DE579193C

DE579193C - Device for skinning animals

Info

Publication number: DE579193C
Application number: DES88430D
Authority: DE
Original assignee: DEPOUILLE MECANIQUE DES ANIMAU; SYSTEME PERCO
Current assignee: DEPOUILLE MECANIQUE DES ANIMAU; SYSTEME PERCO
Priority date: 1927-12-10
Filing date: 1928-11-16
Publication date: 1933-06-22

Description

Vorrichtung zum Enthäuten von Tieren Es sind mechanische Vorrichtungen zum Enthäuten von Tieren bekannt, bei welchen ein einziges, auf dem Umfang gleichmäßig mit Zähnen versehenes rotierendes Blatt zwischen Haut und Fleisch eingeführt wird. Die Arbeitsweise dieser Vorrichtungen ist aber unvollkommen, weil zwischen Fell und Fleisch lediglich eine schlagende Wirkung erzeugt wird, wodurch sich eine Ablösung der Haut durch Fortreißen ergibt.Device for skinning animals They are mechanical devices known for skinning animals, in which a single one, evenly around the circumference toothed rotating blade is inserted between skin and flesh. The operation of these devices is imperfect because between fur and meat only produces a whipping effect, causing a detachment the skin by tearing it away.

Die Erfindung betrifft nun eine Vorrichtung zum Enthäuten von Tieren, die sich kennzeichnet durch die Kombination zweier auf dem ganzen Umfang gleichmäßig mit Schneidzähnen versehener Scheiben mit relativ gegeneinander erfolgender Umlaufbewegung und eines Kegelradantriebes, bei welchem nur ein seitlich angeordnetes Antriebskegelrad die beiden Scheiben durch den Zahndruck gegeneinanderpreßt. Durch die Vereinigung dieser Merkmale wird neben der Schlag- und Reißwirkung der bekannten, mit einer einzigen Scheibe ausgerüsteten Vorrichtungen auch noch eine Schneidwirkung im Sinne einer Schere erzeugt. Hierbei werden die Fasern, Sehnen, Fett und andere Teile, die der Schlagarbeit widerstanden haben, durch die Schneidwirkung zertrennt. Wie praktische Versuche gezeigt haben, ergibt sich auf diese Weise eine sehr viel einfachere, schnellere und vollkommenere Enthäutung als bei den bisherigen Apparaten.The invention now relates to a device for skinning animals, which is characterized by the combination of two evenly over the entire circumference disks provided with cutting teeth and rotating relative to one another and a bevel gear drive, in which only a laterally arranged drive bevel gear presses the two discs against each other by the pressure of the teeth. Through the union These features are in addition to the impact and tear effect of the well-known, with a single disc equipped devices also have a cutting effect in the sense a pair of scissors. Here the fibers, tendons, fat and other parts, that have withstood the impact work, severed by the cutting action. As practical tests have shown, this results in a much simpler, faster and more complete skinning than with previous devices.

Die einzelnen Merkmale der Erfindungskombination sind an sich bekannt. So hat man bereits Enthäutungsvorrichtungen vorgeschlagen, welche zwei Scheiben mit relativ gegeneinander erfolgender Umlaufbewegung besitzen. Hierbei handelt es sich aber nicht um Scheiben, die auf dem ganzen Umfang gleichmäßig mit Zähnen versehen sind, sondern um solche Scheiben, die mit in größeren Abständen versehenen hakenartigen Klauen ausgerüstet sind, die dazu dienen sollen, das Fasermaterial heranzuziehen. Bei dieser Vorrichtung wird die Lösung der Haut im wesentlichen durch Schlag- und Reißwirkung erzielt. Eine Schneidwirkung im Sinne einer Schere wie bei der Vorrichtung nach der Erfindung tritt nicht ein. Die Vorrichtung arbeitet im Gegensatz zu derjenigen nach der Erfindung unruhig und stoßweise. Außerdem fehlt bei dieser bekannten Einrichtung das Erfindungsmerkmal des besonderen Kegelradantriebes, bei welchen nur ein seitlich angeordnetes Antriebskegelrad die beiden Scheiben durch den Zahndruck gegeneinanderpreßt. Dieses Getriebe ist aber sehr wichtig, weil hierdurch in einfacher Weise die verzahnten Scheiben mit leichtem Druck so gegeneinandergepreßt werden, wie es für die Schneidwirkung erforderlich ist. Demgegenüber haben bei der bekannten Einrichtung die Scheiben infolge der Ausbildung und Anordnung der Getriebeteile das Bestreben, sich voneinander zu entfernen. Die Scheiben werden hierbei mittels eines Schraubenbolzens aufeinandergedrückt. Treffen sie also bei der Arbeit auf ein Hindernis, das sie auseinanderbewegt, so werden sie diese Stellung.behalten, weil der mittlere Bolzen die Scheiben nicht in ihre Anfangsstellung zurückführen kann. Im Gegensatz hierzu werden die Scheiben bei der Einrichtung nach der Erfindung, falls sie durch ein etwaiges Hindernis voneinander entfernt werden, nach Beseitigung dieses Hindernisses durch den Zahndruck wieder in ihre Ausgangsstellung zurückgeführt.The individual features of the inventive combination are known per se. So it has already been proposed skinning devices which two discs with relative rotation against each other. This is what it is but not about discs that have teeth evenly over the entire circumference are, but rather those discs that are provided with hook-like spacers Claws are equipped, which are to serve to pull the fiber material. In this device, the solution of the skin is essentially by impact and Tear effect achieved. A cutting effect in the sense of a pair of scissors as in the case of the device according to the invention does not occur. The device works in opposition to that after the invention restless and intermittent. In addition, this known device is missing the feature of the invention of the special bevel gear drive, in which only one side arranged Drive bevel gear the two disks by the tooth pressure presses against each other. This gear is very important because it makes it easier Way the toothed disks are pressed against each other with light pressure, as required for the cutting effect. In contrast, the well-known Set up the disks as a result of the design and arrangement of the gear parts the striving to move away from each other. The disks are here by means of a screw bolt pressed together. So meet them at work an obstacle that moves them apart, they will keep this position. because the middle bolt does not return the washers to their starting position can. In contrast to this, in the device according to the invention, the disks are if they are separated from each other by any obstacle, after removal this obstacle is returned to its original position by the pressure of the tooth.

