestimmt, indem der für die Mahlung einer bestimmten Getreidemenge erforderliche Kraftbedarf gemessen wird. Die Messung des Kraftbedarfs von Mahlvorrichtungen ist an sich bekannt, z. B. bei der Prüfung von Schrotmühlen.In the device according to the invention, the structure is by means of a Grinding device numerically determined by the one used for grinding a particular Amount of grain required power requirement is measured. The measurement of the power requirement of grinding devices is known per se, e.g. B. when testing gristmills.

-Es hat sich jedoch gezeigt, daß bei unmittelbarer Verbindung einer Mahlvorrichtung mit einer Kraftmeßvorrichtung, z. B. dem Dynamometer des Brabender Farinographen, der durch das Dynamometer aufgenommene Mahlwiderstand nicht nur ein Funktion der Härte des Mahlgutes, sondern gleichzeitig auch :eine Funktion der Korngrößte ist.-It has been shown, however, that with a direct connection one Grinding device with a force measuring device, e.g. B. the dynamometer of the Brabender Farinograph, the grinding resistance recorded by the dynamometer is not just a Function of the hardness of the ground material, but also at the same time: a function of the grain size is.

Erfindungsgemäß ist daher der eigentlichen, zur Härteprüfung dienenden Mahlvorrichtung eine weitere, mit einem besonderen Antrieb ausgerüstete Mahlvorrichtung vorgeschaltet, in welcher das Gut zunächst auf eine gleiche Korngröße, z. B. im Fall des Weizens auf Schrot, vorg@ebrochen wird. Das vorgebrochene Gut wird auf die zweite Mahlvorrichtung geleitet und der zum Mahlen dieses Gutes erforderliche Kraftbedarf gemessen und damit die eigentliche Härteprüfung vorgenommen.According to the invention is therefore the actual one used for hardness testing Grinding device Another grinding device equipped with a special drive upstream, in which the material is initially reduced to the same grain size, e.g. B. in Fall of the wheat on grist, is pre-broken. The pre-broken goods are opened the second grinding device and the required for grinding this material Force requirement measured and thus the actual hardness test carried out.

Es ist nun unvermeidlich, daß beim Vorbrechen des Gutes auf gleiche Korngröße gleichzeitig feinere Teilchen entstehen. Beim überleiten des vorgebrochenen Gutes von der ersten Mahlvorrichtung in das eigentliche Mahlsystem des Härteprüfers kann eine Entmischung zwischen-den groben und feinen Teilchen eintreten, die insbesondere dann zu widersprechenden Rückschlüssen aus dem Mahlwiderstand auf die Ausbeute an Grießen führt, wenn das vorgebrochene Gut in dem Maß, wie es in die zweite Mahlvorrichtung anfällt, gemahlen und die zum Mahlen erforderliche Kraft gemessen wird.It is now inevitable that when the goods are broken, they will be equal Grain size at the same time finer particles arise. When transferring the pre-broken Good from the first grinding device into the actual grinding system of the hardness tester Separation can occur between the coarse and fine particles, in particular then to contradicting conclusions from the grinding resistance on the yield Grießen leads when the pre-crushed material to the extent as it is in the second grinding device accrues, ground and the force required for grinding is measured.

Um die vorstehend gekennzeichneten Fehlerquellen auszuschalten, wird das vorgebrochene Gut in gleichmäßigem Strom, der gegebenenfalls in zwei oder mehrere Ströme unterteilt wird; so in die mit der Kraftmeßeinrichtung verbundene Mahlvorrichtung geleitet, da,ß es sich gleichmäßig auf den Mahlkegel aufschichtet. Erst wenn die abgewogene Getreidemenge vollständig eingelaufen ist; wird, die Mahlvorrichtung in Betrieb gesetzt und,; die für das Mahlen aufzuwendende Kraft g -c-!I messen.In order to eliminate the sources of error identified above, the pre-broken material in a steady stream, possibly in two or more Streams being divided; so in the one with the force measuring device connected Grinding device passed because, ß it is evenly piled up on the grinding cone. Only when the weighed amount of grain has run in completely; becomes, the grinder put into operation and ,; Measure the force g -c-! I to be used for grinding.

Es hat sich ferner als vorteilhaft erwiesen, von der üblichen Ausbildung der Mahlkegel, wie man sie z: B. bei Kaffeemühlien und ähnlichen Geräten vorfindet, abzuweichen. Die bekannten Mahlkegel haben nämlich im allgemeinen zu flache Einzugskanäle. Für die Zwecke der vorliegenden Erfindung haben sich für die Mahlvorrichtung, deren Kraftbedarf beim Mahlen gemessen werden soll, Mahlkegel mit steilen Einzugskanälen als zweckmäßig erwiesen; bei sechs Einzugskanälen muß z. B. die Steilheit eines Einzugskanals gleich 6o° :sein.It has also proven advantageous from the usual training the grinding cone, as found, for example, in coffee grinders and similar devices, to deviate. The known grinding cones in fact generally have intake channels that are too shallow. For the purposes of the present invention have for the grinding device, their Power requirement when grinding is to be measured, grinding cone with steep feed channels proven to be appropriate; with six feed channels z. B. the steepness of a Feed channel is equal to 6o °: be.

