DE60303159T2 - Method and device for piercing a sealed capsule in a coffee maker - Google Patents

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Abstract

On a coffee machine (1), a pressurized-hot-water sprinkler (4) is positioned facing a dispenser cup (7) for receiving a rigid sealed capsule (10) closed, on the side facing the sprinkler (4), by a foil seal (15), which is pierced, in use, by a piercing device (32) interposed between the sprinkler (4) and the dispenser cup (7) and having a number of needles (44), each of which is in the form of a pyramid with concave faces (47), so that each needle (44) cuts the foil seal (15) into portions defining a non-return blade valve, which closes, when the needle (44) is extracted, to prevent pressurized water from escaping from the sealed capsule (10) onto the sprinkler (4). <IMAGE>On a coffee machine (1), a pressurized-hot-water sprinkler (4) is positioned facing a dispenser cup (7) for receiving a rigid sealed capsule (10) closed, on the side facing the sprinkler (4), by a foil seal (15), which is pierced, in use, by a piercing device (32) interposed between the sprinkler (4) and the dispenser cup (7) and having a number of needles (44), each of which is in the form of a pyramid with concave faces (47), so that each needle (44) cuts the foil seal (15) into portions defining a non-return blade valve, which closes, when the needle (44) is extracted, to prevent pressurized water from escaping from the sealed capsule (10) onto the sprinkler (4). <IMAGE>

Description

Die vorliegende Erfindung bezieht sich auf eine Stechvorrichtung zum Durchstechen einer versiegelten Kapsel an einer Kaffeemaschine.The The present invention relates to a lancing device for Piercing a sealed capsule on a coffee maker.

Insbesondere bezieht sich die vorliegende Erfindung auf eine Stechvorrichtung zum Durchstechen einer versiegelten Kapsel auf einer Kaffeemaschine, die einen Sprinkler für unter Druck stehendes Heißwasser und eines Aufgußbehälters, die dem Sprinkler zugewandt ist und im Bezug auf den Sprinkler in eine und aus eine Aufgußposition bewegbar ist, in der der Aufgußbehälter mit dem Sprinkler verbunden ist; wobei der Aufgußbehälter eine starre, versiegelte Kapsel für ein Maß gemahlenen Kaffees enthält; und wobei die versiegelte Kapsel an einem Ende durch eine Foliendichtung verschlossen ist, die im Einsatz dem Sprinkler zugewandt ist.Especially The present invention relates to a lancing device for piercing a sealed capsule on a coffee machine, the one sprinkler for pressurized hot water and an infusion container, the facing the sprinkler and with respect to the sprinkler in a and from a Aufgußposition is movable, in the infusion container with connected to the sprinkler; wherein the infusion container is a rigid, sealed Capsule for a measure ground Contains coffee; and wherein the sealed capsule at one end by a foil seal is closed, which faces the sprinkler in use.

Bei bekannten Kaffeemaschinen, die versiegelte Kapseln verwenden, wird der Zufluß von unter Druck stehendem Heißwasser von dem Sprinkler normalerweise dadurch ermöglicht, dass die Foliendichtung mit Hilfe einer Anzahl von Nadeln durchstochen wird, die durch die Foliendichtung hindurch bewegt werden, wenn der Aufgußbehälter in die Aufgußposition bewegt wird.at known coffee machines using sealed capsules the inflow of pressurized hot water from the sprinkler normally allows the film seal is pierced with the help of a number of needles through the Foil seal to be moved through, when the infusion container in the infusion position is moved.

Die normalerweise konischen oder spitzzylindrigen Nadeln oder pyramidenförmige Nadeln, wie die, die in der WO-A-9402059 offenbart sind, oder kreuzförmige Nadeln, wie die, die in der US-A-5398595 offenbart sind, die normalerweise zum Durchstechen der Foliendichtung verwendet werden, haben schwerwiegende Probleme aufgrund der Tatsache verursacht, dass jede Nadel, wenn sie die Foliendichtung durchdringt, dazu einerseits neigt, das das Loch dadurch zu bilden, dass sie ihren Weg allmählich durch die Foliendichtung erzwingt und sie dabei permanent verformt, oder, andererseits, sich hermetisch um die Oberfläche des Lochs herum anzulegen.The usually conical or pointed-cylindrical needles or pyramidal needles, such as those disclosed in WO-A-9402059 or cruciform needles, such as those disclosed in US-A-5398595, commonly assigned to US Pat Puncturing the foil seal used to have serious Problems due to the fact that every needle, though she penetrates the film seal, on the other hand, that tends Form hole by gradually moving through the foil seal enforces and permanently deforms them, or, on the other hand, hermetically around the surface of the hole.

