DE552629C

DE552629C - Conveyor device for machines for cutting edibles, such as bread, cakes and the like. like

Info

Publication number: DE552629C
Application number: DE1930552629D
Authority: DE
Original assignee: Maatschappij Van Berkels Patent BV
Current assignee: Maatschappij Van Berkels Patent BV
Priority date: 1929-11-20
Filing date: 1930-11-14
Publication date: 1932-06-15

Description

Fördervorrichtung für Maschinen zum Schneiden von Eßwaren, beispielsweise von Brot, Kuchen u. dgl. Die Erfindung betrifft eine Fördervorrichtung für Maschinen zum Schneiden von Eßwaren, beispielsweise von Brot, Kuchen u. dgl. Bei einer bekannten Maschine dieser Art sind mehrere Zahnräder vorgesehen, deren Drehachse parallel zur Schneidebene liegt, d.li. deren Drehbewegung parallel zur Vorschubrichtung des zu schneidenden Gutes ist.Conveyor device for machines for cutting edible goods, for example of bread, cakes and the like The invention relates to a conveyor device for machines for cutting edibles, for example bread, cakes and the like Machine of this type are provided several gears whose axis of rotation is parallel to the cutting plane, i.e. their rotary movement parallel to the feed direction of the good to be cut.

Die Erfindung bezweckt, eine verbesserte Vorrichtung dieser Art zu schaffen, und besteht darin, daß das Zuführglied um eine in oder angenähert in der Zufuhrrichtung der Ware liegende Achse drehbar ist.The invention aims to provide an improved device of this type create, and consists in that the feed member by one in or approximately in the Feed direction of the goods lying axis is rotatable.

Vorzugsweise ist jedes Zuführglied mit schraubenförmiger Fläche oder Flächen versehen oder als ununterbrochene Fläche ausgebildet. Auch kann es bei Verwendung von zwei drehbaren Zuführgliedern zweckmäßig sein, diese Zuführglieder in zueinander entgegengesetzten Drehrichtungen anzutreiben, wobei ihre Gewindegänge in zueinander entgegengesetzten Richtungen verlaufen, um eine Verstärkung des von den Zuführgliedern auf die Ware ausgeübten Eingriffes zu erzielen.Preferably each feed member is with a helical surface or Provided surfaces or designed as an uninterrupted surface. It can also be used when using of two rotatable feed members may be useful, these feed members in each other drive opposite directions of rotation, with their threads in each other opposite directions run in order to reinforce the of the feed members to achieve the intervention exercised on the goods.

Durch die Erfindung wird der Fortschritt erreicht, daß der auf das Gut ausgeübte Schub über die ganze Länge des Gutes gleichmäßig verteilt ist, so daß keine Gefahr besteht, daß das Schneidgut durch die Schubvorrichtung zerrissen wird. Dies ist vor allem wichtig, wenn es sich um das Aufschneiden weicher Ware handelt. Außerdem bietet die erfindungsgemäße Vorrichtung den Vorteil, daß beliebig lange Warenstücke dem Messer sicher und bequem zugeführt werden können.The invention achieves the progress that the Well-exerted thrust is evenly distributed over the entire length of the property, so that there is no risk that the material to be cut will be torn by the pusher will. This is especially important when it comes to slicing soft goods acts. In addition, the device according to the invention offers the advantage that any long pieces of goods can be fed safely and conveniently to the knife.

In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel des Erfindungsgegenstandes dargestellt, und zwar zeigt Fig. i einen Teilschnitt durch die Vorschubvorrichtung und Abb. -2 eine Ansicht der Vorschubvorrichtung nach der Linie 11-l1 der Fig. z in angedeuteter Pfeilrichtung.The drawing shows an exemplary embodiment of the subject matter of the invention shown, namely Fig. i shows a partial section through the feed device and Fig. -2 a view of the feed device along the line 11-l1 of FIG in the indicated arrow direction.

Auf eine Grundplatte i kann die zu schneidende, in strichpunktierten Linien angedeutete Ware S gelegt werden. Entlang einer Seite dieser Grundplatte erstreckt sich eine senkrechte Platte 2, die an dem Gestell 3 der Maschine befestigt ist. Am vorderen Ende der Grundplatte ist ein rundes Schneidmesser ¢ angeordnet, das in bekannter Weise gedreht werden kann. Die Anordnung ist entweder so getroffen, daß die Grundplatte i am Messer 4 vorbei hin und her bewegt werden kann oder daß das Messer sich an der Grundplatte entlang hin und her bewegt. Die Teile i, 2 stellen eine zweckmäßige Form eines Halters, beispielsweise für einen Brotlaib, dar.On a base plate i can be cut, in dash-dotted lines Lines indicated goods S are placed. Along one side of this base plate extends a vertical plate 2 which is attached to the frame 3 of the machine is. A round cutting knife ¢ is arranged at the front end of the base plate, which can be rotated in a known manner. The arrangement is either made so that the base plate i am Knife 4 can be moved back and forth past can or that the knife moves back and forth along the base plate. the Parts i, 2 represent a useful form of holder, for example for a Loaf of bread, dar.