Getriebe, welche die beabsichtigte Wirkung, also das Aneinanderpressen der Scheiben durch den Zahndruck eines Kegelrades mit sich bringen, sind an sich, und zwar bei einer Heckenschneidemaschine bekannt, doch wird durch die Übertragung dieser Einrichtung auf die Enthäutungsv orrichtung eine spezifische Wirkung, nämlich die Kombination einer Schlag- und Schneidarbeit erzielt. Eine solche Wirkung kommt bei einer Heckenschneidemaschine nicht in Frage.Gears that have the intended effect, i.e. the pressing together of the disks caused by the tooth pressure of a bevel gear are in themselves, and although known in a hedge trimmer, but is by the transmission this device has a specific effect on the skinning device, namely the combination of striking and cutting work achieved. Such an effect is coming out of the question with a hedge trimmer.

In baulicher Hinsicht kann der Erfindungsgedanke in verschiedener Weise verwirklicht werden. Man kann eine spitze Zahnform wählen, doch ist es in vielen Fällen zweckmäßiger, die Zähne abzurunden.In structural terms, the inventive idea can be in different Way to be realized. You can choose a pointed tooth shape, but it's in in many cases it is more useful to round the teeth.

Zur Erzielung einer relativ gegeneinander erfolgenden Umlaufbewegung kann man zwei Scheiben von gleicher Größe in entgegengesetzt gerichtetem Sinne drehen. Es ist aber auch denkbar, die eine der gezahnten Scheiben in an sich bekannter Weise fest anzuordnen und sie beispielsweise mit dem Gehäuse aus einem Stück herzustellen und nur clie zweite Scheibe in Drehung zu versetzen.To achieve an orbital movement that takes place relative to one another you can turn two disks of the same size in opposite directions. But it is also conceivable that one of the toothed disks can be used in a manner known per se to be fixed and to make them, for example, with the housing in one piece and only to set the second disc in rotation.

In der Zeichnung ist die Erfindung in zwei Ausführungsformen dargestellt.In the drawing, the invention is shown in two embodiments.