Beim Auffinden der Löcher in der Foliendichtung, die hermetisch durch die entsprechenden Nadeln verstopft sind, neigt das unter Druck stehende Heißwasser von dem Sprinkler im Einsatz dazu, als erstes die Foliendichtung einzudrücken und den gemahlenen Kaffee in der versiegelten Kapsel zu komprimieren, und dann dazu, zwischen den Nadeln und den Löchern zu fließen oder die Foliendichtung aufzureißen. In jedem Fall wird durch den Überdruck, dem der gemahlene Kaffee durch die sich nach Innen deformierende Foliendichtung ausgesetzt ist, der Aufgußprozess verlangsamt, wodurch sich ein dürftig schmeckender Kaffee ergibt, und, wenn die Foliendichtung aufgerissen wird, neigt das Wasser dazu, bevorzugte Durchgangswege durch dieses zu bilden und kommt damit nur in Kontakt mit einem Teil des gemahlenen Kaffees in der versiegelten Kapsel. Wenn der Kaffee gemacht ist, werden die Nadeln abgezogen, und der Überdruck in der Kapsel wird heftig durch die Löcher, die von den Nadeln freigegeben werden, freigesetzt, so dass ein Teil des gemahlenen Kaffees normalerweise freigegeben wird und damit den Sprinkler beeinträchtigt.At the Finding the holes in the foil seal, hermetically through the corresponding needles are clogged, the pressurized hot water tends from the sprinkler in use, the first is the film seal depress and to compress the ground coffee in the sealed capsule, and then to flow between the needles and the holes or tear open the foil seal. In any case, by the overpressure, the the ground coffee through the inwardly deforming foil seal is exposed, the infusion process slows down, resulting in a poor tasting Coffee yields, and, if the foil seal is ripped, tends the water to form preferred passageways through this and only comes in contact with a part of the ground coffee in the sealed capsule. When the coffee is done, be the needles are pulled off, and the overpressure in the capsule gets violently through the holes that are released by the needles, released, so that part of the ground coffee normally is released and thus affects the sprinkler.

Es ist eine Aufgabe der vorliegenden Erfindung, eine Stechvorrichtung zum Durchstechen einer versiegelten Kapsel bereit zu stellen, die ausgelegt ist, um die oben erwähnten Nachteile zu eliminieren.It It is an object of the present invention to provide a lancing device for piercing a sealed capsule to provide is designed to the above mentioned To eliminate disadvantages.

Gemäß der vorliegenden Erfindung wird eine Stechvorrichtung zum Durchstechen einer versiegelten Kapsel bereit gestellt, wie sie in Anspruch 1 beansprucht ist.According to the present Invention is a lancing device for piercing a sealed A capsule as claimed in claim 1 provided.

Ein nicht einschränkendes Ausführungsbeispiel der Erfindung wird nun als Beispiel unter Bezugnahme auf die beigefügten Zeichnungen beschrieben, in denen:One not restrictive embodiment The invention will now be described by way of example with reference to the accompanying drawings described in which:

1 eine Seitenansicht, zum Teil im axialen Schnitt, einer Kaffeemaschine zeigt, die ein bevorzugtes Ausführungsbeispiel der Stechvorrichtung gemäß der vorliegenden Erfindung aufweist; 1 a side view, partly in axial section, of a coffee machine showing a preferred embodiment of the lancing device according to the present invention;

2 eine perspektivische Explosionsdarstellung von einem Teil der Maschine in 1 zeigt; 2 an exploded perspective view of a part of the machine in 1 shows;

3 eine vergrößerte, perspektivische Darstellung eines ersten Details in 2 zeigt; 3 an enlarged, perspective view of a first detail in 2 shows;

4 einen Schnitt entlang der Linie IV-IV in 3 zeigt; 4 a section along the line IV-IV in 3 shows;

5 eine vergrößerte Draufsicht auf ein zweites Detail in 2 zeigt; 5 an enlarged plan view of a second detail in 2 shows;

6 einen Schnitt entlang der Linie VI-VI in 5 zeigt; 6 a section along the line VI-VI in 5 shows;

7 eine vergrößerte, perspektivische Darstellung eines Details in den 5 und 6 zeigt; 7 an enlarged, perspective view of a detail in the 5 and 6 shows;

8 eine vergrößerte, perspektivische Darstellung eines Details einer versiegelten Kapsel im Einsatz zeigt; 8th shows an enlarged perspective view of a detail of a sealed capsule in use;

