DE51858C - Casing cleaning machine - Google Patents

Casing cleaning machine

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DE51858C
DE51858C DENDAT51858D DE51858DA DE51858C DE 51858 C DE51858 C DE 51858C DE NDAT51858 D DENDAT51858 D DE NDAT51858D DE 51858D A DE51858D A DE 51858DA DE 51858 C DE51858 C DE 51858C
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DE
Germany
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rollers
brushes
intestines
cylinders
knives
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Expired - Lifetime
Application number
DENDAT51858D
Other languages
German (de)
Original Assignee
W. BACHNICK in 4737 Dryer Street, Chicago, Cook County, Illinois, V. St. A
Publication of DE51858C publication Critical patent/DE51858C/en
Anticipated expiration legal-status Critical
Expired - Lifetime legal-status Critical Current

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Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C17/00Other devices for processing meat or bones
    • A22C17/16Cleaning of intestines; Machines for removing fat or slime from intestines

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Cleaning In General (AREA)

Description

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMT.PATENT OFFICE.

Därme reinigungsmaschine.Casing cleaning machine.

Auf beiliegender Zeichnung ist die Maschine in Fig. ι in Ansicht von oben, in Fig. 2 von der Seite abgebildet; Fig. 3. zeigt eine der Reinigungsbürsten von vorn, Fig. 4 dieselbe von hinten gesehen in Verbindung mit dem Schutzblech; Fig. 5 zeigt den Haspel; Fig. 6 und 7 zeigen ein Messer, wobei Fig. 6 ein Schnitt nach 6-6 von Fig. 7 ist; Fig. 8 und 9 stellen eine Ansicht und einen Querschnitt eines Messerputzers und Fig. 10 stellt einen Schnitt nach x-x von Fig. 3 dar; Fig. 11 zeigt einen der Cylinder 4, 5 in gröfserem Mafsstabe.In the accompanying drawing, the machine is shown in Fig. Ι in a view from above, in Fig. 2 from the side; FIG. 3 shows one of the cleaning brushes from the front, FIG. 4 the same seen from the rear in connection with the protective plate; Fig. 5 shows the reel; Figures 6 and 7 show a knife, Figure 6 being a section along 6-6 of Figure 7; 8 and 9 show a view and a cross section of a knife cleaner and FIG. 10 shows a section along xx of FIG. 3; 11 shows one of the cylinders 4, 5 on a larger scale.

In dem Gestell 1 der Maschine sind die auf den Wellen 6, 7, 8, 9, befestigten Cylinder 2, 3, 4, 5, Fig. ι und 2, gelagert. Jeder der beiden Cylinder 2, 3 ist mit Messern nach Art des in Fig. 6 und 7 dargestellten ausgerüstet.In the frame 1 of the machine they are on the shafts 6, 7, 8, 9, attached cylinders 2, 3, 4, 5, Fig. ι and 2, stored. Everyone who Both cylinders 2, 3 are equipped with knives of the type shown in FIGS. 6 and 7.