Eine zur Durchführung-des Meßverfahrens geeignete Einrichtung ist in der Zeichnung dargestellt.A device suitable for carrying out the measuring process is shown in the drawing.

Die Zeichnung zeigt zwei übereinander angeordnete Mahlvorrichtungen; von denen die obere mit 'a, die unters mit b bezeichnet ist. Die obere Mahlvorrichtung, welche mittels des elektrischen Motors c angetrieben wird, besitzt einen Mahlkegel d. In der Mahlvorrichtüng a wird das Mahlgut ungleichmäßiger Körnung auf Mahlgut gleichmäßiger Körnung vorgebrochen. Das vorgebrochene Gut gelangt durch die beiden K ,anale e und f in die Mahlvorrichtung b; in welcher das vorgebrochene Gut vermahlen wird. Der Antrieb der Mahlvorrichtung berfolgt über die Zahnräder g und 1z durch einen Elektrodynamometer. Das Dynamometer überträgt -seine Reaktionskraft auf bekannte Einrichtungen, z. B. Zugwaagen und Registriereinrichtungen, die eine Messung und ein Registrieren der vom 1Dynamom:eter abgegebenen Kraft ermöglichen. Der Mahlkegel i der Mahlvorrichtung b hat sechs Einzugskanäle, die von Anfang bis Ende des Kanals eine Steilheit von 6o° aufweisen.The drawing shows two grinding devices arranged one above the other; of which the upper one is marked with 'a, the lower one with b. The upper grinder, which is driven by the electric motor c, has a grinding cone d. In the Mahlvorrichtüng a, the grist is unevenly grained on grist pre-crushed to a uniform grain size. The pre-broken goods pass through both of them K, anal e and f in grinder b; in which the pre-broken material is ground will. The grinding device is driven by the gears g and 1z an electrodynamometer. The dynamometer transfers its reaction force to known ones Facilities, e.g. B. train scales and recording devices that take a measurement and enable the force delivered by the 1Dynamom: eter to be recorded. The grinding cone i of the grinding device b has six feed channels, which run from the beginning to the end of the channel have a slope of 60 °.

Praktisch. wirkt sich die Erfindung so aus, @daß_ zunächst. der zum Vermahlen derjenigen C,etreid#esorbenerforderliche Kraftbedarf (#fiändardkraftbedarf) mittels der erfindungs-=gi#fiiäß;en Einrichtung gemessen und z. B. durch Kurven aufgezeichnet wird, auf denen Verarbeitung das Diagramm der Mühle aufgebaut ist. Alle Getreidesorten, die dann in der betreffenden Mühle verarbeitet werden sollen, müssen durch 1NTetzen und Abstehenlassen oder Konditionieren auf den für die Mühle geeigneten Härte- bzw. Strukturgrad gebracht werden. Ob dieser Härtegrad erreicht ist, kann dadurch in Beinfächer Weise ermittelt werden, daß man den für die Vermahlung einer bestimmten Menge des vorbehandelten Getreides erforderlichen Kraftbedarf mißt und vergleicht, ob er dem Standardkraftbedarfentspricht. Liegt zer darüber, so muß die Vorbehandlung noch weiter getrieben werden.Practically. the invention works in such a way that @ that_ initially. the for Grinding of those C, etreid # esorbrequired power requirement (# fiändardkraftbedarf) measured by means of the invention = gi # fiiäß; en device and z. B. through curves is recorded on which processing the diagram of the mill is built. All types of grain that are then to be processed in the mill concerned, must be settled and left to stand or conditioned on the for the mill suitable degree of hardness or structure. Whether this degree of hardness is reached is, can be determined in leg fan manner that one for the grinding measures a certain amount of the pretreated grain required power and compares whether it corresponds to the standard force requirement. If there is anything about it, then it must the pretreatment can be carried further.

Claims

PATENT CLAIMS: i. Device for measuring the hardness and grindability of material, characterized in that two grinding devices connected by one or more channels (e, f) - (a; b) are arranged one above the other, of which the upper grinding device (a), in which the Well first of all it is pre-crushed to the same grain size by an electric motor, the lower grinding device (b) is driven by a dynamometer. a. Device according to claim i, characterized in that the intake channels of the grinding cone (i) of the grinding device (b) coupled to the force measuring device are so steep that, for. B. with six feeder channels the steepness of one feeder channel is 6o °.