9 eine perspektivische Darstellung des Details von 8 nach der Verwendung zeigt;
Die Bezugsziffer 1 in 1 bezeichnet als ganzes eine Kaffeemaschine mit einer Aufgußanordnung 2, die ihrerseits einer Boiler 3, einen Sprinkler 4, der an dem Boiler 3 aufgesetzt ist und zum Aufnehmen von unter Druck stehendem Heißwasser von dem Boiler 3 entlang einer Zufuhrleitung 5 vorgesehen ist, die koaxial mit dem Sprinkler 4 entlang einer Achse verläuft, und ein Aufgußbehälter 7, der dem Sprinkler 4 zugewandt ist und zu dem Sprinkler 4 hin und von diesem weg durch eine bekannte Betätigungsvorrichtung, die nicht gezeigt ist, in einer Richtung 8 im wesentlichen parallel zu der Achse 6 und zwischen einer Ladeposition (1), in der er von dem Sprinkler 8 gelöst ist, und eine Aufgußposition (nicht gezeigt), in der sie mit dem Sprinkler 8 verbunden ist, bewegbar ist. Der Fluß des unter Druck stehenden Heißwassers entlang der Zufuhrleitung 5 zu dem Sprinkler 4 wird durch ein Einwegventil 9 gesteuert, das, wie im Detail später erläutert wird, kalibriert ist, so dass es sich nur dann öffnet, wenn der Druck in dem Abschnitt der Zufuhrleitung 5 stromauf von dem Ventil 9 einen vorgegebenen Wert erreicht. 9 a perspective view of the detail of 8th after use shows;
The reference number 1 in 1 as a whole designates a coffee machine with a Aufgußanordnung 2 , which in turn is a boiler 3 , a sprinkler 4 who is at the boiler 3 is attached and for receiving pressurized hot water from the boiler 3 along a supply line 5 is provided, which is coaxial with the sprinkler 4 along an axis, and an infusion container 7 , the sprinkler 4 is facing and to the sprinkler 4 towards and away from it by a known actuator, not shown, in one direction 8th essentially parallel to the axis 6 and between a loading position ( 1 ), in which he is from the sprinkler 8th dissolved, and a Aufgußposition (not shown), in which they are with the sprinkler 8th is connected, is movable. The flow of pressurized hot water along the supply line 5 to the sprinkler 4 is through a one-way valve 9 which, as will be explained in detail later, is calibrated so that it only opens when the pressure in the portion of the supply line 5 upstream of the valve 9 reaches a predetermined value.

Der Aufgußbehälter 7 enthält ein Behältnis für gemahlenen Kaffee, das durch eine bekannte, starre, versiegelte Kapsel 10 gebildet wird, die einen becherförmigen Körper 11 aufweist, der ein Maß an gemahlenem Kaffee enthält und eine kontinuierliche Endwand 12 und eine kontinuierliche, kegelstumpfförmige Seitenwand 13, die zu der Endwand 12 hin geneigt ist und einen äußeren Ringflansch 14 an der entgegengesetzten Endwand zu der, die mit der Endwand 12 verbunden ist, aufweist. Die versiegelte Kapsel wird durch eine Foliendichtung 15 vervollständigt, die strömungsmitteldicht mit dem Flansch 14 verbunden ist, um das Maß an gemahlenem Kaffee in dem becherförmigen Körper 11 abzudichten, und sie wird dem Sprinkler 4 zugewandt positioniert, wenn die versiegelte Kapsel 10 in das Innere der Aufgußbehälter 7 gelegt wird, wobei der Flansch 14 auf einer freien Kante 16 der Aufgußbehälter 7 aufliegt.The infusion container 7 contains a container for ground coffee that passes through a known, rigid, sealed capsule 10 is formed, which is a cup-shaped body 11 having a level of ground coffee and a continuous end wall 12 and a continuous, frusto-conical sidewall 13 leading to the end wall 12 is inclined and an outer annular flange 14 at the opposite end wall to the one with the end wall 12 is connected has. The sealed capsule is covered by a foil seal 15 completes the fluid-tight with the flange 14 connected to the level of ground coffee in the cup-shaped body 11 seal and she becomes the sprinkler 4 positioned facing when the sealed capsule 10 in the interior of the infusion container 7 is placed, with the flange 14 on a free edge 16 the infusion container 7 rests.

Der Aufgußbehälter 7 ist in seinem Inneren mit einer bekannten Stechvorrichtung (nicht gezeigt) ausgestattet, um im Einsatz die Endwand 12 der versiegelten Kapsel 10 zu durchstechen, um das Innere der versiegelten Kapsel 10 mit einer Filterschnauze 17 zu verbinden, die an dem Aufgußbehälter 7 befestigt ist.The infusion container 7 is equipped in its interior with a known lancing device (not shown) for use in the end wall 12 the sealed capsule 10 to puncture the inside of the sealed capsule 10 with a filter snout 17 to connect to the infusion container 7 is attached.

Wie in 1 gezeigt ist, umfasst der bekannte Boiler 3, zwei wechselseitig miteinander in Kontakt stehende Platten 18 und 19, die eine Spirale 20 bilden, die an einem Ende einen Einlaß 21 für unter Druck stehendes Wasser von einer Pumpe, die nicht gezeigt ist, und an dem anderen Ende einen Auslaß 22 hat, der mit der Zufuhrleitung 5 in Verbindung steht, die axial innerhalb eines zylindrischen Einsatzes 23 ausgebildet ist, der durch Bohrungen, die koaxial mit der Achse 6 und durch die Platten 18 und 19 und durch eine Konturplatte 24 eingesetzt ist, die zwischen dem Boiler 3 und dem Sprinkler 4 angeordnet ist. Der zylindrische Einsatz 23 steht von der Konturplatte 24 vor und paßt in ein Ende einer kegelstumpfförmigen Buchse 25, von der ein mittiger Abschnitt durch eine perforierte, quer verlaufende Trennwand überspannt wird, die eine Ringdichtung 26 bildet, auf der eine Kugel 27 eines Ventils 9 sitzt.As in 1 shown includes the known boiler 3 , two mutually contacting plates 18 and 19 that a spiral 20 form an inlet at one end 21 for pressurized water from a pump, not shown, and at the other end an outlet 22 has that with the feed line 5 communicating axially within a cylindrical insert 23 is formed by holes coaxial with the axis 6 and through the plates 18 and 19 and through a contour plate 24 is inserted between the boiler 3 and the sprinkler 4 is arranged. The cylindrical insert 23 stands from the contour plate 24 before and fits into one end of a frusto-conical socket 25 of which a central portion is straddled by a perforated transverse partition which forms an annular seal 26 forms on which a ball 27 a valve 9 sitting.