Die Bürstvorrichtung, welche sich auf den Wellen 8 und 9 befindet, ist für beide Cylinder die gleiche. Wie aus Fig. 11 zu ersehen, ist auf jedem Ende der Welle 8 ein Cylinder 4 aufgesetzt, welcher nach innen zu geschlossen ist. Die Welle geht durch die Mitte der Cylinder, und letztere sind mit Hülfe von Keilen 8X auf der Welle befestigt. In entsprechenden Zwischenräumen sind diese Cylinder auf dem Umfange mit Längsschlitzen 21 versehen, in welchen eine' Schraube 20 verschoben werden kann. Mit letzterer kann ein Rahmen 13, und zwar wegen des Längsschlitzes 21 auf dem Umfange des Cylinders, verstellbar befestigt werden. Jeder dieser Rahmen besteht aus zwei rechtwinkligen Bügeln 13, Fig. 3 und 4, welche unten bei 22 ausgekerbt sind (Fig. 10). An den Bügeln 13 ist die Schiene i3a befestigt. Aus Fig. 11 geht hervor, dafs diese Bügel mit der Schiene nach innen zwischen den Cylindern radial mit Hülfe der Schrauben 20 befestigt sind; die längeren Schenkel der Bügel liegen an den Cylindern an und werden unten mittelst der Schrauben 19, die durch die Kerben 22 gehen, festgehalten. An der Schiene 13a sind die Metallbürsten 12 angebracht, welche demnach in ungefähr radialer Richtung von der Welle 8 aus sich erstrecken. Hinter jeder dieser Bürsten befindet sich ein Schutzblech 15, welches verhindern soll, dafs ■ die Bürste zu weit nach rückwärts gebogen wird, wodurch sie brechen könnte. Zwischen der Bürste und der Schiene 13a, sowie zwischen ersterer und dem Schutzblech 15' sind schmale Streifen 18 von Cartonpapier oder ähnlichem Stoff eingelegt, um die Durchbiegung der Bürsten bis zu einem gewissen Grade zu gestatten und sie dadurch weniger steif zu machen. Die Bürsten, das Schutzblech 15 und die Cartonstreifen sind zusammen mittelst der Bolzen 14 an der Schiene 13 s befestigt; die Schutzbleche sind jedoch mit länglichen Löchern versehen, damit sie in radialer Richtung verschoben und eingestellt werden können. Löst man die Schrauben 20 ^ so kann man wegen des Längsschlitzes 21 die Rahmen 13 ein wenig auf dem Cylinderumfang verschieben, wodurch die Bürsten mehr oder weniger schräg zu den zu putzenden Därmen eingestellt werden können.The brushing device, which is located on shafts 8 and 9, is the same for both cylinders. As can be seen from Fig. 11, a cylinder 4 is placed on each end of the shaft 8, which is closed towards the inside. The shaft passes through the center of the cylinder, and the latter are mounted with the aid of wedges 8 X on the shaft. In corresponding interstices, these cylinders are provided with longitudinal slots 21 on the circumference, into which a screw 20 can be displaced. With the latter, a frame 13 can be adjustably attached because of the longitudinal slot 21 on the circumference of the cylinder. Each of these frames consists of two right-angled brackets 13, Fig. 3 and 4, which are notched at the bottom at 22 (Fig. 10). The rail i3 a is attached to the bracket 13. From FIG. 11 it can be seen that these brackets are fastened with the rail inward between the cylinders radially with the aid of the screws 20; the longer legs of the brackets rest on the cylinders and are held in place at the bottom by means of screws 19 which go through notches 22. The metal brushes 12 are attached to the rail 13 a and accordingly extend from the shaft 8 in an approximately radial direction. Behind each of these brushes there is a protective plate 15, which is intended to prevent the brush from being bent too far backwards, which could break it. Between the brush and the rail 13 a , as well as between the former and the protective plate 15 ', narrow strips 18 of cardboard paper or similar material are inserted to allow the brushes to bend to a certain extent and thereby make them less rigid. The brushes, the protective plate 15 and the cardboard strips are fastened together by means of the bolts 14 to the rail 13 s ; However, the fenders are provided with elongated holes so that they can be moved and adjusted in the radial direction. If you loosen the screws 20 ^ you can move the frame 13 a little on the cylinder circumference because of the longitudinal slot 21, whereby the brushes can be adjusted more or less obliquely to the intestines to be cleaned.

Auf jeder der beiden anderen Wellen 6 und 7 ist ein metallenes Querstück 23 angebracht, das mit Augen 23a versehen ist, durch welche die Welle hindurchgeht. Letztere kann dabei sich frei in den Augen drehen, ohne dasOn each of the other two shafts 6 and 7, a metal crosspiece 23 is attached, which is provided with eyes 23 a , through which the shaft passes. The latter can rotate freely in the eyes without this

Querstück mitzunehmen (s. Fig. 8 und 9). An der Kante des Querstückes 23 ist mit' Hülfe von Schrauben oder Bolzen 24 eine Klammer 25 befestigt, welche durch die Bolzen 24 in verschieden weiter Entfernung von dem Querstück eingestellt werden kann. Die Klammer 25 hält einen ein wenig vorstehenden Gummistreifen 26, so dafs, wenn die auf den Walzen 6 (bezw. 7) befindlichen Messer ι ο (bezw. 11) sich mit den Walzen drehen, der Gummistreifen die Messer an den Innenkanten berührt und etwa dort befindliche Theilchen abstreift.Take the cross piece with you (see Figs. 8 and 9). At the edge of the cross piece 23 is with 'aid a bracket 25 is fastened by screws or bolts 24, which clamps through the bolts 24 can be set at different distances from the crosspiece. The clip 25 holds a slightly protruding rubber strip 26, so that when the on the Rollers 6 (respectively 7) located knife ι ο (respectively 11) rotate with the rollers, the Rubber strip touches the knife at the inner edges and any particles located there strips off.