Eine links- und doppelgängige Schraubenspindel 5 ist unterhalb der Grundplatte i drehbar gelagert und ragt teilweise durch eine Ausnehmung 6 der Grundplatte hindurch. Eine der Schraubenspindel 5 ähnliche, aber rechtsgängige Schraubenspindel? ist an der Außenseite der senkrechten Platte 2 drehbar angeordnet und springt durch eine in dieser vorgesehene Ausnehmung teilweise vor.A left and double screw spindle 5 is below the Base plate i rotatably mounted and partially protrudes through a recess 6 in the base plate through. A screw spindle similar to screw spindle 5, but right-handed? is rotatably arranged on the outside of the vertical plate 2 and jumps through a recess provided in this partially before.

Eine geriffelte Rolle 9 ist in einer Gabel io am freien Ende eines Armes i i gelagert, der mittels einer Achse 12 am Maschinengestell 3 angelenkt ist. Zweckmäßig sind nicht dargestellte Federn vorgesehen, welche den Arm i i im Uhrzeigersinne um seine Achse 12 schwenken. Jede der Schraubenspindeln 5 und 7 trägt je ein Kettenrad 13 bzw. 14, die auf Wellen 5a bzw. 7a befestigt sind. Diese Kettenräder sind durch eine endlose Kette 15 miteinander verbunden, die außerdem noch über Kettenräder 16, 17 und 18 derart geführt ist, daß sich bei Bewegung der Kette 15 das Kettenrad 13 nebst der Schraubenspindel 5 entgegengesetzt zu dem Kettenrad 14 nebst der Schraubenspindel ? bewegt. Die Welle des Kettenrades i8 ist in einem Langloch i9 im Maschinengestell 3 angebracht, so daß dieses Kettenrad 18 zwecks Regelung der Spannung der Kette 15 verstellt werden kann.A corrugated roller 9 is mounted in a fork io at the free end of an arm ii, which is articulated to the machine frame 3 by means of an axis 12. Expediently, springs (not shown) are provided which pivot the arm ii clockwise about its axis 12. Each of the screw spindles 5 and 7 carries a chain wheel 13 and 14, respectively, which are fastened to shafts 5a and 7a, respectively. These chain wheels are connected to one another by an endless chain 1 5 , which is also guided by chain wheels 16, 17 and 18 in such a way that when the chain 15 moves, the chain wheel 13 and the screw spindle 5 are opposite to the chain wheel 14 and the screw spindle? emotional. The shaft of the chain wheel i8 is mounted in an elongated hole i9 in the machine frame 3, so that this chain wheel 18 can be adjusted for the purpose of regulating the tension of the chain 15.

Zwecks absatzweiser Drehbewegung der Schraubenspindeln 5 und 7 während des Betriebes der Maschine sind als Schaltklinke und Schaltrad bestehende Gesperre oder sonstige geeignete Vorrichtungen vorgesehen. Diese Vorrichtungen können entweder auf die Schraubenspindel 5 oder auf die Schraubenspindel ? einwirken. Beispielsweise ist bei einer Maschine mit vor der Grundplatte hin und her bewegtem Messer ein Schaltrad 2o auf der Welle 7a der Schraubenspindel 7 und eine Schaltklinke 21 vorgesehen, die mit dem Schaltrad 2o zusammenwirkt. Die Schaltklinke wird von einem Hebel 22 getragen, der mit einer Rolle 23 versehen ist. Diese wird zwecks Verschwenkung des Hebels 22 entweder durch eine Nockenführung oder durch einen mit dem Messer hin und her bewegten Mitnehmer angetrieben.For the purpose of intermittent rotation of the screw spindles 5 and 7 during the operation of the machine are existing ratchets as a ratchet and ratchet or other suitable devices are provided. These devices can either on the screw spindle 5 or on the screw spindle? act. For example is a ratchet wheel in a machine with a knife moved back and forth in front of the base plate 2o provided on the shaft 7a of the screw spindle 7 and a pawl 21, which cooperates with the ratchet wheel 2o. The pawl is controlled by a lever 22 carried, which is provided with a roller 23. This is for the purpose of pivoting the Lever 22 either by a cam guide or by a knife and driven moving driver.

Bei einer Maschine mit am Messer entlang hin und her bewegter Grundplatte ist vorzugsweise ein Schaltrad mit der Welle 5a der Schraubenspindel 5 verbunden und arbeitet mit einer Klinke zusammen, die von einem Arm 24 getragen wird, der eine von einem ortsfesten Nocken oder Anschlag angetriebene Rolle 25 aufweist.For a machine with the base plate moved back and forth along the knife a ratchet wheel is preferably connected to the shaft 5a of the screw spindle 5 and cooperates with a pawl carried by an arm 24, the has a roller 25 driven by a stationary cam or stop.