Der Sprinkler 4, der koaxial mit der Achse 6 zwischen der Konturplatte 24 und der Aufgußbehälter 7 angeordnet ist, ist einstückig mit der Konturplatte 24 und dem Boiler 3 verbunden, um eine Platte 28, die zwischen dem Sprinkler 4 und der Konturplatte 24 liegt, eine mittige Bohrung für den Durchtritt der Buchse 25 hat und seitlich in einer nicht gezeigten Weise in Bezug auf den Sprinkler 4 vorsteht, in Position gehalten wird, um Führungen (nicht gezeigt) zu lagern, entlang denen der Aufgußbehälter 7 in Richtung 8 gleitet.The sprinkler 4 coaxial with the axis 6 between the contour plate 24 and the infusion container 7 is arranged, is integral with the contour plate 24 and the boiler 3 connected to a plate 28 that is between the sprinkler 4 and the contour plate 24 located, a central bore for the passage of the socket 25 has and laterally in a manner not shown with respect to the sprinkler 4 projecting, is held in position to support guides (not shown), along which the infusion container 7 in the direction 8th slides.

Wie klarer in 2 gezeigt ist, umfasst der Sprinkler 4 einen rohrförmigen Körper 29, der koaxial mit der Achse 6 ist, und an dem der Platte 28 gegenüberliegendem Ende einen Ringflansch 30 hat, der einstückig mit der Konturplatte 24 und der Platte 19 des Boilers 3 in an sich bekannter Weise verbunden ist. Der rohrförmige Körper 29 hat eine mittige Durchgangsbohrung 31, die koaxial mit der Achse 6 ist und einen Endabschnitt der Buchse 25 gegenüber dem, der von dem zylindrischen Einsatz 23 erfaßt wird, beinhaltet und eine Stechvorrichtung 32 trägt, die einen perforierten Deckel 33 hat.How clearer in 2 shown includes the sprinkler 4 a tubular body 29 coaxial with the axis 6 is, and at the plate 28 opposite end of a ring flange 30 has, in one piece with the contour plate 24 and the plate 19 of the boiler 3 connected in a conventional manner. The tubular body 29 has a central through hole 31 coaxial with the axis 6 is and an end portion of the socket 25 opposite to that of the cylindrical insert 23 is detected and includes a lancing device 32 carries a perforated lid 33 Has.

Die Stechvorrichtung 32 bildet einen Teil des Sprinklers 4 und umfasst zusätzlich zu dem Deckel 33 eine kreisförmige Platte 34, die koaxial mit der Achse 6 ist, eine mittige Durchgangsbohrung 35, koaxial mit der Achse 6 hat und auf der dem rohrförmigen Körper 29 zugewandten Seite einen Rohrförmigen Ansatz 36 hat, der flüssigkeitsdicht unter Zwischenschaltung einer Dichtung 37 in dem Ende der Buchse gegenüber dem, an dem der zylindrische Einsatz 23 angreift, eingesetzt ist, um einen Sitz für eine Feder 38 zu bilden, durch die die Kugel 27 gegen den Sitz 26 gedrückt wird. Die Platte 34 ist Flüssigkeitsdicht an dem freien Ende des rohrförmigen Körpers 29 unter Zwischenschaltung von zwei Ringdichtungen 39 und 40 – von denen eine, die Ringdichtung 40 den Außenumfang der Platte 34 umgibt – aufgesetzt und lösbar mit dem rohrförmigen Körper 29 durch einen Bajonettverschluß 41 verbunden, der durch L-förmige Ansätze 42 gebildet wird, die sich von der Platte 34 zu dem rohrförmigen Körper 29 hin und entlang dem rohrförmigen Ansatz 36 erstrecken, und durch entsprechende Sitze 43, die axial auf dem rohrförmigen Körper 29 und um die mittige Bohrung 31 herum ausgebildet sind.The lancing device 32 forms part of the sprinkler 4 and in addition to the lid 33 a circular plate 34 coaxial with the axis 6 is, a central through-hole 35 , coaxial with the axis 6 has and on the tubular body 29 facing side a tubular approach 36 has, the liquid-tight with the interposition of a seal 37 in the end of the sleeve opposite to where the cylindrical insert is 23 engages, is used to seat a spring 38 to form through which the ball 27 against the seat 26 is pressed. The plate 34 is liquid-tight at the free end of the tubular body 29 with the interposition of two ring seals 39 and 40 - one of which, the ring seal 40 the outer circumference of the plate 34 surrounds - fitted and detachable with the tubular body 29 through a bayonet lock 41 connected by L-shaped lugs 42 is formed, extending from the plate 34 to the tubular body 29 towards and along the tubular extension 36 extend, and through appropriate seats 43 axially on the tubular body 29 and around the central hole 31 are trained around.