Die Walzen 2 und 3 sind in allen Theilen gleich und auch in gleicher Weise auf ihren ' Wellen befestigt. Die Querstücke 23, die auf den Wellen 6 und 7 schleifen, hängen nach unten und reinigen die Messer in der eben beschriebenen Weise.The rollers 2 and 3 are the same in all parts and also in the same way on theirs 'Waves attached. The crosspieces 23, which drag on the shafts 6 and 7, hang down below and clean the knives in the manner just described.

Die Metallstreifen 261Z2 und 27, welche quer über die Maschine laufen, sind parallel mit den Walzen 2, 3 in Klammern 27a so befestigt, dafs sie dicht an der Bahn der Messer 10,11 liegen, so dafs, wenn die Messer rotiren, sie dicht an den Streifen vorbeigehen, durch letztere von etwa anhaftenden Theilchen Talg u. s. w. befreit und auf diese Weise stets reingehalten werden. Die oberen Klammern 27 s1 hängen an Armen 27b des Gestelles; die unteren sind auf einem der Ständer für das Lager der Welle 7 befestigt.The metal strips 26 1 Z 2 and 27, which run across the machine, are attached parallel to the rollers 2, 3 in brackets 27 a so that they lie close to the path of the knives 10, 11, so that when the knives rotate, they pass close to the strips, are freed from any adhering particles of sebum, etc., by the latter, and are always kept clean in this way. The upper brackets 27 s1 hang on arms 27 b of the frame; the lower ones are fixed on one of the stands for the bearing of the shaft 7.

Hinten an der Maschine ist eine Welle 28 angeordnet, auf welcher ein Haspel 29, Fig. 1 und 5, für die durch die Maschine gegangenen und gereinigten Därme angebracht ist. Die Arme 30 des Haspels werden innen von Gelenken 31 gehalten, so dafs, wenn man die Därme von dem Haspel abnehmen will, man nur diese Gelenke zusammenzuklappen braucht.At the rear of the machine there is a shaft 28 on which a reel 29, FIG. 1 and 5, for the intestines that have passed through the machine and cleaned. the Arms 30 of the reel are held inside by joints 31, so that when you have the If you want to remove the intestines from the reel, you just need to fold these joints together.

Beim Durchgange durch die Maschine werden die Därme von den Streifen 32, 33 geführt. Die Rolle 34 stützt die Därme, bevor sie auf den Haspel aufgewunden werden. Die Bleche 35, 36 schützen die oberen Cylinder. Bevor die Därme an die Messer gelangen, laufen sie über die Walze 37. Durch die ThUr 38 wird der von den Därmen abgestreifte und gesammelte Talg herausgenommen. Der Antriebsriemen 39 läuft auf den Riemscheiben 40,41, von denen die erstere die Losscheibe, die zweite die auf der Antriebswelle 42 aufgekeilte Festscheibe ist.When passing through the machine, the intestines are guided by the strips 32,33. The roller 34 supports the casings before they are wound onto the reel. The sheets 35, 36 protect the upper cylinder. Before the intestines reach the knives, they run over the roller 37. The door that has been stripped from the intestines is thrown through the door 38 and taken out collected sebum. The drive belt 39 runs on the pulleys 40,41, of which the first is the loose disk, the second the one on the drive shaft 42 is wedged on the fixed disk.

Der kurze Riemen 43 verbindet die Antriebswelle 42 mit der Welle 28, auf welcher der Haspel 29 sitzt. Der Riemen 44 läuft von der Antriebswelle auf die Riemscheiben der Walzen und Cylinder, so dafs letztere in der in Fig. 2 durch die Pfeile angedeuteten Richtung umlaufen; zwecks besserer Führung läuft der Riemen über eine lose Scheibe auf der die Zuführwalze 37 tragenden Welle 46. Letztere wird durch eine Kette 47 mit der Antriebswelle 42 verbunden, wobei die Kette über ein grofses Kettenrad 48 läuft und die dadurch verlangsamte Drehung auf die Zuführwalze überträgt. Mit 49 ist der Ausrücker für die Los- und Festscheibe, mit .50,51 ein Paar Streben und mit 52 eine Platte zur Führung der Därme, wenn sie die Walze 37 verlassen, bezeichnet.The short belt 43 connects the drive shaft 42 with the shaft 28 on which the reel 29 is seated. The belt 44 runs from the drive shaft onto the pulleys of the Rollers and cylinders, so that the latter in the direction indicated by the arrows in FIG. 2 circulate; For better guidance, the belt runs over a loose pulley on the Feed roller 37 carrying shaft 46. The latter is connected to the drive shaft by a chain 47 42 connected, the chain running over a large sprocket 48 and the through transfers slowed rotation to the feed roller. At 49, the release is for them Loose and fixed disk, with .50,51 a pair of struts and with 52 a plate for guidance of the intestines when they leave the roller 37.