Die Anordnung des Gesperres und seine Wirkungsweise sind bekannt und brauchen daher nicht näher beschrieben zu werden. Selbstverständlich können beliebige bekannte, dem Gesperre gleichwertige Vorrichtungen verwendet werden.The arrangement of the locking mechanism and its mode of operation are known and therefore do not need to be described in more detail. Of course, any known devices equivalent to the locking mechanism are used.

Die Fördervorrichtung wirkt in folgender Weise: Die Ware S wird, wie in Fig. i dargestellt ist, auf die Grundplatte i gelegt, der Arm i i mit der geriffelten Rolle 9 wird gesenkt und preßt die Ware gegen die Schraubenspindeln 5 und 7. Nach jeder Schneidbewegung zwischen der Grundplatte i und dem Messer 4 erfahren die Schraubenspindeln 5 und 7 eine Drehbewegung, und die durch die Ausnehmungen 6 und 8 der Grundplatte i und der senkrechten Platte 2 ragenden Teile der Schraubenspindeln bewegen sich in den durch Pfeile angegebenen Richtungen. Infolgedessen greifen die Schraubenspindeln in die Ware S ein und führen sie absatzweise vorwärts dem Messer 4 zu, wodurch nacheinander Scheiben von der Ware abgeschnitten werden.The conveyor works in the following way: The goods S is how is shown in Fig. i, placed on the base plate i, the arm i i with the corrugated Roller 9 is lowered and presses the goods against the screw spindles 5 and 7. After the screw spindles experience every cutting movement between the base plate i and the knife 4 5 and 7 a rotary movement, and that through the recesses 6 and 8 of the base plate i and the vertical plate 2 protruding parts of the screw spindles move in the directions indicated by arrows. As a result, the screw spindles grip into the goods S and lead them intermittently forward to the knife 4, whereby one after the other Slices are cut from the goods.

Wenn sich die Schraubenspindeln im Pfeilsinne drehen, so suchen sie die Ware an die senkrechte Platte 2 und an die Grundplatte i zu drücken, so daß ein wirksamer Eingriff zwischen Ware und Schraubenspindeln erzielt wird.If the screw spindles turn in the direction of the arrow, they are looking to press the goods to the vertical plate 2 and to the base plate i, so that an effective engagement between goods and screw spindles is achieved.

Selbstverständlich können an der Vorrichtung bauliche Änderungen vorgenommen werden, ohne daß man von dem Erfindungsgedanken abweicht. So kann beispielsweise eine Antriebsverbindung zwischen den sich bewegenden Teilen der Maschine und der Rolle vorgesehen werden, so daß sich letztere absatzweise im Gleichlauf mit den Schraubenspindeln 5 und 7 dreht. Diese Anordnung würde einen regelmäßigen Vorschub der Ware wesentlich unterstützen, so daß hierdurch Scheiben gleichmäßiger Dicke geschnitten werden.Of course, structural changes can be made to the device without deviating from the idea of the invention. For example a drive connection between the moving parts of the machine and the Role are provided so that the latter is intermittently synchronized with the Screw spindles 5 and 7 turn. This arrangement would provide a regular feed support the goods significantly, so that this results in slices of uniform thickness get cut.

Ferner können anstatt einer Rolle 9 auch mehrere Rollen vorgesehen werden, die auf die Ware an verschiedenen Stellen ihrer Länge einwirken. Obwohl vorzugsweise zwei drehbare Schraubenspindeln 5 und 7 vorgesehen sind, könnte auch nur ein einziges derartiges Zuführglied angeordnet werden, wobei dieses ein oder mehrere Schraubengewinde aufweisen kann. Schließlich kann auch die Form der schraubenförmigen, in die Ware einschneidenden Teile des oder jedes Zuführgliedes in einfacher Weise abgeändert werden, beispielsweise hinsichtlich ihrer Schärfe, um das Zuführglied den Verhältnissen verschiedener Waren anzupassen.Furthermore, instead of one roller 9, several rollers can also be provided that act on the goods at different points along their length. Even though preferably two rotatable screw spindles 5 and 7 are provided, could also only a single such feed member can be arranged, this one or may have multiple screw threads. Finally, the shape of the helical, into the goods cutting parts of the or each feed member in a simple manner be modified, for example in terms of their sharpness, to the feed member to adapt to the conditions of different goods.

Claims

PATENT CLAIMS: i. Conveyor device for machines for cutting edibles, for example bread, cakes and the like, with one or more feed members which are rotatable in contact with the goods and which feed the goods to the knife of the machine, characterized. that the feed member (5, 7) is rotatable about an axis lying in or approximately in the feed direction of the goods. ?. Device according to claim i, characterized in that the feed member; 7) is provided with a helical surface or surfaces or is designed as an uninterrupted surface. 3. Apparatus according to claim i or z, characterized in that the or each feed member (5, 7) is rotated intermittently for the purpose of intermittent feeding of the goods to the knife of the machine. d .. Device according to one of claims i to 3 with two rotatable feed members, characterized in that the feed members (5, 7) are driven in mutually opposite directions of rotation for the purpose of reinforcing the engagement exerted by them on the goods and their threads are driven in mutually opposite directions get lost.