Auf der Seite, die dem Aufgußbehälter 7 zugewandt ist, hat die Platte 34 eine Anzahl von Nadeln 44, die einstückig mit der Platte 34 sind und sich parallel zu der Achse 6 von der Platte 34 zu dem Aufgußbehälter 7 hin erstrecken. Wie in 7 gezeigt ist, umfaßt jede Nadel 44 einen im wesentlichen zylindrischen Basisabschnitt 45 und einen aktiven Spitzenabschnitt 46 in Form einer vierseitigen Pyramide, wobei jede Fläche 47 eine konkave Fläche ist, die mit jeder angrenzenden Fläche 47 entlang einer Schneidkante 48 verbunden ist und einen Krümmungsradius hat, der allmählich von dem Ende der Fläche 47, die mit dem Basisabschnitt 45 verbunden ist, auf Null bei einer Spitze 49 kleiner wird.On the side, the infusion container 7 facing, has the plate 34 a number of needles 44 that is integral with the plate 34 are and are parallel to the axis 6 from the plate 34 to the infusion container 7 extend. As in 7 shown includes each needle 44 a substantially cylindrical base portion 45 and an active tip section 46 in the form of a quadrilateral pyramid, each surface 47 a concave surface is that with each adjoining surface 47 along a cutting edge 48 is connected and has a radius of curvature gradually from the end of the surface 47 that with the base section 45 connected to zero at a peak 49 gets smaller.

Wie klarer in den 1, 3 und 4 gezeigt ist, ist der Deckel 33 becherförmig ausgebildet und koaxial mit der Achse 6 angeordnet, wobei seine Vertiefung dem Boiler 3 zugewandt ist, und er ist axial gleitbar mit dem rohrförmigen Körper 29 verbunden. Der Deckel 33 umfasst eine zylindrische Seitenwand 50, von der eine Innenfläche gleitbar mit einer Außenfläche des rohrförmigen Körpers 29 verbunden ist, und eine Endwand 51, die parallel zu der Platte 34 ist und dieser zugewandt ist und eine Anzahl kegelstumpfförmiger Bohrungen 52 hat, die jeweils koaxial mit einer entsprechenden Nadel 44 sind.How clearer in the 1 . 3 and 4 shown is the lid 33 cup-shaped and coaxial with the axis 6 arranged, with its recess the boiler 3 facing, and it is axially slidable with the tubular body 29 connected. The lid 33 includes a cylindrical side wall 50 of which an inner surface is slidable with an outer surface of the tubular body 29 connected, and an end wall 51 parallel to the plate 34 is and faces this and a number of frusto-conical holes 52 has, each coaxial with a corresponding needle 44 are.

Der Deckel 33 umfaßt auswärts von der Seitenwand 50 eine Anzahl hohler Vorsprünge 53, die jeweils einen Sitz für das Ende einer entsprechenden Feder 53 bilden, die parallel zu der Achse 6 ist und zwischen dem Deckel 33 und dem Flansch 30 des rohrförmigen Körpers 29 zusammengedrückt wird, und die axial mit dem rohrförmigen Körper 29 durch einen elastischen Bajonettverschluß 55 verbunden ist, der durch L-förmiger Ansätze 56, die parallel zu der Achse 6 von dem Flansch 30 zu dem Aufgußbehälter 7 hin vorstehen und radiale Endzähne 57 haben, die der Achse 6 zugewandt sind, und durch entsprechende Umfangsrippen 58 gebildet wird, die von der Innenwand 50 nach Außen und quer zu der Achse 6 vorstehen. Die Höhe der Ansätze 56 und die Dicke der Rippen 58 sind derart, dass der Deckel 33 entlang dem rohrförmigen Körper 29 und entgegen den Federn 54 zwischen einer ausgezogenen Ruheposition, in der die Rippen 59 mit den jeweiligen Zähnen 57 zusammen wirken und der die Spitzen 49 der Nadeln 44 innerhalb der jeweiligen Bohrungen 52 liegen, und einer abgezogenen Arbeitsposition (nicht gezeigt) gleitbar ist, in der die Endwand 51 des Deckels 33 flüssigkeitsdicht auf der Ringdichte 39 aufsitzt und in der im wesentlichen der gesamte aktive Spitzenabschnitt 46 jeder Nadel 44 von der Endwand 51 nach Außen vorsteht. In diesem Zusammenhang sollte daraufhin gewiesen werden, dass die Dicke der Wand 51 vorzugsweise wenigstens gleich der Höhe des Basisabschnitts 45 von jeder Nadel 44 ist.The lid 33 covers outward from the side wall 50 a number of hollow protrusions 53 , each having a seat for the end of a corresponding spring 53 form parallel to the axis 6 is and between the lid 33 and the flange 30 of the tubular body 29 is compressed, and axially with the tubular body 29 through a elastic bayonet lock 55 connected by L-shaped approaches 56 parallel to the axis 6 from the flange 30 to the infusion container 7 projecting and radial end teeth 57 have that the axis 6 facing, and by corresponding circumferential ribs 58 is formed by the inner wall 50 to the outside and across to the axis 6 protrude. The height of the approaches 56 and the thickness of the ribs 58 are such that the lid 33 along the tubular body 29 and against the springs 54 between an extended resting position, in which the ribs 59 with the respective teeth 57 work together and the tips 49 the needles 44 within the respective holes 52 are slidable, and a deducted working position (not shown) is slidable, in which the end wall 51 of the lid 33 liquid-tight on the ring density 39 seated and in the substantially the entire active tip section 46 every needle 44 from the end wall 51 protrudes to the outside. In this regard, it should be pointed out that the thickness of the wall 51 preferably at least equal to the height of the base section 45 from every needle 44 is.