Die zu reinigenden Därme .laufen über, die Walze 37, die Führungsplatte 52 und die Leiste 32; alsdann gelangen sie zwischen die Walzen 2, 3, deren Messer bei. der Drehung der Walzen den Talg beiderseits von den Därmen abstreifen. Die Därme gerathen dann über die Führung 33 hinweg zu den Cylindern 4, 5, deren feine Metallbürsten die feineren Talgtheilchen, welche die Messer der Walzen 2, 3 nicht fassen konnten, abstreifen. Endlich gelangen die Därme über die Rolle 34 und werden an den Haspel 29 angebunden, welcher sie aufwindet. Während des Durchlaufens der Därme entfernen die Messer und Bürsten allen Talg, welcher in einen Behälter innerhalb des Gestelles fällt und aus diesem durch die Thür 38 herausgeholt werden kann.The intestines to be cleaned overflow Roller 37, guide plate 52 and bar 32; then they get between them Rollers 2, 3, their knives at. the rotation of the rollers the sebum on both sides of the Strip off intestines. The intestines then come to the cylinders via the guide 33 4, 5, whose fine metal brushes the finer sebum particles, which the knives of the rollers 2, 3 could not grasp, strip off. Finally the intestines come over the roller 34 and become tied to the reel 29, which winds it up. While going through the The knife and brushes remove all sebum that is in a container within the intestines Frame falls and can be taken out of this through door 38.

Die Walzen 2 und 3 sind mit Stellschrauben 80 versehen, welche gegen die Rückseite der Messer 10 und 11 pressen, wodurch letztere richtig eingestellt werden können.The rollers 2 and 3 are provided with set screws 80 which are against the rear the knives 10 and 11 press, making the latter can be set correctly.

Claims (1)

Patent-Anspruch: . : .. ..Patent Claim:. : .. .. Eine Maschine zum Reinigen von Därmen, bestehend aus einem Paar mit Messern 10 versehener Walzen 2 und 3, einem Paar mit Bürsten 12 versehener Walzen 4 und .5, sowie durch die innerhalb der Walzen 2 und 3 angebrachten Querstücke 23 mit Gummistreifen 26 in Verbindung mit den aufserhalb dieser Walzen angebrachten Klammern 27a mit. Metallstreifen 26Y2 und 27, wobei die Därme von der Zufuhrwalze 37 zwischen die sich in entgegengesetzter Richtung drehenden Walzen 2 und 3, dann zwischen die sich gleichfalls in entgegengesetzter Richtung drehenden Cylinder 4 und 5 geführt und schliefslich auf dem Haspel 29 aufgerollt werden, so dafs sie selbst durch die Messer ι ο und die Bürsten 12, die Messer 10 aber durch die feststehenden Gummistreifen 26 und Metallstreifen und 27 gereinigt werden.A machine for cleaning intestines, consisting of a pair of rollers 2 and 3 provided with knives 10, a pair of rollers 4 and 5 provided with brushes 12, as well as through the transverse pieces 23 with rubber strips 26 in connection with inside the rollers 2 and 3 attached to the outside of these rollers with brackets 27 a. Metal strips 26Y 2 and 27, whereby the casings are passed from the feed roller 37 between the rollers 2 and 3, which rotate in the opposite direction, then between the cylinders 4 and 5, which also rotate in the opposite direction, and finally rolled up on the reel 29, so that they themselves are cleaned by the knife ι ο and the brushes 12, but the knife 10 by the fixed rubber strips 26 and metal strips and 27. Hierzu ι Blatt Zeichnungen.For this purpose ι sheet of drawings.
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