Vorrichtung zum Entkernen von Früchten Der Erfindungsgegenstand bezieht
sich auf eine Vorrichtung zum Entkernen von Früchten mit einem zylindrischen Hohlmesser
und quer zu diesem angeordneten beweglichen, greiferartig wirkenden Messern. Es
gibt bereits Vorrichtungen dieser Art, bei denen aber der Mangel besteht, daß der
Gelenkpunkt für die greiferartig wirkenden Messer innerhalb des zylindrischen Hohlmessers
angeordnet ist, was zur Folge hat, daß der ausgehobene Kerngehäuseteil nach Spreizen
der greiferartig wirkenden Messer in dem zylindrischen Hohlmesser hängenbleibt und
mit einem besonderen Hilfswerkzeug ausgestoßen werden muß.Device for coring fruits The subject of the invention relates
on a device for pitting fruits with a cylindrical hollow knife
and movable, gripper-like knives arranged transversely to this. It
are already devices of this type, but in which there is the shortcoming that the
Articulation point for the gripper-like knives within the cylindrical hollow knife
is arranged, with the result that the excavated core housing part after spreading
the knife, which acts like a gripper, gets stuck in the cylindrical hollow knife and
must be ejected with a special auxiliary tool.
Durch die Erfindung wird der erwähnte Mangel in einfacher Weise dadurch
beseitigt, daß der gemeinsame Drehpunkt für die greiferartigen Messer derart über
dem zylindrischen Mf "ser angeordnet ist, daß die greiferartigen Messer in gespreizter
Lage außerhalb des Hohlraumes des zylindrischen Messers liegen.The above-mentioned deficiency is thereby eliminated in a simple manner by the invention
eliminates that the common pivot point for the gripper-like knife over
the cylindrical Mf "ser is arranged that the gripper-like knife in spread
Position outside the cavity of the cylindrical knife.
Diese bauliche Ausgestaltung derneuen Vorr ichtung bietet den Vorteil
einfachster Handhabung, da das ausgestochene und abgeschnittene Kerngehäuse nicht
im zylindrischen Hohlmesser hängenbleiben kann, sondern in gespreizter Lage der
greiferartig wirkenden Messer ohne weiteres von der Vorrichtung abgegeben wird,
wodurch eine zusätzliche Handhabung mit einem besonderen Werkzeug sich erübrigt.
In der Zeichnung ist die Erfindung in einem Ausführungsbeispiel dargestellt, und
zwar zeigt Abb. i einen senkrechten Schnitt in Messerstellung zum Einführen in die
Frucht, Abb. 2 eine Seitenansicht hierzu, Abb. 3 eine Ansicht in Messerstellung
nach vollendetem Schnitt und Abb.4 eine Seitenansicht hierzu.This structural design of the new device offers the advantage
Easiest handling, as the punched out and cut off core housing is not
can get stuck in the cylindrical hollow knife, but in the spread position of the
knife acting like a gripper is easily released from the device,
which makes additional handling with a special tool unnecessary.
In the drawing, the invention is shown in one embodiment, and
although Fig. i shows a vertical section in the knife position for insertion into the
Fruit, Fig. 2 is a side view of this, Fig. 3 is a view in the knife position
after the completed section and Fig. 4 a side view of this.
Die Vorrichtung besteht aus einem zylindrischen Hohlmesser i, das
am Messergestelle starr befestigt ist. An dem Gestell 2 sind als Greifer wirkende
Messer 3 um Achsen q. schwenkbar angeordnet und mit Hebelarmen 5 versehen, die durch
Lenker 6 mit Bolzen 7 in Verbindung stehen. Die Bolzen 7 sind in Schlitzen S des
Gestells 2 geführt. Die beiden Bolzen 7 sind durch eine Brücke i i miteinander verbunden,
welche als Träger einer das Gestell :2 durchdringenden, mit Gewinde versehenen Spindel
9 dient. Die Spindel 9 ist im Gestell 2 in axialer Richtung verschiebbar, aber nicht
drehbar. Auf der Spindel 9 ist eine Handhabe io schraubbar.The device consists of a cylindrical hollow knife i, the
is rigidly attached to the knife frame. On the frame 2 are acting as grippers
Knife 3 around axes q. pivotally arranged and provided with lever arms 5 through
Handlebars 6 are connected to bolts 7. The bolts 7 are in the slots S of the
Frame 2 out. The two bolts 7 are connected to one another by a bridge i i,
which supports a frame: 2 penetrating, threaded spindle
9 is used. The spindle 9 is displaceable in the frame 2 in the axial direction, but not
rotatable. A handle can be screwed onto the spindle 9.