Im tatsächlichen Einsatz wird der Aufgußbehälter 7, nachdem er die versiegelte Kapsel 10 in der Ladepositi on, die in 1 gezeigt ist, aufgenommen hat, in der Richtung 8 in eine Aufgußposition (nicht gezeigt), bei der sie mit dem Sprinkler 4 in Kontakt kommt, durch eine bekannte Betätigungsvorrichtung (nicht gezeigt) bewegt, die normalerweise durch einen Hydraulikzylinder gebildet wird, der mit unter Druck stehendem Heißwasser parallel zu der Zufuhrleitung 5 und mit einem niedrigerem Druck versorgt wird als der, der das Ventil 9 öffnet.In actual use, the infusion container 7 after taking the sealed capsule 10 in the charge position, which in 1 shown, taken in the direction 8th in a Aufgußposition (not shown), in which she with the sprinkler 4 is moved by a known actuator (not shown) which is normally formed by a hydraulic cylinder which is in parallel with the supply line with pressurized hot water 5 and supplied with a lower pressure than that which the valve 9 opens.

Wenn der Aufgußbehälter 7 zu dem Ende ihrer Bewegung zu dem Sprinkler hin gelangt, verschiebt die versiegelte Kapsel 10, deren Foliendichtung 15 strömungsmitteldicht auf der Außenfläche 59 der Endwand 51 des Deckels 33 ruht, den Deckel 33 axial zu dem rohrförmigen Körper 29 entgegen den Federn 54, die zusammen gedrückt werden, so dass die Nadeln 44 von den Endwand 51 vorstehen und die Foliendichtung 15 durch schneiden praktisch ohne sie zu verbiegen, um entsprechende Löcher 60 durch die Foliendichtung 15 zu bilden.When the infusion container 7 When it reaches the end of its movement towards the sprinkler, it shifts the sealed capsule 10 , whose foil seal 15 Fluid seal on the outer surface 59 the end wall 51 of the lid 33 resting the lid 33 axially to the tubular body 29 against the feathers 54 which are pressed together, leaving the needles 44 from the end wall 51 protrude and the foil seal 15 cut through virtually without bending them to appropriate holes 60 through the foil seal 15 to build.

Aufgrund der Form und der Schneidkanten 48 der Nadeln 44 wird jedes Loch 60 durch eine Gruppe von Schnitten gebildet, die sich von einem gemeinsamen Ursprung nach Außen erstrecken, und sie ist in dem gezeigten Beispiel (8 und 9) im wesentlichen in der Form eines Kreuzschnitts, der in der Foliendichtung Flügel oder Blätter 61, eines für jede Fläche 47 der jeweiligen Nadel 44, die sich elastisch ins Innere der versiegelten Kapsel 10 verbiegen, um mit jeweiligen konkaven Flächen 47 jeweilige freie Durchgänge 62 zu bilden.Due to the shape and the cutting edges 48 the needles 44 will every hole 60 is formed by a group of cuts extending from a common origin to the outside, and in the example shown (FIG. 8th and 9 ) substantially in the shape of a cross-section, in the foil seal wings or leaves 61 , one for each surface 47 the respective needle 44 , which elastic to the inside of the sealed capsule 10 bend around with respective concave surfaces 47 respective free passages 62 to build.