Abb. i ist ein Schnitt, Abb. 2 eine Vorderansicht; Abb.3 ist ein Schnitt der zweiten Ausführungsform; Abb. 4 zeigt die Vorderansicht zu Abb. 3. Die Vorrichtung besteht gemäß Abb. i und 2 aus einem Gehäuse i, welches zwei Schutzscheiben 2 und 3 trägt, zwischen welchen zwei kreisförmige Scheiben 4 und 5 angeordnet sind, deren Durchmesser etwas größer ist als derjenige der Schutzscheiben 2 und 3. Diese Scheiben 4 und 5 sind gleichachsig nebeneinander angeordnet und werden von einer Welle 6 getragen. Die Scheibe 5 ist fest mit der Welle 6 verbunden, deren äußere Enden 7 und S vermittels Kugelstützlagern g und io im Gehäuse i bzw. in einem Deckel i' drehbar gelagert sind, während die Scheibe 4 sich auf der Welle 6 durch Vermittlung eines hülsenartigen Ansatzes i i, mit welcher sie aus einem Stück besteht, drehen kann. Die Hülse i i trägt ein Kegelrad 12, welches in einem Wälzlager 16 drehbar gelagert ist. Diesem Kegelrad 12 liegt ein zweites Kegelrad 13 gegenüber, welches auf dem äußeren Ende der Welle 6 fest angeordnet ist. Durch das Kegelrad 14 - werden die Kegelräder 12 und 13 und dementsprechend die Scheiben 4. und 5 in entgegengesetztem Sinne gedreht, so däß eine dauernd umlaufende Schere gebildet wird. Hierbei werden die Scheiben durch den Zahndruck mit der erforderlichen leichten Pressung gegeneinandergedrückt.Fig. I is a section, Fig. 2 is a front view; Fig.3 is a section of the second embodiment; Fig. 4 shows the front view of Fig. 3. The device consists according to Fig. I and 2 of a housing i, which carries two protective disks 2 and 3, between which two circular disks 4 and 5 are arranged, the diameter of which is slightly larger than that of the protective disks 2 and 3. These disks 4 and 5 are arranged coaxially next to one another and are carried by a shaft 6. The disc 5 is firmly connected to the shaft 6, the outer ends 7 and S of which are rotatably mounted in the housing i and in a cover i 'by means of ball support bearings g and io, while the disc 4 is mounted on the shaft 6 by means of a sleeve-like attachment ii, with which it consists of one piece, can rotate. The sleeve ii carries a bevel gear 12 which is rotatably mounted in a roller bearing 16. Opposite this bevel gear 12 is a second bevel gear 13 which is fixedly arranged on the outer end of the shaft 6. The bevel gears 12 and 13 and, accordingly, the disks 4 and 5 are rotated in opposite directions by the bevel gear 14, so that a continuously revolving pair of scissors is formed. The disks are pressed against each other by the pressure of the teeth with the required light pressure.

Der Antrieb des Kegelrades 4 erfolgt zweckmäßig durch eine biegsame Welle, die von einem Elektromotor gedreht wird. Es ist aber auch möglich, als Antriebsmaschine einen Preßluftmotor, beispielsweise nach Art eines Drehkolbenmotors oder einer Preßluftturbine, zu verwenden.The drive of the bevel gear 4 is expediently carried out by a flexible one Shaft that is rotated by an electric motor. But it is also possible as a prime mover a compressed air motor, for example in the manner of a rotary piston motor or a compressed air turbine, to use.

Die Scheiben .4 und 5 sind in der dargestellten Ausführungsform mit bogenartigen Zähnen (Abb. -9) versehen. Die Form dieser Zähne kann aber beliebig gewählt werden. Beispielsweise können diese Zähne abgerundet; dreieckig gestaltet oder mit schrägen Schneiden versehen werden oder geschliffen sein. Ferner ist es möglich, durch geeignete Vorrichtungen dafür Sorge zu tragen, daß in der Drehbewegung der Scheiben keine Unregelmäßigkeiten eintreten.The disks .4 and 5 are in the illustrated embodiment with arch-like teeth (Fig. -9). The shape of these teeth can be any to get voted. For example, these teeth can be rounded; triangular design or be provided with oblique cutting edges or be ground. Furthermore it is possible to ensure that in the rotary motion by suitable devices there are no irregularities in the panes.

In der Ausführungsform nach Abb. 3 und 4 ist die Scheibe 2' fest angeordnet; sie besteht aus einem Stück mit dem Gehäuse i der Vorrichtung. Gegen diese Scheibe 2 legt sich mit geringem Reibungsdruck die Scheibe 5, die den gleichen Durchmesser wie die Scheibe 2' besitzt und welche in ähnlicher Weise wie die Vorrichtung nach Abb. i und 2 durch im Gehäuse angeordnete Kegelräder und durch Vermittlung einer biegsamen `Felle in Drehung versetzt wird. Im Gegensatz zu der Ausführung nach Abb. i und 2 ist hier eine spitze Form für die Zähne gewählt.In the embodiment according to Fig. 3 and 4, the disc 2 'is fixedly arranged; it consists of one piece with the housing i of the device. Against this disc 2, the disc 5, which has the same diameter, lies down with low frictional pressure how the disc 2 'possesses and which in a manner similar to the device according to Fig. I and 2 through bevel gears arranged in the housing and through the intermediary of a flexible `skins are rotated. In contrast to the version according to Fig. i and 2 a pointed shape is chosen for the teeth.

Bei den Vorrichtungen nach der Erfindung wird eine Schlag- und Reißwirkung mit einer darauffolgenden Schneidwirkung in zweckmäßiger Weise vereinigt, so daß die Enthäutung mit großer Schnelligkeit und Sauberkeit erfolgt.In the devices according to the invention there is an impact and tear effect combined with a subsequent cutting action in an expedient manner, so that the skinning takes place with great speed and cleanliness.

Claims

PATENTANSPRUCI3: Device for skinning animals, marked by combining two evenly with cutting teeth over the entire circumference provided disks with relative rotation against each other and one Bevel gear drive, in which only one side-mounted drive bevel gear presses both discs against each other by the pressure of the teeth.