Die Handhabung der neuen Vorrichtung ist folgende: Soll aus einer
in zwei Hälften zerlegten Frucht das Kerngehäuse entfernt werden, dann haben alle
Teile der Vorrichtung die in Abb. i und 2 dargestellte Lage, in welcher die Vorrichtung
in die Frucht so eingeführt wird, daß das zylindrische Messer i durch
Kreisschnitt
das Kerngehäuse von dem an ihm haftenden Fleisch löst. Nachdem das Messer r tief
genug eingeführt ist, wird die Spindel 9 durch Drehen der Handhabe io, die als Mutter
wirkt, in Pfeilrichtung a aus dem Gestell 2 herausgezogen, und da die Brücke i i
mit der Spindel 9 ein einheitliches Ganzes bildet, werden die Brücke i i und damit
die an ihr befestigten Bolzen 7 und die auf diesen beweglich gelagerten Lenker 6
an dieser Bewegung teilnehmen, wodurch die Messer 3 um ihre Drehachse 4 gegeneinander
verschwenkt und in die in Abb. 3 und 4 dargestellte Lage gebracht werden. Diese
Bewegung der Messer 3 dient dazu, den Gehäusekern quer zu dem durch das Messer i
bewirkten zylindrischen Schnitt von der Frucht zu trennen. Nachdem dies geschehen,
wird die Vorrichtung mit der Messerstellung gemäß Abb. 3 aus der Frucht herausgezogen,
wobei die Messer 3 gleichzeitig als Träger des Kerngehäuses dienen. Sollen die Messer
3 erneut in Bereitschaftsstellung gebracht und das Kerngehäuse aus ihnen entfernt
werden, dann wird die Handhabe io auf der Spindel 9 zurückgeschraubt und in die
in Abb. 3 und 4 strichpunktiert dargestellte Lage gebracht und die Spindel g in
das Gestelle hineingedrückt. Damit dies leicht und ohne Mühe möglich ist, sind am
Gestell :2 Handhaben 12 vorgesehen, die vom Zeige- und Mittelfinger hinterfaßt werden,
während der Handteller auf der Handhabe io ruht. Sobald die Hand in dieser Stellung
die Vorrichtung umfaßt hat und zusammengedrückt wird, ist es ein leichtes, die Messer
3 für erneute Benutzung der Vorrichtung zu spreizen.The handling of the new device is as follows: Should from one
The core of the fruit cut in half is removed, then all have
Parts of the device the position shown in Fig. I and 2, in which the device
is inserted into the fruit so that the cylindrical knife i through
Circle cut
removes the core from the meat adhering to it. After the knife r deep
is inserted enough, the spindle 9 by turning the handle io, which acts as a nut
acts, pulled out of the frame 2 in the direction of arrow a, and since the bridge i i
forms a unitary whole with the spindle 9, the bridge i i and thus
the bolts 7 fastened to it and the links 6 movably mounted on them
participate in this movement, whereby the knives 3 about their axis of rotation 4 against each other
be pivoted and brought into the position shown in Fig. 3 and 4. These
Movement of the knife 3 is used to move the housing core transversely to the through the knife i
caused a cylindrical cut to separate from the fruit. After this is done,
if the device is pulled out of the fruit with the knife position according to Fig. 3,
the knives 3 simultaneously serving as carriers of the core housing. Shall the knives
3 brought into readiness again and removed the core housing from them
are, then the handle io is screwed back on the spindle 9 and into the
in Fig. 3 and 4 brought the position shown in phantom and the spindle g in
the frame pushed in. So that this can be done easily and effortlessly, am
Frame: 2 handles 12 provided, which are grasped behind by the index and middle finger,
while the palm of the hand rests on the handle. Once the hand is in this position
the device has been grasped and is squeezed, it is easy to use the knife
3 to spread for re-use of the device.