Wenn die Endwand 51 in der abgezogenen Position arretiert wird, bei der sie mit der Dichtung 39 in Kontakt ist, zeigt der Druckstrom auf dem Ventil 9, um das Ventil 9 zu öffnen, und unter Druck stehendes Heißwasser fließt durch die Bohrung 35 in eine Kammer, die durch die Platte 34 und durch die Endwand 51 in der abgezogenen Position gebildet wird, gegen die Dichtung 39. Aus dieser Kammer fließt das unter Druck stehende Heißwasser in die versiegelte Kapsel 10 durch die Zwischenräume zwischen den zylindrischen Basisabschnitten 35 und den kegelstumpfförmigen Flächen der entsprechenden Bohrungen 51 in der Endwand 51 und durch die Durchgänge 62 der Löcher 60 ohne, dass ein Überdruck auf die Foliendichtung 15 ausgeübt wird. Die freien Durchgänge 62 eliminieren das Risiko, dass die perforierte Foliendichtung 15 durch den Druck des Heißwassers aufgerissen wird, dass statt dessen frei in die versiegelte Kapsel 10 fließt und gleichmäßig über den gesamten gemahlenen Kaffee in der versiegelten Kapsel verteilt wird, ohne jegliche bevorzugte Passagen zu bilden.If the end wall 51 is locked in the withdrawn position, in which they with the seal 39 is in contact, shows the pressure flow on the valve 9 to the valve 9 open, and pressurized hot water flows through the hole 35 in a chamber that passes through the plate 34 and through the end wall 51 is formed in the withdrawn position, against the seal 39 , From this chamber, the pressurized hot water flows into the sealed capsule 10 through the spaces between the cylindrical base sections 35 and the frusto-conical surfaces of the corresponding holes 51 in the end wall 51 and through the passages 62 the holes 60 without that overpressure on the foil seal 15 is exercised. The free passages 62 Eliminate the risk of having the perforated foil seal 15 torn open by the pressure of the hot water, that instead free in the sealed capsule 10 and spread evenly throughout the ground coffee in the sealed capsule without forming any preferential passages.

Das im wesentlichen gleichzeitige Durchstoßen der Endwand 12 der versiegelten Kapsel 10 durch eine weitere, bekannte Stechvorrichtung (nicht gezeigt) auf dem Aufgußbehälter 7 wird ermöglicht, dass der flüssige Kaffee die Filterschnaupe 17 erreichen und durch diese ausfließen kann.The substantially simultaneous piercing of the end wall 12 the sealed capsule 10 by another, known lancing device (not shown) on the infusion container 7 This will allow the liquid coffee to filter the filter 17 reach and flow through them.

Wenn der Wasservorrat von dem Boiler 3 abgesperrt ist und der Aufgußbehälter 7 von dem Sprinkler in der Richtung 8 durch eine externe Steuerung abgenommen wird, werden die Nadeln 44 allmählich aus den entsprechenden Löchern 60 abgezogen, und der Restwasserdruck in der versiegelten Kapsel verformt die Blätter 61 von jedem Loch 60 in dem Sinne, dass das Loch 60 im wesentlichen verschlossen wird, und dass genügender hydraulischer Widerstand erzeugt wird, um Wasser und gemahlenen Kaffee daran zu hindern, aus der versiegelten Kapsel 10 daraus auf den Sprinkler 4 zu „explodieren". In anderen Worten wirkt aufgrund seiner Form jedes Loch 60 als Rückschlag – Blattventil, dass eine Beeinträchtigung des Sprinklers 4 verhindert, sobald der Filtervorgang abgeschlossen ist.When the water supply from the boiler 3 is shut off and the infusion container 7 from the sprinkler in the direction 8th is removed by an external control, the needles 44 gradually out of the corresponding holes 60 withdrawn, and the residual water pressure in the sealed capsule deforms the leaves 61 from every hole 60 in the sense that the hole 60 is substantially closed, and that sufficient hydraulic resistance is generated to prevent water and ground coffee from the sealed capsule 10 from it to the sprinkler 4 to "explode." In other words, each hole has its own shape 60 as a setback - leaf valve that interferes with the sprinkler 4 prevented as soon as the filtering process is completed.

Claims (10)

Stechvorrichtung (32) zum Durchstechen einer versiegelten Kapsel (10) für eine Portion gemahlenen Kaffees in Kombination mit einer Kaffeemaschine (1), die einen Sprinkler (4) für unter Druck gesetztes Heißwasser und einen Aufgußbehälter (7), der dem Sprinkler (4) zugewandt und im Bezug auf den Sprinkler (4) in eine und aus einer Aufgußposition bewegbar ist, in der der Aufgußbehälter (7) mit dem Sprinkler (4) verbunden ist; wobei der Aufgußbehälter (7) geeignet ist, die starre versiegelte Kapsel (10) aufzunehmen, die an einem Ende durch eine Foliendichtung (17), die im Gebrauch dem Sprinkler (4) zugewandt ist, verschlossen ist; und wobei die Stechvorrichtung (32) von dem Sprinkler (4) in einer dem Aufgußbehälter (7) zugewandten Position getragen wird; wobei die Stechvorrichtung (32) eine Anzahl von Nadeln (44) aufweist, die dem Aufgußbehälter (7) zu gewandt sind, wobei jede der Nadeln (44) einen aktiven Abschnitt (46) zum Durchstechen der Foliendichtung (15) aufweist, dadurch gekennzeichnet, dass jede Nadel entlang der Gesamtheit ihrer Länge in der Form einer Pyramide mit transversal konkaven Stirnflächen (47) ist.Lancing device ( 32 ) for piercing a sealed capsule ( 10 ) for a portion of ground coffee in combination with a coffee machine ( 1 ), a sprinkler ( 4 ) for pressurized hot water and an infusion container ( 7 ), the sprinkler ( 4 ) and with respect to the sprinkler ( 4 ) is movable into and out of a Aufgußposition in which the Aufgußbehälter ( 7 ) with the sprinkler ( 4 ) connected is; wherein the infusion container ( 7 ), the rigid sealed capsule ( 10 ), which at one end by a foil seal ( 17 ), which in use the sprinkler ( 4 ) is closed, is closed; and wherein the lancing device ( 32 ) from the sprinkler ( 4 ) in an infusion container ( 7 ) facing position is worn; the lancing device ( 32 ) a number of needles ( 44 ), which the infusion container ( 7 ), each of the needles ( 44 ) an active section ( 46 ) for piercing the foil seal ( 15 ), characterized in that each needle along the entirety of its length in the form of a pyramid with transversely concave faces ( 47 ). Vorrichtung nach Anspruch 1, worin jede konkave Oberfläche (47) mit jeder angrenzenden Fläche (47) eine verbindende Schneidkante (47) definiert.Device according to claim 1, wherein each concave surface ( 47 ) with each adjoining surface ( 47 ) a connecting cutting edge ( 47 ) Are defined. Vorrichtung nach Anspruch 1 oder 2, worin jede konkave Oberfläche (47) jeder Nadel (44) einen Krümmungsradius hat, der allmählich zu einer Spitze der Nadel (44) hin auf Null abnimmt.Device according to claim 1 or 2, wherein each concave surface ( 47 ) each needle ( 44 ) has a radius of curvature that gradually approaches a tip of the needle ( 44 ) decreases to zero. Vorrichtung nach einem der vorherigen Ansprüche und umfassend eine Platte (34), die die Nadel (44) trägt, einen Deckel (33), der eine Endwand (51) aufweist, die eine Anzahl von Löchern (52) hat, von denen jedes mit einer entsprechenden Nadel (44) ausgerichtet ist; wobei die Endwand (51) zwischen der Platte (34) und dem Aufgußbehälter (7) angeordnet ist und entgegengesetzt zu dem Druck von elastischen Mitteln (54) von einer ausgezogenen Position, bei der die Nadeln (44) abgedeckt sind, in eine rückgezogene Position bewegbar ist, in der die Nadeln (44) aus der Endwand (51) durch die entsprechenden Löcher (52) und in Richtung zu dem Aufgußbehälter (7) hin vorstehen.Device according to one of the preceding claims and comprising a plate ( 34 ), the needle ( 44 ) carries a lid ( 33 ), which has an end wall ( 51 ) having a number of holes ( 52 ), each with a corresponding needle ( 44 ) is aligned; the end wall ( 51 ) between the plate ( 34 ) and the infusion container ( 7 ) and opposite to the pressure of elastic means ( 54 ) from an extended position where the needles ( 44 ) is movable into a retracted position in which the needles ( 44 ) from the end wall ( 51 ) through the corresponding holes ( 52 ) and towards the infusion container ( 7 ) protrude. Vorrichtung nach Anspruch 4, worin die Nadeln (44) in ihrer Größe so bemessen sind, dass sie aus der Endwand (51), wenn die Endwand (51) in der zurückgezogenen Position ist, um einen Abschnitt vorste hen, der vollständig in dem aktiven Spitzenabschnitt (46) enthalten ist.Apparatus according to claim 4, wherein the needles ( 44 ) are dimensioned in size so that they are out of the end wall ( 51 ), when the end wall ( 51 ) in the retracted position to project a portion completely in the active tip section (FIG. 46 ) is included. Vorrichtung nach Anspruch 4 oder 5, worin jede Nadel (44) zusätzlich zu dem aktiven Spitzenabschnitt (46) einen Basisabschnitt (45) mit einer Höhe nahezu gleich der Dicke der Endwand (51) aufweist.Apparatus according to claim 4 or 5, wherein each needle ( 44 ) in addition to the active tip section ( 46 ) a base section ( 45 ) with a height almost equal to the thickness of the end wall ( 51 ) having. Vorrichtung nach Anspruch 6, worin der Basisabschnitt (45) zylindrisch ist.Apparatus according to claim 6, wherein the base portion ( 45 ) is cylindrical. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 4 bis 7, worin die Löcher (52) kegelstumpfförmig sind.Device according to one of claims 4 to 7, wherein the holes ( 52 ) are frustoconical. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 4 bis 8, worin der Deckel (33) durch einen rohrförmigen Körper (29) über die dazwischen angeordneten, elastischen Mittel (54) gelagert ist und axial mit dem rohrförmigen Tragekörper (29) durch einen elastischen Bajonettverschluss (55) verbunden ist.Device according to one of claims 4 to 8, wherein the lid ( 33 ) through a tubular body ( 29 ) via the elastic means ( 54 ) is mounted axially and with the tubular support body ( 29 ) by an elastic bayonet closure ( 55 ) connected is. Vorrichtung nach Anspruch 9, worin die Platte (34) durch den rohrförmigen Tragekörper (29) gelagert ist, und axial mit dem rohrförmigen Tragekörper (39) durch einen Bajonettverschluss (41) verbunden ist.Apparatus according to claim 9, wherein the plate ( 34 ) through the tubular support body ( 29 ) is mounted, and axially with the tubular support body ( 39 ) by a bayonet closure ( 41 ) connected is.
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